鮮羊奶，煮熟後加荊芥，少許鹽，放幾滴香油，除羶增鮮，好好喝噢。
用料鮮羊奶荊芥少許鹽少許香油少許鮮羊奶，煮熟後加荊芥，少許鹽，放幾滴香油，除羶增鮮，好好喝噢。的做法鮮羊奶煮沸，放少許鹽，荊芥，最後放香油，成了。...
鮮美不羶的清燉羊肉
冬天是最適合吃羊肉的季節，特別是容易手腳冰涼的女生應該多吃羊肉，暖身子不容易受涼。用料羊腿1500g料酒2勺蒜苗2根花椒8粒八角1個香葉2片鹽適量料酒2勺黑胡椒1勺白胡椒1勺胡蘿蔔2根鮮美不羶的清燉羊肉的做法羊腿切塊用...
超鮮味增湯
摘自花吃姐姐用料蝦10只北豆腐1塊幹香菇適量幹海帶適量小蔥適量味增2大勺超鮮味增湯的做法把所有材料備齊，幹香菇提前用溫水泡發，小蔥切末。鮮蝦開背去蝦線，海帶用水泡開，香菇切薄片，北豆腐切小方塊。鍋中倒入適量水，放入海...
清燉羊肉（只有鮮香完全不會羶）
入秋了，準備要吃秋天的第一頓羊肉了嗎？家裏的長輩說，初秋是吃羊肉溫補的最佳時節，入秋吃一頓羊肉，一個冬天都不會冷。雖然不知道是不是真的，但吃羊肉的理由是很充分了～燉羊肉只鮮不羶並不難，只需要一點小技巧，就能做出讓人直呼...
艾草青團～散寒除溼增強免疫力的小綠糰子
前年前往杭州蕭山參加外甥女的婚禮，婚宴上有道地方小吃，綠油油的Q彈小糰子，清香粘糯非常爽口，問了主人家說叫做艾草青團，主人家還告訴我只要外皮做好了餡料可以自由發揮呢！據說在蘇杭春天裏艾草青團是必吃之小食，想來艾草富...
鮮魚味增湯
如果不是用整條魚，就用大魚的魚頭剁塊，石斑魚、獅魚或鮭魚也很適合用料洋蔥1/4個嫩豆腐大白菜或小白菜菇類1～2種青蔥味淋味增鮮魚味增湯的做法圖圖...
羊肉湯（湯鮮味美不羶氣）
每到秋冬羊倒黴的季節，羊肉湯是我家的常菜，每一個長久在廚房折騰的勞動人民都會有幾手拿手菜，這款羊肉湯是我親親老爸的拿手菜之一，湯鮮味濃，羊肉軟爛筋爽滑，香氣四溢，一點也不羶！其實廚房工作不難搞，只要你有心有毅力，堪比大廚...
鮮蝦味增湯
北方漸漸轉涼，來一碗熱呼呼的味增湯，配上白米飯和小菜，不要太爽。用料味增1勺海帶一大塊大蝦五隻蟹味菇一把香蔥一小截鮮蝦味增湯的做法沒有拍過程圖，因爲確實很簡單……1.大蝦去頭和腳，備用2.海帶稍微衝一下即可，切成小塊3...
海鮮味增鍋
天氣冷了就想吃暖暖的鍋子～用料梭子蟹1只黑虎蝦8只蟹味菇1盒嫩豆腐1盒京蔥1根白蘿蔔半根綠葉菜適量料酒少許田舍味增3湯勺澱粉少許姜3片也可加入胡蘿蔔，土豆等蔬菜海鮮味增鍋的做法處理螃蟹，洗淨後切塊，在切口處蘸取適量...
鮮香不羶的羊肉燉蘿蔔
第一次嘗試自己做羊肉，結果肉比蘿蔔好吃多了用料羊肉克白蘿蔔蒜瓣薑片料酒勺生抽勺醋勺豆瓣醬勺八角個桂皮塊香葉片鹽克鮮香不羶的羊肉燉蘿蔔的做法羊肉切塊，冷水下鍋，鍋裏放點薑片，料酒。水開後撇去浮沫，撈出控水剩餘薑片...
味增海鮮鍋
就是用“芝麻菇菇蝦”用剩下的料做的日式小火鍋。家裏可以就地取材，挑有的料放進去都不會難吃，關鍵用大蔥、洋蔥先爆香，因家裏常備味增，所以調味不成問題。（也可用吃剩下的豆漿做）材料都可以按個人喜好選擇的。用料大蝦菌類...
海鮮味增湯
用料味增1勺蝦9只梭子蟹3只豆腐1塊蔬菜若干水適量蔥姜適量料酒1勺海鮮味增湯的做法蝦9只，蟹3只洗淨備用。時蔬洗淨切片，蔥、姜切絲備用。炒菜鍋倒油，油熱下蔥姜煸炒後倒入蝦，蟹、料酒，炒變色後加入時蔬再次翻炒後加入適量...
零0羶味超鮮美羊蠍藥膳湯
每年這個時候，大街小巷的羊肉湯混合在城市的空氣中。從小我就不喝羊肉，特別敏感羊肉的羶味。自從自己做的羊肉湯，完全沒有一點羶味，驚喜的發現了羊肉湯的另一種鮮美。又到了這個時候，趕緊動手做一大鍋羊肉湯，暖和和的過冬吧...
