排骨燒萵筍 食譜坊 菜譜 2.86W 大中小設定文字大小 之前去朋友家樓下餐館就有這道菜,一份20元但是沒吃夠,索性自己做一盤。 用料 萵筍 一根 排骨 500克 胡蘿蔔 一根 姜 料酒 幹辣椒 蒜 大料 香葉 鹽 豆瓣 一勺 糖 料酒 勺 排骨燒萵筍的做法 1.排骨焯水,備用。2.萵筍和胡蘿蔔自己看着切成塊。3.鍋裏下油熱,炒排骨,放料酒,放姜然後放把排骨推邊,放豆瓣炒香後,混炒,放幹辣椒,大料,香葉,蔥段,蒜,生抽一勺,老抽半勺加熱水燒30分鐘後,放萵筍和胡蘿蔔20分後加鹽,再煮10分鐘看下軟硬程度,如果可以了就放些糖出鍋。 TAG標籤:萵筍 排骨燒萵筍 排骨 好吃 #