珍味玉筍絲
炎炎夏日，一碟涼拌小菜最深得我心。用料紅菜椒半個萵筍1根永味堂白醋一小湯匙珍味玉筍絲的做法萵筍，紅菜椒切絲備用準備少許蒜泥將萵筍絲、紅菜椒混入大碗，放少許食鹽攪拌均勻後，擱置兩分鐘。將沉底的汁液控掉。放入蒜泥，...
珍筍燉雞
秋季就應該多補補了珍筍燉雞調料，推薦給愛下廚的你：用料雞1.5kg姜蒜適量料酒適量鹽少許蔥花適量菜籽油100ml吉順隆珍筍調料1袋珍筍燉雞的做法主料：雞1.5kg、吉順隆珍筍雞調料1袋輔料：鹽少許、料酒適量、菜籽油100ml、姜蒜...
雙菇筍絲(蟹味菇 白玉菇)
用料蟹味菇1盒白玉菇1盒筍絲1袋辣椒2個大蔥少許蠔油1勺生抽2勺雞精適量糖酌情鹽酌情雙菇筍絲(蟹味菇白玉菇)的做法白玉菇，蟹味菇，焯水煮熟筍絲，焯水煮熟1.鍋燒熱油，倒入蔥段+生抽+蠔油，翻炒2.倒入雙菇+筍絲+辣椒(可不放)，翻...
珍珠白玉羹
用料龍頭魚4條內酯豆腐1盒蔥1棵姜1塊枸杞幾顆澱粉珍珠白玉羹的做法龍頭魚買來就已經被殺頭，有的難看，嘻嘻。。。豆腐切1釐米左右的丁。龍頭魚取肉，切小塊。鍋裏蔥、姜炒香後，加入高湯。燒開以後倒入魚塊和豆腐。待湯燒沸...
珍珠碧玉湯
菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。菠菜可以補充維生素K，對骨質疏鬆有很好的補充作用。同時具有通腸導便，防治痔瘡；菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內...
老媽味道【萵筍肉絲】詳·川味·萵筍脆爽·肉絲滑嫩
又是一年花開季，新鮮蔬菜、瓜果都陸陸續續登場了。每每第一次端上桌，老媽都會來句：“嘗新、嘗新”。季節蔬菜，搭配不一，呈現不同菜餚。讓這道家常菜炒出“萵筍脆爽，肉絲嫩滑”需注意幾方面：一、肉絲乾溼度，依次碼味均勻上勁；二...
傣味青筍絲
如果有朋友來雲南，除了過橋米線我一定帶他們去吃傣味，酸酸辣辣的和泰國菜有點像，很多女性朋友都超級喜歡吃，一次吃了朋友拌的傣味青筍絲，覺得很好吃，而且非常簡單，然後就學來了，又開胃又下飯！用料青筍兩根小米辣適量蒜適量青檸...
原味筍絲
春天的筍鮮而韌，有嚼頭，是清腸佳品，既滿足了味蕾，又飽了肚子，還不擔心發胖，那簡單得就一個字:美!用料油鹽少許筍2個甜油少許原味筍絲的做法將筍切成細絲，待油熱後下鍋煸炒，過程中可加入些開水以防炒幹，筍要炒熟，將起鍋時加入鹽...
無糖珍珠 無糖波霸 無糖粉圓 茶味珍珠 茶味白玉珍珠
珍珠紅茶拿鐵和加濃咖啡一樣是續命但個人又不喜甜每次點了不額外加糖的奶茶還是會覺得黑糖珍珠或者波霸偏甜自製無糖珍珠解決這個困擾用料木薯澱粉180g水150g茶葉少許無糖珍珠無糖波霸無糖粉圓茶味珍珠茶味白玉珍珠的...
白玉藏珍
這道傳統的粵菜有個復古貼切的名字－白玉藏珍。煨熟的冬瓜晶瑩剔透，其特有的清香全部被蒸散出來，猶如內地馥郁的白璧美玉。而它的迷人之處，是它藏在肚子裏的祕密。燒鴨的醇香，臘肉的風味，海鮮的清新，菌類的鮮美……數種高質食...
黑玉珍珠餃
用料竹炭粉面粉沸水豬肉餡蝦仁小蔥鹽白胡椒粉生抽薑末雞精黑玉珍珠餃的做法麪粉和一大勺竹炭粉混合，攪拌均勻加入沸水，用筷子攪拌稍微降溫，揉成光滑的麪糰。用保鮮膜包起來，靜置餳一會豬肉餡加入薑末、生抽、白胡椒粉、鹽...
珍珠白玉湯
今天已經記不得是在家的第幾天了，在農村還好可以去田間地頭走走……南方的春耕開始了，瞧去，田野裏一大片水波粼粼的樣子，田埂上的油菜花也吐露金黃的芬芳，地頭的野菜（珍珠菜）也綠油油的，索性就來做一道“珍珠白玉湯”吧～春天到...
