百搭【肉臊子】
如果你對四川和重慶的小面回味無窮；如果你覺得蛋炒飯里加香腸還差點味道；如果你覺得雞蛋羹只放醬油香油還差點意思……等等。那麼！這個肉臊子你一定要學會，煎炒烹炸蒸煮熬，你都能用得上它。用料豬肉餡想吃多少買多少姜適量...
百搭哨子肉
小時候，逢年過節，招待親友，一碗哨子面，滿滿的關中味道，哨子肉是這道美食的點睛之筆，做好肉哨子，無論你夾饃吃，炒菜吃，還是拌麪，一定會有別樣味道，做法超級簡單，廚房小白也可以，來，來一份關中肉哨子吧！用料豬後腿肉500克鹽2克料酒1勺...
百搭筍子肉臊
用料豬肉半斤筍一把海帶泡發適量鹽適量糖適量生抽一大勺老抽3大勺豆瓣醬一大勺幹辣椒6個辣椒麪適量料酒適量花椒適量（看個人加與否）桂皮，八角，香葉適量大蔥，薑片，蒜片適量百搭筍子肉臊的做法第一步：肉切小粒或小條，個人建議肥...
臊子肉
配圖是辣子雞用料後腿肉或前腿肉500克或更多姜適量油兩倍鹽正常量醋半瓶蔥適量辣椒麪適量臊子肉的做法平常炒菜的兩倍油，放入姜和肉，大火炒至肉變白。轉中小火，加平常炒菜一半的鹽，把肉本身出的水基本燒乾。維持中小火，開...
百搭牛肉
用料牛肉克薑片花椒粒蒜瓣八角個生抽勺料酒勺鹽克冰糖百搭牛肉的做法選用烏拉圭牛肋條放置常溫。將牛肋切成需要的形狀，放入鍋中悼水去血下沬，洗淨備用。將牛肉放入鍋中，放入蔥姜酒八角回香花椒，香葉乾紅椒等調味料，再加入...
百搭肉丸子
不想買現成的肉丸子，就自己動手撮幾個吧，冰箱裏備點半成品存貨，總是可以救急的。用料豬肉糜或牛肉糜一斤（肥2瘦8）鹽10克生抽10克糖3克清水100克蔥末5克薑末5克香油一勺百搭肉丸子的做法制作蔥姜水：蔥末薑末放入清水中，用料理...
正宗陝西肉臊子做法，配饃配面炒菜百搭
婆家是陝西人，讓我印象深刻的特色戶縣軟面，靈魂可以說是肉臊子了，這個一定要學下來！嘗試了好多次終於越來越像樣，而且發現肉臊簡直是懶人福音，做上一大碗放在冰箱很久不壞，每次炒菜配一勺立刻變葷菜，完美的搭配各種蔬菜都能炒...
芽菜炒肉末，肉臊子，粥粉面的神仙搭檔
一道小菜解鎖N種早餐！用料宜賓芽菜克豬肉末七肥三瘦姜切末蔥切末蒜切末芽菜炒肉末，肉臊子，粥粉面的神仙搭檔的做法芽菜買這種比較正宗，天貓和京東都有蔥薑蒜切碎末豬肉末放2匙🥄料酒、薑末，拌勻醃製5分鐘。下油鍋炒肉末，這...
酸菜百搭【炙子烤肉】連吃三次～
上週六去爬箭扣長城，下山後在懷柔吃了京門老三爆，其中一爆就是炙子烤肉，當時滋滋冒響的端上來，香氣四溢～回來之後就做了酸菜肥牛和酸菜羊肉～方法都差不多，一起來看看吧。用料肥牛200克酸菜250克洋蔥半個蔥花/香菜2根薑片/蒜...
肉臊子
用料前腿肉500克桂皮5克八角5個生抽2勺老抽1勺鹽15克料酒適量醋200克香葉7片幹辣椒麪50克姜50克蔥1根花椒適量肉臊子的做法花椒、桂皮、八角、香葉蔥、姜前腿肉料酒、生抽、老抽、辣椒麪把前腿肉肥瘦分開切把肥肉放入...
百搭肉醬
用料鹽適量油少許蠔油少許姜1片辣椒1個肉餡適量黃豆醬4勺澱粉1勺百搭肉醬的做法姜切末、青椒切丁、準備少許肉餡黃豆醬將肉餡炒香、加入姜和辣椒加入黃豆醬、炒香加入適量水煮開、加入澱粉、出鍋、百搭肉醬完成。無論...
百搭辣臊子--食趣萬用辣醬
關聯商品食·趣│祕製萬用辣醬（清油）價格:46火鍋紅燒肉快手小炒麻辣香鍋素菜肉菜統統搞得定做飯其實很簡單百搭的肉臊子，拌飯，拌麪，夾饅頭，炒菜...做出你的祕製辣醬！做飯其實很簡單！喜歡油少些的筒子，可以用裏脊絞碎來炒。當然...
百搭辣子醬
又是辣子紅了的季節，我家的百搭辣子醬又要新鮮出爐了。說它百搭是因爲它既可以當做小菜，也可以做炒菜的輔料，既能燒魚.肉，又能做湯料，總之，隨你所願吧。用料紅線辣子2500g鹽500g白糖350g生薑250g白酒250g味精100g黃豆500g大...
