小希麻麻-玉米蝦仁餛飩

夏天吃玉米季節，正好家裏餃子吃完了，順便包點餃子，包點餛飩給寶寶吃

用料  

小希麻麻-玉米蝦仁餛飩的做法  

1. 甜玉米煮熟冷卻後開剝，玉米頂部不要，不能浪費，啃啃，好甜😁

2. 明蝦，我買了一斤多，20只做蝦仁餡，剩下的白灼給寶寶吃
   去蝦頭，蝦頭別扔了，好東西呢

3. 平底鍋倒少許油，放入蝦頭，稍微煎一會

4. 蝦仁去殼，去蝦線（用牙籤挑尾部），放一點點鹽，料酒，白胡椒粉醃製

5. 五花肉切絲開剁，肉這次我多加了點瘦肉，這次我自己來剁💪

6. 剁成這樣子就差不多了

7. 肉裏面放蔥花，薑末，玉米，胡椒粉，鹽，山芋粉（也可以打一個雞蛋或者加澱粉少許）一勺白糖，兩勺生抽，順一個方向攪拌

8. 把剛剛煎的蝦頭裏面的油放入餡中，這個加進去會特別的鮮，比雞精啥的都要好些😁

9. 蝦仁太大了，可以用剪刀一分爲三，包法可以百度😂，有視頻可以學習，我第一次包這種很成功，頭幾個餡多了，包壞了，後面就好了，加油，你們也可以的

10. 胖胖的元寶好了

11. 我餛飩皮買的比較少，買了2塊錢的，差不多60個左右，包餛飩用不了多少肉餡，剩下的就可以來包餃子了

12. 包餃子

13. 餡多了，包了大餅😂

14. 嘿嘿，到時候煎着吃，皮薄餡多了嘎嘣脆

15. 餃子包完了，冷凍

小貼士

如果只包餛飩用不了這麼多肉，半斤就夠了，可以包很多了