牛肉湯正確做法，不腥不羶，營養又好喝
春天孩子長高，多吃點牛肉好處多多。牛肉的做法很多種，煎牛排，牛肉羹，牛肉丸，你最喜歡哪種呢今天就來分享牛肉湯簡單又營養的做法，那麼牛肉湯怎麼燉纔不會有腥味呢？來看看我的教程分享吧。用料牛肉500克姜5片小茴香5g鹽2克枸...
羊鞭湯這樣做，不腥不羶，很清甜。
用料姜3片料酒3勺黃精1塊枸杞20粒天麻1塊當歸2根羊鞭湯這樣做，不腥不羶，很清甜。的做法將羊尿道剪開，清洗乾淨。鍋中加入薑片，料酒，去腥。煮開焯水。重新清洗乾淨，加入薑片，料酒，當歸，枸杞，黃精，天麻燉煮2個小時。...
怎樣炒肝尖嫩滑香脆不腥不羶——【香辣爆羊肝】
我們家常吃的肝類，無非就是雞肝、豬肝和羊肝。這三者最容易做的是雞肝，最難做的是羊肝。只要你掌握了竅門把羊肝做好了，那其餘兩種小肝兒輕而易舉就能成就美餐。爲什麼這麼說呢？先從三者的區分開看，雞肝質地細緻，口感嫩，無異...
不膩不羶【蔥爆羊肉】超快手
老北京的傳統家常菜，從小吃到大用料羊肉卷600克大蔥3根蔥段若干段姜3片生抽2勺醋1勺澱粉1勺鹽1.5小勺黃酒1勺不膩不羶【蔥爆羊肉】超快手的做法蔥切段（大蔥、小蔥均可）、薑切片大蔥切絲羊肉最好選肥瘦相間的調醬汁：澱粉一...
羊肉去腥羶
羊肉溫補，冬天吃最好，而且相比豬肉、牛肉、雞肉來說更安全，好消化、不易胖，增肌減脂吃羊肉就對了。可是以前總不敢買，怕做不好。在羊肉攤前跟有經驗的徐州大媽取了半天經，再綜合@一葦的快樂舌尖的經驗，總結出羊肉去腥羶味的...
魚膠不腥
用料魚膠十幾片姜十片魚膠不腥的做法1.魚膠泡半小時後流水沖洗淨2.有些小膠需要剪開去膜清洗3.盤中鋪薑片4.將洗淨的魚膠鋪在薑片上小膠可以層疊鋪滿5.冷水/熱水入鍋蒸透，水開約十分鐘左右，開鍋見魚膠透明狀即可關火。6...
不腥不羶：燉羊肉（酥爛，回味都不留一點羶味）
老公吃不了一點腥羶味！羊肉也就涮火鍋能吃點！可是今天的燉羊肉真吃不少，還一直說回味都沒一點羊肉味！👏👏認真記錄自己和家人的口味！如果你怕羶，又想吃燉羊肉，就試一試！😊用料羊肉1斤半料酒適量幹山楂片4個陳皮3g枸杞3g花椒2g...
不羶不腥的 - 羊肉蘿蔔湯
北方的冬天冷風嗷嗷的就適合喝一些湯湯水水的羊肉滋陰補陽比較適合冬天吃不然我們北方人怎麼會那麼愛吃涮羊肉呢用料羊腩排（切5cm的塊）1斤白蘿蔔（大小同羊肉）半根兒胡蘿蔔（大小同羊肉）1根兒姜15大片兒鹽1點點胡椒粉小半勺兒...
家常版不腥羶的紅燜羊肉
羊肉的脂肪和熱量都比豬肉低，具有溫中和胃，補腎壯陽，養肝等功效。但是很多人不喜歡吃羊肉的味道，今天做個簡單好操作的紅燜羊肉，肯定好吃。豬肉也挺貴，所以換着羊肉吃吃😋用料醋一小勺羊肉一斤料酒一小勺薑片10片八角兩個胡...
不羶不老的爆炒腰花
腰花有補腎氣，通膀胱的功效，還能補充維生素A。只是它特有的味道讓人一言難盡，望而卻步，是不是每次經過它身邊想帶回家，然後一轉念就放棄了🤭今天給大家分享一個簡單快手的方子，一定會讓你對它只有愛愛愛愛不完😁廢話少說，捋...
牛肉餡（可做包子、餃子）不腥不羶
留作自己備用…用料愛心💖1顆牛肉350g洋蔥250g姜水50g生抽30g老抽5g蠔油10g花椒粉1g食用油40g鹽10g牛肉餡（可做包子、餃子）不腥不羶的做法牛肉、洋蔥用絞肉機絞碎，薑汁是姜切碎以後用溫水泡至十分鐘左右取出的汁水～洋蔥碎...
湯汁濃郁的紅燒羊排不羶不腥香濃軟爛味道好
用料羊排適量🥕1根啤酒1罐330毫升蔥薑蒜適量幹辣椒、八角、桂皮少許豆瓣醬1勺紅剁椒1勺生抽2勺老抽1勺料酒1勺花椒殼少許蠔油1勺白糖少許湯汁濃郁的紅燒羊排不羶不腥香濃軟爛味道好的做法羊肉焯去血水備用鍋中倒入油，...
