鑄鐵鍋無水燜豆角
用料生抽2勺姜三片蔥半根料酒1勺白糖15克鹽3-5克五花肉200克白芸豆600克土豆一個黑木耳適量花椒適量粒八角一個香葉一兩片鑄鐵鍋無水燜豆角的做法中火，鍋內加入植物油，放入白糖、大料、香葉、花椒翻炒至白糖融化，大料有...
無水燜雞翅（鑄鐵鍋版燜鍋）
很隨意的菜譜，本來是想用奧爾良醃料來烤，想到孩子不吃辣，就臨時改路子了。用料雞翅（翅中翅根均可）1斤蔥2～3根姜若干片蒜1頭洋蔥頭1～2頭香葉2～3片五香粉2勺花椒粉1勺生抽1勺老抽2勺蠔油2勺蒸魚豉油1勺糖20克檸檬半個香油2勺料...
staub鑄鐵鍋無水雞
用料口蘑15個洋蔥半個蔥半根姜5片料酒2勺鹽適量雞1只花椒粒1小把花椒粉1勺辣椒粉2勺生抽2勺香菜2根staub鑄鐵鍋無水雞的做法先醃製雞，用料酒和鹽塗抹均勻按摩，放蔥、姜、花椒粒醃製兩小時。鑄鐵鍋先刷一層油，鋪上洋蔥和...
鑄鐵鍋燉豆角貼卷子🍲一鍋鮮 燜面
這個炒法真的又簡單又無敵好吃😍用料豆角500克茄子1個小土豆2個青椒1個西紅柿半個蔥薑蒜若干大料2個油30克耗油5克鹽3克醬油10克老抽5克五香粉2克【麪糰】麪粉300克溫水150克雞蛋1個鹽3克鑄鐵鍋燉豆角貼卷子🍲一鍋鮮...
鑄鐵鍋燜雞無油無水
一道簡單易做上桌分分鐘被搶光的硬菜😄用料三黃雞1只姜4-5片鹽3克生抽2勺蠔油2勺料酒1勺土豆（或洋蔥）1個蔥3根鑄鐵鍋燜雞無油無水的做法所有材料備齊。將鹽、料酒、生抽、蠔油淋入雞身上，給雞全身做個按摩更入味（注：裏外都...
鑄鐵鍋燜飯
用料水4杯大米1.5杯鑄鐵鍋燜飯的做法把米洗淨泡半小時鑄鐵鍋加熱把米和水倒進鍋裏，蓋上蓋子大火煮開後轉最小火，聽見鍋裏有滋啦啦的聲音關火悶着，如果想吃鍋巴的就在等一分鐘...
鑄鐵鍋無水蔥油燜雞學做之筆記
1、借鑑別人的經驗學做並記錄。2、用鑄鐵鍋做，不用加水煮，主要是利用鑄鐵鍋的導熱性與密封性好的原理來保留雞的原汁原味。用料童子雞（2公斤大小/只）1只或半隻芫茜適量蔥適量鹽適量料酒1湯匙胡椒粉適量生抽適量油適量芝麻...
鑄鐵鍋版豆角燜面做法
來自微博：百合雨兒用料薑片鑄鐵鍋版豆角燜面做法的做法原料：白不老豆角1斤，五花肉1斤，手擀麪1斤2兩輔料：花椒，八角，香葉，桂皮，蔥，姜，生抽，老抽，鹽，十三香/五香粉豆角做法：1.鍋中放適量油，放入蔥和薑片煸香，然後放入五花肉，炒出香味兒以...
好吃的燜面全是豆角（鑄鐵鍋版）
用料手擀麪或鮮拉麪1份去皮五花肉適量四季豆多一點姜2片蒜1頭紅辣椒少許幹辣椒少許生抽適量老抽適量糖少許醋少許八角、香葉、陳皮適量洋蔥/蔥白適量香菜少許好吃的燜面全是豆角（鑄鐵鍋版）的做法準備：豆角洗淨掰成段，掰的...
北鼎鑄鐵鍋食譜｜豆角燜飯
用料大米（乾重）300克燜飯的水310克五花肉130克豆角220克廣式臘腸100克胡蘿蔔100克鮮香菇40克香蔥末15克料酒5克生抽15克老抽5克鹽1克食用油15克北鼎鑄鐵鍋食譜｜豆角燜飯的做法做法：大米洗淨加冷水浸泡30分鐘，泡好後倒在篩...
塔吉鍋（鑄鐵）豆角燜面
今天心儀的塔吉鍋到家，完成開鍋儀式之後迫不及待的給娃兒們做了家常的豆角燜面。也看了很多人的不同方法，總覺得又蒸麪，又單獨煮豆角。於是自己依然按照自己用普通鍋做燜面的方法，沒想到很成功，分享大家😁用料紅燒肉適量豆...
無水燜蒜蓉雞翅鍋【鑄鐵鍋燜料理】
用鑄鐵鍋做的燜料理，原汁原味真的超級滿足！！關鍵是一鍋出很方便哦！用料娃娃菜1顆金針菇150g雞翅400g醬油30g大蒜一整頭鹽曲2勺無水燜蒜蓉雞翅鍋【鑄鐵鍋燜料理】的做法鍋底墊了一層娃娃菜，這種耐煮又水分充足的葉菜，防止糊...
鑄鐵鍋的前生今世之— 豆角燜意大利麪
小的時候見姥姥媽媽都用來鐵鍋做飯，覺得好重，到了我開始用不鏽鋼鍋，然後就是不粘鍋，試過一遍後，因爲追求所謂的“鍋氣”和健康，還是重回自然—開始使用鑄鐵的廚房器具—鑄鐵鍋炒菜，燉肉，鐵板，燒烤，烤箱烤，甚至火鍋…….如果老一...
