零失敗自制豆腐腦
曾夢想開一家小吃店，在準備菜譜的時候發現自己還不會做豆腐腦，而這也是個人比較喜歡的早餐餐點，爲了能成爲一個合格的小吃主廚，自己買了配料搗騰起來。用料黃豆100克水1000毫升豆腐內脂3克榨菜1包生抽1勺零失敗自制豆腐腦...
自制豆腐腦（零失敗）
家裏人都愛喝的豆腐腦，美好的一天從一碗嫩嫩的豆腐腦開始！用料黃豆150克水（榨豆汁）適量（見文中）內酯3克水（化內酯）30克自制豆腐腦（零失敗）的做法將浸泡隔夜的黃豆（8小時以上）放入破壁機內，加水至最大刻度線，按果蔬鍵啓動，待機器攪打...
自制豆腐（零失敗）
只要你家有臺豆漿機，30分鐘可製作出白白嫩嫩的豆腐用料黃豆150克清水1200ml內脂3克自制豆腐（零失敗）的做法提前一晚泡豆，現在夏天要放冰箱哦（黃豆是鄉下親戚種的，看上去沒有超市買的好看，但絕對健康）洗乾淨濾水，放入豆漿機，加入...
零失敗的自制豆腐花
寫給自己記錄用沒有過程圖，以後補用豆漿機做的豆漿不能做豆腐花，濃度不夠。用料幹黃豆150克水1200ml內脂3克(一包)水10ml調料若干零失敗的自制豆腐花的做法150克幹黃豆加水浸泡一個晚上。已泡發黃豆瀝乾水份，加1200ml清...
製作零失敗豆腐腦
疫情期間家裏人想吃豆腐腦，無奈早點攤都沒開門，所以只能在家研究廚藝了。用料黃豆150克水1200克內酯3克溫水20-30剋制作零失敗豆腐腦的做法黃豆提前泡發，把豆子泡膨脹就可以了，我基本上頭天晚上泡第二天早晨開始做，如果不...
自制內脂豆腐/豆腐腦（新手零失敗）
處於減肥期的我來說，豆製品是必不可少的食材之一，但又不喜歡外面買的豆腐的那種豆腥味道，索性自己做最好。超級簡單，成功率100%用料幹黃豆200g水（生命的源泉）1200ml內脂3g自制內脂豆腐/豆腐腦（新手零失敗）的做法200g黃豆用清...
豆腐腦（零失敗）
東北人的早餐，油條➕豆腐腦兒是標配，清涼的晨光，酥脆的油條，熱乎的豆腐腦兒，滿血復活的一天，老畢了！隨時隨地想吃，怎麼能不會做呢，來吧，安排！用料豆腐腦幹黃豆150克水1200克葡萄糖內脂3克滷汁肉沫50～100克木耳6朵黃花菜1小把雞蛋1...
0失敗，家庭自制豆腐腦 超簡單 巨嫩滑！
外面的豆腐腦真的是越賣越貴了，今天自己在家試着做了一次，非常成功，方法發現給大家，趕緊做起來吧~用料見詳細做法見詳細做法0失敗，家庭自制豆腐腦超簡單巨嫩滑！的做法豆腐腦所需食材：黃豆150g清水1200毫升溫水10g葡萄糖內脂2...
自制豆腐花，超嫩，新手零失敗
用料黃豆150克內酯3克清水1500克自制豆腐花，超嫩，新手零失敗的做法黃豆提前一晚浸泡泡好的黃豆洗乾淨，倒入破壁機，加500ml清水，用果蔬鍵打成生豆漿打好的豆漿再加1000ml清水，攪拌一下。然後過濾到一個大盆裏。過濾的紗布要...
絕對零失敗自制豆腐腦、豆腐（詳細圖解步驟）
因爲生活在國外，還是個小城市，找不到地道的老北京豆腐腦，作爲一個北京人，不太喜歡吃甜味的，所以決定自己動手做，多次試驗，多次失敗，功夫不負有心人，終於成功，現在發揮很穩定，分享給大家這個方子，請先仔細看，只要您完全按照我的方子...
家庭自制內酯豆腐花（零失敗）
這是豆腐花哦，不是豆腐，豆腐還要加個程序。用料幹黃豆100克水800毫升內酯2.2克家庭自制內酯豆腐花（零失敗）的做法100克幹黃豆浸泡12個小時以上，泡好後沖洗乾淨。倒入豆漿機，800毫升水，剛好在豆漿機1000毫升刻度上，我們選擇的...
零失敗豆腐腦
想吃豆腐腦，外面沒得賣，自己來啊，零失敗，美味的早餐，作爲地道的北方人我喜歡鹹口的，加點自己做的油潑辣椒油簡直不要太好吃😋用料黃豆150克水1300ml內酯3克零失敗豆腐腦的做法150克黃豆清洗，泡發一晚再次清洗黃豆，瀝乾水分倒...
