有關Lacy的做法步驟和做法圖解

【步驟圖】自制烘焙脆片 Paillete Feuilletine/ Lacy Crepes/ Wafer flakes食譜大全和做法

自制烘焙脆片 Paillete Feuilletine/ Lacy Crepes/ Wafer flakes

09-18

法式甜點的方子裏經常會見到脆片(pailletefeuilletine)，用法很多，可以加到冰淇淋中，可以加到巧克力裏，可以直接做成praline,也可以點綴在表面，增加酥脆的口感。雖然某知名品牌賣得不便宜，但自己做起來其實很簡單。用料蛋清6...

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