好吃的麻團做起來
家裏的白芝麻就剩一點了，大隻說他不用芝麻，於是做了幾個芝麻的，剩下的直接團個團炸了用料水磨糯米粉200克糖30克水150～180克（我用了180克）玉米澱粉30克泡打粉1克熟白芝麻適量豆沙餡適量好吃的麻團做起來的做法除了豆沙餡和...
做起來簡單吃起來可口的芝麻酥
出門旅個小遊、見個好朋友，帶上芝麻酥，方便又美味。用料低筋麪粉100克黃油65克綿白糖45克雞蛋1個（打成蛋液，20克加入黃油，剩下的刷芝麻酥表面）熟芝麻100克鹽1克做起來簡單吃起來可口的芝麻酥的做法黃油室溫軟化後加白糖攪打...
麻辣香鍋｜好吃到飛起來
宅家太久，看到什麼都想吃系列……用料火鍋料半包（液體那種）生抽1勺蔥2根姜5片蒜4瓣金針菇1/2把豆瓣醬1勺幹辣椒6個糖1勺雞翅2個蝦子1只香菇4朵丸子適量花椒若干粒白芝麻少許生菜若干花菜若干麻辣香鍋｜好吃到飛起來的做法...
蓬起來的大麻球😋
實踐了幾次，終於蓬起來了，記錄一下😋水、糖比例大家可以自己根據情況變化，麻球試了很多次，覺得主要還是按壓和醒面，也不知道對不對，反正做成功了就行！用料糯米粉250克水160-180克糖90-100克芝麻若干蓬起來的大麻球😋的做法準...
水果吃起來
一個廣告中說到：如果沒有廚房，也許你不必着急。如果沒有鍋碗瓢盆，你也許不必費盡心機。如果沒有回家吃飯，你不必如此匆忙。愛廚房，愛生活！那麼就從最簡單的做起，🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥝🥑🍏💦洗洗水果～～～🔪切切水果～～～📷拍拍水...
麻辣小龍蝦，躲起來吃纔好吃！
下班看到超市小龍蝦¥20一斤，趕緊買了一斤多回來自己做，好吃哭，躲着吃沒人搶，哈哈。用料小龍蝦1斤大蔥半根生薑1小瓣大蒜6-8瓣洋蔥半個西芹2根香菜適量萵筍半根秋霞火鍋底料半包八角香葉適量，隨心情花椒幹海椒適量，隨心情麻...
拯救發不起來的麪糰
本人比較吃空，家裏又有前幾天做饅頭留下來的一團老面，和一鍋甜酒釀，然後自作聰明的沒放酵母揉了一大團面，只發了一點點起來，完全是一坨死麪，做了一點水煎包實在是做不下去了，留了一大團在冰箱裏不想動了.今天突發奇想加點面...
麻辣肥腸面－－文藝女、小清新，一起High起來！
作爲籍貫在四川，出生在重慶的娃，我對麻辣食物有種天然的、流淌在血液中的親切感。在經常去四川的旅程中自然無數次的大快朵頤。回深圳後，流連的味道揮之不去。肥腸面，四川街邊小吃，親民又霸道。今天試試，略解饞意。當然，滷肥...
聞起來臭吃起來香的臭鱖魚
用料醃好的鱖魚1條蒜2瓣姜切絲若干朝天椒1個料酒一勺生抽一勺老抽半勺醋小半勺聞起來臭吃起來香的臭鱖魚的做法把魚清洗一下，瀝乾水份。配料切成如圖所示。中火煎魚，一分鐘翻面再煎一分鐘。撈出魚，用餘下底油爆香配料。...
薯片飯糰🍙-週末時光一起來玩
薯片盒子吃完不要扔可以變廢爲寶做成周末外出野餐的飯糰好吃好玩還環保♻️用料米飯根據自己的飯量青瓜絲適量午餐肉1盒雞蛋2個蟹柳1個大海苔片1-2片海苔碎適量壽司醋1勺鹽、胡椒粉少許蕃茄醬、沙拉醬少許薯片飯糰🍙-周...
起酥麪糰
用料高筋粉375g低筋粉125g酵母10克糖50克鹽6克奶粉15克蛋液75克煉奶25g水205克黃油40克裹入黃油225克起酥麪糰的做法丶記錄一下...
好吃到飛起來的～麻辣香鍋
來一道好吃到飛起來的麻辣香鍋用料土豆1個蓮藕1節萵筍1根玉米半根洋蔥0.5個芹菜2根香菇2朵木耳6朵雞翅中3個脆皮腸2根墨魚餅3只好吃到飛起來的～麻辣香鍋的做法將食材洗淨，改刀備用準備好配料沸水放鹽和醋少許，下入蔬菜焯...
一起來吃糯米/糕團/年糕
喜歡軟軟糯糯的感覺～糯米和糯米製品都是真愛哇一起來黏黏糯糯的~糯米屬於比較溫和的滋補品，補血健脾禦寒，不過，糯米制成的食物還是不宜一次吃很多，因爲它不易消化並且會導致血糖快速升高。即使很喜歡這粘粘糯糯的口感，還是...
