蔥香燒乳鴿
燒乳鴿屬廣東傳統名菜。蔥香乳鴿是在傳統的製作方式基礎上加入了香蔥進行烹飪，香蔥的味道滲入到鴿子肉內，蔥香濃郁，鴿肉口感嫩滑、細膩鮮美，表皮酥脆內部多汁。鴿子營養價值較高，富含優質蛋白質，屬滋補佳品。用料乳鴿350g生...
五香乳鴿
用料白鴿3只五香粉5g八角2個耗油5勺紅糖半塊鹽適量蒜瓣5片姜一小塊醬油5勺五香乳鴿的做法鴿子洗乾淨，抄下水撈起，用鹽醃製半小時！鴿子肚子裏也要放鹽醃鍋裏放一點油，加入八角，蒜瓣，姜，五香粉炒一下加入鴿子，翻炒幾下，加入耗油，...
蔥茜香菇枸杞乳鴿飯
很多飯店會用砂鍋做乳鴿飯，味道極香！家裏沒有那麼大的砂鍋，只有一個電壓鍋，做出來也是一樣惹味～本來想煮多一點留做第二天午餐，結果兩人四大碗全部吃完！用料細蔥三根芫茜一小撮三根乳鴿一隻枸杞30粒香菇6個姜大米三杯半鹽生...
紅燒乳鴿。
昨天我媽給我兩隻鴿子,讓我綠豆燉鴿子。可是我想,因爲這疫情的原因，好久沒出門，太吃紅燒乳鴿了。自己做吧，更健康一點。用料鴿子2只滷水料：八角1個桂皮1塊香葉2片黑胡椒十來顆薑片適量黃酒適量輔料:姜、蔥段少許花椒十來...
醬香乳鴿
用料鴿子2只醬香乳鴿的做法最後十分鐘開蓋收汁。煮幹一點比較香～...
板栗燒乳鴿
用料板栗15個鴿子1只滷料少許豆瓣醬1勺啤酒1瓶生抽1勺冰糖18克板栗燒乳鴿的做法鴿子洗後切塊，焯水放入啤酒醬油生薑板栗燉煮收汁後盛盤...
紅燒乳鴿（十三香）
一次就成功的紅燒乳鴿，外皮有點點脆（當然比不上外燒的皮）不過肉入味連骨頭也有味，（外面的皮脆裏面肉沒什麼味）因爲所用的火侯燒不一樣。自己覺得不錯就行。兒子說燒少，二隻吃不過癮😅用料鴿子2只十三香適量生抽、老抽適量紅...
香酥乳鴿
綠楊村的香酥鴨，香酥可口。之前仿過，一個鴨子總是覺得有點大。拿個乳鴿來試試。先蒸去油，再炸，酥香去水氣。用料乳鴿1只蔥姜花椒少許鹽1.5克香酥乳鴿的做法30天乳鴿，掏空內臟，去頭去爪，用鹽內外擦下，腹內塞蔥姜花椒，醃一天。取...
香燒乳鴿
professionaledition用料乳鴿香燒乳鴿的做法香燒乳鴿主料：乳鴿（半隻）副料：幹筍片10克、石榴5克調料：香檳酒10克、魚膠片1片、清湯1500克、白糖10克、家樂濃縮雞汁10克、燒肉醬20克、鹽3克、家樂雞粉2剋制作過程：1.清湯、家...
燒乳鴿子
烤箱版燒乳鴿子~🐦🐦（大廚神之作，我學習）用料生抽3勺老抽3勺鴿子7只姜蒜半碗蜂蜜2勺花生油2勺燒乳鴿子的做法洗淨鴿子，開肚，把小腳剁掉（或者烤的時候用錫紙包住小腳也行）提前醃製好，加生抽，老抽各三勺，放些垛好的姜蒜，最好醃製一...
香炸乳鴿
做法簡單！配料簡單！不用烤箱！！用料鴿子2只醬油，蠔油，花生油，鹽，椒鹽粉！適量香炸乳鴿的做法鴿子弄乾淨後，用適量鹽，醬油，蠔油醃製！（時間大概一兩個小時吧）也可以放點老抽，色澤會更好看。然後熱鍋放入花生油，待油溫高的時候放入鴿子炸！（瀝...
香烤乳鴿
用料鴿子1只老抽半勺蜂蜜適量鹽5克姜4片檸檬適量醬油2勺料酒2勺花椒數粒香烤乳鴿的做法將新鮮的乳鴿洗淨控幹水，倒入料酒、老抽、醬油、鹽、姜，滴幾滴檸檬汁去腥，醃製一下醃好的乳鴿連着材料一起放入烤箱烤製表皮略幹，取...
姜蔥煀乳鴿
用料蔥5根姜3片生抽3勺蠔油1勺鹽焗粉10克白酒少許姜蔥煀乳鴿的做法嫩鴿子切塊下鹽焗雞粉抹勻醃製半小時以上，熱鍋熱油（油稍多一點點）把鴿子半煎炸，約煎至七分熟出鍋，鍋底留少許油爆香蔥頭薑片下鴿子翻炒，淋少許白酒，下醬油蠔...
