腸仔芥末法棍麪包
喜歡德式腸，也喜歡歐包。這個長長的腸仔，做個法棍的造型也不錯。做了一次短的、這次再做一次長的。因爲喜歡歐包，用了日式法粉，低糖無油，石板蒸汽烘烤，出爐的時候表皮酥脆、內部肉腸汁濃味美～一根腸腸仔包瞬間消滅～～配方使用了...
芥末香腸麪包(隔夜發酵早餐版)
原帖是大喵的方子鑑於該面團對發酵要求不苛刻，同時爲了給家人當做早餐，自作聰明減少原方酵母量後冷藏一發。用料王后柔風高筋粉200g北大荒有機低筋粉50g海鹽4g砂糖10g鮮酵母3g水160g黃芥末適量芥末香腸麪包(隔夜發酵早...
鹹口兒 芥末籽醬香腸麪包
夏天適合來點鹹口的，去甜膩～方子改自大喵老師。這款更像是帶餡兒的法棍，熱吃外脆內軟，冷吃麪皮有嚼勁口感很好。早上喝個粥，絕配～總量可以做14-20個，看個人喜好面皮厚薄來等分麪糰。我自己做了14個量。需要減量的自行減方子...
芥末麪包《我愛麪包機》
粗粒芥末由蘋果醋和鹽製成，大藏芥末中則添加了白葡萄酒，它們均原產於法國，辛辣度比日式青芥末低很多，因此做出的麪包很適合兒童食用。----《我愛麪包機》用料裏的數字分別包括製作450g和750g吐司用量。用料高粉250g/375g...
100%全麥芥末籽雞肉腸麪包
100%全麥粉，無油、少糖芥末籽、雞胸肉腸，減脂早餐配方4個小麪包用料全麥粉130克牛奶90克鮮酵母（乾酵母）4克（1.5克）鹽2克赤蘚糖10克顆粒芥末籽適量雞胸肉腸4根100%全麥芥末籽雞肉腸麪包的做法配方中材料用廚師機揉成光滑的面...
芥末籽德腸麪包
加了少許T65，口感更好，皮薄內軟，芥末籽很出彩，黑椒德腸又Q又香～用料高筋麪粉220克T6530克天然酵母7克海鹽4克糖8克水158克芥末籽醬適量黑椒德腸7根芝士粉適量芥末籽德腸麪包的做法粉鹽水酵母放廚師機攪拌至出膜，28度發酵至2...
【法式芥末醬香腸小法棍】
別看它名字又長又“法棍”的，就被唬住了，其實做法一點都不難。之所以被稱爲小法棍，並不是做法和法棍一樣，而是得名於這個類似的造型。它前面的揉麪過程可比普通麪包還要簡單，一次性就能揉到位。而且方子是無油低糖的，後面塑...
芥末籽香腸麪包 最好吃的鹹口麪包
最好吃的鹹口麪包，沒有之一，出爐吃幾個一點問題都沒。簡單快手。用料高粉500水320糖25克鹽10克鮮酵母10黃油15克芥末籽香腸麪包最好吃的鹹口麪包的做法所有材料混合，打到8成即可，面溫24-2628度發酵45分，分割50g一個，預整形...
黑麥芥末腸仔包
雖然和法式脆皮腸的做法有點類似，但這個配方做出來的麪包體還是比較鬆軟的，是比較容易讓大衆接受的口感用料吐司粉200克黑全麥粉50克水165克酵母3克鹽3克糖10克黃油10克脆皮腸8根芥末8勺黑麥芥末腸仔包的做法準備好材料...
無油低糖｜芥末籽腸仔全麥貝果
出爐就忍不住要吃的貝果真的是太香了用料高筋麪粉200克全麥粉50克糖10克鹽5克水140克酵母2.5克內餡芥末籽質量熱狗腸適量燙貝果的水糖25克水500克無油低糖｜芥末籽腸仔全麥貝果的做法麪糰材料都放進麪缸可以拉出厚膜面...
沒有廚師機也能做—法式芥末籽腸仔麪包
鹹香味的麪包，酥脆可口，對於喜歡吃鹹的人，一頓吃兩個不成問題～哈哈哈哈哈哈一定要試試，爆汁的腸仔搭配酥脆的麪包外殼，太絕了，好吃到停不下來！對新手真的太友好啦！沒有廚師機也能做，無需揉出手套膜，真真真的太方便啦！用料高粉96克...
芥末籽醬全麥香腸麪包
給大家安利一款最近巨喜歡的一款麪包！！🥖芥末籽醬香腸全麥麪包香腸和芥末籽醬搭配簡直絕了外酥裏嫩一口爆汁，嗯，就是幸福的味道吧！...
