金沙綠豆蓉
冰皮月餅是每年中秋招牌菜，今年繼續自己整冰皮，自己炒綠豆蓉，年年都在改良，今年終於覺得可以和大家分享了。用料去殼綠豆250克煉乳3大勺糖50克鹽3克玉米油30ml淡奶油少量（沒有可不加）新鮮鹹蛋黃6枚（可增減）麥芽糖兩大勺玉米澱...
少油不膩的綠豆沙 豆蓉餡
此方適合做綠豆餅、包子餡兒，成品比較溼潤，少油，甜度也不算高，所以不適合做月餅、蛋黃酥這些需要高油高糖的食物。同比換成紅豆等其他豆類都可以哦方子的量比較大，吃的少的話建議減半或者1/4，量少更快手用料脫皮綠豆500克花...
「一舉兩得」綠豆沙〜綠豆沙餡
紅豆沙吃膩了吧，DIY個綠豆沙唄大夏天吃啥餡的包子呢，清涼的綠豆沙餡是個不錯的選擇噢用料綠豆二兩蜂蜜200g清水適量「一舉兩得」綠豆沙〜綠豆沙餡的做法綠豆洗淨（理論上清水浸泡一晚好煮爛）我趕時間就直接洗洗煮了洗淨的...
蓮蓉陳皮綠豆沙
夏天是吃綠豆的季節，加入少量陳皮更添幽香。我們加入湘潭蓮子同煮，用果汁機打一遍，得到更完美的滑潤口感。冷藏後食用，彷彿涼風拂面，夏日的炎熱一掃而光。100g脫皮綠豆+30克蓮子煮後能打出250ml左右的蓮蓉綠豆沙，也就是大概...
綠豆沙
綠豆沙的濃稠取決你放多少豆用料綠豆100克水1000克糖適量綠豆沙的做法清洗好的綠豆全自動破壁機，把綠豆、水、適量的糖倒進去就可以坐着等吃了打磨中，大概40分鐘，你也可以先煮熟綠豆在直接按冰沙鍵打兩分鐘就可以了放晾...
綠豆蓉麪包
春風吹得暖暖的，但也是容易上火的季節。這款用綠豆蓉做餡的麪包，簡單又綿軟好味，適合新手嘗試。用料麪包粉/高筋麪粉300克酵母粉4克牛奶105克鮮奶油50克雞蛋40克白砂糖38克鹽1.5克黃油25克綠豆蓉150克綠豆蓉麪包的做法將...
廣式白蓮蓉（豆沙 綠豆）蛋黃月餅🥮
今年心血來潮自己嘗試做月餅，結果挺不錯滴😍分給親戚們也說好吃😋分享個50克月餅模具的菜譜（詳細步驟👇）用料廣式月餅專用小麥粉500克轉化糖漿350克花生油125克梘水10克鹹蛋黃40個（真空包裝）雞蛋5個餡料白蓮蓉1000克紅豆沙...
椰蓉綠豆餅
餅皮食材：中筋麪粉500克，水240克，玉米油50克，泡打粉5克，酵母5克，糖50克椰蓉綠豆餡食材：去皮綠豆250克，椰蓉30克，椰子粉1小包10克，糖60克，玉米油30克做法：將麪粉、泡打粉、糖放入料理機中攪拌一下，倒入玉米油，酵母用40克溫水化開，倒入...
綠豆糕，紅豆沙，蓮蓉餡炒幹小技巧
相信很多人都爲炒幹這些綠豆糕之類的東西煩惱，水多了加油不攪拌快點會濺到你懷疑人生，還得抄小半小時，這胳膊酸的。不加多點水破壁機工作不起來，懶人就要多想辦法，哈哈😄！下面我以蓮蓉餡爲例吧，其實都是一樣的的，都是有抄幹水...
黃金椰蓉餡（附椰蓉酥、豆沙餡做法）
萬用的黃金椰蓉餡，香噴噴，黃燦燦的，口感十分飽滿濃郁，易於成型，用來做椰蓉酥和麪包再好不過了。當然你也可做做成椰蓉棍，椰蓉卷，椰蓉球，椰蓉包......誰讓椰蓉這麼香呢？🐷👉椰蓉酥做法：👉做椰蓉酥搭配古法豆沙味道更好：👉想做麪包...
冰皮月餅（綠豆沙，椰蓉）
在月餅裏面，冰皮月餅算是熱量相對低，做法也很簡單的了。今天記一下綠豆沙冰皮和椰蓉冰皮月餅的做法。以50g月餅爲例。用料蜂蜜40g牛奶210g玉米油30g糖25g糯米粉70g粘米粉70g澄面40g冰皮月餅（綠豆沙，椰蓉）的做法制作冰皮。...
綠豆糕/綠豆沙/紅豆沙
突發奇想🤗用料綠豆250克麥芽糖50克細砂糖50克黃油/油60克牛奶50克（可適量增多）綠豆糕/綠豆沙/紅豆沙的做法綠豆浸泡數小時，搓了去皮，放到電飯煲蒸30分鐘，途中可開啟檢視，用手輕輕一捏就能捏散就可以了壓碎放入鍋中翻拌，乾的...
