蛋糕之友
我是一枚小學教師，2014年由初中分配到小學，突然有了大把的時間不知道如何度過。對於烘焙的熱愛從2015開始，逐漸開始發燒，在朋友的慫恿下開了家微店，業餘幫朋友做做美食，全靠自己摸索。看了下廚房的各位大神後，才發現自己才處...
記錄之蛋糕
這兩年娃生日，都會在外面買蛋糕，韓國連鎖店的蛋糕都是機器化生產，外表很美麗，裏面的蛋糕很難吃，乾巴巴，連着好幾個蛋糕買回來都沒人吃，😂自己家裏烤的蛋糕真的還好吃了，這次娃2歲生日，還是決定自己來學着抹面做蛋糕吧，希望以後...
蛋糕卷之路
用料試試的心態耐性蛋糕卷之路的做法耐性...
巧克力蛋糕，小朋友都可以做的蛋糕。
用料低筋麪粉80克可可粉20克泡打粉4克黃油70克牛奶90克細砂糖60克雞蛋1個鹽1克糖霜10克巧克力蛋糕，小朋友都可以做的蛋糕。的做法首先將黃油切塊，隔水融化成液態黃油。在液態黃油里加入牛奶、雞蛋、細砂糖、鹽，混合成液...
《咖啡之友》之番茄黑豬燉菜
看了《咖啡之友》就一直垂涎這個菜，家裏沒有番茄醬，做了個無🍅醬+有🌶️改良版本，番茄味兒更純正無添加（原版無🌶️，我根據自己口味偷偷放了幹辣椒🌶️）用料西紅柿2個豬腿肉250克土豆2個胡蘿蔔1根花菜若干洋蔥半個蒜末若干醬油2勺...
辣之三友
梅、竹、菊，歲寒三友是也，辣味，也一樣有三友，它們是辣椒、豆豉(含豉油、豆醬)、蒜，最典型的就是豆豉、蒜蓉、炒辣椒，少一樣都不精彩。湘之剁椒只有酸辣，少了一友；本地蒜蓉辣椒醬少了豆醬，亦有所失；而桂林辣椒醬又太鹹、醬味太重...
新手友好鹹蛋黃味磅蛋糕
配方做一個500毫升的模具如果不一樣可以按比例調整用料鹹蛋黃3-4個黃油60克糖60克低筋麪粉（最好是日本產的）60克蛋液60克泡打粉1克新手友好鹹蛋黃味磅蛋糕的做法蛋黃加糖攪拌靜置一下讓糖完全融化鹹鴨蛋（或者鹹蛋黃）煮熟...
【健身友好】低脂高蛋白之北非蛋
儀式感滿滿的brunch☕️健身減脂無壓力用料番茄1個口蘑1個菠菜適量洋蔥半個甜椒1個雞蛋1個迷迭香適量黑胡椒適量橄欖油適量【健身友好】低脂高蛋白之北非蛋的做法洋蔥、甜椒切丁；蘑菇切片；菠菜切段；番茄切成小塊鑄鐵鍋中加...
小朋友的蛋糕——❤芒果核桃蛋糕❤
這個蛋糕吃起來很實在，做起來也很方便。期待交作業哦~作者：魚木（暖暖焙家烘焙達人）用料芒果泥125剋核桃仁40克黃砂糖30克雞蛋2個茶籽油45ml牛奶2大勺（30ml）低粉120克泡打粉2/3小勺（1小勺=5ml）小朋友的蛋糕——❤芒果核桃蛋糕...
小蛋糕之旅
用料雞蛋3低筋麪粉110糖粉60橄欖油20核桃榛子若干小蛋糕之旅的做法如圖...
烘焙之蛋糕
第一次做的裱花蛋糕，終將踏上這條不歸路用料奶油適量蛋糕胚一個烘焙之蛋糕的做法第一次做裱花蛋糕，好多細節需要注意...
朋友家小朋友的生日蛋糕
用料轉印奶油霜裱花奶油霜朋友家小朋友的生日蛋糕的做法春天到了，地鐵是小朋友喜歡的，所以設計了這樣的...
蛋糕之旅
新手新手，蛋糕技術待提高，無意中看見的勿怪😂用料奶油蛋糕六寸蛋糕之旅的做法八寸六寸小貼士新手，技術待提高...
飯友之旅
記錄和飯友們一起的吃吃喝喝之旅~用料愛❤一把包容一把耐心一把飯友之旅的做法想起來就更...
