酒釀桂花雞頭米
杭州又開始雨雨雨了帶來了秋天的味道很難想象我居然一個夏天都呆在了杭州10多年來的第一次更加覺得杭州的夏天真的好無聊月初在大理遇見了滿開的桂花樹開始期待滿城香香的杭州彷彿初夏時三蝦面的鮮勁兒還沒過一晃居然...
桂花酒釀
夏天，做酒釀超級方便，不用機器保溫。釀製酒釀的過程，還能看到酒釀冒泡。用料糯米300克安琪甜酒麴4克淨水（浸泡糯米）300克放涼的開水（化開甜酒麴，浸泡熟的糯米）160克乾的桂花1-2克桂花酒釀的做法這次用的是圓糯米，300克。清水衝...
酒釀糯米桂花雞頭米磅蛋糕
上次做了酒釀糯米桂花雞頭米吐司，今天來個磅蛋糕，畢竟某人最愛磅蛋糕。酒釀是自制的，如果用市售的選固化物多一點的。糖量已經減了，不用再減了。配方可以做兩條彩味之行的長條磅蛋糕模。用料室溫軟化黃油150克細砂糖70克...
米酒釀(甜酒釀，桂花酒釀圓子)
甜酒釀自己做了7/8次，一段時間內，春到冬天的氣溫內都做過(沒有藉助任何電器幫助)，想要酒釀好吃，要在過程中總結經驗！在這裏用料的多少就不寫了，其他方子都有，隨便一個都可以。用勺子一壓甜酒水多多。底下注意點必須看，看好了...
桂花釀，桂花米酒，桂花酒，月子酒，糯米小米酒
甜米酒。其釀製簡單，口味香甜醇美。米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，這在其他營養酒類中較爲罕見，因此人們稱其爲“液體蛋糕”。米酒中的營養...
桂花釀米酒
用料糯米一些酵母一些桂花一些桂花釀米酒的做法蒸好的糯米，撒上桂花；放入電飯煲，蓋上保鮮膜；開始出酒香了；做好的米酒，又香又甜。...
桂花酒釀雞頭米
雞頭米又稱芡實，我覺得也可以稱爲白色珍珠，口感比珍珠奶茶裏的珍珠還要好。Q彈不止一點點！用料糖桂花1勺酒釀半碗雞頭米50g桂花酒釀雞頭米的做法雞頭米放水裏面解凍。煮一鍋水，水開後下雞頭米，兩分鐘即可，然後撈起來。準備...
桂花米酒雞頭米豌豆
桂花香豆清甜用料水150克米酒3勺鹽1克桂花米酒雞頭米豌豆的做法鍋熱倒入少量橄欖油油溫六成熱後倒入蒜片（一瓣）再倒入新鮮的雞頭米和豌豆倒入兩大勺桂花米酒和一小碗清水（將沒過所有豆子）炒煮豆子們收汁後出鍋...
酒釀圓子+桂花糊米酒
在上海就是酒釀圓子在武漢就是桂花糊米酒兩者的合體用料酒釀芝麻餡小圓子藕粉糖桂花水酒釀圓子+桂花糊米酒的做法小半鍋水燒開，根據人數定分量。水開，中小火下小圓子，可以用有餡的，也可以用沒餡的。等待期間把兩小袋藕粉...
桂花糯米酒。桂花釀，女生晚安小甜酒
⚠️注意：蒸糯米的鍋子要洗乾淨確保無油。所有要用到的工具，都要用開水燙過確保無油無生水。幹桂花的具體用量取決於桂花的品質，好品質的桂花用量少，差一些的桂花要放多一些。用料糯米500克安琪甜酒麴2克幹桂花約5克冷開水（...
【桂花酒釀米布丁】
用料酒釀3勺牛奶70克幹桂花1克【桂花酒釀米布丁】的做法酒釀入碗喜歡米就多放米喜歡酥酪就多放酒豐儉由人～加入差不多等體積的牛奶攪拌均勻爲了桂花味重一點現在就可以加入幹桂花～然後放進酸奶機/有酸奶功能的電飯煲進...
玫瑰黑米酒釀（桂花酒釀，糯米酒釀）
月子裏開始喜歡酒釀這個玩意後來就一發不可收拾，我喜歡配着我家手工黑糖煮着喝，補氣血養顏非常棒傳統酒釀就是糯米！覺得太單調所以有了這款玫瑰黑米酒釀用料糯米500克黑米100克玫瑰隨意甜酒麴4克涼白開300克玫瑰黑米酒釀...
酒釀雞頭米
用料雞頭米1/5杯酒釀3勺紅棗5顆酒釀雞頭米的做法鍋內加水加紅棗，煮開後放入酒釀，雞頭米燒3分鐘左右。轉小火，倒入一個可生食雞蛋。小貼士1、想吃流黃蛋，最後磕入雞蛋煮2-3分鐘絕對夠了。想吃熟透的水鋪蛋就多燒會2、新鮮...