綠豆湯綠豆沙
小羽私廚系列菜譜視頻《神奇料理機》之《綠豆湯綠豆沙》，歡迎您關注我的微信公衆號《小羽私廚》，有更多簡單又好吃的菜譜在等你哦。用料綠豆200克冰糖適量檸檬汁幾滴綠豆湯綠豆沙的做法▲鍋中添水，把綠豆洗淨放入鍋中，大...
金沙綠豆饅頭
因爲上回做了綠豆餡的麪包，剩下的脫皮綠豆太多。故而剛好利用來做了一回綠豆饅頭。這次發的還算是可以，還比較鬆軟，新鮮出爐，送一杯牛奶，又是一頓早餐，或者宵夜啦。250g麪粉，做了9個饅頭出來。用料脫皮綠豆150克中筋麪粉250...
自制蓮蓉月餅和綠豆沙月餅
用料餅皮中粉300克雀巢奶粉10克太古糖漿200克梘水5克多力葵花籽油75克雞蛋液1個自制蓮蓉餡料自制綠豆沙餡料適量50克模具（15克皮35克餡）可以做39個自制蓮蓉月餅和綠豆沙月餅的做法餅皮材料，中粉300克，奶粉10克，糖漿200克，梘...
紅豆沙餡、綠豆蓉餡
嗨，大家好！月餅季要來臨，今天小翠跟大家分享紅豆沙、綠豆蓉餡的做法，喜歡DIY的童鞋收～🙃用料脫殼綠豆1斤白糖1斤（或按個人口味增或減）玉米油3兩紅豆沙餡、綠豆蓉餡的做法將豆洗乾淨後放高壓鍋裏煮爛，冷卻後放入攪拌機打成糊～用...
海帶綠豆沙（綠豆沙）
創建此菜譜是爲方便自己與朋友們，是按自己平時製作過程記錄下來的，這樣朋友們就不用做一次發一次資訊來問yanyan的過程啦。也爲自己省去好多麻煩呢。凡是yanyan做過的、發表過的菜，買每一天都有好多朋友發資訊來問製作過...
【綠豆沙】
用料綠豆約100g～120g陳皮約1g水約1100g冰糖約80g（甜度自己調整）海帶芽約5g【綠豆沙】的做法將除糖以外的全部材料放入豆漿機，按“倍濃豆漿”；煮好後趁熱加入冰糖待其融化即可。...
綠豆沙
非常簡單的綠豆沙製作，在外面有綠豆肉賣，不用自己去皮。用料綠豆肉500克白糖放多少自己嘗綠豆沙的做法綠豆肉洗乾淨放去電飯煲加水煲，加的水量比煮飯多一到二倍，把綠豆肉煮軟了就拿起，放到料理機裏絞半溶，絞好後倒去幹淨的...
手工椰蓉月餅&綠豆沙月餅
用料月餅皮材料：中筋麪粉310克梘水6克奶粉10克玉米糖漿200克葵花籽油75克椰蓉餡料：椰絲180克全蛋液90克細砂糖90克黃油90克自制純綠豆沙餡料300克自制綠豆沙南瓜子餡料270克表面刷蛋液水適量手工椰蓉月餅&綠豆沙月...
綠豆蓉餡
這是用來做東莞傳統艾角的綠豆蓉餡，媽媽的做法，甜甜的伴有沙姜的香味，我的最愛，也是艾角的精華所在。用料脫皮綠豆250克白砂糖100克沙姜粉5克大蒜粉5克油20克鹽3克綠豆蓉餡的做法脫皮綠豆洗淨，浸泡一夜浸泡後加適量水煮至...
沙沙綠豆糕
用料脫皮綠豆250克細砂糖50克玉米油30克牛奶20克沙沙綠豆糕的做法綠豆泡5小時以上，上鍋蒸熟，我直接用電飯鍋蒸一個小時，普通鍋蒸40分鐘蒸熟就這樣，有點沙沙的直接壓成粉，不需破壁機什麼亂七八糟的，很快可以壓好的拍少了一個...
金沙綠豆酥
層層酥皮包裹着綠豆沙、鹹蛋黃和肉鬆，甜中帶鹹，好吃不膩！讓人一個接一個停不下嘴的節奏😍用料水油皮面團材料：（9個）中筋麪粉150克細砂糖25克豬油45克冷水70克左右油酥麪糰材料：（9個）低筋麪粉100克豬油50克餡料：（9個）綠豆沙270克鹹...
綠豆蓉
不會甜膩的綠豆餡用來做冰皮月餅也很nice用料去皮綠豆200克黃油50克白砂糖90克綠豆蓉的做法1、去皮綠豆浸泡一夜洗淨隔水蒸熟豆子輕輕一捏變粉就可以2、蒸熟的綠豆加入黃油塊拌勻用絞肉機打碎打出來的綠豆蓉很順滑3、...
陳皮綠豆沙&綠豆沙冰棒
夏日必備簡單糖水，清熱去火。還可以做個冰棒，2種吃法！用料綠豆70克陳皮1片冰糖20克百合20克陳皮綠豆沙&綠豆沙冰棒的做法百合，綠豆用涼水泡1小時大火燒開水，把陳皮，綠豆，百合都放進去大火煮20分鐘，中間加1次涼水，再次煮沸...