炒珍寶蟹
用料珍寶蟹(鮮活)1只姜6片蔥2根澱粉2勺西蘭花半顆料酒2勺炒珍寶蟹的做法鮮活的珍寶蟹刷洗乾淨宰殺，去腮，切塊，並且注意要把大鉗子敲擊並剪開把西蘭花洗淨並切塊把西蘭花加少許鹽翻炒2-3分鐘，盛出待裝盤熱油鍋內，先煸炒一下...
蠔油珍寶蟹
曾經在漢堡的魚市買過沒有蟹肚（那）只有蟹腳（蟹肚）的蟹（去哪裏了？），因爲外國人不會吃肉殼相間的蟹肚，所以把蟹肚直接扔進大海又去餵魚了。買回蟹腳後看婆婆如何烹飪的，又逢過年碰到好食材，所以自己也燒了這道蠔油珍寶蟹！用料珍寶蟹...
姜蔥珍寶蟹
用料蟹一隻姜蔥珍寶蟹的做法一斤半的珍寶蟹。把蟹裏外刷乾淨，掰開蓋子，去掉蟹心、蟹胃和腮，剪刀剪小塊，我買的這隻蟹有點大，所以多剪了兩下。油鍋燒熱，把蟹肉切口的一面沾上一層薄薄的澱粉入油鍋炸，中溫，炸一分鐘就可以撈出，然...
珍寶蟹兩吃（溫哥華蟹）
春節買三隻珍寶蟹慰勞一下自己，這種螃蟹🦀️特別大，肉多，特別新鮮，爲了避免浪費蟹膏，我每次都是蒸一下先吃蟹膏，然後再清理一下做蔥姜珍寶蟹，剩餘的蔥姜珍寶蟹菜湯可以做麵條湯，也可以加在粥裏，味道極鮮美😋用料蟹只蔥、姜、蒜根...
清蒸珍寶蟹
用料珍寶蟹1只姜1片味極鮮醬油適量清蒸珍寶蟹的做法準備材料。珍寶蟹清水洗淨表面，用筷子從雙眼中間、接近口器的位置插進去，大幅度往各個方向攪動幾下，直至蟹死亡。鍋中放小半鍋清水，大火煮至水沸。處理好的珍寶蟹放入蒸...
水煮珍寶蟹
看到超市珍寶蟹打折，興沖沖地想買回家蒸，結果發現家裏沒有蒸鍋。上網查了一下改成直接煮了，也一樣很好吃。珍寶蟹殼薄肉多，吃起來太爽了。小時候吃清蒸梭子蟹的第一步總是姜醋倒到蟹殼裏面吃，感覺對珍寶蟹同樣適用，只是蟹殼...
珍寶蟹兩吃（清蒸+辣炒）
用料桂皮葉3-5片黑胡椒適量白葡萄酒100ml蔥適量薑片適量珍寶蟹兩吃（清蒸+辣炒）的做法將以上原聊放入水中，清蒸20mins準備醬料：1蔥薑蒜醋醬油味精2黃油迷迭香橄欖油將蟹爪敲碎，佔澱粉與蛋清混合液炸，後加入蔥薑蒜爆炒以及火...
黑椒珍寶蟹
用料珍寶蟹1只蛋清2個黃洋蔥1個蒜瓣1瓣澱粉2勺薑末適量麪包糠適量黑椒醬適量黑椒珍寶蟹的做法珍寶蟹去尾，開啟蟹殼，去腮去嘴，蟹黃倒入保留在蟹殼中，蟹身沿着蟹腿方向斬塊。蟹殼盛放蟹黃單獨蒸熟。蛋清和澱粉拌爲糊狀，蟹身...
炒蟹天才的香辣珍寶蟹/香辣蟹/珍寶蟹/溫哥華蟹（年夜飯）
最近老是做炒蟹從潮汕口兒做到香辣口兒這回是香辣口兒的大家瞭解一下用料珍寶蟹2只麪粉適量幹辣椒10個大蒜30瓣中蔥3根香菜一小把牛油火鍋底料四分之一塊豉油鍋裏澆六圈炒蟹天才的香辣珍寶蟹/香辣蟹/珍寶蟹/溫哥華蟹（...
幹炒珍寶蟹
之前買了這個蟹來下廚房找不到食譜就在百度上搜找到一篇按着做味道還不錯現在搬到這來做時沒拍照片下次補上用料珍寶蟹澱粉小碗蔥薑蒜切碎白酒少許幹炒珍寶蟹的做法洗乾淨～洗乾淨後一個手按住螃蟹，另一個手用一根筷子插...
宴客蔥油太子蟹～珍寶蟹
蟹哥教大家如何在家裏就能做出像酒店一樣好吃的蔥油太子蟹，或是港式蒸珍寶蟹用料太子蟹1只約800克綠豆粉絲1捆蔥花20克自制醬油50克熱油60克宴客蔥油太子蟹～珍寶蟹的做法太子蟹刷一下乾淨，粉絲提前半小時泡軟，準備好主副...
清蒸麪包蟹（或者珍寶蟹）
蒸海鮮是比較簡單的了，不管是什麼樣的海鮮，直接放入鍋中蒸是不對的，一般蒸海鮮擱上薑片就行了，如果有所講究，那就再加上紫蘇末，這樣海鮮就會變得不腥，比較好吃，還能去寒。用料蟹只姜4片紫蘇末1小把清蒸麪包蟹（或者珍寶蟹）的做法...
香蔥炒珍寶蟹
用料珍寶蟹1只、蔥、姜、澱粉、鹽、蒸魚鼓油、芥花籽油香蔥炒珍寶蟹的做法1）準備好原材料，將蟹刷洗乾淨，開啟蟹蓋去除沙袋、蟹心，剪去蟹鰓、蟹嘴等，小水沖洗乾淨，斬件；2）蟹的切口處蘸幹澱粉，下油鍋略煎/炸，蟹煎好之後起鍋，少許油...
