不焯水不加水的正宗杭幫油燜筍/油烤筍
這個季節在老家杭州幾乎天天雷筍春筍換着花樣吃，現在美國連華人超市都看不到時令筍，要消息靈通才能透過特殊渠道買到些新鮮挖來的筍，儘管筍的品質還是有區別，起碼能解解饞，可見筍在這裏不是常見菜，很多朋友都不知道怎麼做，今...
油燜茄子（不加水）
我奶奶那學的油燜茄子，上海這塊吃口偏甜所以糖放的比較多，看個人喜好可以加減糖量。茄子要選用細長條的那種。全程不加水用料茄子4個蒜（沒有也可不加）2瓣生抽1.5-2鏟糖適量味精一小勺油適量油燜茄子（不加水）的做法茄子買細...
不加水不加鹽不放一滴油，免炒糖色【紅燒肉油燜筍】香糯不油膩！
好春光，不如咬一口。一定得是一大口！江南的朋友曬出了晴好天氣，明明才3月，乍暖，已一派明媚的風采。一到春天，時蔬的緊俏就遠勝過葷腥。挽個竹籃，踏青採青，馬蘭頭、薺菜、枸杞頭總會有收穫，皆是水嫩嫩的小菜，叫餐桌都春意盎然。...
油燜筍不用一滴水
婆婆挖的鮮筍，稀飯乾飯兩相宜，脆甜不用加一滴水用料剝好的筍一斤三層肉一斤青紅椒各一個青蒜兩根油燜筍不用一滴水的做法1.三層肉飛水切薄片，筍切滾刀塊，青紅椒切滾刀塊，青蒜切段。2.三層肉下鍋煎出大部分油，關火，盛出多餘的...
本幫油燜筍
上海本幫菜講究的是濃油赤醬，這種烹飪方法往往適用於肉類，但是筍卻是個例外。每年春筍大量上市的時候家家戶戶都會做這道菜，只用最基本的幾味調料簡單烹飪，又快手又好吃。用料春筍4根生抽2勺老抽3/4勺糖1.5勺油6勺鹽1/2鹽...
不焯水不放油的涼拌萵筍
夏日簡單易做的小涼菜～用料萵筍1根鹽1勺糖半勺蒜4瓣小米椒4個生抽100毫升白醋1勺水100毫升八角1個花椒10粒不焯水不放油的涼拌萵筍的做法把萵筍去皮去葉，先把尾部切掉，然後切成5釐米左右的長段，再改刀切成寬1釐米左右的長...
涼拌萵筍絲可以不焯水
隨着天氣越來越熱，大家的胃口也不怎麼好了，就想吃點涼拌菜，其中涼拌萵筍絲成爲了很多人的首選。因爲萵筍不僅可口，它含有的碘可以促進人的身體發育，甚至它還可以調節情緒，可以說是這個煩躁的季節裏必不可少的一道菜了。用料...
不焯水的筍乾紅燒肉
用料筍乾200克開水400克黃酒10克糖7克姜3片蒜3瓣生抽2勺鹽5克味精4克筍乾250克排骨350克八角1個不焯水的筍乾紅燒肉的做法筍乾提前泡水底油小火加入紅糖炒出小氣泡倒入排骨炒拌均勻上色倒入全部材料加入筍乾加入水沒...
不焯水不加油肥而不膩的紅燒肉
紅燒肉自我感覺是越做越好吃了！就是每次買的肉水平不一致，上圖的肉，我是在網上買的，沒法挑，買五花肉，最好親自到實體大超市購買，儘可能買瘦一點的，如果家中女孩子不喜歡吃肥肉，也可額外買一塊前臀尖瘦肉與五花肉共同搭配着做。...
不用一滴水的油燜筍
高纖維、低熱量，無論冬筍還是春筍均可燒。也是消耗過年的走油蹄膀/走油肉的最佳配菜。用料冬筍350克六月鮮生抽20克老抽10克冰糖粉20克走油肉或者蹄膀（沒有省略）隨意油30克料酒10克不用一滴水的油燜筍的做法主鍋放油，設3...
不加一滴水的油燜筍
用料春筍3大支海鮮醬油3湯匙糖1湯匙油5湯匙不加一滴水的油燜筍的做法新鮮的春筍切成小段，底部一切爲四，頂部一切爲二。熱鍋放油，注意油一定要比平時炒菜時多！！！放入春筍，翻炒。不停的翻炒，避免變焦。大約炒5分鐘加入海鮮醬油...
不加水的油燜竹筍（小美版）
春天的江南，一場春雨後，小小的竹筍就像聽到雨滴的召喚，爭先恐後地鑽出泥土，冒出尖尖的頭兒，等待着人們去尋找和發現。於是，春天的味道在我們的舌尖上瀰漫開來，我把春天裝進胃裏，留在心裏！小時候，這道菜在媽媽的鐵鍋裏煮出來，我可...
不焯水不加油的懶人版空氣炸鍋雞腿
看各種菜譜視頻試過不同方子，這個最好吃而且不用焯水不加油很簡單很健康。外皮酥脆，咬開裏面juicy多汁。用料雞腿十二隻鹽4勺蒜粉4勺洋蔥粉4勺黑胡椒粉4勺paprika4勺Grillseasoning2勺辣椒碎2勺不焯水不加油的懶人版空...
