免洗涼皮，不成功都難
我是個超級愛吃涼皮的南方人，可憐我們這沒有賣的，如今我試過無數次終於自制成功了，把配方分享給大家，希望跟我一樣喜歡吃涼皮的人都能吃上好吃的涼皮。按照我這個方子和步驟不成功都難。調料對於各位廚友來說應該很簡單而...
3天快捷醃酸豆角~跟流程走，想不成功都難！
夏天，誰不向往一碗稀粥就着肉末炒酸豆角的清淡?那就“自己動手豐衣足食”吧！~簡單方便又快捷！用料淘米水1碗長豆1把鹽20克冰糖1塊3天快捷醃酸豆角~跟流程走，想不成功都難！的做法長豆用自來水洗淨(爲啥強調生水，就是覺得簡單...
發海蔘，一點都不難
用料海蔘只純淨水克發海蔘，一點都不難的做法一個無油的大盆裏（注一定要無油、無鹼、無雜質），放很多水泡海蔘三天（注放在冰箱）冷水多水和海參一起大火煮開，小火二十分鐘關火待全涼，洗乾淨泡淨水放冰箱一天開肚，洗乾淨所有肚裏的...
低難度高成功率美味米糕
怕翻車，記得看最後的小貼士哦！有時間再做的話，我會把成功步驟圖上傳！寶寶吃的話記得調整糖用量哦！用料粘米粉200克糖50克酵母（耐高糖）3克40度溫水190克（根據麪糊濃度調整）低難度高成功率美味米糕的做法酵母用20g左右40度溫水提...
零失敗戚風蛋糕做法，不做成功都難
做法步驟2.將牛奶和玉米油倒入蛋黃中，放在一旁備用。先倒入的目的是防止蛋黃放置時間長了表面結皮。3.開始打發蛋白，這時候可以先滴幾滴檸檬汁進去。使用電動打蛋器中高檔打發蛋白，到如圖能提起小尖鉤時加入三分之一糖。...
真的不難！抹茶戚風蛋糕，新手一次成功！
看了很多人說戚風蛋糕做到氣瘋！今天嘗試了一下模具店提供的方子，一次成功！把方子共享一下，我這是4寸的方子。用料雞蛋2個抹茶3克細砂糖35克低粉30克葡萄籽油（其他無味植物油可代替）17克牛奶23克白醋/檸檬汁幾滴淡奶油150克...
太安魚🐠成都版，成功吸引一個不愛吃魚的人。
用料第一步。草魚一條。兩斤左右。切塊。雞蛋2個醃魚料包1包澱粉，3大勺，好人家醃魚包，一起。鹽3克料酒。2勺豆瓣醬2勺第二步驟。好人家水煮魚調料。一包210克配菜根據個人喜好添加。各一小碗就行。人多可以自主添加。泡...
黃油曲奇（絕對成功，零難度！）
應該算餅乾製作方法中簡單的，又最經典～用料低筋麪粉200克黃油130克細砂糖35克糖粉65克雞蛋50克（差不多一顆的量）香草精1.25ml黃油曲奇（絕對成功，零難度！）的做法黃油室溫軟化後，加入糖粉、細砂糖，攪拌均勻。接着用打蛋器不斷攪打...
這樣做饅頭想不成功都難
對於從小吃麪食長大的北方人來說，做饅頭不是什麼難事，每當我做出鬆軟的饅頭時身邊的朋友都會問有沒有什麼祕訣，那我今天就把祕訣寫出來吧，哈哈😃文末附送發酵小技巧用料中筋麪粉250克酵母4克泡打粉3克糖15克常溫水135ml這...
新手都能成功的薑糖
用料嫩姜500克白砂糖250克新手都能成功的薑糖的做法準備嫩姜，嫩姜沒有絲切薄片，清水洗5遍，洗好瀝乾放糖攪拌均勻，醃製4小時以上薑糖水放鍋裏中火翻炒，一直翻炒，不要偷懶，翻炒到6分小火炒，大概12分鐘的時候，糖水變少，有起泡泡的...
新手都能成功的披薩
重來沒用過烤箱，一個盆友要我做披薩！我說我試試結果做出來味道真的挺好！用料高精麪粉250克低筋麪粉100克鹽3克糖10克酵母3克牛奶（或者水）70克黃油30克披薩醬番茄1個香菇3朵洋蔥半個瘦肉100克黃豆醬1大勺鹽1克撒在披薩食物...
廣東人最愛的馬蹄糕！ 新手跟着做很難不成功！
夏天最適合吃這種清爽Q彈的馬蹄糕啦，作爲一道經典嶺南風味的廣東小吃，軟、滑、爽、嫩！口感甜蜜入口即化，深受老人小孩的喜愛！一起學起來吧！我用的是生熟粉漿的做法！馬蹄（荸薺）的量隨意加，喜歡吃軟滑中有更多的脆脆口感就加多點...
每次都成功的麻薯包
用料黃油40克牛奶80克雞蛋液65克鹽2克老抽3毫升麻薯預拌粉（我買皮小賤的）200克黑芝麻15克每次都成功的麻薯包的做法黃油提前軟化，沒提前可以隔水加熱讓黃油軟化，(注意是軟化別全化了)牛奶、鹽、老抽、雞蛋液全加盆裏攪拌...