無難度菜糰子-雜糧吃起來
每天都會吃上一兩個，算算成本，還不如自己做～用料玉米麪250克麪粉100克酵母3克水250克雞蛋2個生抽10g蠔油5g香油5g老抽5g鹽3克糖2克粉條80g洋白菜250g油10ml無難度菜糰子-雜糧吃起來的做法準備好玉米麪，普通麪粉和酵母。叨...
一起來團個立夏飯糰吧
有句老話說，“千補萬補，不及立夏一補”。吃立夏飯，還因爲這一時節，氣溫逐漸升高，晝夜溫差大，人體消耗隨之加大，身體會覺得疲倦，也更容易生病，需要更注重養生保健。而在立夏這天吃集五種食材營養於一體的五色飯，正有一年到頭身體...
麻團兒 紅薯麻團 紫薯麻團 ~紅薯季做起來
麻團又叫煎堆，華北地區稱麻團，東北地區稱麻圓，海南又稱珍袋，廣西又稱油堆，是一種油炸麪食。以糯米粉團炸起，加上芝麻而製成，有些包在麻茸、豆沙等餡料，有些沒有。也是廣東及港澳地區常見的賀年食品，有“煎堆轆轆，金銀滿屋”之意...
看起來不好看吃起來好吃的涼拌老豆腐
這是毛毛爹從微博上學來的菜，原本毛毛是拒絕吃老豆腐的，勸他嚐了一口後一發不可收拾，然後，做這道菜光榮而艱鉅的任務就交到我的手上，每次做都要翻微博實在是麻煩，索性做一個菜譜以後自己用起來也方便。用料老豆腐一塊小蔥2...
脈動起來
天氣炎熱，這兩天，朋友圈裏的朋友上傳了自制脈動。嘿，我也試試，這是小朋友的最愛啊。冰鎮更美味。最重要沒有添加劑！用料黃冰糖若干檸檬（黃或綠）1-2個獼猴桃1-2個純淨水2瓶脈動起來的做法洗淨，切片洗淨，切片（版本不同，味道相同）瓶...
椒麻雞 又麻又辣學起來
用料雞腿4只花椒50粒八角2個桂皮1塊香葉2片幹辣椒12個薑片5片蔥段適量蒜末4瓣椒麻雞又麻又辣學起來的做法雞腿切塊之後沖洗乾淨血水裝入碗中加入料酒生抽胡椒粉雞粉生粉醃製10分鐘準備材料：蒜末蔥段薑片幹辣椒段八角香...
一起來做青團，吃一口春天的氣息
青團是我家一一最喜歡吃的糯米食品，每次說想吃給他做，就要留着口水等出爐熱乎乎的就上嘴了……早餐也要吃，😥口味大部分都隨我了。現在疫情期間就做了兩次，有空方便就在家記錄下來。我一直都是用新鮮艾草泥做的，味道清新香...
沒發起來的麪糰如何變廢爲寶
今天第一次做饅頭。第一鍋（南瓜）小饅頭蒸好之後直接把剩下的麪糰放鍋裏準備二次發酵，沒想到溫度太高把酵母殺死了，麪糰發不起來了〒▽〒考慮到直接蒸熟硬邦邦很難吃，就試了下油煎，居然還不錯用料發不起來的麪糰若干沒發起來...
天冷一起吃飯，麻辣火鍋火起來。
冬天吃火鍋是件非常爽的事情，可以解饞又能抗寒!火鍋原料多種多樣，山珍海味、蔬菜均可入鍋，繁忙的工作之餘，一家人圍着火鍋歡聚一堂，真是其樂融融。好友相聚，情侶聚會，一個美食鍋火鍋，不僅拉高了餐桌的顏值，而且窗外天寒地凍，室...
涮鍋嗨起來~麻辣鮮香
前段時間從成都回來，心裏就一直惦記着那頓重慶火鍋，回憶起那個味道簡直就是爽爆了，麻辣鮮香味蕾被激發到了極致。今天自己在家也做一回涮鍋解解饞蟲吧😄！用料飯爺牛油火鍋麻辣火鍋底料1包鮮蝦500克鮮牛肉500克魚片400克魚...
糉子吃起來
用料糯米1000克赤豆適量蜜棗適量豆沙適量紫米1把糉子吃起來的做法糯米和紫米提前泡1小時，特別是包蜜棗糉，不泡煮好的蜜棗糉裏會有夾生，不知道各位有沒有第一次嘗試包紫米豆沙糉，不知道包出來好吃不？個人還是喜歡吃白米糉，有...
拌涼麪（吃起來比看起來好吃系列
記錄。用料麪條100g菜籽油3勺姜3g蒜6g白糖2g花椒粉0.5g醬油5g米醋3g辣椒油1勺蔥一段拌涼麪（吃起來比看起來好吃系列的做法麪條煮斷生過涼水加燒開的晾涼的菜籽油拌勻吹風機冷卻姜蒜切末切蔥花撒面上放入白糖花椒粉倒入...