一人食忙碌上班族便捷百搭香菇肉粒湘西老臊子
這個臊子，湘西稱之爲“老臊子”，早餐吃米粉放一勺特別棒，從小到大都是這樣做，我增加了香菇，這樣會更香，工作很忙，如果又是單身那這個最合適不過，週末做一些，可以放一個月，回家挖一勺煮開，放點蔬菜麪條，特別省心我家一次做挺多，一部...
怡s【肉臊蒸蛋】蒸蛋中的經典配搭，百吃不膩！
肉臊與蒸蛋，蒸蛋中的經典配搭，百吃不膩！用料蛋羹：雞蛋2枚、溫開水150ml、鹽少許、生抽＋芝麻油共0.5湯匙（約5g）肉臊：豬肉末250g、料酒2湯匙、豆瓣醬1湯匙、生抽3湯匙、老抽0.5湯匙、食用油3湯匙、開水30ml、薑末1茶匙、蒜3瓣、...
肉臊子～百搭
肉臊子－下飯神器可以加饅頭，下面，炒菜，夾麪包準備一次，可以吃好幾天，方便用料剁碎牛肉適量宜賓芽菜3:1＝牛肉：芽菜料酒澱粉全麥饅頭老抽肉臊子～百搭的做法剁碎牛肉，加料酒，去一去腥味，如果沒有料酒可以省略。裹澱粉也可以省略。加...
百搭肉燥
超香的拌麪拌飯都一級棒~用料五花肉紫洋蔥紅蔥酥蒜紅蔥香醬（我用的牛頭牌）花生醬（四季寶柔滑）十三香黃酒老抽鹽細砂糖白胡椒粉生抽百搭肉燥的做法五花肉剁成肉碎，不用太碎，有點顆粒會更有口感。蒜剁碎，洋蔥切小丁備用。小奶...
留學生宿舍必備 百搭意麪的肉醬/臊子——宿舍健康日食記
Easy~大概可以吃三-四次用料豬裏脊200克醬油適量老抽適量小蔥一小段洋蔥粒適量花椒油適量五香粉一點點不要太多韓式辣醬四分之一勺料酒適量留學生宿舍必備百搭意麪的肉醬/臊子——宿舍健康日食記的做法裏脊肉切小丁鍋...
百搭～肉餡
這款肉餡比較百搭可以做餃子餡，虎皮尖椒，餛飩，餡餅，包子等等，看你怎麼搭配了，話不多說，看過來😍用料肉餡半斤雞蛋1個蔥1根食用油適量味極鮮適量十三香適量姜粉適量鹽適量百搭～肉餡的做法1.肉餡放入調理盆，備用。2.雞蛋備用3.蔥...
Magimix百搭肉丸子
記憶中只吃過媽媽做的肉丸子，每次回家媽媽總會去小鎮上買上好的腿肉，自己剁餡，然後做一大盆的丸子和蛋餃，讓我帶回上海吃。每次想不起來做什麼菜的時候，就會把丸子取出，煮湯或者紅燒，有肉有湯有菜，實在很百搭。自從有了Magimi...
百搭栗子蓉
栗子麪包栗子月餅都是它還可以抹面包每次做完栗子麪包小孩兒都會申請：媽媽，可以把裝過栗子蓉的碗給我舔嗎？送回來時可乾淨了用料栗子800克糖160克黃油80克百搭栗子蓉的做法栗子切十字花，煮十分鐘慢慢剝出一鍋栗子仁來加水...
百搭的香菇肉臊
對比之前的菜譜，這次用紅蔥頭和鮮香菇來做，蔥香更濃烈而且不發黑，香菇口感更嫩。只要可以吃豬肉，它就能拿來配任何主食。比如麪湯的澆頭啦比如用來拌麪、拌飯、夾饅頭啦比如澆在白灼的蔬菜上面啦我家有個超級愛吃瘦肉的小...
可搭百樣的脆臊
從小時候起家中冰箱裏就常備着一盒軟臊子吃麪的時候做澆頭吃飯的時候拌飯吃饅頭面餅可作夾餡做麻婆豆腐燒茄子乾煸四季豆螞蟻上樹都可以用上它如今我一個人生活又不常開火做一回臊子得吃好久軟臊子到底不如脆臊耐存放...
百搭肉餡
自己拌餡的習慣，覺得好吃，簡單用料豬肉餡1碗料酒2勺蠔油2勺蔥1根鹽2勺雞精2勺花椒麪2勺料酒2勺油適量吧百搭肉餡的做法準備一坨肉餡切點蔥花放肉餡裏，油，加入鹽，雞精，花椒麪，料酒，耗油，海鮮醬油，攪拌均勻我一般都是帶一次性手套...
百搭炒肉
每次炒肉女兒都不吃，嫌棄咬不爛！前幾天我外婆去世，帶我女兒回去祭祖，碰到我的大舅媽用這個肉下面，炒菜，女兒狠狠吃了大半碗，爲了怕忘記！做個筆記，方便自己檢視！用料肉百搭炒肉的做法蛋清可加可不加...