鹹蛋黃紫薯包
用料高筋250克低筋50克紫薯粉8克牛奶200ml1盒小雞蛋1只砂糖35克煉奶少許酵母2-3克鹽（後加）2-3克牛油（後加）20-30克鹹蛋黃紫薯包的做法nil...
鹹蛋黃肉鬆餡紫薯團
第一次做，方便自己記錄。用料糯米粉100克澄粉30克鹹蛋黃112克（大概7個左右）肉鬆98克沙拉醬70克玉米油10克溫水50克（用於糯米粉）開水40克（用於澄粉）紫薯200克（蒸熟重量）鹹蛋黃肉鬆餡紫薯團的做法由於做完纔想起拍照，沒有過程圖，只...
鹹蛋焗紫薯
紫薯我們家常吃，薯泥，或者早晨蒸熟了吃，突然就想嘗試一些新吃法。中午翻冰箱，有剩下的鹹蛋，還有一個小紫薯，一個人的配菜量剛剛好。味道鹹香濃郁，在家可以試試這道快手菜。用料熟鹹鴨蛋一個紫薯一個鹹蛋焗紫薯的做法鹹蛋用叉...
紫薯芋泥鹹蛋黃軟歐
內餡跟之前的方子一樣，這裏就不寫了，換了一個紫薯麪糰做，顏色好溫柔，加上紫薯奶酥顏值槓槓的這裏面用的餡料用了看上一個方子的配方：用料芋泥餡800克鹹蛋黃餡240克紫薯酥粒適量老面高筋麪粉100克水75克鹽1克酵母1克主麪糰...
黑麥歐包（鹹蛋黃 紫薯）無油無糖版
一直想自己嘗試做歐包，可以自己控制糖和油的量～第一次做還算成功～記錄下來下次自己做可以參照～用料黑麥麪粉250克雞蛋1個鹽2克耐高糖酵母2.5克金沙鹹蛋黃調味料20克紫薯3個牛奶125克黑麥歐包（鹹蛋黃紫薯）無油無糖版的做法材...
紫薯雞蛋卷/星空紫薯鹹蛋黃雞蛋卷
用料雞蛋白50-60g低筋粉35-40g糖粉10-12g(看個人甜度喜好）抹茶粉1g（看自己喜歡的綠色酌情加減牛奶15g雞蛋整蛋1個（50-60g)低筋粉35g左右糖粉10g左右牛奶15g左右南瓜粉1g左右雞蛋整蛋1個（50-60g）低筋粉35g蝶豆花粉1g左右牛...
鹹蛋黃酒釀紫薯小湯圓
元旦浪在清邁，偶然在鳳飛飛豬腳飯夜市攤位旁邊吃到一款當地甜品，泰國小湯圓Pandandumpling，40泰銖一小碗，用椰漿、鹹蛋黃搭配綠色的糯米丸子，意外很好吃。趁春節假期嘗試自己山寨一下，尤其家裏還有個鹹蛋黃控。因爲有酒釀，沒...
紫薯鹹蛋酥
用料酥皮一黃油70克麪粉200克糖粉30克水(85°)100克酥皮二低筋麪粉140克黃油70克鹹鴨蛋20個紫薯500克紫薯鹹蛋酥的做法先酥皮一、二的材料分揉成團，用保鮮袋靜放1小時。紫薯蒸熟壓成泥，加適量黃油或玉米油、糖或煉奶、...
紫薯黑米鹹蛋黃肉鬆麪包
名字超長的一款麪包，只是爲了讓食材一目瞭然。呵呵。每一口咬下去，都可以吃到餡料，太滿足了！用料麪糰所需材料：麪包粉470克水160克紫薯粉20克白砂糖30克酵母粉3克鹽3克黃油25克內餡所需材料：黑米50克糯米50克鹹蛋黃6個肉鬆...
微鹹小餐包——奶黃餡紫薯餡
秋天到了，桂花也開始飄香，秋高氣爽，20多度的溫度，總是讓人很舒服。最近一直壓力很大，只有寫東西的時候，做烘焙的時候，纔會心情放鬆點，不去想一些事，緩解一下壓力。夏天的高溫讓我不想去碰烘焙的事，喜歡烘焙的人，自己會做，都不會去...
芝心、鮮奶、鹹蛋黃紫薯團
自開啟始賣水果蔬菜以後，便喜歡做各種小糕點～因爲是大多是現採現賣所以特別新鮮，做出得糕點原材料味明顯，可比超市和市場的庫存貨要好吃的多。今天弄了一箱越南迷你紫薯～真的是迷你☺以下用量不很準哦～我沒量，自行估計哦😓用...
紫薯芋泥鹹蛋黃軟歐包
基礎款吐司只是麪包學徒的入門功課，掌握基本要領後就開始想着方子學新的東西，軟軟的有餡料的歐包是我最不能抵擋的美味，這個是學習了“恬子tianzi”的方子，混合了鹹蛋黃和紫薯芋泥的軟歐包，麪包體軟軟的，表面的酥粒脆脆的，內...
紫薯麻薯鹹蛋黃肉鬆軟歐
把最愛的元素都融入一個麪包裏。這款麪包口感一定讓你驚豔。用料麪包體高筋麪粉260克雞蛋1個約60克酵母4克牛奶120克糖40克黃油25克鹽3克麻薯糯米粉75克玉米粉20克糖20克牛奶120克黃油10克鹹蛋黃肉鬆熟鹹蛋5個肉鬆50...