紅燒小乳鴿
工作之餘犒勞一下自己吧用料鴿子1只老抽4勺姜3片鹽10克蔥2-3根蒜3瓣花椒10粒幹辣椒5個料酒4勺香油6勺豆瓣醬4-5勺雞精3勺紅燒小乳鴿的做法鴿子切塊，蔥薑蒜處理好備用油燒熱放入蔥薑蒜花椒及幹辣椒爆香，放入鴿肉翻炒幾分...
香燜乳鴿
用料鴿子3只洋蔥1個料酒2勺姜4片蠔油3勺醬油2勺香菇6-8朵泡發小云耳10朵泡髮香燜乳鴿的做法洋蔥🧅洗乾淨切好備用！市場買回來殺好的鴿子🐦，洗乾淨，剪去尾巴和頸部的淋巴！切成塊備用😊少許西芹芯，增加香氣！香菇和木耳泡發好，...
蔥燒乳鴿
用料蔥蒜苗香菜生抽老抽蠔油白糖鹽水乳鴿蔥燒乳鴿的做法蔥、蒜苗、香菜各兩根洗乾淨切段小火油炸炸至金黃撈出配菜，鍋內留油乳鴿洗乾淨擦乾，可剖開可不剖開（剖開的話皮會縮一點點，但是燜的時候方便）用剛纔的蔥油把鴿子表皮...
燒乳鴿
皮香肉嫩用料鴿子4只八角3個片糖3分之一片生抽2⃣️勺鹽1茶匙老抽2勺香草3片燒乳鴿的做法乳鴿洗淨身上塗上薄鹽約5分鐘後，開水後放鍋裏1分鐘左右撈出撈出的乳鴿放入冰水裏過一下，這樣皮會脆些過完冰水的乳鴿薑片香蔥放油...
潮式燒乳鴿
滷過又炸得酥脆的鴿子皮，一咬滿口香。從前只能在飯店吃到的潮式燒乳鴿，現在太太樂教你怎麼做！趕快收藏起來週末可以試試啦！如此可口大菜記得拍照發pyq上傳跟做哦~get烹飪美味的獨家祕方，能滿足你對食物的所有幻想！趕快戳下...
蔥燒乳鴿
蔥燒乳鴿用料：乳鴿一隻，生抽20克，蠔油10克，鹽2克，白糖3克，老抽5克，白酒適量，清水適量，大蔥兩段，香蔥、香菜適量，勾芡澱粉水適量2用料乳鴿1只蔥燒乳鴿的做法蔥燒乳鴿...
紅燒乳鴿
小區阿姨教的紅燒乳鴿做法，簡單美味，特記錄一下，這裏用的是中年鴿子用料鴿子1只鹽適量（用於塗抹鴿子全身）用於製作滷汁：生抽適量老抽一小勺蠔油兩小勺冰糖1小塊羅漢果十分之一個八角1個甘草幾片清水適量紅燒乳鴿的做法鴿子...
蔥油焗乳鴿
用料鴿子1只600g大蔥1根油適量老抽適量生抽適量糖適量姜25g鹽適量小蔥50g紅蔥頭4個八角1個蔥白1段蔥油焗乳鴿的做法準備：1乳鴿洗乾淨，掏完內臟，飛水去油（不能衝冷水），用廚房紙擦乾，塗抹2.5g生抽，5g老抽2中火，熱鍋放油，放乳鴿，煎...
香茅乳鴿
乳鴿，香茅，用料乳鴿1香茅薑片蒜頭紅蔥頭香茅乳鴿的做法乳鴿殺好後，除去內臟，開胸，在鍋裏烘乾一下，收收水，將乳鴿烘乾到五成熟。然後拿出備用。蠔油，雞粉，砂糖，鮑魚汁，鹽，蜜糖，料酒，老抽，醃製二十分鐘砂鍋，熱鍋下油，然後放入薑片，蒜頭，紅...
五香乳鴿飯
前些日子在姐夫家吃過一次乳鴿飯，香噴噴連掃2大碗。討教了方法之後，今天在家裏試做，新鮮的乳鴿配上京蔥，燉出來肉質香嫩，米飯也很入味，老少皆宜。加入我的心水選單！用料新鮮乳鴿京蔥一根小蔥、姜五香乳鴿飯的做法原料洗淨京...
檸香烤乳鴿
用料鴿子1只檸檬半個個蜂蜜1勺紅燒汁1勺黑胡椒1勺姜3片蔥3根糖3勺檸香烤乳鴿的做法鴿子洗淨，冷水下火，煮開關火。滷水1：3，加糖浸泡90分鐘。檸檬汁➕紅燒汁➕蜂蜜混合後刷在鴿子皮上晾乾，UKOEO熱風爐設定熱風180°20分鐘，再...
香菇煲乳鴿
用料乳鴿香菇姜從料酒枸杞鹽雞精香菇煲乳鴿的做法乳鴿宰殺好後洗淨控幹。鍋內水煮沸，放乳鴿煮盡血水（也叫出水or飛水哈。。。），撈出沙鍋內注入適量涼水，依次放乳鴿、薑片、蔥段和1大勺料酒。大火煮開後小火煲１個半小時香菇...