無添加的全麥歐包
我要減肥，想吃歐包了！用料全麥粉200克酵母2.5克水110克（左右）紫薯2個紅曲粉8克抹茶粉10克無添加的全麥歐包的做法全麥粉加紅曲粉，溫水融化酵母（水量看麪粉的吸水量定，不要一次加完，稍軟就可以）醒發至兩倍大！200克的全麥粉加10克...
減肥減脂期無添加黃金配比麪包機全麥麪包
減脂飲食記錄，希望兄弟姐妹們也都能減脂成功呀。用料高筋麪粉150克全麥粉150克雞蛋1個奶粉40克燕麥片30克酵母3克水180克減肥減脂期無添加黃金配比麪包機全麥麪包的做法將水，燕麥片，奶粉，雞蛋依次放入麪包機；倒入全麥粉，高...
全麥歐包（無油無糖，原麥香）
無糖無油，以全麥爲主料絕對適合減肥期間食用。另外，味道真的很好。嚼起來滿口麥子回香混合乾果的香甜交雜蔓越莓絲絲酸甜說在前面，其實這個菜譜需要的操作很簡單，用料也寫的清清楚楚的。只要跟着方子一步不做，不會出問題的...
100%全麥麪包（無糖無油無添加）
因爲減脂需要，嘗試了無數次不同的配方，最終按照自己能接受的口感研究了一個穩定的配方，100%全麥（王后全麥粉），無糖無油，無任何添加。用料全麥粉780克鹽10克酵母8克水550克（根據區域差異自行調整水量）葡萄乾、蔓越莓，、堅果可自...
果媽廚房–無糖無油無添加劑的葡萄乾全麥麪包🍞
用料全麥粉400克酵母4克鹽5克水200克左右葡萄乾1把果媽廚房–無糖無油無添加劑的葡萄乾全麥麪包🍞的做法在料理桶裏倒入全麥粉加酵母和鹽加水，水在200克上下，全麥粉很多種，所以可調整水量參比加葡萄乾，葡萄乾最後熱水泡一...
一歲多寶寶吃的無添加全麥軟歐包
這個配方主要是給我家寶寶做的，她很喜歡吃，油和糖都比較少，水份比較多，我一般直接放一盒特侖蘇牛奶。因爲小寶牙還吃不了太硬的。用料高筋麪粉250克黑全麥粉50克牛奶200ML到250ML黃油20克白糖20克一歲多寶寶吃的無添加全...
全麥黑麥無油無糖藜麥歐包
無油無糖簡單粗暴，加入了藜麥，適合減肥當主食哦～用料高筋麪粉150克全麥粉100克黑麥50克藜麥適量酵母3克鹽3克牛奶210克全麥黑麥無油無糖藜麥歐包的做法所有粉類混合加入牛奶鹽等揉到擴展狀態加入熟藜麥，揉均勻，室溫發酵至...
100%全麥麪包(無糖無油無添加)-小美版
原配方全麥粉是780克，但是家裏烤箱只有30L，擔心這麼大粉量的麪糰hold不住，因此按照原配方粉量的三分之二的比例調整。另外由於採用冷藏發酵，因此需要降低酵母量，加大水量。雖然水量加大了，但是麪糰還是比較易控的。個人非常...
黑加侖全麥香蕉歐包
做多了柔軟的吐司，偶爾也想來個有嚼勁的鄉村麪包🍞🍞用料高筋麪粉180克全麥粉50克黑麥粉20克香蕉一根（約80g）水130克鹽3克酵母4克黑加侖幹50克南瓜子一小把黑加侖全麥香蕉歐包的做法黑加侖上鍋蒸至柔軟（直接蒸）。除黑加侖...
全麥歐包（無糖無油）
無糖無油，經過，隔夜冷藏發酵，麪糰散發出濃郁的麥香味，麪包鬆軟易消化，低脂健康。符合控制體重或簡式養生。用料全麥粉520克鹽4克酵母（燕子牌）5克即食麥片（桂格牌）50克水430克紅糖或（2根熟香蕉）40克（可加可不加）各種果乾適量（可放可...
家庭版蒸歐包簡單無添加
因爲喜歡所以自己學着做了不錯孩子喜歡我也喜歡用料雞蛋2個全麥麪粉500克酵母5克白糖5克紫薯適量土豆澱粉糯米粉適量牛奶一袋家庭版蒸歐包簡單無添加的做法把糖，酵母，雞蛋，加入適量溫水攪勻倒入500克全麥麪粉中和成軟硬...
無添加全麥麪包
用料全麥粉240g高粉160水250烘焙酵母6細砂糖14鹽10橄欖油14高粉（撒麪包表面）適量無添加全麥麪包的做法所有材料混合混合到一起，用力揉到擴展階段，我揉了1小時無力了～～室溫發酵到2-2.5倍大。發酵好了以後用力揉出面團裏的空...
微波爐『無添加』全麥麪包基底
用料全麥粉250克酵母一袋（5克）水150克微波爐『無添加』全麥麪包基底的做法寫在前面：本麪包片用來做三明治基底，本身沒有什麼味道。追求低鈉和低GI。全麥粉，酵母，水混合，開始揉麪，持續5-10分鐘，到可以撐成薄片蓋保鮮膜（or鍋蓋）常...