“大豐收”南瓜麪包（紫薯芋泥麻薯肉鬆鹹蛋黃）【松下麪包機PY100】
轉眼霜降已過，深秋來臨腦海裏總會出現大豐收的景象～對我而言在那麼多食材中如果只能選擇一樣作爲秋天的代表，那恐怕栗子、紅薯都要讓位給南瓜了，南瓜自帶的金燦燦的顏色和秋天豐收的景象太相稱了！今天分享的這款“大豐收”...
紫薯鹹蛋黃南瓜軟歐
第一次做軟歐驚豔的不得了超好吃剛出爐外皮是脆的裏面是軟的夾心紫薯鹹蛋黃是靈魂昨天晚上出爐忍不住吃了半個今天早上微波爐熱了一下吃外皮不酥脆了不過麪包組織更軟了紫薯就是紫薯蒸了用手捏散開來就可以了蛋黃...
紫心黃薯包
用料前款紫心黃薯包若干紫心黃薯包的做法蒸熟紫心黃薯。去除1。去除2。蒸制1。出爐。裝盤。切開。蒸制2。出爐。裝盤，切開。...
鹹蛋黃紫薯貝果（波蘭種）
波蘭種做的貝果比一般貝果口感更軟，此配方可做6個。用料波蘭種：高筋粉50克水50克乾酵母1克主麪糰：高筋粉180克紫薯粉20克糖15克鹽2克水85克乾酵母2克餡料：味好美鹹蛋黃調味料35克熟蛋黃1個黃油30克奶粉20克糖20克牛奶5克...
紫薯麻薯鹹蛋黃肉鬆餡
其實就是一不小心把鹹蛋黃烤過了。3q餅的瞎配配內餡料，其實自己都不記得準確的用量了。用料鹹蛋黃50個肉鬆300克紫薯2kg煉乳30g淡奶油90克椰漿80克麻薯自制沙拉適量紫薯麻薯鹹蛋黃肉鬆餡的做法首先我買了1.5kg的雞胸肉...
紫薯鹹蛋黃肉鬆青團
麥青汁用完啦，家裏正好有紫薯粉，那就嘗試一下紫薯團吧！效果還不錯吶！用料鹹蛋黃10個肉鬆100克沙拉醬100克糯米粉200克紫薯粉+開水（紫薯汁）15克+165克黃油10克糖30克開水100克澄粉50克開水100克紫薯鹹蛋黃肉鬆青團的做法鹹鴨...
紫薯奶黃包
用料麪皮用料紫薯3個牛奶100克糖1勺麪粉適量小蘇打一點點酵母5克餡料：雞蛋3個糖40克牛奶100克低筋粉40克黃油40克紫薯奶黃包的做法紫薯去皮，切片，蒸熟。熟紫薯加入牛奶，用料理機打成泥。紫薯泥涼至溫熱，加入糖、酵母和小蘇...
鹹蛋黃薯泥紫薯麪包
用料主麪糰（高筋粉）250克種麪糰（魯邦種）100克紫薯粉15克代糖15克鹽3克酵母3克牛奶120-130克奶粉15克餡料板栗紅薯150克奶粉15克代糖15克鹹蛋黃4個奶粉15克代糖15克鹹蛋黃薯泥紫薯麪包的做法魯邦種100克，高筋粉，鹽，酵母，牛奶，紫...
紫薯鹹蛋黃麪包-松下PM105懶人做法
自從入了麪包機，就想着要做奇奇怪怪口味的麪包🥯麪包能夠自給自足的感覺太美妙了……今天這款紫薯鹹蛋黃麪包，太太太驚喜了～用料十足（放了整整一大塊紫薯，兩個鹹蛋黃，超級滿足），口感綿密，鹹甜適口，最最關鍵是完全懶人做法，一次性...
紅絲絨軟歐包（三種餡:紫薯堅果、芋泥、鹹蛋黃紫薯）
僅記錄方子。很多細節圖沒拍，以後再補上吧。某天有三根很熟的香蕉，一直覺得香蕉作爲麪包體的輔助材料很棒，不僅容易出膜，成品也容易成功。所以就有了這款紅絲絨軟歐包。用料1、麪糰材料：熟香蕉2-3根共165克高筋粉320克低筋...
鹹蛋黃紫薯肉鬆月餅
廣式月餅有各種餡，經典的廣式月餅內餡偏甜。但廣式月餅的皮非常好吃，兒時對廣式月餅的印象多是皮比餡好吃。所以，每次吃廣式月餅，我都是把皮吃了，把餡兒扔了......現在輪到自己做月餅了，我給大家的方子一定不會讓大家只吃皮...
空氣炸鍋版鹹蛋黃芋泥紫薯蛋黃酥
看起來複雜，其實特別簡單～得到一家人的讚賞，自制真材實料，不加香精色素，健康第一，美味不輸給外面賣的。用料鹹蛋黃2.5個紫薯1個香芋1個煉乳30克牛奶150克空氣炸鍋版鹹蛋黃芋泥紫薯蛋黃酥的做法把芋頭紫薯切塊蒸熟壓成糊，加入...