茄子燒刀豆
用料茄子3個土豆1袋生抽2勺老抽1勺鹽適量蒜末適量茄子燒刀豆的做法茄子洗乾淨，切成條，拿鹽水浸泡5分鐘。撈出，用廚房紙擦乾淨。然後起鍋，鍋裏給比炒菜多的油把茄子用油滾一遍，讓茄子吃飽飽的油，這樣茄子做好，紫色不會掉。我...
土豆燒茄子
用料茄子1個青椒1個土豆1個澱粉1勺糖10克蠔油1勺香油1勺鹽5克醬油1勺醋0.5勺姜適量蔥花適量蔬菜乾蒜末瓣生抽適量土豆燒茄子的做法土豆先用開水過2分鐘，待水乾之後和茄子先油炸熟醬汁全部調好，放入生薑，蒜片，青辣椒，然後加...
茄子燒刀魚
秋天開海後的刀魚鮮美的很😀用料魚3條料酒1勺生抽1勺茄子2個蒜6瓣茄子燒刀魚的做法清洗乾淨，用料酒醃製去腥手撕茄子，用水泡一下。...
刀豆燒土豆
四季家常菜用料刀豆200克土豆200克油20克六月鮮生抽10克老抽10-15克蠔油15克糖10-15克刀豆燒土豆的做法土豆切條放清水裏洗去澱粉，刀豆掰斷。主鍋放入油+刀豆，設8分鐘/V/反轉小勺。音樂想起後，加入濾幹水份的土豆條和所...
土豆燒刀豆
這是一道傳統的家常菜，改良一下，用蠔油來燒，感覺口感更棒😊用料土豆一大個刀豆200克蠔油生抽適量土豆燒刀豆的做法土豆洗淨去皮，切條塊刀豆洗淨去兩頭，手扳成寸段小米椒去蒂去籽，兩三個。這一步很重要，鍋中水開後，放鹽放入刀...
土豆燒茄子&茄子燒土豆
Ohmygosh韓國大醬簡直是神助攻用料茄子個土豆個生抽勺韓國辣醬料酒勺土豆燒茄子&茄子燒土豆的做法1.茄子先切條，撒鹽醃製出水2.土豆切片，豬肉切小塊3.熱油鍋，豬肉先倒進去炒炒，加點料酒4.加土豆片炒炒5.加茄子炒炒（茄...
刀豆茄子🍆
又想吃茄子又想吃刀豆，於是就有了刀豆茄子。用料茄子1個刀豆一小把大蒜4瓣生抽2勺老抽1勺料酒1勺糖1勺鹽少許雞精少許五花肉80g小紅椒🌶️3個刀豆茄子🍆的做法茄子滾刀切塊，加點鹽放冷水浸泡30分鐘。刀豆去頭去尾摘好備用...
刀豆燒肉
第一次嘗試紅燒肉成功用料刀豆250克五花肉300克蒜2瓣蔥1根姜2片糖1勺料酒1勺生抽2勺老抽2勺刀豆燒肉的做法將五花肉焯水，刀豆洗淨，放到一邊。先煸刀豆。開火等鍋熱後，鍋裏倒入適量油，撒下姜蒜。放入刀豆，翻炒至刀豆變翠綠...
刀豆炒茄子
絕配，很下飯用料刀豆克蒜瓣茄子個生抽勺鹽克刀豆炒茄子的做法刀豆開水中煮五分鐘，瀝乾水。比平常油多放點，刀豆煸一會，茄子蒜一起炒，下耗油蒸魚豉油或者生抽。小貼士刀豆用水煮容易熟，不要燜，燜了會變色茄子比較吸油。所以油...
茄子刀豆
用料刀豆10根老抽適量糖5克大蒜2瓣茄子2根鹽4克茄子刀豆的做法把茄子切成一斷一斷的，放入鍋中炒。變軟時撈出把刀豆撇成3釐米長的小段，放入鍋中炒。等皮起皺，撈出放入蒜蓉、鹽、糖爆炒。加入茄子、老抽和刀豆炒至出香味...
紅燒刀豆
用料刀豆生抽白糖紅燒刀豆的做法刀豆炒到變綠色，加入少量生抽和少許湯糖，加半碗水，多煮一會，刀豆不容易熟。...
【滾刀茄子】-少油燒茄子
微博上看來的。原帖地址：_bid=296134093（大概最原帖是地址圖上的水印那個吧~一直自己不敢做茄子，就是怕油啊~那麼吸油的蔬菜。這樣的確少了很多油呢~用料青椒茄子番茄鹽【滾刀茄子】-少油燒茄子的做法食材們。青椒切絲，放...
