皮埃蒙特芭菲
圖片※焦糖榛子4000克......榛子仁1600克......砂糖製作：1、將砂糖在厚底平底鍋中加熱煮至118℃，放入榛子，保持小火熬煮並持續攪拌，砂糖會逐漸附着在榛子上並開始出現返砂，繼續，之後糖則會開始變焦黃色，微冒輕煙，此時離火，倒在...
巧克力芭菲
非原創，結合了各位大佬的做法，總結了一下符合自己和家人口味的芭菲蛋糕，單純記錄一下過程用料巧克力戚風蛋糕體雞蛋3個巧克力粉15克低筋麪粉55克糖50-55克植物油38克牛奶62克芭菲蛋黃2個糖「蛋黃用」55克巧克力粉15克德...
🍓芭菲
抓住吃草莓尾巴用料水果燕麥片適量安慕希酸奶一瓶草莓15個冰淇淋1個🍓芭菲的做法首先要找一個好看的杯子，一層燕麥，一層酸奶，快到瓶口的位置，在鋪墊切片或者切丁碎的草莓隨便什麼口味的冰淇淋，只要是白色的，不管什麼價位都...
芭菲雪糕
此教程及圖片來自SammiSmith，她是一位多倫多的自由時裝設計師、造型師和美食作家。她超級喜歡做飯，大部分的歡樂時光都是在做出美味的混亂廚房中度過的。水果、酸奶和燕麥實在是讓人難以抗拒的經典組合阿。更多教程在we...
草莓芭菲
這次做的是草莓芭菲，從下到上的層次是這樣的：穀物早餐，草莓啫喱，意式奶凍，草莓冰淇淋，裝飾草莓。如果說草莓冰淇淋直接用買來的冰淇淋的話，基本上需要現做的就是“草莓啫喱”和“意式奶凍”，下面的材料是4杯的量～用料草莓啫喱...
水果芭菲
“水果芭菲”這篇菜譜出自於動漫《調教咖啡廳》料理人：櫻之宮梅香用料巧克力棒水果芭菲的做法將鮮奶油打發在杯子里加入水果醬香草慕斯果凍鮮奶油果乾等混合甜品後在放上鮮水果和巧克力棒裝飾小貼士這篇“水果芭菲”的...
【姜食堂】芒果芭菲
餅乾是用的@夏夏夏洛特的烤箱的方子！B站視頻版:用料芒果適量香蕉1根酸奶半杯瓜子薄脆適量冰淇淋適量黃油70克全蛋液25克糖粉50克低筋麪粉140克【姜食堂】芒果芭菲的做法黃油軟化加入糖粉攪拌均勻無干粉後分三次加入蛋...
皮埃蒙特烤甜椒
用料甜椒一個蒜一瓣番茄一個鳳尾魚4尾鹽適量胡椒適量橄欖油適量羅勒4葉皮埃蒙特烤甜椒的做法紅椒對半切蒜切片番茄去皮切塊將原料佐料塞進紅椒澆上橄欖油180度烤30分鐘放上羅勒葉鳳尾魚...
草莓芭菲-Strawberry Parfait
不知不覺夏天就這麼來了，大家是否都和我一樣都沒準備好她的到來，就被上週第一波熱浪擊暈了？天氣回暖時就看到朋友圈滿屏的“X月不減肥，X月某某某”忍了那麼久可連一個冰激凌都不能吃，簡直人生了無生趣。今晚Mo醬教大家做一...
榛子蛋糕——意大利皮埃蒙特傳統做法
在意大利的西北部，有一個地區是名副其實的好山好水好吃喝，這個地方叫做皮埃蒙特（Piemonte),皮埃蒙特有三寶，榛子、松露、葡萄酒。皮埃蒙特的榛子要感謝朗格（Langhe）山脈的森林，純淨的自然環境讓這裏生產的榛子香氣尤爲濃郁，並...
雙味芭菲
芭菲是具有平滑奶油般質感的冷凍糖漿甜點，芭菲可以單獨食用，也可搭配冰激凌，海綿蛋糕，水果類甜點一起食用。用料巧克力糖漿適量水50ml細砂糖100g雞蛋1個蛋黃5個裝飾用花生碎、水果等適量雙味芭菲的做法這裏提醒關注一下小...
香草芭菲
◁◁此配方來自卡卡姝諾▷▷用料蛋黃2個細砂糖20g香草糖20g涼開水25g淡奶油200g香草芭菲的做法蛋黃、細砂糖、香草糖放入盆中。倒入涼開水。坐熱水慢慢攪拌至蛋黃醬變濃稠、凝固。淡奶油打發至7分。倒入蛋黃醬，拌勻。...
