烤牛奶麵包
今天這款麵包，是由烤牛奶和芝士小餐包結合而成，結果是非常意料之外好吃，缺點就是沒用上受麵包紙託，因為中間的牛奶凍比麵包體重，剛烤好時容易脫落，不過.....完全不影響它的好吃味道，強力推薦給各位。外皮脆口的麵包，中間濃厚...
🌸麵包
來自PeacefulCuisine用料高筋麪粉300克🌸麵包的做法白雲豆150g煮開，分次加入涼水濾涼水再次煮軟甜菜根5g水150g酵母3g高精麪粉300g油30g糖20g鹽3g麪糰發酵至兩倍大芸豆過篩鹽漬🌸15g洗淨芸豆加砂糖100g🌸炒幹水分麪糰...
【快手麵包】夏日熱情草莓麵包
因為姨媽期不能吃巧克力就隨意改了sunny的一個方子作為草莓愛好者發現草莓快手麵包特別好吃再次研究加入了新的水果簡直爆！好！吃！覺得彷彿置身熱帶雨林啊！（形容得可能有點誇張了但真的好清新好好吃是夏天的感覺🤨栗子香的...
奶酥麵包
這食譜是蔡蔡的烘焙小日子的，我只想分享我的做法...用料高筋麪粉克全蛋液細砂糖克牛奶克奶粉克鹽克乾酵母克黃油克糖粉克奶酥麵包的做法我先把牛奶煮過或微波爐1分鐘半，把乾酵母放入乾淨的碗，試一下牛奶的溫度，別太燙手，會...
牛奶椰絲麵包
好吃的食物要分享哦用料牛奶250克椰絲50克黃油30克酵母6克鹽5克高筋麪粉400克細砂糖50克雞蛋一個牛奶椰絲麵包的做法高筋麵粉，鹽，白砂糖，安琪乾酵母筷子混合，牛奶溫熱，倒入麵粉，黃油融化成液體加入，揉成麵團。烤箱120度預熱1...
雞肉沙拉 配 烤麵包
將烤麵包做成盛裝沙拉的容器，在視覺上也可以有不一樣的表現用料麵包1個烤雞肉(切片)少許水煮蛋(切片)少許各種沙拉生菜少許美乃滋200公克牛奶50公克優格(酸奶)50公克青檸(擠汁)1個青檸皮(綠色部分切碎)少許乾酪粉5公克...
老麵包
拉絲老麵包用料種麵團高粉300g砂糖24g酵母6g牛奶240g主麵團高粉300g砂糖96g鹽8g奶粉24g蛋液+牛奶144g黃油72g老麵包的做法將種麵團混合均勻揉成光滑麵團放冰箱冷藏發酵一天，觀察2-2.5倍大即可添加主麵團除黃油外成分，揉...
軟式麵包（麵包機版）
味道很好吃，朋友吃了說不想再買麵包吃了，喜歡烤色這個功能，淡色感覺更軟用料高筋麵粉250g黃油16g鹽5g糖18g牛奶70ml水110ml乾酵母3g蔓越莓/提子幹70g軟式麵包（麵包機版）的做法乾酵母，提子乾/蔓越莓以外的都混在一起，選擇軟式...
小麥胚芽麵包 （麵包機版）
懶人的麵包用料高筋粉375g小麥胚芽45g鹽6g乾酵母4.5g綿白糖23g脫脂牛奶（我沒有，用的全脂）15g水270ml小麥胚芽麵包（麵包機版）的做法小麥胚芽180度烘焙5分鐘，冷卻後備用所有原材料依次放入麪包機，選擇普通麪包製作程序（我用的柏...
牛奶芝士麵包
今天做這款麵包可以說是完全沒做型可言，但是完全感到簡單的美，為什麼想到要做這款麵包，一個很直接的原因，淡奶油到期，不用就浪費，還有....今早去超市時看到芝士片做特價，所以就想出這個配方。這款麵包不用揉出手套膜，但也能拉...
麵包
僅供自己參考用料高筋麪粉2杯不到牛奶130ml煉奶4勺左右雞蛋大的1個，小的2個砂糖3大勺黃油20克酵母一小勺鹽2分之一小勺麵包的做法全部材料，除雞蛋和黃油外，開始攪拌。意外發現攪拌了一次後，大概過了1個半鐘，下雞蛋和黃油，再...
金牛角麵包
用料中筋麵粉250g糖45克鹽1-2g奶粉15克蛋1個（約50g）無鹽奶油45克牛奶60克酵母3克金牛角麵包的做法全部材料入麵包機揉成團（奶油不用後放）分割成6份，揉圓靜置15分鐘擀成水滴狀，長30公分，圓的地方割出5公分長度，往兩邊翻再捲成...
超級簡單麵包機版牛奶饅頭➕牛奶饅頭豆沙卷
平時一隻要有空，我就喜歡呆在廚房裡做點心給家人吃，會有著滿滿的幸福感，為了縮短時間我喜歡讓麵包機把揉麵、醒麵、發酵的過程都省略了，這樣我就可以去做其它事情，我喜歡把複雜的事情簡單化，簡單的事情細緻化，精緻是我對工作...