肉燒刀豆
用料刀豆500克五花肉500克肉燒刀豆的做法肉切塊焯水，刀豆切段。鍋裏放油，倒入五花肉，翻炒出油，放蔥薑蒜椒爆香，再放料酒，鹽，糖醋，生抽，老抽，水，甜麪醬，燒剩一半水，倒入刀豆，再燒至收汁，翻拌出鍋啦😄...
茄子燒豆角
好久沒發做菜了，今天發一個，上傳這個比做菜還麻煩，簡單發下！用料茄子1個豇豆100克茄子燒豆角的做法準備好食材大胖辣椒不好吃，別放！其實味道是甜的，像水果豆角切段，茄子切條，蒜姜幹辣椒剁小豆角提前焯一下水，變翠綠色後撈出來瀝...
刀魚扒茄子
用料刀魚（帶魚）長茄子醬油蠔油白糖鹽姜蔥蒜香菜水澱粉料酒胡椒粉小辣椒碎刀魚扒茄子的做法刀魚治淨切段，加料酒、鹽醃製5—10分鐘長茄洗淨去蒂，手撕成條，加鹽稍滷一下用油煎軟、盛出備用鍋內續油，八成熱後下入魚段，煎成兩面...
花刀茄子
非常地道的一道家常菜用料茄子3條蒜蓉適量蔥適量鹽適量生抽適量雞肉老乾媽適量花刀茄子的做法準備材料:茄子洗淨，對半切開再一分爲三改花刀，蔥切段蒜切碎鍋內放油，茄子比較吸油油可以適量多一點，下茄子入鍋中小火煎兩面金...
刀魚燜茄子
刀魚加上茄子，絕妙的配搭，讓胃口開啟能吃好多米飯。用料刀魚8段茄子三個蔥薑蒜少許刀魚燜茄子的做法把茄子加油炒，可以燜軟乘出刀魚煎到兩面金黃後加蔥薑蒜，加半碗水，加入老抽、十三香，白糖，收汁即可。...
秋刀魚燒茄子
這是爸爸最愛做的一道菜，外出學習工作那麼多年，還沒有在外面吃到過，爸爸去世兩年了，自己憑記憶摸索着試過幾次，雖然沒有爸爸做的那麼好吃，但吃過的朋友都好評，分享給大家。（方子裏用到的調料根據各人口味和平時的燒菜習慣而定...
土豆燒刀豆
用料刀豆350克土豆350克老抽15克鹽1/2茶匙甜麪醬1湯匙糖10克生粉水10克土豆燒刀豆的做法主鍋加入油15g、刀豆350g，4分30秒/Varoma/反轉小勺；（全程不蓋量杯）加入350g土豆條、老抽15g、鹽1／2茶匙、甜麪醬1湯匙，糖10g，10分鐘/Va...
盤龍茄子(花刀)&肉沫燒茄子(下飯菜)
每次去超市都不知道買什麼菜，實在不知道吃什麼看茄子還不錯買兩根，做了盤龍茄子，兒子吃的很開心，特別是肉沫入味，喜歡的的不得了，這次老公又買倆茄子，兒子說還做上次的盤龍茄子，滿足他的味蕾，只是老公買的茄子賣相不咋滴，對付用...
茄子刀魚
用料帶魚條茄子刀魚的做法木...
刀豆茄子土豆肉丁😋
完美的下飯菜！用料茄子1個土豆1個豆角200g大蒜5瓣豬肉150克生抽2勺鹽適量刀豆茄子土豆肉丁😋的做法備料如上，都切丁。這次肉丁是之前燒的紅燒肉還剩了點，就直接切成丁啦，但是超級香哦（具體詳見紅燒肉菜譜～）步驟順序很重要哦：1...
下飯好菜__刀豆茄子
用料食用油適量蒜頭適量姜適量茄子1個刀豆1把紅辣椒適量下飯好菜__刀豆茄子的做法把茄子，刀豆，姜，蒜頭洗乾淨刀豆切絲，茄子切絲，姜切絲，蒜頭弄成蒜蓉（粗粗的也沒關係），小紅辣椒切成小圈熱鍋，倒入稍多的油（茄子吸油），放入蒜蓉薑絲紅...
豆角燒茄子
用料茄子1個油適量蒜3瓣幹辣椒4個生抽1勺鹽適量味極鮮適量蔥適量豆角燒茄子的做法把茄子切成長條，放油裏邊炸，等茄子呈現黃色的時候撈起來控油。把豆角切段，放油鍋裏邊，炸到外邊皮變皺，撈起，也可以炸至微黃，因爲我喜歡吃這樣...
茄子燜刀魚
減肥之後飲食口味發生了變化，太油膩的東西吃不了幾口了。就喜歡清淡自然的味道，刀魚通常的做法都是炸炸炸，感覺刀魚會很痛（當然啦油炸的做法也很好吃）只不過不能常吃啦尤其是家裏有老人的。搜了好多菜譜，偶然間看到一款韓式...