自制豆腐花&豆腐（零失敗）
豆腐&豆腐花，生活與遠方！封城不封心,想吃自己做😛其實買了豆腐模具幾年了一直沒開封～現在購買食材不方便了纔想着自己做,已經做了好幾次都成功了,味道和買的真的不一樣...純淨的豆香...來試試，你也可以噠！用料黃豆150...
零失敗自制豆腐
兩個崽對吃的很叼，怪我小時候告訴他們這有防腐劑，那有色素……。以致現在可苦了我，我得努力……用料有機黃豆500克水4000mI（磨豆用）熟可食用石膏粉20g水200m|（調石膏粉用）零失敗自制豆腐的做法把黃豆冬天泡4-5小時，夏天泡2-3...
零失敗的簡易版豆花（豆腐腦兒）
用料黃豆克水克內脂兒克辣椒油蔥花香菜小蝦米生抽香醋蠔油白糖調味成醬料汁零失敗的簡易版豆花（豆腐腦兒）的做法幹黃豆150g，提前浸泡5小時以上...泡發好的黃豆倒入豆漿機、再加入1100ml純淨水豆漿機按到果汁🍹鍵、啓動開...
自制超滑嫩豆腐腦（豆腐花）零失敗
記錄自用的比例，每次做都零失敗，推薦你也試做，歡迎交作業哦!🌹😊用料黃豆200克水至少2000克/毫升豆腐內酯3克自制超滑嫩豆腐腦（豆腐花）零失敗的做法稱取200克幹黃豆泡清水，泡至表面光滑飽滿且用手指甲可以輕鬆掐斷黃豆爲止...
零失敗自制香醇豆腐腦
終於實現了豆腐腦自由工具用對了真的很容易之前做失敗2次都因爲工具用的不對讓我細細道來！用料豆腐腦材料黃豆150克（幹豆）水1200克（不含泡豆水）內脂1包過濾網必備佐料：蒸魚豉油適量榨菜1勺紫菜1小塊香菜1小撮蝦皮1小撮（純素...
自制豆腐腦、豆腐、香乾、腐乳（超詳細零失敗）
每次做完豆製品我都會感嘆，黃豆真是個神奇的食材，一點點黃豆就會變換出這麼多形態！這個配方用得是內酯，對於不是天天做豆腐的新手來說，內酯是最容易上手的。試過鹽滷、石膏，一個不小心豆腐就會老或者出豆率不高。內酯相對來...
零失敗自制豆腐~附下飯豆腐的做法
前兩個菜譜分享了自制豆花和豆渣餅的做法今天來分享豆腐的做法吃不完的豆花做成豆腐很不錯自己做的豆腐豆味很濃，做了一盤紅燒豆腐，女兒破例加了一大碗米飯，真的是下飯神器，哈哈豆花做法在這裏👇🏻用料自制豆花適量豆腐模...
最新版零失敗的自制豆腐腦
喜歡豆腐腦是因爲那是兒時最可口的回憶，外面已經很難嚐到這樣的感覺。其實一直都很想去嘗試，但是又給自己找了很多理由遲遲沒有動手，比如沒有時間，比如很麻煩，比如買一碗不是更方便嗎。等，是很難得到快樂的，於生活，於人生都一...
自制零失敗嫩滑豆腐
用料黃豆300克水2000克內酯5克豆腐袋1塊豆腐布1塊豆腐模具1個自制零失敗嫩滑豆腐的做法黃豆泡發一晚上泡發的黃豆撈出控水後放豆漿機或破壁機裏，再倒入2000毫升的水下去打成漿把打好的漿倒入豆腐袋裏隔渣，隔好渣後把豆...
零失敗石膏版豆腐腦
用料幹黃豆250克石膏粉6克零失敗石膏版豆腐腦的做法1、豆子泡一夜後洗淨，2、我用維他密斯破壁機先把所有豆子倒進去加水一起到刻度1500毫升位置磨成豆漿倒入一個大杯容器，3、然後再加入1000毫升水攪拌均勻後用布過濾成...
自制豆腐腦－零失敗
都是因爲全國自主隔離，早餐店都不開門，想吃自己做，附贈滷汁、豆漿、油皮、豆腐、豆渣的做法，最後一定要看小貼士。用料黃豆150克水1250克內酯3克滷汁配菜若干自制豆腐腦－零失敗的做法黃豆洗淨，用配方外的水泡一晚上，水多一些...
零失敗自制豆腐腦配豆渣餅
我日思夜想的想吃豆腐腦配油條.....這對於出國在外的我們是一件很奢侈的事情🙃而且內脂葡萄糖內脂很不容易買到。在這裏我註明一下葡萄糖內脂的德語：Glucono-delta-Lacton(GdL)用料幹黃豆110克水1000毫升內脂3克雞蛋2...
0失敗家庭自制版豆腐腦
用料內酯豆腐1盒雞小胸1只香菇5朵幹木耳7朵幹黃花1把水400克泡香菇的水適量生抽1勺老抽1勺澱粉適量鹽3勺0失敗家庭自制版豆腐腦的做法黃花木耳香菇泡發雞胸切沫➕黃花切段➕木耳香菇切絲，備用隔水蒸豆腐，10分鐘，盛進碗裏...