芭菲蛋糕parfait
parfait來自法語翻譯過來就是芭菲，我覺得大概是現在流行的瓶子蛋糕的原型，是蛋糕和冰淇凌層層疊接的產物。這個做法沒有用到麪粉雞蛋奶油這些東西。相對來說比較健康。用料椰棗松子黑巧克力克椰奶腰果香草莢椰子油樹莓...
草莓芭菲
冬草莓馬上要下市啦依依不捨的又囤了一箱不僅吃吃吃也做了好多甜點·這個簡易草莓芭菲真的很簡易了沒有做焦糖布丁也沒有很多水果還是我喜歡的老幾樣搭配草莓、車釐子、穀物脆、奶油…真是百吃不厭啊隨便怎麼搭配都好...
巧克力芭菲
這款芭菲是我做過最簡單快手，不需要隔一小時就拿出來攪拌、並且非常美味的冰淇淋，原方來自川上文代。用料黑巧克力50克蛋黃4個可可粉20克細砂糖130克（我用了105克，根據自己口味調整哈）水50克淡奶油460克香草精4-5滴（我用的...
雷蒙德的冰咖啡芭菲
烹飪的意義在於享用美味的食物，和你的愛人共度美好時光。——雷蒙德PS:我只是紀錄片的搬運工，廚房小白，所以很多材料的分量，還有具體情況，並不清楚，等我試驗完會補充，歡迎各位大神幫忙補充嘿嘿嘿~用料蛋黃8個細砂糖適量甜葡...
紅薯芭菲
簡單營養又健康的一道小甜品！用料紅薯2個淡奶油草莓醬紅薯芭菲的做法將紅薯洗淨削皮切成大塊放入蒸鍋蒸熟放到碗裏拿勺子壓成泥稍微放涼一些在紅薯泥中倒入少許淡奶油攪拌一下敷保鮮膜放入冰箱冷藏一小時拿出放入少許...
香草芭菲【川上文代】
夏天到啦！可以吃冰啦~~~~簡單的香草芭菲分分鐘滿足對綿密濃郁和冰爽刺激的要求。【因爲太簡單了都不知道要說什麼。】anyway我都可以做成這樣，你一定可以做得更好。用料蛋黃2個香草莢1/4段白砂糖65g牛奶25ml淡奶油230ml...
燕麥芭菲
上大學的時候在一家咖啡廳打過工，還記得那時候店裏我最喜歡吃的東西就是燕麥芭菲，還清楚的記得，一杯是48元。有一個小女孩，她特別愛吃，幾乎每天晚上都會去吃一杯，畢業之後愛上烘培之後，忽然想起有這麼一種東西，曾經愛吃，於是就...
酸奶芭菲
用料水果酸奶穀物紅豆酸奶芭菲的做法按照想要的樣式混合就好了，沒什麼步驟哈哈...
水果芭菲杯
天氣漸熱，我們需要涼爽一下了。芭菲(Parfait)原來是指一種含有蛋奶糖的凍糕（我們常常把它歸爲冰淇淋的一種），但當這個名字傳遍全球的時候，它的含義也漸漸發生了變化。如今火爆的日式芭菲杯，可以看做一種創意冰凍奶油甜品，層...
Manzo Brasato al Vino Rosso 意式-皮埃蒙特風味紅酒燴牛肉
原本在皮埃蒙特地區人們做這道菜不加番茄或者番茄醬，是最原始的意式紅燴，後來爲了增加口味和濃稠度，添加番茄醬。艾米利亞羅馬涅，托斯卡納等其他地方的料理中，將牛肉完全煮軟的叫steacotto，稍微煮軟的叫stufato，將上等牛肉切...
酸奶芭菲 Yogurt Parfait
在土澳，櫻桃落市之後就到了吃桃李杏子的季節。各品種的桃子、李子和杏子都有多種不同的吃法，但最簡單的還是加在早餐和甜點裏。酸奶芭菲是我很喜歡的一種吃法，簡單又營養，各種水果、麥片和堅果都可以往上堆，每一勺都有豐富...
冰淇淋芭菲杯
蠟筆小新最愛的冰淇淋芭菲在家裏自制的那一杯被小葵偷吃了整個人石化掉你就知道芭菲杯魅力有多大超大一杯不怕你不滿足讓38度秒變18度般的清涼這一杯比我頭還大吃不完的冰淇淋不是夢小仙女們鼓掌用料冰淇淋適量果凍適...
百變芭菲
酸奶和淡奶的嫩滑融匯穀物的香脆豐富的層次口感取“巴菲”完美之意打造專屬夏日的甜品記憶用料淡奶油100g細砂糖10g酸奶50g玉米圈適量麥片穀物適量巧克力曲奇餅乾適量奧利奧餅乾適量巧克力曲奇棒適量芒果適量草莓適量...