排骨燒筍乾
沒有鮮筍的日子裏，那麼聰明的農民呢，就會把筍曬乾了，燉肉或炒着吃，也可以解解饞。我媽媽會曬很多的清明前筍乾，非常的嫩，怎麼做都好吃。用料食材排骨800克五花肉100克毛筍乾泡發好約500克大蔥三段八角2個桂皮1小段幹辣椒（不...
排骨燜筍乾
用料筍乾克排骨克老抽勺生抽勺料酒2勺生薑5片蔥段2根桂皮1塊香葉3片草果4個丁香2粒豆豉1勺蒜苗根排骨燜筍乾的做法幹筍清洗乾淨，礦泉水浸泡1小時、排骨清洗乾淨待用排骨焯水（鍋中倒入清水、水開後加一勺料酒、兩片生薑，...
筍乾燜排骨
筍乾還有兩餐的量，我又拿來做嘗試了，這次是燜排骨。用料排骨300克筍乾100克辣椒1個大蒜2瓣蔥1根鹽10克醬油1勺筍乾燜排骨的做法準備所需食材（排骨清洗、筍乾我泡了一晚、辣椒大蒜蔥花）筍乾在鍋內水煮開（爲了清洗也是煮軟）倒...
苦筍燒排骨
用料筍500排骨1000克八角1個花椒58粒豆瓣醬1勺生抽1勺鹽半勺幹辣椒若干蔥半根姜少許片蒜1個雞精半勺月桂葉苦筍燒排骨的做法苦筍焯水排骨涼水下鍋煮開去浮沫撈出備用油下鍋燒熱加入排骨炒至變色加入豆瓣翻炒出紅油放...
豆筍燒排骨
豆筍吸飽了排骨的湯汁，比肉更好吃😋用料排骨300克豆筍50克生抽3大勺冰糖10克鹽適量八角3顆豆筍燒排骨的做法豆筍泡發，斜切成小段。排骨飛水，入鍋煸炒，加冰糖、生抽老抽。加開水燜煮。肉燜爛後，加入豆筍，小火煮15分鐘，在湯汁...
窩筍燒排骨
隨意做的，不要笑哈^_^，其是我是不吃肉的，我做的從來沒吃過，只吃傍菜素菜，一直吃魚啊，吃了十幾年啦，哎用料窩筍一根排骨不要太多了窩筍燒排骨的做法放油燒熱豆瓣炒香姜蒜花椒後面的就看着來了小貼士我是寫程序的支援一下我的...
筍乾燉排骨
用料排骨500克筍乾乾的兩把蔥姜花椒八角料酒醬油糖鹽少許筍乾燉排骨的做法筍乾頭一天就用足夠的溫水水泡上用紅燒排骨的方法高壓鍋燉十分鐘，水要多一些。把排骨拿出來，去做紅燒排骨，留汁把切小段的筍乾放進去燉1小時以來...
筍乾燒排骨
用料排骨500克筍乾150克土豆1個花椒1小把姜6片香葉4片八角2個桂皮2小塊生抽4勺老抽1勺糖30克筍乾燒排骨的做法筍乾提前溫水溫水浸泡，我是做的頭一天泡的。排骨洗淨後冷水下鍋，水開3分鐘後撈出，洗淨。排骨切塊（先切後煮也...
排骨燒鮮筍
用料排骨300克筍2克油適量冰糖幾顆料酒一勺味好美姜粉幾片味好美胡椒粉適量八角1個鹽適量生抽適量排骨燒鮮筍的做法步驟1、鮮筍去殼，洗淨，切成大小滾刀塊，焯水撈出備用。步驟2、排骨焯水撈出，用溫水洗乾淨即可，開火鍋中倒...
竹筍燒排骨
以前在老家山裏經常上山挖這種竹筍，這也是吃這種竹筍的季節，在四川瀘州這邊我們叫這種筍叫大葉竹筍，今天去菜市場看到有賣，就買了一棵嚐嚐鮮。用料排骨400克筍1棵八角1個糖適量花椒適量鹽適量料酒適量老抽適量生抽適量老...
排骨燒萵筍
之前去朋友家樓下餐館就有這道菜，一份20元但是沒吃夠，索性自己做一盤。用料萵筍一根排骨500克胡蘿蔔一根姜料酒幹辣椒蒜大料香葉鹽豆瓣一勺糖料酒勺排骨燒萵筍的做法1.排骨焯水，備用。2.萵筍和胡蘿蔔自己看着切成塊。3....
排骨筍乾
前幾天自己泡下的筍乾還有，今天買了排骨過來做了吃了。用料筍乾適量豬肋排350克生薑少許食用油，鹽，料酒，雞精，生抽，水適量排骨筍乾的做法泡好的筍乾洗乾淨切小塊豬肋排焯水沖洗一下熱鍋爆香薑片下排骨翻炒下筍乾進去翻炒，加...