半小時完成葡式蛋撻，零難度，一次就成功
在家悶得慌，就來做葡式蛋撻吧，用料簡單，零難度！用料牛奶（可用純牛奶，可用旺仔牛仔）100ml細砂糖（要攪拌融化再加👇🏻）30克雞蛋1個蛋黃1個煉乳10克淡奶油（安佳或鐵塔比較香）170ml蛋撻皮（奧昆口感比較好，我的是207）8個左右半小時完成葡...
全麥堅果豆沙軟歐包｜不用手揉 零難度 簡單成功率高
媲美原麥山丘家的歐包，原來這麼簡單，比吐司友好多了。吐司揉麪揉到你心累…😂這款用麪包機揉麪，不用出手套膜，鬆軟香甜，下面把方子分享給大家👇🏼～用料涼水165克白砂糖25克鹽3克高筋麪粉170克全麥粉80克酵母3克玉米油18克輔...
想不成功都難的麻薯
喜歡吃山姆店的麻薯，一吃，簡直就停不下來🥰；麪包店的麻薯，全家都嫌棄，也都拒絕🙅🙅🙅。無意中發現了麻薯預拌粉，就嘗試動手做，雖然每次都成功，但感覺還是差那麼一丟丟，透過幾次的斟酌，和根據朋友的口感，調整了配方，讓做麻薯更簡單...
做不成都難的趣多多❗️❗️❗️（友友的好友）
趣多多很簡單，失敗都難啊🤕，寫上名是以防盜圖。。。新手，不知道該怎麼寫，寫的少。。。。等到大神區域在寫多一點吧～~喵～ฅ^•ﻌ•^ฅ用料超耐烤巧克力豆36～42克不含鹽黃油80克低筋麪粉100克雞蛋液60克左右（一個半，不可以是鵝蛋）可...
簡單的電飯鍋蛋糕、百分百成功零失敗想失敗都難！！
一天做了四次蛋糕🎂都成功了纔敢發出這個教程，蓬鬆成度跟口感都剛剛好🐾。而且不會塌無需泡打粉，自家食用安全好吃。美食源於分享，希望對大家有幫助！現在真想說一下電飯鍋能做蛋糕，還用烤爐幹啥這比烤的還好不幹不裂重點還...
零難度一次成功的雞翅大蝦燜鍋
冬天最適合來這樣一鍋熱乎乎的燜鍋，解饞解飽，增加能量！今天做的是零難度，超適合廚房小白的版本哦。用料雞翅中500克大蝦300克土豆1個蓮藕1節香菇10朵金針菇1把青紅椒各1個胡蘿蔔1根洋蔥半個姜2片辣椒粉3勺食鹽適量生抽3勺...
建議女生們都把奶茶換成它！氣色不好都難
用料紅棗3顆百合5片茯苓5克玫瑰花5顆桑葚5克建議女生們都把奶茶換成它！氣色不好都難的做法準備食材直接開水沖泡就可以啦...
麪包機發面艱難成功路
麪包機被擱置了很久才重燃我的熱情下決心最後試一次再不成功就放棄麪食之路結果成功了成功祕訣稱36度水溫只要有這兩個做保障我已經0失誤用料水220克泡打粉30克麪粉400克酵母30克麪包機發面艱難成功路的做法燒水至36...
誰都能成功的三文治
今天過生日，出門在外，給自己做點好吃的😊🎂用料檸檬一個生菜一小顆雞蛋兩個雞蛋能做6個三文治方包開心就好沙拉醬你喜歡豬扒雞扒牛扒或方形火腿愛吃肉多買些，要買大塊點的，不要買散的芝麻油隨意誰都能成功的三文治的做法...
怎麼折騰都成功的戚風
從失敗無數次，到每次成功。用料雞蛋2個，儘可能大哦，新鮮的蛋白打發更細膩。牛奶50克，或其他液體等量代替細砂糖15克，個人不喜歡吃甜，一般配方都20+。低筋粉40g，麪粉多做出來的蛋糕更細膩，麪粉少氣孔更大。玉米澱粉5-8g，也可用...
全家都愛吃～蔓越莓椰蓉包💢零難度一次成功
今天分享一款超級適合烘焙新手的🍞～蔓越莓椰蓉包🍀椰蓉的香甜中帶着蔓越莓的酸甜，好吃不膩人👍用料高粉400克鮮酵母10克雞蛋53克牛奶260克白糖40克黃油35克食鹽4克椰蓉餡適量蔓越莓50克全家都愛吃～蔓越莓椰蓉包💢零難度...
吃的啥都不會做也能成功的臘腸燜飯
經常休息天中午都是寄幾一個人，不想麻煩，懶人一個，但又不想吃外賣，想吃自己做滴，所以漸漸地，怎麼簡單怎麼來，一個人的分量也能掌控得很好了，哈哈用料土豆🥔1個或半個臘腸1根胡蘿蔔🥕一小節或按個人喜好放包菜一兩片雞蛋1個或...