家常版莆田滷麪
用料鮮麪條1份五花肉一塊幹香菇適量花蛤適量白菜（這裏用青菜）適量蝦米一把蔥薑蒜和蒜苗適量蟶乾或乾貝都可以適量家常版莆田滷麪的做法肉切絲加點生抽、料酒、鹽、澱粉醃製一會蟶乾泡軟、幹香菇泡水後切絲，青菜、花蛤、...
怎麼做都好吃的莆田滷麪
疫情不能回家，想念家鄉的味道，自己動手做一道莆田滷麪用料麪條1份香菇200g五花肉200克花蛤300g海蠣200g白菜1顆巴西菇6個怎麼做都好吃的莆田滷麪的做法1.鍋加熱，加入油，蔥，蒜，香味出來後，加入五花肉五花肉有點焦黃了，加入花蛤...
莆田滷麪（小二家）
我是江蘇人，老公莆田人，定居廈門剛到福建的時候，不喜歡海蜊，吃不蝦米，不喜歡滷麪，不喜歡炒米粉，如今，我卻也能滷的一鍋好面了用料蔥姜適量海蜊，花蛤適量胡蘿蔔絲兒，娃娃菜蝦皮幹香菇活蝦10只莆田滷麪（小二家）的做法1.所有材料備齊...
莆田滷麪🍜
爲莆田滷麪瘋狂打call～用料麪條4兩牡蠣1小碗洋蔥個半香菇6朵韭菜3棵白菜4片芥藍菜1朵裏脊肉1小碗乾貝5粒蟶乾5只紅姑4朵糖2克鹽4克油3勺花蛤1斤莆田滷麪🍜的做法準備好食材洗淨切塊。可以任意選擇喜歡的蔬菜和海鮮。將...
莆田白果混滷麪
莆田特色麪食，精華在於湯汁鮮美，牡蠣的鮮與蔬菜的清新水乳交融。用料麪條5兩蝦乾少許牡蠣適量五花肉8小塊生抽2勺鹽適量幹香菇4朵乾貝15粒姜少許蒜苗2根芹菜1根上海青3顆洋蔥半個莆田白果混滷麪的做法香菇.蝦米.乾貝用...
低配簡易版莆田滷麪
“你已經是一個長大的莆田人了，要學會在獨自漂泊的異鄉掏出蟶乾蝦乾香菇和乾貝，給自己做一碗滷麪。”*⸜(•ᴗ•)⸝*用料麪條1人份蝦乾5只乾貝6粒蟶乾5只海蠣一小把韭菜一小把蔥薑蒜洋蔥若干幹香菇5朵五花肉5片瘦肉一小...
莆田紅菇滷麪
用料麪條份蝦乾只冬菇海蠣蟶鮑魚花甲臘肉豆腐乾芥藍紅菇芹菜、香菜，姜，蒜頭鹽，醬油，胡椒粉，福建老酒莆田紅菇滷麪的做法備好材料，泡蝦乾，冬菇切條，芥藍切段，豆腐乾切成條，臘肉切片，鮑魚切花，蟶洗淨後用開水燙一會取肉，再清洗乾淨（泡...
莆田滷麪
莆田滷麪，主要靠海鮮提味，個人喜歡菜多，有湯汁的滷麪，所以麪條只有6兩，但夠3人的份量用料陽春麪6兩（300g）肥點的五花肉適量乾貝7-8粒蟶子或蟶乾7-8只蝦乾2-3只蛤蜊湯半碗雞毛菜半把蠶豆少許大白菜5-6片芹菜（黃心芹）7-8根洋蔥，蒜...
不挑麪條的莆田滷麪
應某位小夥伴的要求，將這道人見人愛的莆田滷麪烹飪步驟詳細記錄～希望她早日出師用料麪條份蝦乾（沒有可不加）3只幹香菇2朵白菜（娃娃菜）5片其他蔬菜（花菜）適量花蛤（其他貝類）斤雞蛋1個裏脊肉（瘦肉）10片澱粉0.5勺鹽醬油老抽蒜頭1瓣蔥...
追劇必備 | 莆田滷麪
追《以家人之名》，每次看到大家在麪館吃麪就覺得肯定特香！只想趕緊煮一碗解饞！get烹飪美味的獨家祕方，能滿足你對食物的所有幻想！趕快戳下方連結搶購吧~用料麪條300克五花肉片50克蝦仁4個白菜塊80克乾貝30克幹香菇2朵韭菜...
莆田滷麪(莆田人做的面)
莆田滷麪隨心版♥剛好兩人份的，偏多一些(煮成功的話肯定吃的完)用料麪條350克(2人份)梅花瘦肉100克花蛤350克小白菜200克蒜3瓣莆田滷麪(莆田人做的面)的做法準備食材：1.準備蒜、蔥2.洗瘦肉，瘦肉切薄片，再大概的豎着切一下...
地道莆田滷麪
❤莆田本地有名的一道主食❤在我們這裏有一個說法，都說莆田的大廚厲不厲害就看會不會做兩道菜：一道是滷麪，一道是悶豆腐，確實也是，這兩道都是不容易的。❤其實做法也許不會多難，就是能不能做出莆田地道的滷麪味實屬不易。❤...
