熱湯麪（北方版）
用料蔥3小段蒜4瓣雞蛋3個青菜適量其他調料見下熱湯麪（北方版）的做法拿一大碗，蔥花蒜末放入，加2小勺鹽、3小勺雞精、胡椒粉多一點，醬油5大勺。洗淨蔬菜熱油一鍋底，可先炸花生米後撈出切碎，小火放入花椒40粒，澆到調料碗中。做水...
南方版 北方疙瘩湯
作爲用料麪疙瘩麪粉5勺，水2/3碗炒碼按自己喜好來南方版北方疙瘩湯的做法炒碼部分忘記拍圖了，可根據自己的喜好配食材。我每次都會炒點肉，這樣疙瘩湯有豬油香。我放了肉末、胡蘿蔔丁、香菇丁、芹菜、生菜碎，配的骨頭湯，加了...
北方疙瘩湯
小時候老媽經常給我做疙瘩湯，拿着勺子一勺一勺的吃個精光。現在工作在外了，一年也吃不上幾次老媽做的了。這次回家特地讓老媽親自給我教學了下，回來後自己嘗試着做了一遍，順便分享給大家！用料麪粉半碗（我喜歡稠的）雞蛋2個青...
北方炸面魚
2020的春節菲比尋常，全國人民都憋在家裏不能出門，手機看到膩，每天起牀都接近中午，除了睡覺吃飯，還是睡覺吃飯……爲了消磨時間，那就做點吃的吧。記憶中的小時候過年，每家每戶都是一片繁忙景象，蒸饅頭，包餃子，洗被罩，貼春聯，放鞭炮...
南北方結合熱乾麪麻辣拌
用料熱乾麪酸豆角克菠菜土豆片香菇油菜蔥花胡蘿蔔南北方結合熱乾麪麻辣拌的做法準備材料其實麻辣拌裏很多種菜還有燕餃撒尿牛丸魔芋血塊毛肚百葉什麼的但我就想吃點青菜所以就準備了這些熱乾麪是我去武漢看蔡林記很火...
酸梅湯(老北京，app版，祕方版)
用料烏梅50克水1500克幹桂花1茶匙山楂幹100克冰塊適量甘草5克酸梅湯(老北京，app版，祕方版)的做法1取一個碗放在主鍋蓋上分別稱出烏梅、山楂乾重量後，加入自來水浸泡1小時後瀝乾備用。2將浸泡後的的烏梅、山楂和水放入主...
北方炸醬麪
用料甜麪醬豬肉克鹽克糖克蔥食用油芡粉北方炸醬麪的做法油燒熱放入甜麪醬炒一下放入做好的肉臊子炒拌均勻，放入適量的水，鹽，調好味道。因爲肉臊子裏面已經調過味了，放調料的時候不要放多了。勾芡加入鍋裏，加適量雞精。炒好...
北方雞湯
用料姜2片雞蛋4個菠菜1把雞1只香菜2根小蔥1根大蔥半根白胡椒克鹽醋料酒澱粉北方雞湯的做法高壓鍋雞整隻燉了，加大蔥，切段，薑片，也可加點花椒等大料煮好後，撕成小片，去骨，備用少許水和生粉，與雞蛋打勻，煎好備用1.雞湯直接放入鐵...
東北熱面
用料熱面適量鹽醬油蔥花香菜味精（可不放）香油陳醋（選放）辣椒（選放）東北熱面的做法將蔥花，鹽，醬油，味精放入碗中加入開水調開將面放入沸水中煮1-2分鐘，注意不要煮爛了，可以過水煮就行，硬的話在調好的湯裏泡一會就會軟了撈出面放入...
北方臊子面
用料麪條1份土豆1個胡蘿蔔1根香菜2根蔥1根醬油1勺豆腐1塊鹽根據自己的需要放就可以南瓜半塊五花肉一小塊北方臊子面的做法將南瓜，土豆，蘿蔔，豆腐和肉分別切成小塊，蔥薑蒜末備好將洗好的香菜和韭菜分別切好，以備最後使用開...
熱湯麪神仙吃法 方便快捷 簡單方便的湯麪
用料麪條1份蔥花1份蒜末1份胡椒粉少許生抽2勺香油1勺陳醋1勺熱油少許小米辣少許鹽少許熱湯麪神仙吃法方便快捷簡單方便的湯麪的做法蔥花少許，蒜末少許，小米辣少許，胡椒粉少許，香油全部放進空碗內澆上熱油放入兩勺生抽，一勺...
湖北熱乾麪
最近媽媽寄了一些老家的熱乾麪和食材，晚上下班做了一些，家人非常喜歡，分享出來，大家也來試試吧！用料芝麻醬適量蘿蔔適量面適量生抽適量老抽適量湖北熱乾麪的做法把寄來的芝麻粉用機器打成芝麻醬注意⚠️我用的是破壁機，功能選...
