肉鬆銀絲捲
本來是做貝果的，結果錯放了中筋粉，就臨時起意改爲了肉鬆銀絲捲，沒想到特別的好吃，趕緊記錄下來。用料中筋粉300克水150克白糖15克細鹽5克乾酵母3克（冬天4克）……………………………………唯新肉酥隨意海鹽適量肉鬆銀絲捲的...
鹹味銀絲捲
以前做的，剛來廚房，湊個數用料發好的麪糰一塊200克麪粉8個量細鹽適量蔥花適量色拉油適量鹹味銀絲捲的做法發好的麪糰，揉均麪糰擀開成大片抹油，撒鹽，撒蔥花上下摺疊三分之一取適量稍拉長卷成團做好的劑子蒸好的花捲...
鬆軟的銀絲花捲一次發酵
用料中筋麪粉300克酵母粉2克2克豬油（可不放）8克溫水145克白糖10克食用油1勺鬆軟的銀絲花捲一次發酵的做法放豬油的，和麪用145克水；不放豬油的用150克水，水也可以用牛奶代替！把中筋麪粉里加入酵母粉、豬油、白糖！1:加溫水先用...
全麥銀絲捲
用料全麥麪粉250g糖15g沙拉油5g酵母3g水135g提子乾全麥銀絲捲的做法酵母放入材料中的一半水量溶解,然後和麪粉，沙拉油，糖混合用刮刀將麪粉拌成團放在案板上揉光滑，蓋上保鮮膜或者溼紗布醒5分鐘將麪糰擀成大面片，刷上沙拉...
奶香銀絲捲
用料麪粉250克牛奶（不喜歡奶味的就用水好了）150克（自己根據麪粉的吸水性試着放，先少放點穩妥些）白糖（喜歡鹹口的就改成鹽、花椒粉等等，自己琢磨吧）25克耐高糖酵母（白糖比例高於麪粉7%時使用耐高糖酵母）3克玉米油少許奶香銀絲捲...
炸銀絲捲（金絲卷）
據說炸銀絲捲在臺灣和日本挺流行的……我也是因爲日本同學向我點了這道菜我才知道它的存在……以下是我的嘗試菜譜我用全麥粉和白麪粉做了兩種顏色版本的金絲卷，只用其中一種也是一樣的做法。用料乾酵母5-6克麪粉（一半...
藍莓銀絲捲
銀絲捲以前做的用料麪粉200克藍莓適量色拉油適量藍莓銀絲捲的做法發好的麪糰揉勻（麪包機揉的）擀開成大片抹油後，上下摺疊，切絲取幾條面絲，拉開卷成圓團做好的劑子醒發後，溫水開蒸，這是蒸好的成品...
金絲肉鬆卷
非常鬆軟柔嫩的蛋糕卷用料低粉40克水或奶40克雞蛋4個玉米油40克白砂糖40克檸檬汁幾滴蔥適量肉鬆適量沙拉醬適量金絲肉鬆卷的做法水和玉米油，麪粉拌均勻。加入蛋黃拌勻。糖和蛋白幾滴檸檬汁放另一個盆打到溼性發泡1/3蛋...
銀絲捲心菜
用料包菜半個幹辣椒1個粉絲1小把蔥薑蒜適量銀絲捲心菜的做法熱鍋涼油下入蔥薑蒜煸炒出香味，加入捲心菜絲煸炒。加入適量生抽，水，繼續炒軟，加入提前用熱水燙好的粉絲，繼續煸炒。大約再炒一分鐘左右出鍋。...
湘味銀絲捲
問外婆討來的配方，小時候吃了就超級幸福的湖南牌銀絲捲～大概是11個。用料【麪糰】溫水約270克酵母5克普通麪粉500克奶粉20克糖10克【內餡】豬油50克糖50克湘味銀絲捲的做法先把酵母加入溫水中攪拌均勻。然後把所有面團...
金銀絲捲
看着大廚做的金銀絲捲，口水直流。找不到地方買，就自己動手做吧！沒有拉麪功底，就手擀麪。雖然過程有點辛苦，但成品還不錯，值了！所給材料，可以做金絲卷、銀絲捲各8個。用料金絲卷麪糰（南瓜麪糰）中筋麪粉200克酵母3克泡打粉2.5克白...
銀絲捲--松下NU-JK100W熱風蒸烤箱
這是一個基礎發麪的方子，平時用來做花捲，銀絲捲也就是給花捲變個型。還可以做餡餅什麼的，挺百搭。可以說這臺蒸烤箱，我最喜歡的就是它蒸的功能了，20秒內就釋放出充足的蒸汽量，2分鐘爐內能達到100°。蒸菜蒸包子蒸蛋糕都很好...