滷麪莆田
0000用料麪條1份幹香菇5朵滷麪莆田的做法備註...
莆田手工面
用料莆田手工面適量手工脆皮腸適量雞蛋適量花生油適量幹蔥頭兩瓣莆田手工面的做法水半鍋，因爲莆田手工面很鹹，等水開放入面煮沸，撈出控水另一個平底鍋放入油燒熱打入雞蛋煎至金黃，手工脆腸一同放入煎至兩面金黃撈出來裝盤...
滷麪莆田
用料五花肉蛤蜊豬小腸小白菜蟶乾蔥大蒜韭菜香菜排骨香菇湯底五香粉面條蠶豆滷麪莆田的做法熱鍋，五花肉煽油，蔥頭炒香，放蟶乾炒，調料，鹽，料酒，醬油，蠔油，排骨湯底倒入，煮沸，下面條，麪條鋪上蛤蜊，豬小腸，蓋鍋蓋燜，放五香粉，翻一翻，怕糊，放...
快手版莆田滷麪
離家幾個月，便懷念起家鄉的滷麪了。今天來個快手版莆田滷麪，簡單方便又好吃。深圳買不到小的牡蠣，大都是生蠔，所以沒有用，感覺還是少了點靈魂🙄用料生面條半斤花蛤1斤瘦肉/五花肉100克胡蘿蔔1根大白菜4瓣上海青4顆香菇6朵...
莆田美食--興化滷麪
滷麪是莆田的特色美食，更是酒宴和節日裏必不可少的一道菜。用料麪條半斤五花肉適量香菇3朵蟶乾適量乾貝適量蝦乾適量海蠣適量大白菜3瓣胡蘿蔔少許小白菜適量韭菜三棵芹菜一棵蔥薑蒜洋蔥適量鹽適量莆田美食--興化滷麪的...
復刻莆田餐廳“莆田滷麪”
用料五花肉100克西芹2片新鮮生面條300克生抽1勺八角半顆味精少量復刻莆田餐廳“莆田滷麪”的做法五花肉熱鍋熱油加醬油炒熟盛出芹菜切細片炒至斷生，不加生抽芹菜中放入五花肉翻炒，直接加入開水後下生面條，放半顆八角，煮熟...
新派莆田滷麪
人的飲食習慣，真的和前二十年關聯特別大。我還是喜歡湖北菜，但是並不妨礙我偶爾下廚，給我家先森來個莆田滷麪。今天女兒吃了蛋撻，剩下的蛋清，就一起用來做滷麪的食材。➕了蛋清，謂之新派莆田滷麪。很賞臉的，好大2碗，光盤了。...
莆田滷麪--仙遊版
自從吃了老公煮的莆田滷麪，從此，愛上它（他）😋用料莆田滷麪（或手工面）約250克五花肉裝飾的量即可胡蘿蔔半根白菜一小顆牡蠣250克幹香菇十朵蝦乾若干只韭菜一把莆田滷麪--仙遊版的做法備好材料蔬菜類白菜胡蘿蔔切條切絲韭菜切...
莆田燜豆腐（家常版）
燜豆腐是福建莆田民間流行的一種地方傳統名餚，以清淡素雅、別有風味見長，更是老年人保健食療的一道名菜。其特點是，色澤如翡翠白玉、質地柔軟，潤滑爽口，味道清純，多吃不膩。其原料顧名思義，就是普通的豆腐，做法也很家常，但是卻...
莆田（仙遊）滷麪
莆仙的滷麪略有不同，都歷史悠久。莆田的麪筋當然是講究的第一道工序，不像山西面還是拉麪那樣，現場把麪糰拉成細面，這個麪條要用不同麪粉按比例加工，打出來的面要韌性，下鍋後不易糊掉。熬高湯也是重要的程序，挑選豬骨頭裏最好...
莆田面線糊
雖然從小在東北長大，但是也是吃媽媽做的家鄉飯長大的，多數時候，胃還是親家鄉菜用料蔬菜一把香菇幹4個乾貝丁8粒地瓜粉30克鮑魚4只鮮蝦8只莆田面線100克海蔘籽100克青蒜苗一把香菜碎一把莆田面線糊的做法把香菇和蔬菜切碎...
家常莆田興化米粉
放假回來請教阿姨的炒米粉，毫無專業性，純粹爲了自己記住…不過也確實不難！調味的量自己掌握下～用料雞蛋鹽油白菜大蔥洋蔥五花肉雞精胡蘿蔔醬油米粉蔥頭油家常莆田興化米粉的做法配料備好此處應該還有蘿蔔準備好配料洋蔥大...
莆田海鮮滷麪
用料麪條份五花肉克香菇朵白菜片鹽克洋蔥個莆田海鮮滷麪的做法五花肉切小塊，幹香菇泡發切丁，乾貝泡發，洋蔥今天用的是超市買的早餐面五花肉煸炒出油加洋蔥炒香炒出香味加入香菇再把大白菜一起炒下加開水，然後加入蝦煮開煮...