私屬蛋糕
用料黃油或者淡奶油30克煉乳30克低粉48克細砂糖50-60克檸檬一片蛋黃3個蛋白3個牛奶30克可不加全蛋一個私屬蛋糕的做法黃油融化。加入低粉。攪拌後加入煉乳。分3.4次加入蛋液。放置一邊。蛋白溼性打發起小彎勾。攪拌均...
【專屬】8寸戚風蛋糕🍰紙杯蛋糕
單純的想找個地方記錄自己做蛋糕的方子用料糖50克我喜歡甜一點所以會再加10克雞蛋5個，沒有很糾結重量低筋麪粉78克牛奶60克玉米油43克檸檬汁4滴鹽1.5克【專屬】8寸戚風蛋糕🍰紙杯蛋糕的做法蛋白蛋黃分離好，蛋白放入冷藏...
屬於自己的私房麻婆豆腐
用料豆腐塊肉末克豆瓣醬勺火鍋底料小蔥根澱粉勺鹽克雞精生抽料酒香油蔥花屬於自己的私房麻婆豆腐的做法豆腐切成小塊，鍋內加水加鹽燒開，倒入豆腐煮上20分鐘。肉末放入碗中加薑末，生抽、料酒醃一下。鍋中放油燒熱，加入肉末...
冬日專屬“紫屬芋你”，紫薯芋泥布丁奶蓋蛋糕②
今天的這款是紫薯和芋泥的結合的奶蓋蛋糕後半部分，用了紫薯戚風打底，教程戳：很適合小姐姐女生的口味，裏面添加了布丁夾層，口感升級，顏色也是淡淡的紫色，好溫柔哦~今天分享第二部分佈丁夾心和芋泥奶油部分~💗💗交流學習，團購優...
屬於春天的草莓小蛋糕
炒雞喜歡草莓🍓和所有蛋糕甜品都能組成最佳cp用料雞蛋2個低筋麪粉45克玉米油30克細砂糖20克（蛋黃用）細砂糖5克(蛋白用)水/牛奶30克淡奶油100克細砂糖6克（打發奶油用屬於春天的草莓小蛋糕的做法做一個四寸戚風脫模後分成...
戚風蛋糕，純屬記錄
戚風應該還是很有信心的，但這樣往往就會出錯！此貼純屬記錄。8寸戚風。用料雞蛋5個低筋麪粉85克牛奶65克玉米油35克細砂糖45克檸檬汁幾滴戚風蛋糕，純屬記錄的做法這次做戚風蛋糕，有點趕時間，實測烤箱165度，8寸戚風，46分鐘，出爐...
私人訂製專屬蛋糕
今天是某人生日，忘記拍步驟了，下次在補上，但是這款蛋糕非常好做，像我這做剛接觸烘焙的都能做好用料八寸蛋糕體奶油800克夾心水果隨意100克玫瑰花瓣大概4朵玫瑰打印八寸糯米紙某寶上有一張私人訂製專屬蛋糕的做法抹面抹好，...
私房手繪蛋糕
從開業一年多到現在，分享家庭烘焙也能上手的蛋糕款式❤️❤️❤️用料奶油350克6寸蛋糕胚1個亂七八糟色素私房手繪蛋糕的做法分享給大嘎23456789101112...
有你純屬瞎扯蛋(魷魚純屬蝦扯蛋)
用料蝦500克魷魚須適量鵪鶉蛋適量生抽1勺蠔油1勺郫縣豆瓣醬1勺青蒜1根紅椒1個乾紅辣椒適量洋蔥1個味美好生薑粉適量有你純屬瞎扯蛋(魷魚純屬蝦扯蛋)的做法準備材料，切切好，洗洗好熱鍋入油爆香洋蔥絲加一勺豆瓣醬放入蝦...
牛年蛋糕新年蛋糕生肖屬牛
牛年蛋糕新年蛋糕適合生肖屬牛的蛋糕。所有圖片均來源於網絡(微博、某寶賣家秀等)，侵刪！用料蛋糕胚淡奶油糖牛年蛋糕新年蛋糕生肖屬牛的做法卡通牛形蛋糕牛字蛋糕2021蛋糕，小牛擺件發字新年蛋糕，新年快樂蛋糕，HAPPYNEWYEAR...
私人蛋糕集
終於開始學裱生日蛋糕啦用料❤️心一枚技術不斷提升私人蛋糕集的做法記錄...
愛夏專屬私人廚房
那些搜不到菜譜的菜，就在這記錄一下吧。只爲自己記錄，他人請勿使用。謝謝。用料看情況愛夏專屬私人廚房的做法看情況...
｛獨想｝私房菜@某班專屬
料理、最重要的不是菜譜、而是“創意”、敢想、敢做、纔會有“意想不到”的味道、用料食材創意｛獨想｝私房菜@某班專屬的做法買菜下廚...