腸仔麪包
經常吃甜麪包偶爾換換口味，做了當早餐。用料高筋麪粉220克低筋麪粉50克雞蛋1個黃油30克酵母3克鹽2克奶140-150克芝士碎適量沙拉醬適量番茄醬適量蔥花適量腸仔麪包的做法除黃油，鹽。把所有食材一起揉成偏軟麪糰，揉到出粗...
腸仔麪包
用料高筋麪粉250克酵母2克鹽2克白糖20克雞蛋2個牛奶130克橄欖油15克小香腸8根番茄醬適量沙拉醬適量腸仔麪包的做法高筋麪粉加酵母，鹽，白糖，1個雞蛋，牛奶，用攪面棒打10分鐘，加橄欖油攪打10分鐘，蓋保鮮膜發酵至兩倍，排氣揉勻分...
芥末籽脆腸麪包
下廚房上買過一節類似的課。但我這個方子卻和那個並不一樣，主要是參考書《嚴選日式風手作麵包》42頁的那個“芥末籽脆腸法國”，但又不是完全一樣，按照自己的口味進行了一定的改良。無論如何，芥末籽和脆腸搭配起來的麪包終...
法式芥末香腸麪包
此方子可做10個小麪包。方子中使用了MAELLE粗粒芥末醬和50g大成德式香腸10根。用料高筋麪粉200克低筋麪粉50克鹽5克白砂糖10克酵母2克水160克法式芥末香腸麪包的做法所有食材揉至擴展階段。我用的magimix，10分鐘/10速+...
【北鼎烤箱食譜】德式芥末香腸麪包
用料王后T65200克水130克鹽3克細砂糖7克酵母2克黃油8克黃芥末醬4勺香腸4根芝士粉適量【北鼎烤箱食譜】德式芥末香腸麪包的做法食材準備，夏天需要用冰水喲揉至擴展加入黃油揉至可以拉出透明薄膜滾圓，蓋保鮮膜，一次發酵28...
《天然酵母》法式芥末臘腸麪包
愛上天然酵母麪包，就爲了那一口純純香香酸酸的老面，不同水果發酵的酵母種，帶來不一樣的口感。按照王森老師的這本書裏，做了天然酵母法式臘腸包。非常美味。用料高筋麪粉350克鹽10克葡萄乾酵母300克水200克餡料：臘腸6根黃色...
芥末籽腸仔包-早餐夜宵必備
這款腸仔包絕對是出爐就被吃掉半盤的爆款。早餐來兩個，宵夜來兩個，小餓小困來兩個，總之做多少都會嫌不夠。直接法，出品快，麪包體柔軟，口感豐富，總之很滿足。重要提示：菜譜最後有關鍵tips，建議先看再動手。用料麪糰（10個50克小面...
芥末鴨腸
用料鴨腸800g芥末鴨腸的做法滷...
芝士芥末籽香腸麪包
用德式香腸做的麪包，裏面添加了芥末籽，外面滾了一層芝士粉，烘烤時滿屋飄香，出爐咬一口還會爆漿呢！吃不完的麪包裝袋密封儲存，第二天可以回爐烘烤6分鐘左右，口感跟剛出爐差不多。用料高筋麪粉200克中筋麪粉50克水160克鹽3克細...
隨便做一下芥末籽香腸麪包
沒有德腸，超市買到啥用啥，不過還是德腸好吃啊，但是和芥末籽醬一搭，鹹也是真的用料高筋麪粉200克全麥麪粉50克糖6.5克鹽4克酵母2.5克水178克材料混合均勻揉成團，不用特別薄的膜一發一個多小時，天冷分成8個小麪糰，每個約54g多，...
治癒甜膩的｜法式芥末籽香腸麪包
這款也是羣裏小夥伴強烈想要學習的抽時間就給大家拍攝了教程並且附帶了家用烤箱製作蒸汽的小視頻強烈推薦大家在家裏試一下這款麪包的顏值重點在於割口，一定多看我的割口圖片，注意刀口的位置和間距。廢話不多說~【關於...
法式芥末籽香腸麪包
無油少糖更健康，剛出爐皮是脆脆的，芥末籽醬吃起來咯吱咯吱的，很特別的口感。”用料材料高筋麪粉160克低筋麪粉40克海鹽3克砂糖6克酵母1.6克水100克輔料芥末籽醬適量32cm德式焙烤香腸3根法式芥末籽香腸麪包的做法準備粗粒...
芥末籽墨魚腸鹼水包
用料高筋麪粉300克低粉50克水190克酵母3克鹽4克黃油20克芥末籽適量墨魚腸適量鹼水水500克烘焙鹼20克芥末籽墨魚腸鹼水包的做法將除黃油外所有材料混合均勻能拉出厚膜來再加入黃油繼續攪拌均勻即可，麪糰切割成55克左右...