鬆軟紫薯饅頭
做過好多種饅頭，這個紫薯饅頭最好吃，鬆鬆軟軟，香香糯糯。用料麪粉500克紫薯240--250克白糖20克酵母6克鬆軟紫薯饅頭的做法上鍋蒸紫薯15分鐘。我用石錘碾碎，有的朋友用漏網漏出來的更加細膩，我就是不想費那勁，好吃就行唄！倒入...
寶寶輔食｜紫薯吐司饅頭｜鬆軟好吃
用料麪粉200克酵母2克配方奶/溫水120毫升紫薯泥60克紫薯粒適量寶寶輔食｜紫薯吐司饅頭｜鬆軟好吃的做法準備所需食材1⃣️麪粉+酵母+配方奶攪拌成絮狀後揉成麪糰2⃣️蓋上保鮮膜放溫水中發酵40分鐘3⃣️發酵好的麪糰揉搓排氣，揉...
紫薯饅頭（鬆軟香）
自家種的紫薯，早餐蒸起來吃，都吃不完，就做點饅頭換換口味吧！用料紫薯2個，共約2斤麪粉約680克白糖1調羹🥄活性酵母6克紫薯饅頭（鬆軟香）的做法紫薯切片放高壓鍋，加一杯水，水是紫薯一半的樣子，高壓鍋氣嘴叫1分鐘再關火。等高壓鍋可...
紫薯開花饅頭(一次發酵紫薯饅頭雙色饅頭)
開花饅頭其實就是兩個不同顏色的麪糰包好上面劃上十字口再蒸我的這個口劃的大了一些蒸好後開口較大適合放上醬料一起吃可以放果醬或者牛肉醬等一切你喜歡的醬煉乳番茄醬也可以只要是你喜歡的步驟15的牛肉醬做法連結有...
蓬鬆宣軟又好看又營養的紫薯饅頭卷
用料紫薯2個麪粉400克酵母4克白糖15克溫水適量克蓬鬆宣軟又好看又營養的紫薯饅頭卷的做法紫薯洗乾淨切片，上鍋蒸熟紫薯用筷子一撮就裂開就是熟了，然後把它倒進盤中，加入白糖搗成紫薯泥。在紫薯泥中倒進一半面粉，2克酵母粉...
鬆軟香甜的紫薯開花饅頭
一家老小雖然不是北方人但都很喜歡麪食，紫薯淡淡的紫色，帶着悠悠的香甜，非常治癒人心。這是我蒸了三次包子一次饅頭後總結出來的方法，後面還會寫上小小的心得體會，按照這個步驟絕對不會踩坑哦。用料白麪團：中筋麪粉400克溫...
紫薯開花饅頭，香甜鬆軟真好吃
我有一個閨蜜，家是農村山區的，她家的山地裏全種了紅薯和紫薯，這次回老家，給我也各帶了一袋。自己種的沒打農藥，施的也是有機肥，甜度也比買來的甜很多。紫薯顏色紫紅，一看就是營養比買的更豐富一些。我這次用紫薯蒸了開花饅頭...
紫薯開花饅頭【無敵鬆軟】
用料紫薯麪粉250克水135克酵母3克白麪粉250克水135克酵母3克紫薯開花饅頭【無敵鬆軟】的做法紫薯麪粉和白麪粉分別加酵母加水，先用筷子攪成絮狀，然後揉成光滑的麪糰揉好之後蓋上保鮮膜放在暖和的地方發酵半個小時半個小...
紫薯大饅頭
本來是蒸紫薯吃的，蒸完之後，盤子裏很多紫色的水，倒掉可惜，拿來揉成饅頭了。用料紫薯1個麪粉300克酵母3克水適量紫薯大饅頭的做法準備麪粉酵母用溫水化開你看，我蒸的紫薯，蒸出好多水。（水不夠的可以再放點紫薯泥哦）倒入酵母水...
花樣饅頭之紫薯饅頭/紫薯麪包
用料紫薯粉30克酵母6克中筋麪粉600克牛奶370克細砂糖20克花樣饅頭之紫薯饅頭/紫薯麪包的做法1：300克中筋麪粉+3克酵母+15克細砂糖+160克牛奶，混合均勻揉成光滑的麪糰。2：300克中筋麪粉+30克紫薯粉+3克酵母+15克細砂糖+17...
紫薯饅頭
今天我們來做超治癒的紫色饅頭，用的是一次發酵法，做法也十分簡單，趕緊做起來吧！用料紫薯泥100克牛奶150克白糖50克酵母5克麪粉450克紫薯饅頭的做法牛奶、紫薯和白糖用料理機打成細膩狀態。加入酵母靜止10分鐘。倒入麪粉。...
紫薯饅頭卷（紫薯雙色饅頭）
之前發了一個紫薯糯米卷，好吃又好看，今天將用類似的方法做一個紫薯饅頭卷，將糯米粉用麪粉代替，做成紫薯雙色饅頭，同樣的好看好吃。製作紫薯饅頭卷時，需要揉兩個麪糰，其中一個是用紫薯和麪粉揉的麪糰，紫薯不要過多，只起到染色作...