私房蛋糕
Cakeforfamily.用料戚風蛋糕1只新鮮水果若干淡奶油250ML私房蛋糕的做法提前一晚做好戚風蛋糕胚，第二天打發淡奶油和水果進行裝飾。...
萌潮烤箱專屬の戚風蛋糕
用料爲8寸戚風配方。如做6寸戚風，用料減半。用料水48g玉米油48g低粉72g雞蛋（60g以內）4個細砂糖64g萌潮烤箱專屬の戚風蛋糕的做法首先製作蛋黃糊，準備一個乾淨容器將水、玉米油倒入容器中。使用手動打蛋器攪打均勻至乳化狀...
屬於冬天的紅薯蛋糕
你考上了北大，他考上了清華，今年的我，烤上了地瓜。用料熟紅薯：200g牛奶：150g雞蛋：2個澱粉：20g白糖：10g蔓越莓：適量屬於冬天的紅薯蛋糕的做法蒸熟的紅薯壓碎加入白糖，雞蛋，澱粉，牛奶，攪拌均勻倒入容器中表面撒上蔓越莓幹裝飾烤箱180...
私家磅蛋糕
烘培是一門藝術，因爲它可以讓你充分發揮想象力和創造力。只要用心製作，那份對待烘焙的認真會讓你的生活變得更加精緻。我是烘焙之路的一名小兵，心懷夢想，用最虔誠的心做每一個甜品，讓凡塵俗心在每一次勞作中沉潛，再沉潛。彼...
乾飯人專屬「紅燒肉蛋糕」
用料五花肉500克冰糖一把料酒2勺生抽3勺老抽3勺姜3片花椒10粒八角2個醬油2勺鹽若干糖若干米飯2碗蔥花少量六寸蛋糕模具1個乾飯人專屬「紅燒肉蛋糕」的做法我對不起大家，我做的太開心了，步驟圖忘記拍了。。。下次一定補...
粘米粉蛋糕（麥麩過敏寶寶的專屬蛋糕）
我家姑涼麥麩過敏，吃麪粉類食物過敏反應就是眼睛癢總揉眼睛，眼角有時揉到都傷了，加上有過敏性鼻炎，各種反應一堆，後面到了小學階段免疫力漸漸提高，過敏反應沒有幼兒時這麼強烈，但她饞麪粉類所有東西～以防攝入麪粉量過多出現不...
【食研派】沒有失敗的蛋糕, 只有你的專屬蛋糕
由一個蛋糕引發的系列菜品（上）戚風蛋糕篇我想，願意自己下廚做一道美味的人，大都是希望重掌食物味道和營養的人！所以，就讓我們拋下那些教條，帶着實驗精神，以自己的口味爲導向做一道獨一無二的專屬蛋糕吧！只需知道蛋糕製作的基本...
狗狗專屬蛋糕（小美版）
用料蛋黃1個紅薯1個胡蘿蔔1根雞胸肉2大塊西蘭花1整朵（小點）寵物羊酸奶1袋狗狗專屬蛋糕（小美版）的做法將菜蒸熟備用將雞胸肉切小塊按turbo鍵，轉4-5次打成肉泥，然後分成三份，分別混合西蘭花、紅薯和胡蘿蔔，混合打成泥，然後放入6...
健康紙杯蛋糕（狗狗專屬）
烤箱預熱至170度，準備好9個耐高溫的烘焙用紙杯。用料蛋黃60g（約3個）橄欖油70g水70g羊奶粉25g低筋麪粉（需過篩）75g蒸熟切碎的雞胸肉120g蒸熟的紅薯泥80g蛋白（需冷藏）105克（約3個）檸檬汁少許馬蘇裏拉奶酪適量健康紙杯蛋糕（狗狗專...
涼菜的靈魂———你專屬的私房油辣子
我素來愛吃辣，各種有關辣的食材都想去嘗試的那種。甘肅、廣西、湖南、四川……香辣、麻辣、酸辣、純辣……不同風味的辣，我都喜歡。而有一次四川朋友做的私房川味菜餚，驚爲天人啊。後來發現，川式辣椒粉做出的涼麪，就是和其...
女神專屬巧克力慕斯蛋糕
喜歡巧克力，更喜歡巧克力慕斯，不甜不膩，入口即化。加上鮮花的點綴，最適合這個季節了。這個方子可以做六寸慕斯兩個用料黑巧克力150克牛奶300克淡奶油250克細砂糖50克可可粉20克糖粉30克黃油60克可可六寸戚風一個吉利丁片1...
大理石紋磅蛋糕，屬虎的巧克力蛋糕
剛開始接觸甜品時，經常會被一些看起來很屌，其實操作很簡單的小竅門給驚到。做了幾年以後，經常會被一些看起來很容易，其實操作很麻煩的細節給懵到。更多內容，詳見微信公衆號“落甜視頻”用料雞蛋若干大理石紋磅蛋糕，屬虎的巧...