家庭版炒珍寶蟹
用料珍寶蟹1只料酒1湯勺生抽1湯勺蔥1小段姜6，7片剁椒醬，澱粉1飯勺家庭版炒珍寶蟹的做法把珍寶蟹，爪子切下來，蟹心，蟹腮扔掉，蟹身切成塊蟹殼要翻過來放，防止蟹流，放入料酒，姜，煨半個小時，煨好後蟹身的地方，都沾上澱粉，蟹殼裏也可以...
咖喱珍寶蟹
珍寶蟹個大多肉，肉質厚實，鮮美略甜，且出肉率高，是極佳的高品質蛋白質來源。用料珍寶蟹1只(兩斤)椰漿50克澱粉2勺洋蔥半個紅菜椒1個姜3片鹽2克咖喱膏1塊雞蛋1個大蔥若干西芹少量咖喱珍寶蟹的做法肥美的珍寶蟹清理內臟。身...
焗珍寶蟹
因爲燒起來比較快。料準備也不麻煩。蟹洗淨切開，鍋中加少許油，鋪上一層蔥段幾片姜，我今天鋪了大蒜頭和洋蔥。蟹腳朝上排好，蓋好蟹蓋，倒入幾勺黃酒，蓋緊鍋蓋開燒！開大火直至鍋邊冒出蒸汽，轉中火繼續燒五六分鐘。若干蒜蓉蔥花姜...
蔥姜炒珍寶蟹
用料蟹1只蔥3根蒜頭1只薑片8片鹽5克料酒1勺大蔥半根生抽半勺油10克老乾媽辣醬3勺幹辣椒2個蔥姜炒珍寶蟹的做法洗淨蟹，剪或切成小塊姜蒜蔥切好備用，蟹剪切好備用油鍋6分熱，入鍋姜蔥蒜辣椒炒香，加入切好的蟹，一起炒，加入辣、...
辣炒珍寶蟹
在易果網上買了一個珍寶蟹，不知道怎麼做，發現下廚房沒有炒珍寶蟹的菜譜，將自己學的菜譜穿上去，已供大家參考用料珍寶蟹1個油若干鹽2勺白酒1勺澱粉若干蒜1頭蔥若干花椒一把辣椒4個姜若干白糖半勺辣炒珍寶蟹的做法螃蟹解凍，...
巨好吃的辣炒珍寶蟹
冬日來一碗，整天都瀰漫着香味用料蟹一隻醬油二勺鹽二克姜四片蒜五瓣蔥三根辣椒一個巨好吃的辣炒珍寶蟹的做法準備好一隻珍寶蟹螃蟹洗淨準備好材料，手不小心錄進去了除珍寶蟹鍋中炒香鍋中炒香加入螃蟹等十分鐘之後出鍋，開...
百香珍寶蟹
charmaine老師上課紀錄，螃蟹烹飪，簡單易上手用料珍寶蟹洋蔥小丁fontiancheese，cream，麪粉香茅薑絲辣椒香菜蒜泥，橄欖油魚露，白醋胡蘿蔔丁胡椒粒黃油一小塊蔥段檸檬百香珍寶蟹的做法肉部分，拍上少許麪粉，大火煎至三成熟，金黃出...
乾燒珍寶蟹
珍寶蟹的口感相當好用料螃蟹1只澱粉適量蒜6瓣姜5片蔥適量料酒適量生抽3勺老抽1勺冰糖粉適量乾燒珍寶蟹的做法把蟹切塊，洗淨沾上澱粉後小火炸熟鍋裏倒上蔥薑蒜炒香，放入蟹塊，再加生抽，老抽，料酒，冰糖粉，小火加蓋燜燒片刻即可...
珍寶蟹兩吃，1蔥姜炒珍寶蟹，2蛋羹蒸寶蟹
家宴年菜，味道好，排面足，做法不難用料蟹只蔥根薑片澱粉勺料酒勺鹽克油雞蛋4個蒸魚豉油蠔油珍寶蟹兩吃，1蔥姜炒珍寶蟹，2蛋羹蒸寶蟹的做法珍寶蟹先減去大鉗子切成小塊蘸生粉放入油中，油溫高些炸兩分鐘鍋中放入大量蔥白和生薑，...
面拖珍寶蟹
尋找這個珍寶蟹的菜譜不多，怕買來的不新鮮，清蒸不好吃，還是決定用面拖，比較入味。用料麪粉克料酒勺蔥根薑片鹽克雞蛋2個珍寶蟹只面拖珍寶蟹的做法刷殼開殼分解調麪糊，雞蛋，鹽，麪粉，中筋的普通麪粉即可。螃蟹的汁水，加雞蛋，麪粉...
蔥姜炒珍寶蟹（無澱粉版）
新鮮的珍寶蟹用簡單的方法料理最是鮮甜。有些菜式看着複雜，其實做起來很簡單。偶爾做些非家常菜也是一種小調劑。用料新鮮珍寶蟹1只大蔥適量小蔥適量紅辣椒適量（可不用）料酒適量生抽適量耗油適量蔥姜炒珍寶蟹（無澱粉版）的...
姜蔥炒珍寶蟹
珍寶蟹又名太子蟹，是產自北美的一種大型海蟹，外觀威武霸氣，肉質肥厚鮮美，姜蔥炒一下風味十足。用料珍寶蟹1只姜10片大蔥1根生抽大半勺糖適量鹽適量小蔥5根澱粉半碗油適量料酒大半勺姜蔥炒珍寶蟹的做法取一隻活蹦亂跳的珍...