又香又嫩的水煮肉片，讓你食慾滿滿

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用料  

又香又嫩的水煮肉片，讓你食慾滿滿的做法  

1. ✅✅✅食材：豬裏脊；豆芽；青菜；香菜
   🌱🌱🌱配料：豆瓣醬；火鍋底料；蔥薑蒜；花椒；幹辣椒

2. 豬裏脊切薄片加一勺料酒+一勺生抽+一個蛋清+一勺澱粉抓勻醃製15分鐘

3. 豆芽和青菜洗淨，幹辣椒切段；蔥蒜切末；薑切片

4. 鍋內熱油蔥薑蒜爆香，加1勺豆瓣醬1塊火鍋底料翻炒出紅油，倒入清水煮開

5. 放入青菜和豆芽燙熟撈出鋪在碗底，再次煮開，將肉片一片一片的放入燙熟後撈出放入碗內，並將湯底倒入碗中

6. 碗上放入蒜末、蔥花、辣椒麪、花椒、幹辣椒，淋上熱油，最後撒點香菜