100%全麥紅棗蛋糕無添加糖油
超級無敵軟嫩的全麥紅棗蛋糕，口感比傳統的棗糕更加細膩，沒有那麼紮實。個人不喜甜，所以紅棗本身的甜味已經足夠啦，加了些核桃仁，堅果的油脂在烘烤時會讓蛋糕更加溼潤。超級香！紅棗是天然的甜味劑，含有豐富的微量元素，核桃也含...
無糖無油低脂全麥歐包｜減脂蔓越莓全麥歐包
分享一下前兩天搗鼓的黑全麥歐包🍞發現做出來太🉑️了！歐包紮實的口感，飽腹感極強！第二天覆烤或者上蒸鍋蒸一下熱着吃也超棒！蒸鍋蒸後會軟一點，沒那麼硬，口感我更喜歡！1⃣️麪粉➕蔓越莓➕雞蛋➕酵母水（一點溫水開酵母）攪拌均勻成...
全麥饅頭（無任何添加）
不加糖，目的就是替代全麥吐司，減肥佳品用料麪粉300克酵母3克溫水150克+10克全麥饅頭（無任何添加）的做法忘記拍第一步了。我用的是新良的黑麥粉，和她的高活性酵母粉。我在150g溫開水（手摸起來不會熱，但是一點溫溫的吧。）加入了...
無添加 | 迷你布里歐麪包
這款麪包的膨脹度較佳，香味濃郁，富含蛋黃及奶油的奢華美味，製作立方體造型三明治，無論是蔬菜、煎蛋或自制午餐肉等，挑喜歡的食材製作三明治吧！-麥子廚房用料高筋麪粉125g糖粉12g蜂蜜12g蛋黃1個鹽1g酵母2g溫牛奶（30℃）70ml無鹽...
無添加 超健康的手工揉麪 全麥粉絲包
手工揉麪，第一次做包子，用的全麥麪粉，餡是粉絲胡蘿蔔絲肉末還有香菜。味道棒棒的，就是蒸出來包子的花紋不清晰了。可能跟麪粉有關係。用料全麥粉500克水適量酵母6克糖少許粉絲兩把胡蘿蔔1個香菜1把肉末少許黑芝麻粉、奶粉...
全黑麥無添加墨西哥捲餅
因爲在減脂期，選用的食材都是低gi的。用料黑麥粉500克水300克鹽5克全黑麥無添加墨西哥捲餅的做法先活面，將500g黑麥麪粉倒入盆中，加入大概5g鹽。緩緩的往面中倒入水，邊倒邊攪拌。直到面都變成絮狀，切盆地幾乎沒有乾的麪粉...
全麥歐包（蒸）無油無糖
用料全麥粉250克酵母4克南瓜泥/火龍果泥130克紫薯泥適量紅薯泥適量豆餡適量全麥歐包（蒸）無油無糖的做法一.一點點水放入4克酵母攪拌均勻加入130克南瓜泥放入250克全麥粉和好醒發兩倍大有蜂窩狀醒發好的麪糰揉好排氣分成...
減脂餐主食/全麥薯仔包（無油無糖無添加）
100%全麥快樂薯仔包——表皮帶點酥脆內餡軟糯微甜口感棒棒噠真的是治癒系減脂主食~用料紅薯2個/約250克全麥麪包粉300克脫脂奶180克酵母2.5克（圖中一袋5克的放半袋就好）紫薯粉適量/約20克減脂餐主食/全麥薯仔包（無油無糖...
簡單上手無添加全麥饅頭
148到110斤，減肥餓肚子的滋味太不好了，自己做個全麥饅頭，飽腹耐飢，還可以邊吃邊瘦，不減肥也可以吃，香香甜甜用料全麥麪粉500克紅糖方塊兩塊酵母適量燕麥適量枸杞適量簡單上手無添加全麥饅頭的做法全麥麪粉500克倒入大點的盆...
無糖全麥吐司（添加黃油）
用量爲：一隻450g吐司模具+一個水立方用料水250克金像高筋麪粉250克王后全麥麪粉125克安琪酵母6克安佳黃油20克海鹽3克無糖全麥吐司（添加黃油）的做法倒入160g的水，加入高筋麪粉、全麥粉、鹽開啓和麪機攪拌成團，邊攪拌邊再加...
黑全麥無添加代餐窩窩頭
黑全麥窩窩頭張開了大口，吞掉了我多餘的脂肪，哈哈哈哈用料黑全麥粉210克水104克安琪酵母1包5克黑全麥無添加代餐窩窩頭的做法麪包機揉麪20分鐘，麪包機發酵30分鐘，取出，不幹也不溼的話，直接搓造型窩窩頭同時，鍋中燒水到30多度...
全麥蔓越莓歐包（無需加蓋）
特別喜歡全麥的歐包，外面的一層脆皮就像小時候奶奶用鐵鍋做的鍋貼饅頭，靠着鐵鍋的那面被烤的焦黃比鍋巴還香，和這款外脆內軟的歐包一樣越嚼越香！用料高筋麪粉100克全麥粉150克水170克酵母4克鹽2克玉米油10克白砂糖10克蔓...