【冬日羊肉火鍋】教你在家做，不腥不羶特好吃😋，不用再跑去外面吃了
天氣變冷了就想吃火鍋，果斷買點羊肉來自己做火鍋吃，一家人坐在桌前吃火鍋，其樂融融。老公和小孩不吃辣，所以火鍋裏我沒有放辣椒，我是另外調了辣醬蘸着吃，喜歡吃辣的可以在湯底裏放點幹辣椒🌶️，吃着更更過癮。今天準備的食材差...
不羶不膩的紅燒羊排
這道羊排既不膩也不羶軟爛適中用料羊排1斤姜10片蔥半根花椒十幾粒桂皮1塊香葉3片川椒6根土豆1個胡蘿蔔1根料酒3勺老抽1勺鹽1.5匙胡椒1匙生抽2勺不羶不膩的紅燒羊排的做法土豆切塊胡蘿蔔切塊準備蔥花，薑片、川椒、花椒...
西北菜之手抓羊肉（做法簡單、不腥不羶）
羊肉這樣做，能保持羊肉最原汁原味的鮮美。我也是第一次嘗試做羊肉，做法很簡單，秋冬季需要吃點羊肉滋補暖暖身子哦。用料羊排（正宗鹽池灘羊）1000克花椒粒30粒食鹽2勺生薑1塊枸杞10粒大蔥1根西北菜之手抓羊肉（做法簡單、不腥...
羊肉蘿蔔湯(不羶不膩)
用料羊腿肉2斤白蘿蔔1根料酒10勺姜7片八角4個蒜苗2~3根大蔥2根花椒適量粒桂皮1塊乾紅辣椒5個鹽10克雞精0.5勺白胡椒粉0.5勺羊肉蘿蔔湯(不羶不膩)的做法買回來的羊腿肉用水洗血水，再泡兩三分鐘。我這是5斤，沒用完，只用了...
炕鍋羊肉 | 祕而不宣絕不腥羶的羊肉做法
我想每個人的心靈深處都有一塊不能觸碰的區域我的區域是「炕鍋羊肉」不不不，呸呸呸是「黑馬河」或者說是整個青海吧那時候在黑馬河青海湖邊的兩個月真的就像平行世界裏的另外一重天地爬到後山看漫天銀河在青海湖邊騎着...
腰片不羶了
咱大中國一般坐月子啊補身體啊都會吃豬腰，奈何腰子羶啊，不太好下嘴！那麼，可以試試我的方法，親測有效！用料豬腰2個醋4-5勺鹽4-5勺腰片不羶了的做法買豬腰的時候就叫賣肉的切成腰片，回來清水洗兩遍後，倒入白醋（2勺）與鹽（一勺），手不停...
來！幹了這鍋不腥不羶的好牛肉/牛筋/牛腱/牛腩
比起豬肉更喜歡牛肉。但無論肉質有多好，烹飪過程中仍然難免會出現讓人心裏煩膩的羶味；偏偏又只喜歡清燉系，或其他輕口味的烹飪方法，於是權衡來去，寧可放棄牛肉（喂！）。不過前兩天看了博物的一篇推文後，關於牛肉腥羶味道的去除又...
不羶不臊的紅燒羊腿
羊肉性溫補胃，老少咸宜，是秋冬食補佳品。但羊肉的羶味讓不少人退避三舍，怎樣做一道香氣撲鼻而不羶不臊的紅燒羊肉呢？用料生抽一大勺料酒400g幹辣椒5個鹽4克老抽半大勺生薑半個小蔥一把油20g冰糖5-10顆白蘿蔔2個不羶不臊的...
紅燜羊肉不焯水巧去腥羶味
在這寒冷的冬季，來一份鮮香的紅燜羊肉再好不過了，羊肉和蘿蔔的完美搭配，溫補之餘口感軟糯，來三碗米飯都不夠😊😊和大師學來的去異味小妙招拿走不用謝！(第一次寫菜譜，深深感受到了不易，重口難調，給出的配方只是個人覺得不錯的...
做法簡單，不腥不羶的手抓羊教程來了
最簡單的做法，烹出最美味的羊肉，煮到軟爛的羊排，配上調好的蘸料，肉鮮嫩綿軟，清香可口，超級過癮。用料羊排1500克姜3~4片花椒30粒鹽5克蘸料蒜10瓣鹽4克醋30毫升水500~600毫升做法簡單，不腥不羶的手抓羊教程來了的做法羊排切好...
不羶不腥羊蠍子
用料羊蠍子斤不羶不腥羊蠍子的做法羊蠍子一份熱水沖洗去除血水後下鍋燉燉至羊肉爛否則咬不動撇去浮沫湯骨分開盛出鍋中入油加入配料:薑片蔥八角桂皮青花椒郫縣豆瓣醬爆炒出香倒入燉羊蠍子的湯加入大蒜幾瓣加入羊蠍子...
「孜然羊排」不油不羶
用料羊排克孜然粉勺油克八角個花椒粒鹽克料酒勺彩椒2個香芹5根「孜然羊排」不油不羶的做法去血水：羊排洗淨後冷水下鍋煮沸1分鐘後溫水沖洗燉煮：香葉、花椒、八角、料酒燉煮羊排40分鐘（中小火），筷子插得動即可清洗：沖洗後泡1...
魚不腥
用料蔬菜3乾魚不腥的做法先把魚在開水燙4秒左右，洗去粘液斬斷醃第一遍，用生薑，料酒醃15分鐘，抓上漿洗淨第二遍，用生薑，料酒，鹽，蛋清，黑胡椒粉，抓上漿，再放色拉油，醃...