鬆軟有顏值的紫薯饅頭
用料紫薯尼100克酵母3克糖50克溫水適量，大約100克高筋麪粉400克牛奶粉50克油適量雞蛋二個無鋁泡打粉3克鬆軟有顏值的紫薯饅頭的做法所有材料攪拌和麪絮，合成麪糰揉好成這樣，蓋好，拿到一個溫暖的地方發酵發酵好了做成饅頭...
紫薯饅頭、紫薯花捲、開花饅頭
記錄下，步驟不全下次再補充用料紫薯個水克中筋麪粉克酵母克糖克紫薯饅頭、紫薯花捲、開花饅頭的做法紅薯、紫薯去皮，切片，上鍋蒸15分鐘蒸好放一邊晾一會蒸好的紫薯用鏟子壓碎，越碎越好酵母粉用水化開加入麪粉到壓好的紫薯...
鬆軟香甜的饅頭·紫薯泥花捲
用紫薯泥來做花捲，不僅顏值爆棚，又超好吃～純饅頭做法：2020.02.10純奶香饅頭的方子，我增加進來，補充在後面，方便自己看哈～一發做法：1.所有材料混合，廚師機揉10分鐘左右，切開細膩無氣孔，柔、溼、滑狀態最佳。2.鵝腸式搓揉排氣，3次。3...
紫板薯饅頭
老家送來的紫色板薯，用來做雜糧饅頭最適合不過，顏值高得！吃完心情好得不要不要的～用料麪粉1250克紫色板薯800克酵母13克無鋁泡打粉13克鹽3克水根據麪粉添加紫板薯饅頭的做法先把板薯刮皮洗淨，用高壓鍋隔水大火蒸10分鐘，蒸軟...
高筋麪粉版紫薯饅頭卷(高筋麪粉也能做出鬆軟的饅頭)
疫情期間不能出門，天天在家搗鼓美食。寶寶們喊着要吃饅頭，可是沒有中筋麪粉了，怎麼辦呢？那就用高筋麪粉試試吧，沒想到也成功了哦！而且還特別鬆軟用料高筋麪粉300克牛奶170-180ml酵母3克白砂糖20克(可不放)紫薯泥適量高筋面...
鬆軟的饅頭
用料中筋麪粉400克鬆軟的饅頭的做法記方記方得空記...
玫瑰花饅頭 奶香紫薯饅頭 紫薯造型饅頭
注意事項🌸🌸🌸🌸1.如果喜歡淺色，紫薯泥少放點，深色多放，根據自己喜好2.麪粉的吸水率不同，牛奶一點點的添加，一般比例是一份面，半份水或者奶，100克麪粉需要加50克左右的水，麪糰最好活硬一點3.玉米油的加入可以讓麪糰變得更光...
紫薯餡饅頭
首先謝謝王光光光光前輩的饅頭完全版方子，還有荏苒前輩賜予偶的的紫薯餡靈感（弄的好像得了奧斯卡似的）用料參考分量6箇中粉200克溫水（手摸不燙）100克酵母2.5克白砂糖（加入麪糰）30克紫薯帶皮220克左右牛奶30克白砂糖（加入紫薯...
軟軟的紫薯包子、饅頭
公司送了些紫薯麪粉，第一次做，以前做過麪包，難不住我！南方人包不來包子的手法，賣相不好看，禁不住好吃啊！包子餡炒好後用不完的可以用作麪條臊子！畢竟還送了些麪條～用料紫薯麪粉1千克安琪酵母15克白糖20克常溫水500克包子餡茭白...
紫薯饅頭
用料紫薯2個麪粉200克酵母5克牛奶50克紫薯饅頭的做法切割上蒸嘻嘻😁沒有靈魂的小龍貓完成～...
鬆軟但長相奇特的紫薯饅頭
失敗了好幾次，所以總結經驗用料酵母3剋剋白糖適量克牛奶麪粉的一半克麪粉克看吃的人數泡打粉5克紫薯粉適量鬆軟但長相奇特的紫薯饅頭的做法全部材料一起加起來，揉吧揉到碟子不沾粘粘的麪粉，麪糰光滑就得了。保鮮膜蓋住，放...
超軟糯紫薯饅頭一歲輔食寶寶饅頭
成功率100%！！女子本弱爲母則剛。爲了給家中剛一歲寶寶做不同輔食努力進修中的新手媽媽。菜譜是參考下廚房的其他方子綜合而成的。親自試了一次成功！！蒸出來量比較多幾次吃不完，可以按比例減少一半。非常軟糯，我自己都喜歡吃...
鬆軟饅頭
用料中筋麪粉200克油10克鹽1克糖30克牛奶/水110/100克酵母2克鬆軟饅頭的做法冬天酵母用溫牛奶🥛化開靜置10分鐘，然後依次加入麪粉，油，鹽🧂糖，揉成麪糰（要揉成光滑的麪糰）放置溫暖的地方發酵兩倍大，圖片是半小時左右排氣，揉成...