銀絲捲
銀絲捲是我小時候經常吃的早餐，那時候飯堂的早餐通常是肉包，豆沙卷，銀絲捲和饅頭，爸爸也很愛吃銀絲捲，所以我們就常常吃，長大以後吃的少了，飯堂做出來的味道好像也沒有兒時的味道了，也許是物質太豐富，已經吃不出味道，這天突發奇...
銀絲捲
用料白糖50克酵母5克麪粉500克銀絲捲的做法把面和光滑壓平...
牛奶銀絲捲
銀絲捲，一種做工精細的麪食、甜點，它以面內包着銀絲縷縷而聞名，小巧的銀絲捲看似普通的麪食，卻內藏乾坤，潔白松軟的麪皮下是細緻均勻的面絲條，根根分明，入口軟綿油潤，餘味無窮，經常可以作爲宴會中的點心。用料麪粉250克牛奶80...
金絲肉鬆卷 ——鹹蛋黃肉鬆蛋糕卷
用料低筋麪粉40克牛奶40克雞蛋4個玉米油40克白砂糖40克味好美鹹蛋黃調味料3/1包肉鬆適量沙拉醬適量金絲肉鬆卷——鹹蛋黃肉鬆蛋糕卷的做法準備蛋糕卷材料蛋黃蛋白分離，蛋黃加玉米油牛奶攪勻過篩低粉Z字拌勻蛋白加檸檬...
小美版鹹蛋黃肉鬆銀絲花捲
很喜歡鹹蛋黃肉鬆混合的味道！熱量炸彈💣！這次把鹹蛋黃肉鬆和花捲結合起來！就是鹹香口感的花捲啦！用料中筋麪粉600克水290克白糖15克酵母5克玉米油20克鹽適量鹹蛋黃肉鬆適量小美版鹹蛋黃肉鬆銀絲花捲的做法水290克➕白糖15...
另類銀絲捲
用料掛麪1把小白菜2根豆腐皮半張調味（醬油醋蔥花等）適量另類銀絲捲的做法水開後下面和青菜，記得經常開蓋不然會沸。煮好後在涼水裏泡一會，倒去涼水，加調味品拌勻。取適量的面和青菜，用豆腐皮捲起來。外韌內軟，外香內鮮，快手早...
銀絲花捲
自己內存用料中筋麪粉，就是高筋，低筋麪粉混合各150克，一共300克白糖30克鹽2克酵母3克蔥子3根豬油10克食用油5克牛奶或水150克銀絲花捲的做法麪包機裏放入麪粉，豬油，牛奶，酵母，糖，鹽，食用油，揉麪10分鐘，發酵30分鐘手上摸油，把麪糰...
培根銀絲捲
吃貨推薦，我也是吃貨嘻嘻，美食啊！用料培根金針菇生菜鹽食用油蜜汁番茄醬培根銀絲捲的做法金針菇洗淨,分成小撮,生菜洗淨,去掉硬的梗。金針菇入加鹽的開水中焯水後入涼開水過一下,擰乾水分。鍋內燒油,小火,培根放入煎至兩...
銀絲蔥花捲
這是一道好吃又好看的點心，可以用手撕了仔仔細細地慢慢品味。裏面可以添加自己喜歡的餡料，沒有做不到，只有想不到。給自己一點驚喜吧。用料中筋麪粉300克鹽3克糖10克水180克酵母3克蔥花適量植物油15克銀絲蔥花捲的做法把...
紫薯銀絲捲
紫薯銀絲捲是某品牌的一個暢銷麪食，吃過一次口感超棒，所以我就動手自己做了，雖然外在沒有賣的那麼好看，但是吃起來真的很好吃呀😍用料麪粉乾酵母水紫薯粉白糖紫薯銀絲捲的做法面中放入酵母，白糖加水和成柔軟的麪糰，放置溫暖...
南瓜銀絲捲
用料中粉500克南瓜茸250克牛奶80克蒸南瓜水20克（用於溶解酵母）泡打粉7克砂糖7克鹽一小捏乾酵母8克無鹽黃油10克南瓜銀絲捲的做法將乾酵母放入小碗中，用溫的蒸南瓜水（小於40℃）化開，放在一邊靜置一會兒，讓它們活化一下將麪粉，...
椰香銀絲捲
記得去年看到銀絲捲造型的時候那個作品是一個付費課，我想：開玩笑，就一個花捲，又不是不會做，我絕對不會爲了個造型花錢去學，然後看着看着感覺應該是把面片拿刀切成條狀再整形的，一試之下，果真如此，然後最重要的是當時我兒子才一...
懶人銀絲捲
這個卷卷宗又偷懶了,沒有整出許多小面片來卷,就一長條再捲起來刀切,家裏還有個我看着灰常痛苦的大南瓜,回頭也整掉.用料麪粉500克細砂糖35克（我用50克）酵母5克（我用3克）水260克（我用240克，一半開水一半涼水，幼砂糖可以不用開...