韭菜香爆海白蝦
葡萄我是吃蝦達人，所以今兒又來個蝦哈！絕對是簡單，好上手！上回那避風塘蝦很受筒子們的喜愛，大家都表示出了熱情。今兒的更家常，味道也相當獨特！當然，我是個愛韭菜香味的人，不愛吃的童鞋表打我：）今天下午又甜美的眯了一會兒，真香甜...
韭菜炒白蝦
杜甫有詩云：“夜雨剪春韭，新炊間黃粱。”熱情的友人冒雨剪韭，煮好新鮮的黃米飯招待客人。二人久別重逢，相談甚歡。普普通通的韭菜，在這裏成爲了深厚友誼的象徵。春天是吃韭菜的季節，雖然一年當中經常可以吃到韭菜，春韭仍舊是...
蝦爆白菜
用料蝦白菜葉生抽醬油黃酒糖鹽姜蝦爆白菜的做法事先把調味汁調好：醬油，黃酒，鹽，和糖。比例，請根據自己的口味吧蝦頭與蝦身要分開。鍋中的油燒熱後，把蝦頭和蝦身放入。帶變色後，把蝦身撈出備用，蝦頭繼續留在鍋裏慢慢地以小火煎...
爆炒蝦皮雞蛋韭菜薅
七月份的夏季，是吃鮮嫩的韭菜菁最好的季節。蝦皮的鮮香，韭薅的水嫩，再來個小柴雞蛋一爆炒，家常菜必備的美味！用料韭菜薅一把雞蛋兩個蝦皮適量鹽巴適量耗油適量蔥花適量爆炒蝦皮雞蛋韭菜薅的做法韭菜薅洗淨切段備用。熱鍋涼...
海蝦炒韭菜
簡單可口.蝦本身帶有鮮味，配上韭菜香氣，所以香甜得很，不需要其它味道之類。用料非菜一把蝦幾隻鹽海蝦炒韭菜的做法油熱後，入剪去蝦頭的海蝦。一小會後把火關小些。蓋上鍋蓋。燜蝦。約蝦有七分熟時，入韭菜，繼續炒到熟。入鹽...
爆汁韭菜盒子（韭菜雞蛋蝦仁）
2020.2.24疫情持續今天二月二做個韭菜盒子吧～哪裏不對～哈哈用料韭菜300克雞蛋2個麪粉240克蝦仁150克鹽1勺料酒2勺生抽1勺蠔油1勺玉米油適量十三香抖了一下爆汁韭菜盒子（韭菜雞蛋蝦仁）的做法韭菜不要切的太細，一點點放入油，...
油爆小白蝦(海蝦)
這款海蝦皮非常薄，適合小朋友拿來做零食，既補鈣，又沒肚子吃其他零食，一舉多得！用料小海蝦半斤米酒10ml鹽一丟丟油爆小白蝦(海蝦)的做法挑選的時候一定要選活的如果是冰鮮的，選蝦體透亮的，發白就是不新鮮的！左邊透亮個頭大，右邊...
一人食·油爆白米蝦炒韭菜
用料白米蝦半斤韭菜200克姜蒜若干料酒1勺生抽2勺一人食·油爆白米蝦炒韭菜的做法鮮活白米蝦清水浸泡半小時，換三次水清洗乾淨鍋加寬油，蝦入鍋炸兩分鐘撈出，再入鍋復炸兩分鐘備用鍋加姜蒜末炒香➕蝦和韭菜段一勺料酒兩勺...
韭菜盒（蝦、海蔘）
非常鮮美，我做了十二個韭菜盒。用料麪粉400g左右大蝦6只海蔘3根韭菜500g雞蛋3個花椒麪1小勺鹽4小勺雞精1小勺香油3湯勺韭菜盒（蝦、海蔘）的做法面倒入盆中，一邊加熱水一邊用筷子攪拌，攪拌至呈雪花片狀，揉麪。揉好醒15分鐘。...
韭香油爆蝦
用料蝦適量番茄醬，料酒，米醋，白糖，姜碎，韭菜各適量韭香油爆蝦的做法蝦米去蝦槍，蝦腿，開背去蝦，線，瀝乾水分，備用，起鍋上有，放入蝦米炸制，變色撈起，待油溫八成，在反覆炸制，炸至酥脆，撈起瀝油，備用留底油，放入姜碎，番茄醬，料酒，米醋，白糖，放入蝦...
白菜韭菜海蔘餡（包子餡）
最近一直包各種包子。原因無它，只因爲方便省事。關於快速泡發海可以看一下閒人的另一個菜譜哈用料大白菜半棵韭菜一小把豬肉糜八兩泡發野生海蔘八隻調料鹽五香粉生薑山東大蔥胡椒粉香油少許白菜韭菜海蔘餡（包子餡）的做法...
香香爆汁的韭菜餃子
我們口輕，這調料吃着香香的，材料家裏現成都有，做好的餃子一口一個香噴噴好吃不膩😋用料韭菜一斤半豬腿肉1斤半雞蛋5個餃子皮2斤玉米油6勺鹽2勺醬油1勺大蔥半根姜3節大姆指大小芝麻油1勺白糖。一勺香香爆汁的韭菜餃子的做...
