蒸白饅頭
主要是怕自己忘記了，做了幾次都很成功用料酵母8-9克麪粉1000克水350克牛奶200克糖30剋剋蒸白饅頭的做法1.準備好麪粉等材料，牛奶加熱倒入細砂糖融化擱置降溫2，麪粉中間挖洞埋入酵母，倒入溫開水，溫牛奶，用筷子攪拌成絮狀在用...
膠東古法蒸饅頭（三發蒸饅頭）老面饅頭
看到很多廚友對老面饅頭總是頗有感情。土生土長在膠東的我，小時候是吃着母親做的三發饅頭長大的，不過，以前做三發饅頭，用的是自制的玉米麪引子。現在有酵母了，膠東人們已習慣做二發饅頭，很少做三發的饅頭，爲了記錄古法的三發...
蒸饅頭~普通白饅頭最好吃
饅頭不大，我才吃了一個，小豆一頓吃倆發酵到位，非常鬆軟😃用料中筋麪粉300克溫水150克酵母3克蒸饅頭~普通白饅頭最好吃的做法和麪：溫水和麪，揉到麪糰光滑，我用的揉麪機。發麪一發：冬天暖氣房，室溫24度左右，貼着暖氣發酵1小時至2...
蒸白麪饅頭
用料麪粉500克溫水36度250克酵母6克白糖6克蒸白麪饅頭的做法36度溫水化白糖，白糖水化好後講酵母粉加入攪拌，靜置10-15分鐘，上面有一層綿密的小氣泡，像卡布奇諾的小氣泡。說明酵母已經激活。將酵母水加入麪粉中，邊加入邊攪...
白饅頭不白
白饅頭不白，，沒揉透，有點僵用料麪粉500g安琪酵母5g鹽1g水一飯碗白饅頭不白的做法揉麪一定要充分！所以找老公揉吧！空調房間發一晚也沒有變成兩倍大，揉出空氣分小坨，加熱水再發15分鐘蒸15分鐘燜5分鐘，不鬆軟，酵母味重...
蒸饅頭
看到別人蒸的饅頭非常好，我也想試一試，第一次用酵母粉。請大家支援點贊轉發收藏，請大家支援點贊轉發收藏，請大家支援點贊準發收藏，重要的事情說三遍。以後也會繼續努力✌用料酵母5克麪粉500克水適量蒸饅頭的做法將5克酵母...
小白蒸饅頭 傻瓜饅頭
用料溫水250克酵母7克普通麪粉500克小白蒸饅頭傻瓜饅頭的做法酵母溶解於溫水中，攪拌均勻，水溫不能超過40度，以不燙手爲宜，水溫高會使酵母失效酵母溶液緩慢倒入麪粉中邊倒邊用筷子攪成棉絮狀攪拌至所有的麪粉爲棉絮狀用手...
自蒸發面饅頭-白饅頭、油卷、玫瑰花饅頭
作爲一個地地道道的北方人，麪食者，饅頭是必須要學會的，不會也要學，哈哈哈用料麪粉300克水100克酵母3克小蔥5根油適量鹽適量自蒸發面饅頭-白饅頭、油卷、玫瑰花饅頭的做法用溫水和酵母，攪拌成酵母水，用來揉麪團。揉好後，蓋上...
白麪饅頭
用料麪粉400克酵母4克糖4克溫水220毫升油10毫升白麪饅頭的做法麪粉，酵粉，糖依次加入先溫水把酵母化開、再邊倒溫水邊攪拌成面絮狀倒入10ml油，可以使饅頭皮更加光亮把棉絮揉搓成麪糰，拿出放在案板上繼續揉搓十分鐘左右揉好...
蒸鍋蒸饅頭
用料溫水一碗酵母3克中筋麪粉300克白糖15小勺蒸鍋蒸饅頭的做法1.蒸鍋燒水，水放涼到不燙手手後，倒入3g酵母的小碗裏，拌勻，靜至三到五分鐘。2.大碗倒入300g麪粉，白糖，可稍微留一點麪粉等後面要用，加入酵母，用筷子按拌勻至棉絮狀...
蒸大白饅頭
超簡單的蒸大白饅頭方法！鬆軟香甜喔！用料麪粉1000克溫水500克酵母8克糖20克蒸大白饅頭的做法將酵母與糖放入35°左右溫水中！不能太燙喔否則酵母就活不了了哈哈！攪拌均勻！酵母糖水分次加入面中！攪拌成面絮狀！這個狀態就可以揉...
鍋蒸奶香白饅頭（新手）
哈哈，也是多試幾次才成功的饅頭，記錄下來方便以後檢視原料用料牛奶200克酵母6克麪粉800克糖120克水100克油少量鍋蒸奶香白饅頭（新手）的做法1.牛奶選用甜的，之前試過脫脂純奶，不夠甜→_→2.牛奶+水+白糖放到容器內，攪拌直至糖...