筍燒排骨
用料冬筍50克帶脆骨排骨500克花椒、大料、香葉、蔥姜少許料酒1勺雞汁1勺肉湯1大碗小蔥1根鹽、白糖少許筍燒排骨的做法筍乾涼水泡發倆天，中間換一次水，排骨焯髒水，然後蔥姜、料酒、花椒大料香葉煮熟備用鍋內放入油，加入姜...
排骨燉筍乾
非常省力，非常容易，廚房小白都能駕馭的一道美食。用料排骨500克筍乾100克醬油3勺鹽5克十三香（可不放）一小撮姜3片蔥2根排骨燉筍乾的做法排骨洗淨（新鮮排骨不用焯水）放入電燉鍋，加上所有配料和適量的水，不用太滿，如圖就行。泡發...
筍乾臘排骨
朋友送的臘排骨，本應是冬天的食物，配上家鄉的筍乾，燒出了春天的味道。用料排骨十塊左右筍乾十幾根鹽適量生薑若干片冰糖一兩顆（可選）香蔥兩根辣椒兩顆（可選）花椒幾顆筍乾臘排骨的做法加清水在鍋裏煮開，把臘排骨放進去，再煮五分...
筍乾排骨湯
新鮮筍子可以燉排骨，筍乾也可以，燉出來的湯鮮味十足，非常好喝，而且營養用料排骨筍乾鹽姜小蔥筍乾排骨湯的做法排骨用開水煮一下，去掉血水；筍乾泡開鍋內放水，放入拍碎的姜，煮開後放入排骨和筍乾，放鹽，燉1個半小時就行了...
幹筍燒排骨
去年國慶回四川老家剛好是家裏出竹筍的時候在家裏玩了一個月自己曬了些幹筍然後～又去外婆家搜刮了一些幹筍帶到東莞這邊來有太陽的時候拿出來曬曬這都快一年了幹筍拿出來還是香香的～遇見連下大雨的時候就派上用場啦！用料...
江西幹筍燒五花肉（燒排骨）
江西的幹筍太美味了，上週帶給同事吃的是幹筍燒肋排，沒留底，她們覺得非常非常好吃要學着做，這回做的是幹筍燒五花肉，燒排骨步驟同理。(不知道爲啥剛建的菜譜前天發出後發現中間的內容全都沒了，只好重建)用料筍乾7只左右五花...
排骨燒筍
用料排骨500克筍300克姜3片蒜3瓣八角1個冰糖20克料酒1勺生抽1勺鹽20克老抽0.5勺排骨燒筍的做法123456...
筍乾排骨煲
方便省事下飯，口感好。用料筍乾排骨鹽糖生抽老抽姜料酒筍乾排骨煲的做法發筍乾，排骨汆水去血沫。發筍乾的水保留。排骨放入砂鍋，放入姜，倒入料酒、生抽、老抽，加少許鹽，並倒入發筍乾的水。開火，待砂鍋中燒開，轉小火。待排骨燉...
筍乾燒排骨
東北人是很少吃筍的，小時候也沒吃到過，正好朋友送了筍乾，上網查了一下，動起來用料筍乾100克排骨700克八角5個桂皮1塊花椒7粒香葉5片姜5片鹽1克料酒1勺生抽1勺老抽1勺蔥1根筍乾燒排骨的做法筍乾第一次吃，感覺泡發不夠，建議泡...
萵筍燒排骨
本菜譜爲母親大人所教。念及各家菜譜均有各自喜好及特點，同一菜名做法可千差萬別，唯恐日後混淆遺忘，故作記錄。用料排骨1000克鹽適量花椒適量萵苣3根姜適量雞精適量胡椒可有，沒有也可以萵筍燒排骨的做法排骨焯水：切塊的排...
幹筍炒排骨
吃了湖南室友的菜，頓時覺得自己之前做的菜都黯淡了。幹辣的味道，很贊。用料排骨筍1個青椒1個鹽適量醬油適量蠔油適量幹筍炒排骨的做法排骨焯水後，撒半勺鹽和蠔油，用手抓勻。排骨蒸1小時。筍剝皮，切成細絲，用油炒熟，什麼調料...
排骨燒春筍
春天裏最美好的食材之一—春筍，和肉肉是絕配～用料豬小排500克春筍3根蔥1/2根姜5片花椒20粒幹辣椒3個八角1個桂皮1/2塊香葉1片料酒5勺黃豆醬油/紅燒醬油5-8勺老抽少許勺單晶冰糖6塊白糖2勺鹽適量也可不加排骨燒春筍的做...
筍子燒排骨
【春食】用料排骨筍子燒排骨的做法爆炒...