東坡肉（回贈肉）
東坡肉相傳爲北宋詞人蘇東坡（四川眉山人）所創制，最早發源地是四川眉山。原型是徐州回贈肉，爲徐州“東坡四珍”之一。用料五花肉梅乾菜姜，料酒，八角，南乳醬，鹽，味精，雞精，白糖，老抽，紅曲米（糖色）東坡肉（回贈肉）的做法味型：鹹鮮技法：燒製作...
吃下這一口綠，纔是對春天最好的回贈
從小就一直喜歡綠色，尤其是春天田裏的那種綠。看得人眼睛舒服。小時候，經常跟着大姐姐們去田邊挖“將軍頭”（我也不曉得怎麼翻普通話），如今，難得回家，無法再入孩提時那般挖野菜，也找不到“將軍頭”了，只能用着蘇州一帶特有的漿...
大自然的饋贈～清明粑
野菜是集結天地之靈氣生長而來的是大自然給予我們的饋贈清明草是可以在清明節採摘食用的野生小草草上有一層白毛摸起來較爲軟綿具有滋陰益氣、降血壓、止咳化痰等功效做清明粑一定要清明那幾天纔會有香味用料清明草51...
青梅酒 ～時間的饋贈
2012年，傳說末日即將來臨的一年，五月份在贛東古鎮寫生了一個月，甜美的油菜花、潺潺的溪水、美麗的戀情都成爲青春盪漾的最高光..........忘不掉的還有一天疲憊過後小酒館裏按杯賣的青梅酒🍻青梅原本酸澀無長處，怎奈遇到糖...
夏日饋贈品
夏日炎炎，給家人及朋友的一款清新糕點😜用料主料脫皮綠豆400克夏日饋贈品的做法新鮮鹹鴨蛋5個去殼67g，只留蛋黃，上鍋蒸5分鐘，碾碎；製作流心：蛋黃➕黃油27g、糖24g、奶粉12g、耶漿50g、淡奶油20g、用手動攪拌器打發均勻；過篩...
秋季的饋贈～桂花糖
金秋時節，桂花飄香，今年的桂花開的有點晚，雖然遲到，但是總不會缺席！興致來了，收集點門前的銀桂，做個香甜桂花糖，留住這秋季的饋贈。用料桂花適量糖適量秋季的饋贈～桂花糖的做法採摘新鮮的桂花桂花去梗，只留花瓣，用水衝一下浮塵，晾...
春天的饋贈——烏飯
用料糯米1000克烏飯葉200克綿白糖200克春天的饋贈——烏飯的做法首先你要去踏青，春天出去走走，感受春暖花開，百花爭豔，是何等的愜意啊。其次，你要認識烏飯葉長啥樣，如果不認識，可以問問度娘，對照着去摘。如果這樣也不會，那就只...
大海的饋贈——鮁魚餃子
鮁魚餡水餃，是膠東半島漁民的家常便飯，鮮、香、嫩！讓我手把手一步步的教你怎麼做：）用料臘八蒜鮁魚一條韭菜一小扎豆瓣醬（欣和·六月鮮蔥伴侶）白胡椒粉生抽（欣和·六月鮮）水花生油鹽餃子面大蒜花生細碎（欣和·黃飛鴻）白芝麻油辣椒...
自然的饋贈
記錄一些美好的食材用料各類食材自然的饋贈的做法喜歡的食材拍個照吧...
自然的饋贈:桃花茶
臘梅謝了，梅花開了。梅花謝了，桃花開了。春天的腳步無法阻擋……用料桃花若干朵自然的饋贈:桃花茶的做法桃花數朵，選整朵，泡出來好看。洗淨，把雜葉，小枯葉，浮去。瀝乾，進烤箱。根據各家烤箱脾氣不斷調整，多觀察。因爲沒來得及...
滾筒君的饋贈^_^
松下105作品各種亂入！辛苦滾筒君啦^_^用料麪粉適量水適量糖適量酵母適量黃油適量鹽適量滾筒君的饋贈^_^的做法各種食譜日誌～...
飄香豬蹄（帶贈品版）
小故事1：有次和朋友去飯店，點了招牌菜老媽蹄花，一口下去，我就鬱悶了。沒勁道，還有淡淡的豬騷味。這也能是招牌？小故事2：老公喜歡吃蹄花，隔三差五會去比較熱門的店買點解饞或者帶回家一起吃。我食用後的感受同前。看來老媽蹄花...
雙皮奶附贈品
看到很多雙皮奶教程，自己想試試，主要是雙皮，沒想到一次成功，還拍了照記錄～座標：Wh氣溫：15～22度用料牛奶250克雞蛋2個細砂糖15克雙皮奶附贈品的做法牛奶在鍋裏燒熱，冒小泡關火（沒有記錄，下次補），立即倒入碗中，不然奶皮就留在鍋裏了，放...