麵包機版超鬆軟酸奶麵包
女兒説不要吃淡的麵包想吃甜甜的麵包之前做過烤箱版的酸奶麵包很好吃所以改良了一下麵包機版的基礎吐司配方這個方子還加了一塊巧克力和葡萄乾小朋友喜歡所以圖片看上去黑黑的酸奶加的是紅棗味的所以不用增加糖的分量...
酸麵糰麵包(2/2) (二之二：做麵包)
用即發酵母做麵包，大約2小時左右完成；而做酸麵糰麵包就不可能那麼快了。這份菜譜，照著做需要大約8小時才能完成，上班日是不可能做到的；即使假日上午開始，仍要在旁晚才吃到出爐麵包。似乎不太實用。就當是做一次演習吧！到能了...
拉絲麵包
用料高筋麪粉260克雞蛋液55糖30克鹽2克黃油25克酵母3克牛奶120克拉絲麵包的做法天氣22度，濕度38除了黃油，所有放廚師機！先15分鐘，加黃油10分鐘！46X10=460烤箱放37度左右水，發酵30-45分鐘氣炸鍋下層160度15分鐘(有蓋)150度5...
烤牛奶麪包
用料高筋麪粉2Cups牛奶1Cup酵母粉1tsp白糖1tsp+2.5tbsp黃油35g鹽0.5tbsp9in*4in烤盤烤牛奶麪包的做法牛奶加熱至40度，加入1tsp白糖融化，加入酵母粉略攪拌，靜置約10分鐘以活化酵母粉在活化酵母粉的時候可以準備其他材料。...
【快手麵包】蒜香芝士麵包
快手麵包不應該只有甜口的於是芝士控搗鼓了個鹹口的滿滿當當的芝士粒一口滿足！用料●乾料蒜粉1.5小勺全麥粉/黑小麥麵粉2杯（480ml）泡打粉10ml鹽½小勺砂糖/黑糖1小勺小麥胚芽10g營養酵母粉10g●濕料椰子油/牛油10ml牛奶3...
牛奶吐司麵包
用料高筋麪粉350克牛奶155克鹽3克酵母4克雞蛋1個細砂糖35克黃油30克奶粉20克湯種麵粉20克水100克牛奶吐司麵包的做法1，先做湯種：20克的麵粉➕100克的水攪拌均勻，放入爐中開小火攪拌成糊狀；蓋上保鮮膜，待用。2，做麵團：將所以...
大蒜麵包
這道簡易又好吃的小點很適合搭配濃湯一起享用，雖然熱量不低但是美味無敵啊!用料鹹奶油黑胡椒海鹽橄欖油蔥大蒜法棍大蒜麵包的做法鹹奶油加熱融化後加入適量黑胡椒與海鹽小蔥與大蒜切小丁後與奶油一同攪拌成醬法棍切薄...
酸奶牛油果麵包Quarantine diet
“封城”期間要保持營養充足，多吃酸奶早餐。發現酸奶與牛油果核桃是絕配，口感滑而脆，十分好吃。超簡單的營養早餐。用料雞蛋1個牛油果半個濃稠酸奶1盒或半盒核桃7個酸奶牛油果麵包Quarantinediet的做法牛油果。含果醬的...
炒麵麵包
說到日本的代表麵包，炒麵麵包一定經典中的一款，但因為醬汁調製的關係，我們很難在家自己製作，今天就要跟大家分享如何在家自己條配醬汁，做出美味的日式炒麵麵包喔。-粉絲專頁：IG：我的新書『在家吃臺菜』：用料油麵200g麵包3個紅...
牛奶麵包(烤箱)
用料高筋麵粉200g糖25g牛奶112g酵母(幹)3g或2.5g黃油16g或10g牛奶麵包(烤箱)的做法牛奶加熱至不燙手，放入酵母粉扮均勻。除黃油外全部材料放進麵包桶用軟刷拌勻，然後放入麵包機發麵30分鐘，加入軟化了的黃油再發麵30分鐘...
牛奶辛拉麵
男朋友吃膩了辛拉麪加點牛奶就變成另一種口味方法超簡單用料辛拉麪一包水一碗（約250ml)牛奶一碗（約250ml)配料隨你喜歡牛奶辛拉麵的做法把水煮到沸騰加入牛奶和調味包放入泡麪跟配料即可❤️...
全麥芝麻蔓越梅奶酪麵包（松下麵包機P-104）
這是買了松下麵包機之後，第一次用快速麵包模式做的，因為要等過夜徹底冷卻再切片裝袋上飛機，又趕時間要睡覺⋯⋯口感不錯，這臺麵包機真是方便。用料日清高筋麪粉160克全麥高筋麵粉90克即發乾酵母5.5克總統黃油12克脫脂奶粉...