心心念的歐包
原以爲這輩子都不會烤麪包，其實不是烤麪包難，而是我害怕難，加上懶。任何事情去問會的人，都會說簡單，鼓勵大家去嘗試新事物，get新技能，然後你就是那個說簡單的人了。這個食譜也是朋友分享的，我按照自己做的方式重新記錄了一遍...
＃心心念念#之美味“素鮑”
用料醬油2勺澱粉4勺蔥半根蠔油2勺＃心心念念#之美味“素鮑”的做法將香菇放入清水中，加入2勺澱粉。清洗乾淨。改小刀將香菇切小格，以便入味。燒開水，加入香菇煮2分鐘。調醬汁:兩勺醬油兩勺蠔油兩勺澱粉，攪拌均勻備用。起鍋...
失敗了失敗了，心心念念粘豆包
心心念念好幾天的粘豆包，終於買了糯米粉行動起來，期待許久，救命啊！失敗了用料紅豆個綠豆黃豆紅米糯米粉紅棗顆失敗了失敗了，心心念念粘豆包的做法豆子泡了一整天，煮飯鍵煮的過程把紅棗剪成小丁丁豆子煮好了，拌在一起，放糯米粉...
心心念唸的茴香餃子
茴香餃子好吃，不曉得聽好多人在我耳朵邊磨嘰了。deidei不就是餃子嗎？今兒斥資買了豬肉茴香，把這事兒辦了。吃完我姑娘砸吧着嘴說，媽，這事兒辦的漂亮！用料餡兒配料豬肉沫（6瘦4肥）茴香嫩苗70克雞蛋清1個蔥花兒5克姜茸5克鹽3克醬...
【心心念念】涼拌雞腎
用料雞腎1斤香油2勺鹽焗雞粉10克香菜適量【心心念念】涼拌雞腎的做法雞腎洗乾淨，切片。放入滾水裏煮5分鐘，撈起，把水倒掉。換新的冷水放入雞腎，大火滾開後轉中小火繼續煮20分鐘，後撈起放入冰水裏。冷卻後撈起裝盤，放上麻油...
心心念唸的碧根果酥
到了美國之後，總會想念國內的味道，想念各式各樣的中國點心，這邊又沒得賣，只好自己做來試試，這次還蠻成功，就有了這個酥🍪用料黃油80克泡打粉3克低筋粉155克鹽2克糖粉50克雞蛋1個（30克左右）碧根果仁25克心心念唸的碧根果酥的做...
心心念唸的【水煮魚】
色香味俱全的水煮魚🐟🐟……用料魚1條蔥3根花椒3勺大蒜12瓣澱粉2勺姜12片鹽半小勺火鍋料豆瓣醬各2勺辣椒粉2勺蒜苗1根心心念唸的【水煮魚】的做法備薑片大蒜辣椒粉，還有上圖。備你愛吃的素菜，金針菇黃豆芽韭菜豆腐豆皮...
心心念念滴紅豆沙麪包&棒棒噠😍😍
早就想嘗試做一次豆沙麪包了，只是超市的豆沙泥被搶購空了，某寶買的終於到貨了，馬上出手做了一款私家豆沙麪包，被家中小神獸連連稱讚👍👍用料全麥麪粉450克豆沙泥450克黃油45克酵母2小勺雞蛋1個白糖50克水195克奶粉2勺心心...
心心念唸的益母草湯
以前回潮汕，早餐家人都會打包些益母草湯回來給我吃，清淡、營養、還對女性健康很好。好多年沒回去，一直想吃這一口，有天看到有個潮汕賣菜檔口賣益母草，就買了半斤回來按着記憶中的味道試着做。用料益母草半斤瘦肉100克雞蛋...
心心念唸的茴香餃。
大學時到親戚家做客吃過一次茴香餃子，突然覺得這是一個神奇的存在。畢業之後做過一次就一直沒空做了，心心念唸了很久。這幾天看到了市場上的茴香又想起了餃子。用料茴香500克豬肉300-400克生抽適量鹽適量料酒適量糖少量...
心心念唸的黑糯米糉！
黑糯米買回來有一段時間了，再不煮了吃，生怕長蟲子了！但我又不喜歡吃甜甜的糯米點心！還是做成糉子吧，隨吃隨有！用料黑糯米500克肥豬肉250克香菇8朵瑤柱少許鹹旦黃6個綠豆100克紅豆100克鹽適量心心念唸的黑糯米糉！的做法來個大...
心心念唸的糖油粑粑
自從在素有美食天堂之稱的長沙回來後，心心念唸的就是那裏的小吃糖油粑粑，曾經和朋友開玩笑地說，沒有被聞名的臭豆腐吸引，卻獨獨愛上了那裏的“粑粑”😄😄😄方子是很簡單滴，想念不如行動！用料糯米粉250g水約200g紅糖50g白糖1...
