江西臘腸
用料鹽1000克前腿肉5000克後腿肉5000克粉腸1000克香粉（八角山奈香草磨粉200克白酒2000克江西臘腸的做法豬肉切薄片，粉腸把裏面的肉用勺子刮乾淨白酒，香粉，鹽拌勻用灌腸機子灌肉，牙籤放氣用繩子相同長一節一節綁好2節綁一條...
西葫蘆炒臘腸
西葫蘆嫩脆爽口和臘腸一起吃絕對美味可口用料西葫蘆1個鹽少許香腸2根蔥薑蒜切絲適量西葫蘆炒臘腸的做法先炒好臘腸再炒西葫蘆...
臘腸西葫
小西葫特別嫩做成糊塌子或者大火一炒都非常好吃～用料西葫2棵蔥姜蠔油生抽臘腸1根臘腸西葫的做法蔥姜切末西葫切片熱鍋放油，蔥姜熗鍋，放臘腸，臘腸出油放西葫。稍微炒一會，放兩勺生抽，兩勺蠔油，炒到西葫全都軟了就熟了！小貼士加...
湛江臘肉
第一次做臘肉竟然如此的美味，家人都愛吃。看我的材料是不是把大家嚇到了？生抽要一瓶？對！因爲那些所謂的幾勺甚至幾十克根本連邊都沾不上，怎麼醃？難不成一整天都站那幫這幾條肉按摩？這個料雖然是多，但是它不是一次性的，可以密封...
臘腸西葫蘆
新疆疫情二次爆發，小區封閉前買了一個西葫蘆，在家隔離期間茶飯不思，一個雨過天晴的午後，心情好轉，開啟冰箱，用儲存的原料來一個美味的西葫蘆！希望疫情早點過去，希望大家都能健康快樂！用料西葫蘆1個臘腸4小段蒜5瓣幹辣椒一把生...
江西臘肉
用料帶排骨豬肉4000克鹽250克江西臘肉的做法肉最好前腿過去和後腿過一點，買回來的豬肉不要洗，最好還有熱的時候抹好鹽，豬腳就要中間劈開，刮乾淨毛，豬肉醃2天，鹽都融化，用熱水洗乾淨，豬蹄要醃製3-4天，鹽都融化，熱水洗乾淨拿去曬，...
江西臘肉-捲餅
主廚是來自江西的朋友，廚房小白一枚。@August，女，23，學生，行政，江西萍鄉冬至買好豬肉，用鹽醃製一週後放在火堆上燻烤，等到過年時取下作爲食材，既有與蘿蔔乾、冬筍、辣椒搭配炒成菜，也有裹着米粉做成米粉蒸肉來款待賓客。對於我...
江西 藜蒿炒臘肉 鄱陽湖的草
鄱陽湖的草，南昌人的寶，南昌人對藜蒿的熱愛都唱進了歌裏頭。藜蒿，和艾相近，清熱利溼，是一味藥草，具有濃郁的香氣，第一次吃可能接受不了。我起初也是覺得難以接受，後來吃第三次才猛地覺得這東西是絕品，清香脆嫩。南昌人愛吃藜蒿...
臘腸豇豆（江豆）
用料四川臘腸半根線椒2根豇豆（江豆）1把臘腸豇豆（江豆）的做法豇豆（江豆）洗乾淨切段，線椒切段，臘腸切片熱鍋涼油，蔥姜爆香，下臘腸煸炒放線椒煸炒下豇豆（江豆）煸炒放鹽，生抽，蠔油調色調味出鍋...
西芹炒臘腸
可以單獨西芹炒臘腸的，但是女兒不愛吃西芹，所以加了胡蘿蔔，有腰果的也可以扔幾個進去用料西芹半根臘腸1根胡蘿蔔半根鹽半茶匙油半湯勺西芹炒臘腸的做法所有材料打斜切好放一鍋水燒到冒小泡倒入紅蘿蔔西芹，水開1分鐘撈出瀝...
【江獻珠】冬菇臘腸蒸雞翼
出處：《家饌（6）》江獻珠用料新鮮雞翼6只(約600克)野生小香菇30克野生黑木耳2湯匙金針菜20條新疆雪棗4顆健味豬肉臘腸1條姜3片蔥白2棵調味料日本蠔油1湯匙大孖頂上頭抽2茶匙鹽1/8茶匙(或多些)糖1/2茶匙胡椒粉少許紹酒2茶...
江西特色菜：黎蒿炒臘肉
都說藜蒿是鄱陽湖的草南昌人的寶用料臘肉10-15片鹽酌量生抽3ml小米辣1-5只姜蒜若干幹辣椒1-3個青椒1個冰糖10克江西特色菜：黎蒿炒臘肉的做法洗淨食材準備臘肉肥3瘦7溫水清洗上鍋蒸30分鐘黎蒿取葉，根摘好洗淨掐段。姜蒜...