草莓蛋糕（新手友好）
春節實現草莓自由用料蛋6個（50克）糖(加入蛋白)85克低筋麪粉65克牛奶80克葵花籽油65克玉米澱粉20克草莓200克裝飾草莓適量糖（草莓醬裏）30克淡奶油200克糖(奶油打發)25克草莓蛋糕（新手友好）的做法草莓200克，切塊，放入15克白砂糖...
單身友好之黃芽菜肉絲年糕
有些菜，如時光隧道，瞬間跌入少年時那個媽媽廚房。從來五指不沾陽蔥水，葷食止步於蛋料理。這個冬天某個週末福至心靈，想復刻老媽的芽菜肉絲年糕一碗。沒想到從此打通任督二脈，開啓葷料理的世界。啥春捲啦、餛飩啦，我來啦！用料...
低糖酸奶小蛋糕#紙杯蛋糕-小朋友最愛
這款小蛋糕裏面加了酸奶，所以口感是細膩溼潤的，家裏的老人和寶貝都可以吃。而且材料簡單，製作快手，新手完全可以掌握。酸奶的話我建議用純甄酸奶，味道好。也可以用自制的酸奶。糖量不建議減了，我不是噬甜的人，所以給的糖量已...
小豬佩奇生日蛋糕，小朋友最愛的蛋糕
本人並不是專業烘焙，全部是在下廚房學的，然後自己試做就成功了，烘焙在於多練習，自己在家帶兩個孩子又很愛做蛋糕所以就在附近別人訂了就做，這款蛋糕是在淘寶上看的，後來在下廚房找了很多都沒有看到這款，所以上傳個給大家參考...
黑森林蛋糕(送給朋友的生日蛋糕)
朋友說好吃極了！用料可可戚風蛋糕胚(八寸):低筋麪粉75g可可粉10g雞蛋5個細砂糖(加入蛋黃)30g細砂糖(加入蛋白)40g水或牛奶40g玉米油(無味植物油)40g170度中下層50分鐘左右裝飾:淡奶油360g細砂糖50g德芙巧克力150g黑櫻...
究極高蛋白天使蛋糕【健身減脂】【低碳友好】
最近開發出來的…一整個只有272kcal，60g蛋白質，7.6g碳水用料蛋清100g脫脂希臘酸奶（我的是fage0%200g蛋白粉（myprotein家的分離乳清34g黃原膠(可選3g肉桂粉（可選5g香草精2滴甜菊糖40g究極高蛋白天使蛋糕【健身減脂】【低碳...
《咖啡之友》陷入紅酒的橘子朋友
菜譜沒有具體稱量的，後面如果提及，稍後再補。如有不足，請見諒，菜譜僅供參考。🍴祝您用餐愉快！用料橘子2個蘋果1個檸檬1個紅酒目測1瓶肉桂棒若干八角1個丁香少許整粒胡椒少許幹橘子片（裝飾）一片肉桂棒（裝飾）一根《咖啡之友》陷...
【咖啡之友E06】本尼迪克特水波蛋
커피프렌즈E060:13:42에그베네딕트의EggsBenedictfeat.홀랜다이즈소스Hollandaisesaucefeat.수란荷包蛋用料烤麪包菠菜培根雞蛋蜂蜜黃油檸檬【咖啡之友E06】本尼迪克特水波蛋的做法自制厚麪包麪包+炒菠菜+烤培根+牛油...
男朋友爆誇之~~馬蹄糕
份量沒稱，隨意點啦，好吃就行~~~用料馬蹄粉1碗(7分滿)馬蹄隨意水4碗紅糖隨意男朋友爆誇之~~馬蹄糕的做法4碗水，放進大姨媽的好姐妹---紅糖塊。。煮開馬蹄，隨意切，開心就好。煮開了下馬蹄，唱4遍《世上只有媽媽好》，唱完就關火...
謎之蛋糕
我亂放材料做出來的迷之物品，口感介於輕芝士蛋糕與戚風蛋糕之間，香味不明顯。吃起來有很濃的牛奶味。口感很紮實。如果做成香蕉味應該很不錯。用料黃油20克奶油60克牛奶50克煉乳15白糖20檸檬汁若干奶油奶酪20克低粉若干...
日式輕芝士蛋糕底/生日蛋糕（生酮友好）
【龍鳳胎👦👧的十歲生日🎂】幾年前計劃在國內慶祝十歲生日！三個月前計劃和同學們開生日趴，邀請函都發出去了[苦澀]誰也沒想到過了一個封城的生日，昨晚做好生酮芝士蛋糕，一大早開始裱花，三個月前淘寶定的糯米紙照片，做照片蛋...