三鮮燴麪（家常做法）

家常燴麪，好吃又鮮，美味可口，超簡單的做法，真的很好吃。只要材料齊全保證你吃不膩吃不夠。

用料  

三鮮燴麪（家常做法）的做法  

1. 先將豆腐切小塊（切丁），豆腐皮切條，青菜、香菜（切碎）洗好待用。

2. 炒鍋放油炸豆腐丁和豆腐皮（這個時間就可以備用湯鍋滾水了），豆腐丁可以多炸會，直到變成每小塊變金黃色爲止，豆腐皮下鍋炸一會撈出（豆腐皮不要炸的太焦，要不然下鍋煮不好煮）。超市買的海帶開啟泡水等待使用。

3. 待湯鍋裏的水煮半開後放半勺小蝦米，（水煮開後放也可以，喜歡吃蝦米的也可以多放點），水完全煮開放豆腐皮，因爲豆腐皮油炸過會有些硬，所以要多煮一會。

4. 等十分鐘左右放燴麪、海帶、還有炸過的豆腐丁，等燴麪快熟時放入青菜。湯鍋裏可以加點食用油，再在湯鍋裏放半勺鹽（這時候放的鹽不是出味兒的是爲了不讓燴麪在鍋裏時間久了而變成糊）。

5. 看燴麪已經熟就可以關火了，撈出燴麪加入湯鍋裏湯後，待食用之前再加入香油，少量鹽和南德調料，攪拌均勻後放入香菜即可。

小貼士

海帶超市裏都有賣那種一泡就能吃的，也都很便宜。
燴麪要看好時候關火，不要煮的時間太久。
煮的燴麪湯很鮮很好喝的！特別鮮。