臘腸西芹飯
媽咪從老家寄來了幾斤臘腸，專門挑了瘦肉多的給不太喜歡肥肉我。剛好昨天買的西芹還沒用，那就拿來一起炒飯吧～做美食的時候很享受，吃的時候每一口飯混着臘腸香，就那麼一邊想着家人。是不是要改名叫‘幸福臘腸飯’？用料米1量...
臘腸炒西芹
下飯明星香腸與解膩神器西芹的美妙相遇～用料西芹1顆香腸1根臘腸炒西芹的做法備菜～西芹切段，香腸切片。熱油炒香腸，炒至透明。（爲了拿手機拍照我這炒過火了o(´^｀)o）香腸不用出鍋，西芹倒入鍋中翻炒炒勻後後，加入適量生抽繼續翻...
西班牙臘腸
用料五花肉2500克蒜泥若干洋蔥3個橄欖油若干藍紋奶酪若干片檸檬1個八角3個桂皮2塊鹽若干克豬腸克西班牙臘腸的做法將五花肉切成2mm厚度的長條片，像培根一樣。八角，桂皮搗碎成粉。洋蔥切碎，烘乾，炸脆，最後把八角，桂皮和五花...
臘腸炒西葫蘆
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料西葫蘆1個臘腸2根大蒜10g食用油10g蠔油10g生抽10g鹽1g臘腸炒西葫蘆的做法油鍋燒熱，煸香大蒜和臘腸。加入西葫蘆條，用蠔油、生抽、鹽調味，翻炒至西葫蘆變軟後，就可以美美地享用啦...
西葫炒臘腸
任何食物加上臘腸都超好吃的啦用料西葫蘆1個臘腸100克生抽1勺鹽10克蔥0.5根味精1克西葫炒臘腸的做法準備食材：西葫切片臘腸切片準備蔥切段臘腸過油會使臘腸的味道更香濃油熱蔥爆香後放入西葫翻炒加入鹽、生抽調味西葫...
臘腸西蘭花
健身減脂必備蔬菜的幸福搭配用料西蘭花半個廣式臘腸2根姜、蒜鹽、耗油、雞精臘腸西蘭花的做法備料：西蘭花切好，焯水，焯水的時候加鹽可以保證顏色鮮綠。臘腸改斜刀。切姜蒜。倒油入鍋，油熱倒入姜蒜炒香，依次放入臘腸、西蘭...
江西醃菜炒臘腸
這道菜對於我這個離家的孩子來說就像是一封家書臘腸是媽媽自己做的，烏醃菜是媽媽寄來的。下班把最後一根臘腸切了。臘腸出油多，配上吸油的烏醃菜，太完美。感謝我親愛的老媽～用料臘腸烏醃菜蒜鹽辣椒殼江西醃菜炒臘腸的做法...
江西黃元米果炒臘肉
媽媽從老家帶來好多我愛吃的米果，都是奶奶和嬸嬸自己做的，在我的印象中，米果是隻有過年期間纔會吃的食物，黃元米果和年糕有點類似，但是製作工序要比年糕複雜的多，是我們江西當地特色產品！用料臘肉1塊黃元米果1塊蒜苗2根鹽適...
江門臘腸蒸蛋
在超市買雞蛋路上坑着了四個，就用來蒸蛋了哈用料雞蛋4個鹽少許超市的江門臘腸1根水少許兌雞蛋液江門臘腸蒸蛋的做法雞蛋和水一起兌攪拌入碗，在盤子中切好香腸片，把蛋液倒入盤子中放上電飯鍋蒸即可。水和蛋比例最好有乳白...
臘腸西藍花
用料西藍花廣式臘腸兩根蔥薑蒜鹽蠔油生抽臘腸西藍花的做法西藍花洗淨掰成塊兒，鍋中放水煮開，加入少許鹽，西藍花焯三分鐘左右撈出瀝水。臘腸切成小段蔥、姜、蒜切成末備好鍋內倒油，六成熱時放入蔥薑蒜爆香，倒入焯好的西藍花...
西芹小臘腸
健康低油低鹽用料小臘腸5根西芹100克胡蘿蔔半根生抽小半勺鹽適量蠔油小半勺西芹小臘腸的做法西芹切段備用小臘腸切好備用胡蘿蔔切好備用先兩小臘腸切好放入鍋中翻炒，再將切好的胡蘿蔔絲放入翻炒最後加入西芹段進行翻炒...
西芹臘腸
用料臘腸根芹菜根西芹臘腸的做法炒鍋放油，小火炒提前蒸好切片的香腸，炒至透明放西芹片，翻炒。可以加一點熱水，翻炒1-2分鐘（大約），加生抽，酌情加鹽。脆香又好看。...
正宗江西菜之蒜苗炒臘肉
臘肉！讓人無法拒絕的傳統美味！作爲江西老表，獨愛江西的煙燻肉！小時候隔壁小孩總是端着一大碗米飯上面鋪着幾塊肥膩的煙燻肉，啊……那香味饞的我口水三尺長！因爲我媽浙江人不會做這道正宗江西菜啊！！！所以延續江西傳統舌尖上的美...