豆角燉豬蹄（鑄鐵鍋）
用料豬蹄只薑片生抽適量老抽適量紅糖或冰糖鹽雞蛋豆角豆角燉豬蹄（鑄鐵鍋）的做法1、豬蹄洗淨上鍋蒸15分鐘2、雞蛋蒸熟或煮熟剝皮待用3、鑄鐵鍋內加紅糖（或冰糖）、鹽、生抽、少許老抽、薑片，放入蒸好的豬蹄和雞蛋，加熱水沒過...
豆角燜面【5月琺琅鑄鐵鍋食譜】
【5月北鼎打卡參考食譜】*本食譜出自@羽萱的媽媽5月打卡領價值189元的北鼎300ml分裝杯，活動規則戳用料新鮮麪條350克五花肉180克豆角（四季豆）300克生抽18克老抽12克蠔油20克料酒5克八角2個香葉2片幹辣椒5克香蔥白3根大蒜...
鑄鐵鍋無水燜白鰻魚
用料白鰻魚500g鹹菜適量番茄兩個芹菜幾棵鑄鐵鍋無水燜白鰻魚的做法白鰻魚、番茄、芹菜洗乾淨，鹹菜切絲。熱鍋，炒香芹菜和鹹菜，把芹菜撈起備用。把鹹菜放入鑄鐵鍋中翻炒均勻，蓋上鍋蓋，燜6-7分鐘。6-7分鐘後把番茄放進鑄鐵鍋...
無水料理——鑄鐵鍋燜蘿蔔絲蛤蜊
用灰黑鏡面琺琅鍋燜煮，無水料理，原汁原味，鮮鮮鮮用料蘿蔔1根蛤蜊幹50克油、鹽、白胡椒粉適量無水料理——鑄鐵鍋燜蘿蔔絲蛤蜊的做法工具就是鑄鐵鍋和電陶爐。1.鑄鐵鍋預熱，放少量油。2.蘿蔔去皮，切絲，碼進預熱好的鍋裏。3....
鑄鐵海鮮鍋豆角五花肉燜面
孩子爹很喜歡吃豆角五花肉燜面，買好材料，端出海鮮鍋，從煎蛋到燜面一氣呵成完成任務，適合我這種懶得洗好多餐具的人。😊用料五花肉250克蒜頭5-6粒生抽4勺老抽2勺雞蛋2個蘑菇一把豆角150克鑄鐵海鮮鍋豆角五花肉燜面的做法1....
鑄鐵鍋燜飯
用料大米2杯水適量鑄鐵鍋燜飯的做法鑄鐵鍋放入大米洗兩遍，然後浸泡半小時倒出泡米的水，加入如圖清水。鑄鐵鍋放在導熱板上，開中火。開鍋前要攪拌，防止粘底。到這個狀態，基本看不見水層了，蓋鍋蓋，轉鍋心小火，燜七分鐘。然後關...
鑄鐵鍋燜豆角
用料豆角300g青辣椒二個大蒜泥若干鑄鐵鍋燜豆角的做法豆角切段辣椒切碎把鍋,燒熱、放油、先放辣椒再下豆角放點水用文火見圖，燜6一7分鐘，小貼士鑄鐵鍋中途可以開啟，先燜3一4分鐘開啟，加鹽、加蒜泥，再燜3-4分鐘即成，首先要加...
超簡單快手土豆燜飯（鑄鐵鍋無水十分鐘版）
用料土豆2個胡蘿蔔2根郫縣豆瓣2大勺燒烤醬1勺蠔油1勺大蒜若干瓣生抽2勺冰糖5克大米2杯八角半個羅勒碎隨便撒柚子皮碎隨便撒啤酒1罐超簡單快手土豆燜飯（鑄鐵鍋無水十分鐘版）的做法胡蘿蔔、土豆滾刀切塊。適量大米洗乾淨...
家常乾煸豆角-鐵工房鑄鐵鍋
emmmmmm拖了好久終於整理出來了小鐵覺得自己家炒鍋的食譜真的還蠻少的，後面一定會改進的動圖中油出了好多沫是因着用的是豆油，豆油遇到水就會起沫不是什麼大問題用料豆角適量蒜適量姜適量幹辣椒適量生抽適量家常乾煸豆...
鑄鐵鍋燜面
作爲一個四川人，並不怎麼愛吃麪食。不過麪條這種食物，偶爾吃一次還是挺美味的。在於我，麪條屬於快手食物。前幾日和女兒去萬達看電影，順便解決午餐。去吃了某火爆品牌的燜面。大失所望……今天買了鮮切面本來想做四川涼麪...
無水鱸魚（鑄鐵鍋）
再沒有比鑄鐵鍋做清蒸鱸魚更方便的鍋了，特地買了30cm大口徑的酷彩海鮮鍋，蒸魚不用切斷，非常好用。海鮮鍋還有用處，蒸螃蟹，龍蝦，只需加些料酒小火10分鐘即可。用料鱸魚條蔥根薑片鹽克料酒勺蒸魚豉油勺無水鱸魚（鑄鐵鍋）的做法鍋...
鑄鐵鍋燜雞
本來想做砂鍋雞或者銅盤雞的。無奈身在異國根本找不到相應的廚具。但不要少看吃貨爲了滿足食慾而產生創造力和想象力。用法國的鑄鐵鍋一樣可以把廣東菜發揚光大。吃進嘴裏的一刻，真爲自己自豪啊……！用料鹽適量生抽適量...