杭幫菜油燜春筍
每年到了春天，我們家孩子就特別喜歡吃油燜春筍，現在正在一點一點地轉化爲真正的南方人吃的東西，一點都不北方了。爸爸也是，女兒說，我做的油燜春筍比國賓館的還好吃，這句話太有壓力了，所以每次都要好好的做，其實我的食材很簡單...
不焯水不加油的紅燒肉
家裏有好幾塊五花肉，不想吃炒肉，又太肥，最好吃的做法就是紅燒肉，肥而不膩，與我最愛的米飯還是絕配！我的做法肯定不正宗，只是愛下廚的我常用的做法。習慣焯水的小夥伴也可以焯水後再煸，但是這樣的話就得加底油，可以結合自身靈活...
涼拌萵筍絲（不焯水）
用料萵筍1根生抽2勺大蒜2瓣香油1勺白糖1勺鹽1勺小米椒1個香醋2勺涼拌萵筍絲（不焯水）的做法萵筍切絲，蒜切末，小米椒切圈，淋一勺熱油2勺生抽，2勺香醋，1小勺鹽，1小勺糖拌勻，開吃...
不焯水不放油烤牛肉乾
換一種方式做牛肉乾，挺成功的。用料牛肉1000克鹽2克蔥薑蒜水半碗料酒2勺八角粉1勺花椒粉1勺辣椒粉1勺胡椒粉1勺不焯水不放油烤牛肉乾的做法牛肉剔筋膜、用刀背拍打牛肉，切片牛肉切條，稍粗一些，烤後會縮水蔥薑蒜切丁，泡半碗...
不焯水的空氣炸鍋蘆筍
搬運自油管John'skitchen.只爲了方便儲存菜譜自用不用每次翻視頻看。參照不同菜譜做過蘆筍很多次，這個最方便最好吃。用料蘆筍吃幾根用幾根Garlicpowder蒜粉1勺黑胡椒粉1勺oreganoleaves牛至葉撒一點鹽1勺牛油果...
不用加一滴水的油燜筍
用料春筍5根油適量糖適量老抽適量生抽適量大蒜2瓣蠔油1勺不用加一滴水的油燜筍的做法一定要選擇新鮮的春筍，去殼洗淨，切掉最根部待用。先將筍稍切下春筍的根部切成大小均勻的條狀，備用春筍稍部拍扁，待用熱鍋，倒油，放入大蒜...
不加水不加醬的油燜大蝦
用料蝦20姜適量蔥適量油比較多生抽適量鹽適量番茄一個白胡椒適量不加水不加醬的油燜大蝦的做法買蝦，洗蝦，挑蝦線，洗蝦，瀝水，，，20多隻蝦，挑的我懷疑人生，挑的時候我想如果愛吃蝦是有罪，我一定改邪歸正，還蝦兵蟹將們一條生路。鍋放...
不焯水不加一滴油的家常紅燒肉
家庭版紅燒肉，不焯水，不加一滴油，健康美味新享受，軟爛可口，炒糖色的也是相當簡單的步驟，一起動起來吧！！用料豬五花肉1斤冰糖50克薑片2片八角1個香葉1片老抽半勺生抽半勺蔥1段不焯水不加一滴油的家常紅燒肉的做法軟爛可口的家...
超低卡不焯水涼拌萵筍絲
減肥吃了太多沒味道的減脂餐，心情都不好了，來上這樣一盤超低卡的小白都能做的涼拌萵筍絲，瞬間好開心✌️夏天沒味口的給家人安排這樣一份涼拌菜，家人肯定誇爆你😂用料萵筍1根胡蘿蔔少許鹽適量生抽1勺醋1勺芝麻油1勺芝麻5克...
不焯水不放油的烤羊排
用料鹽生抽胡椒粉孜然不焯水不放油的烤羊排的做法羊排洗淨控水用鹽、生抽、胡椒粉、蔥薑蒜醃製2個小時，烤盤鋪上錫紙，鋪一層洋蔥然後把醃製好的羊排鋪上，烤箱220度上下火烤20分鐘，烤好後取出撒一層孜然然後在烤2分鐘即可...
不加油不加水的鹽水鴨
鴨肉具有利水消腫，清熱涼血，滋補等功效，是各種美味名菜的主要原料。含有豐富的鐵元素，更容易被人體吸收利用。今天這道菜做法簡單，沒有多餘的輔料，蒸熟了之後十分鮮甜美味。用料鴨半隻鹽6勺不加油不加水的鹽水鴨的做法半隻...
![【步驟圖】[宿舍食記]電飯煲紅燒肉不焯水不放油不加水yummy食譜大全和做法](https://i1.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0061/0365/0061a0bba501bc8c9f7affc8327dee9a143aa408bdcc851af5c926f41f6856ca61a2863d48241371b2-s.jpg "【步驟圖】[宿舍食記]電飯煲紅燒肉不焯水不放油不加水yummy食譜大全和做法")
[宿舍食記]電飯煲紅燒肉不焯水不放油不加水yummy
好想吃紅燒肉……第一次做，好好吃哦用料五花肉350克王守義燉肉料1小包啤酒(百威不錯)1罐姜蒜隨意冰糖5/6顆吧生抽3勺鹽按你口味[宿舍食記]電飯煲紅燒肉不焯水不放油不加水yummy的做法直接把肉放進鍋裏，把油逼出來一些…...