廚房小白都會的蒸饅頭
老一輩的人們做包子、饅頭、烙餅都不在話下，小時候媽媽做的麪食至今都是美味的回憶。疫情居家隔離，想念媽媽做的白白的香噴噴的饅頭，自己琢磨出這個方子，廚房小白也能做出大饅頭啦！！用料普通麪粉400克溫水200克細砂糖10克酵...
白饅頭
跟着某老師學了很長時間，嘗試了下用料麪粉100克水45～50克酵母1克糖10克油5克白饅頭的做法酵母，糖，水混合，靜置5分鐘把糖水混合在麪粉中，麪粉成雪花狀，揉成團，揉成光滑麪糰把麪糰分成3份，差不多51～52克麪糰拿出一份麪糰搓成長條...
來蒸一鍋大白饅頭吧！
首先要說，這是北方的主食饅頭，主食饅頭，主食饅頭，重要的事情說三遍。它不是那種南方的點心饅頭，它非常紮實，非常管飽，可以直接作爲主食（如果你蒸一大鍋饅頭，就不用再蒸米飯了）。怎麼做出表皮光滑、飽滿、看上去就很漂亮的大饅頭...
白饅頭
豬油用料麪粉200克水100克酵母2克糖20克豬油15克白饅頭的做法溫水35-38度，添加酵母，筷子滑動，靜置5分鐘。200克麪粉，20克糖，可以依據自己口味增加糖或者煉乳，一小坨豬油，爲饅頭增白。加發酵好的酵母水，和成面絮狀。揉成光滑面...
蒸饅頭之小白也能蒸出白饅頭
最簡單的方法蒸出最喧軟的饅頭誰的青春沒有一首周杰倫？用料普通麪粉2斤溫水適量酵母5克蒸饅頭之小白也能蒸出白饅頭的做法酵母倒麪粉裏攪拌邊加水邊攪拌成絮狀揉成團潮溼的籠布蓋住，再蓋上蓋子手指插進，不回縮就行了案板...
蒸大饅頭
簡單記錄沒有克重，下次補上用料狗頭瓜麪粉克酵母克糖克蒸大饅頭的做法狗頭瓜蒸熟蒸熟的瓜里加入麪粉，糖，酵母，發酵兩倍大分好揉成團，二次發酵，大火開鍋後15分鐘，出鍋...
蒸饅頭
最愛姥姥蒸的大饅頭，有嚼勁，今天第一次嘗試做做用料酵母5克溫水270克麪粉500克糖1小勺蒸饅頭的做法加上酵母，白糖，要溫水攪拌加入，如果願意也可以加2勺奶粉，慢慢揉麪到手光，面光，盆光發麪2小時左右，面變大，並有氣孔，忘記拍照片了...
白白饅頭
一直很喜歡吃麪食，又不敢自己做，總覺得發酵好難，關注下廚房很久了，看到裏面有個“奶香饅頭”很好，今天終於來嘗試下用料麪粉300克酵母3克純牛奶200ml糖看個人水60-70克白白饅頭的做法準備70g的開水，適量白糖攪拌融化。待溫...
白饅頭【凱度蒸烤箱版】
饅頭，又稱之爲饃饃、蒸饃，中國特色傳統麪食之一用料麪粉300克酵母3克鹽1.5克細砂糖20克水150克白饅頭【凱度蒸烤箱版】的做法首先將麪粉、酵母、糖、鹽倒入廚師機，然後加入水，廚師機開1檔揉2分鐘後開2檔揉至麪糰光滑有彈...
蒸～白白胖胖的～饅頭！
北方人在南方，偶爾吃膩了米飯，懷念北方香噴噴的大饅頭，出租屋內臨時起意，自己動手豐衣足食，於是乎，父母在線佐助，本人叮叮咚咚，認真細作一通，遂成記憶中饅頭噴香的模樣✌✌✌爸爸媽媽一頓誇讚，欣慰異常，自此再也不用擔心在外遊子...
松下蒸烤箱jk180-白麪饅頭
用料面適量松下蒸烤箱jk180-白麪饅頭的做法麪粉加酵母和麪分劑子蒸烤箱蒸25分鐘大白饅頭完工組織很好...
白白的饅頭
用料中筋麪粉500克淡奶油50克牛奶50克水150-170克糖15克酵母4-5克白白的饅頭的做法所有材料混合，廚師機和麪到麪糰表面光滑發酵到兩倍大小廚師機和麪，排氣，捏成小團放到蒸籠裏面，底下墊紗布。35度發酵15-20分鐘，饅頭最好再...
自發粉蒸白白胖胖的饅頭
用料溫水280克自發粉500克自發粉蒸白白胖胖的饅頭的做法揉好饅頭團放在蒸鍋裏再醒發30分鐘，水開後蒸15分鐘，關火後不要接鍋蓋，放置5分鐘後接鍋蓋，白胖子就好了。比買的饅頭有一點點甜味兒是面的甜味兒特別好吃不用吃菜都...