烏葉飯-春天的饋贈
春天吃烏葉飯是杭州人的習俗，據說吃了不受蚊蟲叮咬，烏葉也叫南燭葉，在山上能採到，摘不到的也可以去萬能的某寶買。傳統的做法是要手搓，我們就藉助料理機更方便。用料南燭葉1斤水適量糯米500克糖適量烏葉飯-春天的饋贈的做...
春日饋贈
用料陽光一打雨露菜苗春日饋贈的做法適量澆水，適時打頂靜等時光收穫...
焗蝦（附贈熬蝦油）
料理新人最適合挑戰的一道菜。每次去日料店必點的菜色，一隻就得好幾十。現在想吃就吃。正好手頭有個頭足的阿根廷紅蝦，就趕緊烤了幾個解饞。這裏蝦頭sammy是選擇拿出來額外熬蝦油，完全不浪費，熬完的蝦頭也是一道好的下酒...
自然之饋贈
去了不少國家吃牛排，好壞參半。自己也開始研究自己的味道，現在終於找到一個不加成品加工醃料的做法。分享一下希望大家喜歡。用料巴西草飼牛肉用量:250克雞蛋用量:一隻蘆筍用量:200克橄欖油，可樂，喜馬拉雅岩鹽，檸檬葉，黑胡...
春天的饋贈
用料艾草馬蘭草籽薺菜婉蔥春天的饋贈的做法馬蘭頭，一叢叢的洗淨，焯水與筍絲香乾等拌勻婉蔥，胖乎乎的根頭特別好吃鯽魚烤蔥大排烤蔥艾草焯水後打成汁，與麪粉約個會！艾草柳葉包素餡兒艾草餅青團青餅...
自然的饋贈——青團
看書的孩子嘀咕了一句:青團是什麼？好吃麼？聽到的老母親第二天就開工了……用料糯米粉250克鹹蛋黃8個玉米油適量沙拉醬1勺小麥澱粉適量艾草若干豆沙餡200克自然的饋贈——青團的做法艾葉掐嫩的尖，洗淨，我用流水衝了三四次...
買鑼鑼贈的涼皮做法
不好意思，記錄下網址，怕自己忘了。有緣人得。用料水500克高筋麪粉500克鹽1.5克買鑼鑼贈的涼皮做法的做法活麪糰：一斤面+500g水。洗面：沉澱5-9小時。水澱粉：一斤乾麪出2.5斤溼澱粉，加1.5g鹽。蒸2分鐘，涼2分鐘。麪筋：蒸30分鐘，涼...
自然饋贈
感謝大自然，在炎熱的春天裏有這美味，它的學名叫——羊奶奶用料農民都叫羊奶奶根據你所採摘的數量自然饋贈的做法在大山裏尋找採摘如採摘乾淨就不用清洗了，直接裝盤食用然後看着看着看着看着看着就幹掉它，太想吃了，流口水了...
“青”包～大自然的饋贈
綿青，學名“鼠麴草”，三月裏滿田壟都是。採點回來，清洗乾淨，煮爛，榨汁，加入麪粉裏，做成包子，青翠欲滴，淡淡的青草味兒和着肉餡兒的鮮香，咬一口，就已淪陷😋。用料綿青80克小麥粉750克五花肉450克蔥100克鹽6克糖3克雞精3克蠔油2勺...
《學徒麪包師》第六回：阿託斯，自然之味的饋贈
如果要對“阿託斯麪包”有個評價，我會用“自然的豐盛饋贈”形容。做第三個“阿託斯麪包”正揉麪時，我媽推門進來，看到我在跟一團“爛泥糊”較勁，說：你做麪包怎麼這麼費勁，我們小區附近有家麪包房，生意特別好，我排隊時，看他們做...
回回回回回鍋肉
在成都上學，現在這段時間吃不到回鍋肉、魚香肉絲什麼的就很煎熬，所以就自己上手了用料青蒜2根五花肉片1盒料酒適量花椒適量豆瓣醬1勺白糖適量（3小勺）辣醬2勺蒜2瓣回回回回回鍋肉的做法五花肉冷水下鍋焯水，放入適量料酒和花...
桑葚果酒-夏日饋贈
每到5月，爸媽田裏的桑葚開始成熟，今年除了摘了當水果吃以外，還聽從村裏老奶奶的建議摘一些釀酒，沒想到被驚豔到掉下巴……桑葚，《本草綱目》又名神仙草，抗衰、抗氧化、補血、養腎、烏髮，是女生們的養生必備之一……睡前喝一...