冬日必備的調料，紅油豆豉速成法丨紅油豆豉 · 圓滿素食
今天教大家紅油豆豉的另一種技術性比較高的、粗獷的快速做法，廚藝和悟性不精的不推薦做，否則失敗的機率會很大，一起來學習吧。歡迎轉發本食譜，如作商業用途，請先徵得我們同意。用料辣椒麪（最好有大塊混雜的）適量豆豉（不用剁細...
培根芝士烏冬面 🍜 暖胃料理，冬日必備！
超級nice的料理，濃郁的芝士味道，順滑的烏冬面，好吃的不要不要滴！用料烏冬面包培根、芝士、蒜片、牛奶片蕃茄醬、黑胡椒、蒜粉、奶酪粉、小蔥、海苔培根芝士烏冬面🍜暖胃料理，冬日必備！的做法-炒香蒜片培根、放入烏冬-加入牛...
夏日必備：超快手冷麪（調料是試過很多次的）
天氣已經熱到了吃不消開火炒菜的程度，就連靠近燃氣竈都會覺得熱浪滾滾！就算廚房有空調，也是然並卵……你們懂的........這樣的時候急需來一份冷麪！又省事又好吃！相信我，真的是天天吃也不會膩的！以下調料爲一人份～（清淡口味）喜歡...
冬日必備—檸檬薑茶
用料姜半隻檸檬一整顆冬日必備—檸檬薑茶的做法生薑檸檬洗淨待用，生薑不用削皮。取小塊生薑，切碎。切碎的生薑加水煮沸，停火靜置。半顆檸檬擠出檸檬汁待用。另外半顆檸檬切片。剩餘的生薑切片。將靜置的生薑水過濾後倒入...
全球菜式20種必備調味料
轉自花吃姐姐，我已經懶成這樣了，截幾個圖就瞎發了，爲了自存好找，原文連結——用料味霖日式醬油清酒木魚花羅布紅蔥酥黑麻油九層塔香茅魚露椰漿韓式辣椒粉馬蘇裏拉水牛奶酪帕瑪森芝士車打芝士全球菜式20種必備調味料的做法...
川式油辣子（居家必備調料）
吃麪加一勺香香香，煮湯打個調料蘸蘸香香香，涼拌菜加一勺香香香！用料大蒜5瓣大蔥兩小截幹辣椒粉（有籽的那種，不能太細）若干花椒少量芝麻少量姜一小坨（切片）八角兩粒川式油辣子（居家必備調料）的做法備好材料。將幹辣椒與花椒、芝...
日本辣醬油【日料必備~自制】
日本辣醬油吃炸串的時候，澆上些日本辣醬油會更增風味。日本辣醬油其實是在英格蘭辣醬油的基礎上，根據日本人的口味進行了改良和加工，所以可以說是兩種不同的辣醬油。全球最早上市的辣醬油，據說在英格蘭的伍斯特釀造，於19世...
調料類必備藤椒油
藤椒真的是我吃麪涼拌蘸碟等各種吃食的時候的必備調料，每年都一次性做幾斤藤椒，然後分瓶儲存。用料藤椒適量油適量調料類必備藤椒油的做法趕在藤椒快要下市之前菜市場偶遇批發商，九塊一斤搞定，全是藤椒的清香。把藤椒放在...
韓式烤肉必備自調醬料
用料洋蔥半個青椒一個海鮮醬2勺鹽適量隨口味韓式烤肉必備自調醬料的做法那洋蔥青椒切丁放一點油!!切記只要一點!!!等洋蔥變得有些透明這時候放入海鮮醬我的是海天的比較甜2勺隨自己的口味可以放點鹽我是沒有放拿出烤...
冬日必備的蛋糕基礎餡料：紅棗泥
最近做蛋糕似乎突然開竅！只因之前做的蛋糕，基本都屬於“非常勉強像個蛋糕”的狀況，以至於沒有勇氣再次嘗試。這幾天好好研究了一下，發現戚風蛋糕其實是非常簡單又容易成功的。製作主要分兩部分：一部分拌麪粉糊，一部分是打蛋...
網紅夏日必備下廚房鉢鉢雞調料
用料下廚房鉢鉢雞調料一份喜歡的食材若干網紅夏日必備下廚房鉢鉢雞調料的做法先用之前剩下的清雞湯將料包衝開，白水也可以哦！味道非常香～不過注意芝麻包等食材放入後再放哦！將喜歡的食材焯水泡到料裏。耐心等待一下～也可以...
辣椒油/油辣椒/涼拌必備調料
用料粗辣椒麪50g細辣椒麪50g孜然粉20g色拉油適量，主要是調溼乾粉菜籽油500--1000g香菜一小把洋蔥半個大蔥半根鹽適量辣椒油/油辣椒/涼拌必備調料的做法準備好三種粉，拌勻用色拉油調溼，充分拌溼。這一步是爲了後面加入熱...
【冬日必備】暖冬煮紅酒
用料紅酒750ml橙子2個蘋果1個檸檬1個八角1個肉桂1根月桂葉2片丁香25~30粒肉豆蔻1個冰糖少量迷迭香2根【冬日必備】暖冬煮紅酒的做法把所有材料準備好把水果切片，檸檬不需要太多，幾片就好了，否則紅酒本來就有一定酸度，會更...
