五分鐘讓你滿足的小食：餈粑

總會有一些時候，莫名的想吃甜的，粘的。這一款白糖餈粑是我童年記憶中爲數不多的小食。所以，再一次品嚐這脆脆甜甜粘粘的思念滋味，讓我輕易地獲得了滿足。重點是超級簡便，零失敗呢……

用料  

五分鐘讓你滿足的小食：餈粑的做法  

1. 用溫水將江米麪活成麪糰。我一半用了開水，這樣做出的餈粑比較軟，如果用涼水，會更緊實。麪糰很粘，我是用刮刀活的。

2. 鍋內倒入少許色拉油，將麪糰揪成小團放入，用鏟子或手按壓成小餅狀。煎至兩面金黃即可盛出。

3. 可以直接撒白糖，也可以將糖融化成糖漿。如果有糖桂花，也可以撒一些。

4. 趁熱開吃吧……不過，油炸的粘食，不好消化，最好配熱茶，不要貪食哦。

小貼士

餈粑做薄一些，小火煎，慢慢煎到表面有點硬就可以了