韭菜白米蝦
用料白米蝦韭菜韭菜白米蝦的做法放油白米蝦入鍋加入韭菜炒...
韭菜爆河蝦
用料韭菜河蝦鹽料酒雞精胡椒粉蔥花薑末韭菜爆河蝦的做法韭菜切寸段，河蝦反覆清洗，去除雜質炒鍋上火，燒熱後放適量底油，燒至8成熱時將河蝦倒入迅速爆炒，放蔥花薑末烹料酒，放鹽、雞精、胡椒粉，翻炒幾下後放韭菜炒均勻後迅速出...
韭菜炒海蝦
用料活小海蝦1斤韭菜200克鹽克姜兩片韭菜炒海蝦的做法鮮活的小海蝦洗淨，韭菜洗淨切段，姜切末起鍋燒油，加入花椒薑末爆香倒入海蝦翻炒將蝦煸酥以後加入韭菜翻炒幾下即可出鍋出鍋小貼士1、小海蝦一定要買活的2、一定要等蝦...
海蝦炒白菜
用料白菜片鹽1克料酒1勺海蝦6只醬油1勺海蝦炒白菜的做法海蝦下油鍋煎熟撈出備用，勺留蝦油，下蔥薑蒜，把白菜木耳下去，鹽味糖加點水炒熟下海蝦烹點醋，勾點水澱粉淋明油出鍋...
韭菜鮮蝦海蔘餃子(加白糖亞麻籽油)
用料韭菜500克蝦10只海蔘2只鹽1勺白糖1勺海米10克花椒粉半勺蠔油1勺亞麻籽油3勺韭菜鮮蝦海蔘餃子(加白糖亞麻籽油)的做法鮮蝦去皮去蝦線切碎，加料酒、蠔油、花椒粉、鹽醃製I5分鐘。取泡發好的海蔘切碎備用。調餡兒。取...
小島上—韭黃炒海白蝦
韭黃很春天，海白蝦很鮮一口鮮的快手菜，3分鐘搞定。用料海白蝦半斤韭黃一把蒸魚豉油3勺料酒1勺小島上—韭黃炒海白蝦的做法食材大集合。油鍋放少量油，熱油，下薑絲。倒入小白蝦翻炒，小白蝦顏色由透明炒至白色。加入切好的韭...
香菜爆海蔘
海蔘是一次泡發太多了，本來家人每天一根秋冬滋補的，泡太多短時間內吃不完就變成了紅燒的，蔥吃的少，就用香菜爆了一下用料香菜2根海蔘10只料酒適量勺生抽適量勺蒜1瓣花椒4、5顆幹辣椒一段生薑適量香菜爆海蔘的做法把主材和...
爆炒海白菜
四川名菜用料海白菜適量食用油適量花椒粉適量大蒜適量食鹽適量味精適量自制火鍋料適量爆炒海白菜的做法將海白菜取出放入框內用水沖洗浸泡30分鐘左右，清洗乾淨入框淖水切段放入鍋內煮熟爲止，30分鐘左右撈出將鍋倒油爆炒...
聞中家常海味一小白蝦拌韭菜
海邊生海邊長，海邊人家每天餐桌上必不可少各種海鮮，積累了一些自己做海鮮的好方法把它記錄下來分享給朋友們。2017年記錄了80幾個菜譜自己受益非淺，跟下廚房的朋友學習很多美食，更加看重食材的營養與搭配。2018年開篇建立...
韭香鮮蝦兩面黃----上海經典菜餚
爲了做這道經典本幫菜，熬了整整一天的雞湯！剛剛炒好的澆頭，淋在剛剛煎炸好的麪條上，一瞬間還能聽到美妙的“嗞啦”聲！一口咬下去，脆脆的麪條包裹着鮮濃的醬汁兒。。。絕對不輸百年老店“王家沙”的兩面黃！！！用料主料雞蛋麪200...
爆香小白蝦
香～用料小白蝦料酒蒜姜白胡椒鹽爆香小白蝦的做法清洗小白蝦，姜切碎，然後置於大碗加料酒、鹽、白胡椒拌勻醃製十五分鐘將蒜切碎，放入油鍋中煸香將蝦放入鍋中爆炒一會兒，把剩餘在碗裏的料酒也倒入鍋中。沸騰一會兒出鍋。...
這麼做韭菜餡，爆汁濃香！可做韭菜餅/韭菜盒子/韭菜餃
改良了網上看的韭菜餡，材料簡單，有汁又香，非常好吃，做韭菜餅/韭菜盒子/韭菜餃子等都非常棒！用料韭菜100克雞蛋2個蒜頭4瓣蔥3根熟芝麻適量醬油適量蠔油適量花椒粉適量孜然粉適量香油適量食用油適量糖10克鹽1克中筋麪粉200克...
海蝦燒白菜
用料白菜5片海蝦8只橄欖油適量生抽1.5勺姜4片鹽可隨個人口味添加海蝦燒白菜的做法海蝦開背，去泥線後加適量鹽調味（可加一點點白胡椒）熱鍋冷油下薑片爆香後放白菜翻炒，加適量水、生抽後燉煮，蝦在起鍋前5分鐘再放，老了口感欠...