酒釀糯米桂花雞頭米吐司
現在是蘇州大批雞頭米上市的時節，酒釀桂花雞頭米圓子很多地方有賣，於是我突發奇想做了個酒釀糯米桂花雞頭米吐司，名字有點長，嗯，就這樣吧。配方適合一個450g吐司模用料高筋麪粉200克糯米粉50克鹽2克細砂糖30克鮮酵母9克牛...
雞頭米桂花酒釀南瓜圓子
沒事喜歡搗鼓點吃的。特別喜歡吃酒釀圓子（我們西安叫醪糟）於是就自己嘗試做了，自己做的酒釀味道真的比超市的正，停不下來的節奏。南瓜圓子是隨手就地取材。雞頭米是南方到季節了，在北方一般不吃。用料真的不想用“適量”這...
桂花酒釀圓子-武漢小吃桂花糊米酒
用料桂花克酒釀勺白砂糖克小圓子澱粉水桂花酒釀圓子-武漢小吃桂花糊米酒的做法準備好適量水➕酒釀➕糖一起燒開，放入小圓子，桂花，調製一碗澱粉使其粘稠成羹翻滾吧完成出鍋...
酒釀桂花雞頭米㊙️雞頭米嫩滑不再是祕密✅
金秋時令雞頭米怎麼吃？做爲蘇州本地人，教你如何做一碗口感鮮嫩的雞頭米✅！跟着視頻一起做吧！讓你吃上嫩滑的雞頭米！用料雞頭米100克酒釀200克枸杞一把冰糖克幹桂花適量水澱粉適量酒釀桂花雞頭米㊙️雞頭米嫩滑不再是祕密✅的...
桂花酒釀雞頭米
天冷就想吃點滋補的暖呼呼的冰箱還有一袋朋友送來的雞頭米趕緊拆開來做箇中式小糖水非常適合作爲除夕大餐後的一碗糖水·雞頭米其實就是芡實啦滾水煮個一分鐘就可以吃啦加點桂花糖漿和酒釀不要太美滋滋咯～用料雞頭米10...
釀酒(糯米桂花酒)
老家有:“冬至過後釀的酒，好喝又耐留”的說法。夏天釀的酒不放到冰箱降溫儲存容易發酸，而冬天釀的只要不陽光直射，再熱天都不容易壞，而且還越放越醇香。所以一過冬至，家家戶戶門口都能聞到糯米飯香，院子裏擺了大大小小的酒...
桂花釀酒
記錄中由於是幹桂花、所以減少至30g一升罐用料幹桂花30克黃糖50克九江雙蒸29.5750g（一斤半）桂花釀酒的做法罐子倒酒先搖一搖消毒後倒出、桂花放入、糖倒入、酒倒入3月後見...
桂花酒釀
用來發酵的容器要選擇合適的，避免太大，空氣太多，裝到8分滿左右。1，空氣太多了，容易酸🍋。2，發酵過度也會酸。用料圓糯米500克桂花適量礦泉水350毫升安琪甜酒麴2克幹桂花適量桂花酒釀的做法圓糯米洗乾淨，多搓洗幾遍，提前一晚泡...
甜酒釀_桂花糯米酒
我們蘇州人常喝的米酒,是用糯米發酵做的一種低度甜酒.每年冬天我家都要做點,濃濃的米酒香,帶着淡淡的桂花香,真的很好喝!用料糯米1100克安琪甜酒麴1小袋幹桂花10克水適量甜酒釀_桂花糯米酒的做法浸米：糯米1.1千克（可以...
桂花酒釀雞頭米水浦蛋
喜歡秋天，有我最愛的味道~用料黃天鵝可生食雞蛋2個南塘雞頭米100克酒釀2勺糖桂花1小勺飲用水600ml桂花酒釀雞頭米水浦蛋的做法準備好食材。冷凍的雞頭米放清水裏解凍。黃天鵝可生食雞蛋磕入碗中備用，看，這蛋黃的顏色👍鍋...
桂花酒釀雞頭米水波蛋
冬天需要一道暖暖的甜湯，當然最好不要太麻煩……這道菜/甜品/點心完美滿足以上兩項要求用料酒釀2大勺雞蛋1個糖桂花適量冰糖適量幹桂花適量雞頭米50g桂花酒釀雞頭米水波蛋的做法大火燒水，同時加入酒釀和冰糖。量都根據...
桂花甜酒釀
炎炎夏日，你確定不需要來一碗冰鎮的桂花甜酒釀？桂花沁人心脾，酒釀酸甜可口，冰鎮過後的清涼，讓你一口就上癮！用料糯米500克涼開水1000毫升安琪甜酒麴3.5克糖桂花少許桂花甜酒釀的做法所有材料提前準備好按圖步驟操作按圖步驟...