牛羊肉除羶大法～～～
用料花椒少許大料一顆桂皮少許蔥適量姜適量冷水牛羊肉除羶大法～～～的做法肉切塊大小按照自己的喜好（我用的是牛肉）放入冷水中浸泡*一定要是冷水*終於可以換水我換了三次這一步是爲了把血水泡出來準備鍋接冷水把所有調料都放...
【蔥爆羊肉】羊肉滑嫩，鮮香不羶
蔥爆羊肉，屬於魯菜，是魯菜中的經典之一。具有補陽、壯腰健腎、補虛養身之功效。羊肉滑嫩，鮮香不羶，食後回味無窮。金娘子專注廚房用刀，擁有先進的制刀機器，以及多年的老師傅精湛開刃，使刀具更加鋒利！用料羊後腿肉500克大蔥1根...
一招決定羶不羶的絕味紅燒羊肉
家裏燉的白水羊肉、紅燒羊肉雖然很香，但總是或多或少有一些羶味。直到我去參加了廚師學校的培訓，才從從業20多年的老師那裏習得了做羊肉必加的一味料———白芷，無論是清燉還是紅燒，加了白芷的羊肉完全激發出了本來的芬芳...
爆炒羊羶
羊羶，即小羊的睾丸，乃羶味之源而得名。《鹽鐵論·散不足》雲，“枸豚韭卵，狗馬朘，煎魚切肝，羊淹雞寒。”朘即，北方稱之日鞭，甘肅隴西，至今名揚遐邇的“錢肉”，則是驢鞭。至於牛鞭、羊鞭、狗鞭的食用和藥用，更是古已有之，盡人皆知，惟...
除腥羶五種方法
1.爆醃去腥(適合魚類)圖1原料500g，食鹽30g，黃酒20，抓拌俺制3分享鍾，用清水清洗2次即可。2.酒類去腥(適合家禽類)圖2原料500，啤酒200g，食鹽20g，浸泡按摩20分鐘，用清水洗乾淨，再用清水泡10分鐘。3.吸附去腥(適合牛肉)圖3原料500g...
味增海鮮粥
自從吃過一次潮汕海鮮粥，每次問早餐想吃什麼，我家先生就總要海鮮粥。海鮮粥做的多了，換一換食材，換一換調味，總會有一些驚喜。這次，我用了味增醬來調味，發現很美味，先生也直說不錯，一種新的體驗。你也趕快來試一試吧！用料輕養一...
鎖住鮮美，去除羶味兒，沒有什麼是一鍋燉羊排解決不了的😻
前兩天出差累到了，到家就發燒兩天，於是趁退燒了趕緊燉一鍋羊排補一補🤣其實在2018年以前，我從來不吃燉羊排的，因爲小時候麻麻燉了一次山羊肉，那羊羶味兒，直接把我噁心了三十年，自打去年用了這個方法燉羊排，喔噻，鮮美無比不說，主...
鮮香不羶的羊肉湯
沒有章法，任性而爲卻意外好評的羊肉湯湯用料羊肉克蘿蔔根香菜根薑片八角桂皮草果白胡椒粉鮮香不羶的羊肉湯的做法羊肉下冷水煮開，撇去浮沫，沖洗乾淨少量油加熱，將薑片、八角桂皮爆一下，然後羊肉下鍋翻炒一會，加水加草果煮開...
祛除羊肉羶味各種方法
自留筆記，記錄每一個可去羶味的方法。用料羊肉川芎白蘿蔔綠豆甘蔗咖喱祛除羊肉羶味各種方法的做法1.用川芎可以去除羊肉羶味。特別用於煲湯2.燜，煮，燉時，用白蘿蔔可以去除羊肉羶味。也可以用紅蘿蔔。3.煮羊肉時加入少許綠...
【養生湯：西洋參燉雞湯.消除疲勞增強免疫力】
真的是好久沒有燉雞湯給孩子喝了，這個湯操作很簡單，成品出來後真的很美味，原汁原味。😋功效：消除疲勞，保護心血管，增強免疫力。用料雞半隻西洋參2小條鹽適量油適量姜兩片【養生湯：西洋參燉雞湯.消除疲勞增強免疫力】的做法食...
鮮蝦味增面
用料蝦只味增勺麪條兩人份香菜若干根紫菜若干張魚丸若干個金針菇一小把鮮蝦味增面的做法蝦頭切下來，起鍋燒油，放入蝦頭，炒出蝦油，倒入水，愛喝湯就多倒點水開放入麪條和金針菇，魚丸，我用的是日式烏冬掛麪，這種掛麪本身有鹽味，之...
羊奶快速除羶味
只需5分鐘你就收穫一杯無羶味的山羊奶茶。朋友送了一箱山羊奶，羶味太重，喝不習慣，扔了有點可惜，就一直放着。某天喝茶的我，泡了一杯茶，想着是否能夠將茶放在羊奶中這樣能否除去異味……收穫意外用料山羊奶1盒（250ml）茉莉花茶...