肉絲玉米筍
每次看到微博上有玉米筍尖我就在納悶我們這地兒怎麼沒有這玉米筍賣今天終於在早市上遇到了用料玉米筍250g食用油適量土豬肉少許高湯兩大勺鹽少許蔥少許肉絲玉米筍的做法清洗乾淨把玉米筍尖切開成兩段或者四段這個是成...
黑玉珍珠
此菜爲杭州一酒店的菜餚，我山寨了一把，口感還不錯。菜餚顏色誘人食慾，看着不想動筷子，怕破壞了這一盤藝術品。用料冷凍豌豆100g黑玉米一根石榴子20g鹽適量糖適量黑玉珍珠的做法黑玉米剝下玉米粒炒鍋放油燒熱加入黑玉米粒，...
金絲烏蝶白玉瓦（或叫“山珍海味冬瓜”）😀
週末閒暇，想把手中僅有的食材充分利用一下。看菜譜裏沒有相關食材的現成菜譜，決定自己創造一道菜——山珍海味冬瓜，最終命名“金絲烏蝶白玉瓦”吧。成菜後，感覺“醇厚而不油膩，清爽而不寡淡”。特點：好吃，耗時短！適合上班一族...
山珍玉菇卷
用料白玉菇1只金針菇1把蘆筍半個雞腿菇1個竹蓀1個蘑菇精適量山珍玉菇卷的做法白玉菇、金針菇、蘆筍、雞腿菇、竹蓀沸水，放入鍋中加入蘑菇精炒香裹入豆腐皮中放入油鍋中炸脆即可...
珍珠白玉
白蘿蔔釀肉膠非常美味又好看，看見就想吃了。用料白蘿蔔1一2個豬肉150克蔥、姜少許蠔油、玉米油、鹽適量生抽、生粉少許珍珠白玉的做法1個兩個隨你，多人吃多1個吧。切段中間挖空，用小刀小心弄到比較圓，我這幾件小工具就可...
白玉珍珠
失敗的意外驚喜哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈吃起來有淡淡的椰漿香味用料椰漿400ml木薯粉380克白砂糖30克白玉珍珠的做法椰漿白砂糖小火煮沸。倒入木薯澱粉揉成光滑的麪糰選擇自己喜歡的樣子大小整形。珍珠、芋圓都會煮...
筍絲玉米雞味湯
眼看就要過大年了，今天上午去了農展館年貨大集。淘購了些年貨。前幾天去了師傅家吃的筍衣雞湯感覺挺好喝。但是人家的筍衣是南方朋友送的很嫩的感覺。我也買了些筍衣和筍絲。回家都泡上了~~兩小時後感覺還是筍絲比較嫩...
玉米珍子
用料玉米珍子鹼面兩指捏一丟丟玉米珍子的做法一小碗珍子放點鹼面，兩洋瓷碗水這個做出來不會縮水水燒開散入珍子，滾開攪拌別粘鍋，然後調小火上嘟嘟岔一會兒，這樣珍子光小貼士主食，佐以涼拌的綠菜，頭一天吃完攤下的涼麪，涼拌攪...
珍珠玉菊
此菜是用水果製作的果盤。既美觀又大方，口味香甜清爽。之所以起此名，因爲哈密瓜做的圓球很像珍珠，遠遠望去宛如一朵盛開的菊花。用料蘋果(紅的）兩個哈密瓜半個葡萄半斤珍珠玉菊的做法將各種材料準備好。將每個蘋果切成八...
珍珠翡翠南紅白玉拔絲菜
用料黃秋葵15根肉粒多腸2根墨魚丸5個蠔油一勺蝦皮一小把珍珠翡翠南紅白玉拔絲菜的做法沒留圖。第一步，蔥熗鍋。黃秋葵下鍋，翻炒。假裝有圖。第二步，加水，沒過黃秋葵即可。水開後加腸和魚丸。第三步，加蠔油，蝦皮，繼續翻炒。最...
三珍春筍
某次在美食天下看過的一道菜~正好買了春筍，家裏又有木耳黃瓜和幹香菇，然後就弄一起炒了，除了泡材料費點時間，炒就沒用幾分鐘，算是快手菜吧~而且我太喜歡吃香菇木耳竹筍了，這菜結合了我喜歡的三個東西~~用料春筍五花肉我懶直...
燴雙玉（筍絲炒土豆絲）
三八節女神放假同時，也要爲自己增加一道美食。筍中的氨基酸與土豆中的澱粉融合，鮮美爽脆綿滑，營養均衡。用料冬筍一個土豆（小個）三個油適量鹽適量蔥花（可選）少許燴雙玉（筍絲炒土豆絲）的做法冬筍切絲，土豆切絲（燒之前，浸泡在冷水中...
碧玉珍珠
用料絲瓜2根豬肉若干碧玉珍珠的做法不知道味道怎麼樣...