心心念唸的饢丁炒肉
很喜歡吃這道菜，每次去新疆館子都會點，酥脆的帶皮子的烤饢，被羊肉炒香，看我如此惦念，我家“大廚”就用心鑽研，在家做出來了！在此以示感謝！用料羊腿肉300克烤饢1個紫洋蔥1個油50克孜然粉適量孜然粒適量辣椒粉適量鹽適量芝麻適...
心心念唸的松花雞腿……
曾經是我倆最愛吃的東東，到後來不知爲什麼就買不到了，經常心心念唸的想着這個松花雞腿，同時也是在懷念永遠的青春年華。偶然在央視一個記錄片裏發現原來這個東西是可以自己做的，馬上在下廚房搜尋了一下大致的做法，買料、動...
娃心心念唸的滷肉飯
娃最近學習太辛苦了，noSaturday，noSunday，noHoliday's.唸叨了幾天滷肉飯，週末必須滿足。用料五花肉300克紅洋蔥1個生薑幾片生抽老抽冰糖八角1個娃心心念唸的滷肉飯的做法五花肉整塊，洗乾淨後放水裏汆熟，再切小丁。洋蔥...
心心念唸的芸豆包子
芸豆啊芸豆，雖然是非常好吃但也是曾經把我害慘的食物。幾年前我媽媽做芸豆略生導致我們全家包括當時來我家探親的一家，全部倒下食物中毒。芸豆內含有毒蛋白只有在高溫下才能被破壞，不然食用會引起各種不適。芸豆包子，簡單...
心心念唸的 蒜蓉生蠔
住在大海邊隨時可以吃到新鮮的海鮮晚秋的野生生蠔肥厚鮮美今天繼續一道拿手菜～蒜蓉生蠔用料蒜一頭鹽半勺油80克蔥一根新鮮紅辣椒三顆生抽三勺新鮮野生生蠔20個心心念唸的蒜蓉生蠔的做法因爲經常吃他們家的海鮮，店主人直...
哎呀心心念唸的泡芙
就是想吃🙄😍😌自留配方🤔🤔🤔黃油.水.糖.燒開加入麪粉。蛋液分多次加入。5*6=30個😏😏😏烤210°十分鐘180°二十分鐘用料黃油50克水120克糖4克低粉80克全蛋液80克淡奶油150糖15哎呀心心念唸的泡芙的做法自留配方咬一...
心心念唸的黑鑽吐司
最愛的吐司之一黑鑽用料高筋麪粉100克低筋麪粉25克牛奶55克鹽1克細砂糖15克酵母1.5克雞蛋25克可可胚玉米油25克可可粉10克牛奶50克蛋3個糖30克低筋麪粉50克心心念唸的黑鑽吐司的做法吐司材料:高筋麪粉100g，低筋麪粉25g...
早餐 昨夜的心心念念
每天的早餐用料穀物適量蔬果適量飲品適量蛋奶適量早餐昨夜的心心念唸的做法穀物裝盤煮咖啡切切切水果小貼士水果和沙拉都可以頭天晚上搞好，然後早上拿出來就好...
心心念唸的番茄意麪
味道不輸必勝客的番茄意麪，家裏小怪獸吃了讚不絕口！“雖然樣子不太一樣，但是味道和必勝客一模一樣”來自小寶貝的最高評價😄用料超細身意大利麪（純屬省時間的選擇）80克自制靈魂番茄醬36克左右鹽適量橄欖油1勺黃油18克純牛...
心心念唸的紅燒肉！！
疫情期間突然很想吃紅燒肉，那就說幹就幹。用料五花肉500克土豆1-2個蔥半根姜幾片蒜1頭八角2個桂皮1塊香葉2片幹辣椒適量花生油料酒生抽老抽冰糖鹽心心念唸的紅燒肉！！的做法五花肉切小塊，超市熱心大哥直接給我切成小塊了，呵...
心心念念 — 棗雲糕
許多人都有這個感覺吧，就是在許多地方吃到的好吃的，如果再沒有機會去現場吃，而它又沒有出名大到全國都有，加上自己再不會做🤷♂️那就意味着這個味道從此只能存在於想象中了💔還好……我們還都是願意動手滿足自己這小小的...
心心念念醬燜嘎牙子
媳婦從不吃魚，主要是有魚刺。嘎牙子刺少，所以嘗試做了一次醬燜嘎牙子，不但吃了，而且光盤。做法超級容易且簡單，分享給更多的朋友。朋友們做完記得反饋😄用料嘎牙子1.5斤料酒5勺蔥半根蒜7瓣小米辣3個太陽島熟醬1袋心心念念...
心心念唸的澳洲pancakes
💕💕即使再忙，我們也要給自己和家人一個精緻的週末早餐🍽🌱從澳洲回國後，就一直很想念pancakes🥞今日份～用舒芙蕾的方式做出的澳洲草莓pancakes🥞🍓。彷彿回到了澳洲的夏☀️這次沒有加泡打粉，用melrose澳洲有機椰子油🥥取...