北海道土司配方之熱狗麪包
麪包一直都是我比較喜歡的食物，今天做的這款熱狗麪包，我很喜歡，從小就喜歡吃！自己做的話就更加韻味咯！自從用了北海道土司的配方後，我就再沒用過其他的麪包方子了，麪包其實很百變的，用土司盒做就是北海道土司，做成小麪包就可以...
北方炒麪
用料面適量雞蛋1－2個西紅柿1－2個西葫蘆適量生抽適量北方炒麪的做法自己和好面，然後趕薄一點，切成麪條。然後用清水煮熟，瀝乾。熱油先煎雞蛋，然後炒西紅柿西葫蘆放在一起炒，最後把麪條放進去一起炒，放點鹽生抽。...
北方冷麪
北方冷麪：爽口、勁道。用料麪粉400克豬肉250克嫩筍頭50克蔥白10克老薑10克香菇50克水180ml黃瓜250克豆芽150克北方冷麪的做法將辣椒、蔥白、老薑、嫩筍切丁備用。將鍋子燒熱倒入油，熱油時香菇嫩筍炒香，盛出。再倒入油將...
北方涼麪條
小時候一到夏天的中午，方圓幾十裏家家戶戶喝涼麪條，儼然成了當地的飲食文化。炎炎夏日依舊，人在千里之外做一道普通的家鄉菜，聊表相思、兼濟口腹之慾。用料麪條酌量西紅柿1個雞蛋2個鹽酌量醋酌量蒜3瓣蔥隨意黃瓜半根北方...
北方面皮
特別喜歡吃麪皮，南方的不是跟正宗，疫情期間能不出就不能出門吧，於是就自己做啦用料麪粉500克鹽3克油適量克黃瓜1根花生米一把克八角花椒香葉桂皮適量辣椒麪適量北方面皮的做法洗面，洗面水沉澱四個小時蒸出來二十張，比較小...
北方打滷麪
媽媽的味道用料黃花菜若干木耳13朵生抽若干香菇7朵鹽若干豆腐乾2塊豆泡9個雞蛋2個北方打滷麪的做法肉醃好木耳香菇黃花菜泡好香菇我跑了三天直到沒有硬心豆乾豆泡香菇切好備用蔥姜熗鍋放入所有食材翻炒直到有香味多炒...
北方雞蛋湯
雞蛋鹹湯是北方常喝的湯，特別好喝。用料木耳10朵西紅柿1個雞蛋1個香菜1根紅薯粉小半個蔥1根油克蠔油香油鹽北方雞蛋湯的做法切西紅柿，紅薯粉水泡，雞蛋開啟。加油，炒西紅柿，木耳，加鹽，4成熟。加水，滾開後加紅薯粉，再滾開加雞蛋...
北方涼麪
用料麪條1份生抽四分之三勺醋1勺味極鮮三分之一勺糖三分之一勺鹽1勺芝麻一大把蔥適量蒜適量辣椒麪適量老乾媽適量芝麻醬適量雞蛋2個胡蘿蔔1根黃瓜1根金針菇1把香菇3朵雞胸肉1塊花生碎適量北方涼麪的做法蔥，蒜，芝麻，辣椒...
麻油拌麪☞我叫他北方熱乾麪☜
早餐從簡，陰陰的梅雨天，來碗素簡小面。用料掛麪300g雞蛋1個麻油生抽香醋香菇醬麻油拌麪☞我叫他北方熱乾麪☜的做法煎蛋一個香菇醬掛麪調和麻油，生抽，香醋，根據個人口味調和比例。與面調拌均勻入食小貼士面不要煮過，約開水...
北方的麪餅
之前一直不知道怎麼做包烤鴨的薄餅，今天終於看見全過程了用料麪粉500g土豆絲適量胡蘿蔔2根雞蛋，韭菜北方的麪餅的做法熱水和麪，分成小團按扁些，搽上一點油放入平底鍋中，攤平攤好後的樣子小貼士土豆絲，胡蘿蔔絲炒熟，吃的時候...
湖北熱乾麪（家庭版）
特別想念家鄉的熱乾麪……不同的館子不同的味道，不同的祕製芝麻醬配方，不同的滷水……自己家裏做，只能儘量去還原家鄉的味道，至少家人還挺喜歡😊用料面兩把芝麻醬2勺生抽2勺醋1勺辣椒油1勺花生醬1勺大蒜水3勺滷水1勺白糖...
北方版 滷麪 超讚
一個南方人來到北方沒有找到老家賣的麪條🍜只能慢慢尋找類似的口感代替了當然這個味道也是超讚的嘻嘻😜我做的是兩人份的麪條用的兩把半用料海鮮類魷魚蟶子蝦白菜或包菜適量麪條看人數花生醬一或兩勺胡蘿蔔一小根北方...
北方燜面
用料豆角半斤豬肉2兩土豆一個燜面面條適量北方燜面的做法豆角洗乾淨，切成段土豆切成條豬肉切成塊蔥細絲燜面鍋中放油，放入豬肉，小火煸炒片刻放入一點醋、老抽、鹽、花椒粉和五香粉。放入豆角和土豆炒片刻，放開水淹住。鍋...