懶人必備~夏日必喝特調之橙香咖啡
很多年不怎麼喝咖啡了，這個夏天突然愛上了特調，愛上了咖啡館的橙香冰美式……家裏正好買了很多膠囊咖啡，於是想自己用橙汁兒加膠囊試一下，結果出乎意料的好喝，甚至超過我在某些咖啡館喝到的。橙子的香甜和微微的苦澀，還有些...
四川菜必備調料🔥（複製紅醬油）
紅醬油在川菜中廣泛被用到，不可替代，平常涼拌菜，夫妻肺片，醃製燒烤，紅燒等都有紅醬油的身影🥰🥰我們在家也是可以做紅醬油的，做法簡單，紅醬油口感還是以鹹味爲主，因放了紅糖冰糖，後味回甜，做好以後冰箱冷藏儲存，隨用隨取，特方便用...
夏日必備的涼調茄子
to.各位懶得做飯的小夥伴們趕緊過來看看吧🙀夏日必備的涼調茄子🍆超美味⚠️像我這種不喜歡吃茄子的人都可以吃幾塊呢🌝再點杯奶茶🥤夏日最佳選擇！🌚👍by.宇智波清清關注我，帶你玩轉廚房ʕ•ᴥ•ʔ用料茄子一個醬油一勺醋...
【原味】奶茶冬日/夏日必備
好冷呀！來杯熱奶茶吧！哎！因疫情發展奶茶店等止經營了！咋辦？em……自己做吧！用料茶葉10克牛奶1包糖50克水半杯水【原味】奶茶冬日/夏日必備的做法把茶葉泡好加入糖加入牛奶攪拌把茶葉過濾出來，倒掉Ok！...
冬日必備的蛋糕基礎餡料：南瓜泥
比棗泥製作簡單太多的南瓜泥，也是喜歡的蛋糕餡料。南瓜要選擇澱粉含量高，也就是“面一些”的南瓜，否則蒸熟的過程會變得很“水”不僅不好操作，也影響後期蛋糕中添加水的量。用料南瓜200克左右冬日必備的蛋糕基礎餡料：南瓜...
冬日必備！番茄肥牛烏冬
這不開始復工了嘛，我就開始了我的帶飯生涯。因爲要起早趕公交，晚上把明天要吃的飯做好，拿到公司開蓋通風，到飯點在放電熱飯盒裏熱好，在放個劇邊吃邊看完美～今天我教大家做的飯既簡單又好吃，趕快看起來（圖片略簡，不要嫌棄，家裏太...
必備湯料
當歸，紅棗，枸杞，香菇，田七(或田七粉)，海底椰，蜜棗，瑤柱，魷魚乾，淡菜乾(海虹幹)，蝦皮用料12必備湯料的做法11小貼士1...
必備調料
豆油，花生油，豬油，精鹽，焗雞粉(健味達，海天)，千禾零添加生抽，雞飯老抽，煲仔飯醬油，白糖，澱粉(玉米粉，木薯粉，綠豆粉)，蔥薑蒜沙姜，幹辣椒(2種)，黃酒(古越龍山，禹王國)，廣東米酒(原味15度，豉香味20度)，米蠟(白醋)，蠔油，柱侯醬，龐師咖喱醬王，新...
常備調料
用料糖常備調料的做法醬油，貴的就行黑白芝麻海鹽岩鹽海苔碎黑白胡椒楓糖漿（+豆腐好吃柚子糖漿冬瓜糖漿金桔油（配烤肉玫瑰糖桂花糖鹽曲蠔油料酒紅糖冰糖味淋如何挑選糖，普通砂糖用來調酒或者放麪糰裏，三溫糖用來煮湯做菜。...
清燉羊肉（冬日必備）
擠出來的時候寫菜譜，沒圖但是味道超讚👍用料羊肉2斤蔥白兩段姜1塊鹽5勺八角2個白蘿蔔半根蒜3瓣幹辣椒1個啤酒半瓶清燉羊肉（冬日必備）的做法羊肉用涼水浸泡兩個小時，中間換幾次水，這樣能把血水泡出來鍋內加入涼水和羊肉煮沸...
自制紅油辣子，廚房必備調料
愛吃川菜的小夥伴們，紅油辣子來啦！涼菜、小炒、擔擔麪、熱乾麪……只要加2勺，色澤和香氣立馬上一個level！小美120度恆溫熬製，無油煙，不擔心炸糊了，健康方便，不費力。用料辣椒粉50克植物油250克熟白芝麻10克熟花生仁碎5克小茴...
一種調料做好魚，手殘黨必備
長手就會味型豐富，魚鮮四溢，脣齒留香用料鯉魚1條燜魚汁1/4瓶一種調料做好魚，手殘黨必備的做法1、油多放點，（蔥薑蒜幹辣椒選填，放了更好）魚放裏面，兩面略煎。2、加入燜魚汁，（有水就加水，沒水用的啤酒也可以），要沒過魚。3、蓋上蓋子...