萊州薰鮁魚
萊州海域水產品豐盛，各種海鮮美食讓人慾罷不能！薰鮁魚這道菜可能不是萊州特有，但是因爲自己是萊州人，所以這麼稱呼一下。每到年底，媽媽會做一盆薰鮁魚，味道超級無敵好吃，最不喜歡吃腥味的三姨都只認媽媽做的薰鮁魚。週末，我和...
家常薰鮁魚
用料鮁魚3條蔥適量姜適量生抽適量白糖適量五香粉適量料酒適量家常薰鮁魚的做法把鮁魚洗乾淨後，切0.8~1公分厚的片（不好切就冷凍一小時），用蔥花姜料酒把魚醃透（最好醃半天以上）。注意：醃魚時不要放鹽。把醃製好的魚上面的蔥姜...
薰鮁魚速成
得同事親傳，試過幾次，真心不錯，分享給大家🎉🎉🎉用料小鮁魚6條（小熊團購）蔥一根姜一大塊料酒兩湯匙白糖根據個人口味生抽適量老抽少量料酒適量自制花椒粉適量(十三香也可以）陳醋250克（依據個人口味酌情增減）薰鮁魚速成的做法...
五香薰鮁魚
薰魚是膠東年菜，作爲海鮮資源豐富的大煙臺來說，逢年過節，薰魚更是家家戶戶餐桌必備的菜品之一👍🏻👍🏻👍🏻招待客人或自家吃，都因魚肉的鮮美和精心的製作，成爲不可缺少的硬菜！從兒時記憶開始，每每到了年底，都能看到爸爸爲做薰...
薰鮁魚（不油炸，更健康）
記得小時候，每次的年節老爸都要給我們做薰鮁魚，這也是我很喜歡的一道菜，可是每次享受美食的同時看着炸過🐟的油黑乎乎的，只能倒掉，又覺得有點奢侈浪費，這次分享一下不用炸的薰魚，我今天用它薰了大鮁魚和三文魚！用料鮁魚2條生...
家鄉的味道－薰鮁魚
薰鮁魚，膠東半島家家戶戶逢年過節必做菜品，代代相傳的美食，每家或多或少都有做法上的差異，但不變的是家鄉的味道，濃濃故鄉情。年前小表哥快遞了些冰鮮鮁魚，第一個想到的就是做薰魚。媽媽離家年代已久，幾乎不會做。問了小姨，查...
薰鮁魚
用料鮁魚1條蔥1顆薑片五香粉勺料酒勺八角個糖克鹽克薰鮁魚的做法鮁魚去頭尾，中段切成1.5cm片加蔥薑絲料酒醃製頭尾也醃製入味，熬着吃（其他菜譜介紹）下油鍋炸至金黃撈出擺盤裏備用忘記照熬製湯汁過程了，參考的堂媽小廚的湯...
薰魚——刀魚/鮁魚
用料刀魚/鮁魚4斤大蔥半根薑末1勺鹽2勺糖1勺料酒3勺五香面半勺花椒20顆香葉5片桂皮一片兒，像一節手指那麼大醬油3勺八角一個薰魚——刀魚/鮁魚的做法1.魚洗好後切段，加鹽加料酒，加花椒蔥片薑末。醃製半小時以上。2.找個...
自制薰鮁魚
家常的做法，不需要回鍋收汁。方法簡單易懂，儲存方便，省了很多麻煩。用料鮁魚1條油適量湯汁花椒一撮大料4粒蔥一段姜4片醬油少許糖少許清水適量自制薰鮁魚的做法把湯汁所有調料放一起煮開5-8分鐘左右，晾涼待用。可用小勺嘗...
薰 鮁魚
參考抖音上「三寰大酒店」的配方用料新鮮的鮁魚2斤【料汁】生抽250克白糖5克雞精5克蔥段薑片適量八角2個花椒1把……………………五香粉適量糖適量高度白酒適量薰鮁魚的做法新鮮！的鮁魚，切2釐米厚的片加入生抽，糖，雞精，蔥...
薰鮁魚煙臺本地做法
用料鮁魚2條蔥1根姜數片蒜10瓣六月鮮醬油沒過魚肉薰鮁魚煙臺本地做法的做法把冷凍魚，切成塊後洗乾淨，把魚骨上的血洗掉，塊不要太大。放在盆裏。將姜、蔥、蒜剁碎，再放上花辣粉或五香粉加上生抽或六月鮮，少量料酒，不加鹽，放在...
不用薰的薰鮁魚
一直生活在海邊對於魚有着很深的執念唯獨薰鮁魚是真愛用料鮁魚條蔥根薑片蒜瓣料酒勺老抽勺鹽克糖克不用薰的薰鮁魚的做法鮁魚去頭切成段，不要太薄炸的時候會縮。然後清洗到沒有血水爲止清洗乾淨後加鹽蔥姜料酒輕輕拌勻...
香辣薰鮁魚
用料鮁魚蔥絲少許薑絲少許料酒少許五香面適量味極鮮適量老抽一勺糖少許鹽少許八角一個幹辣椒一隻花生油適量白酒適量香辣薰鮁魚的做法鮁魚提前去內臟，洗淨，控幹水，切片。用少量味極鮮和料酒稍醃一會。然後鍋裏放油炸魚，這...
薰魚（鮁魚）
用料鮁魚條八角個花椒粒料酒勺薑片蔥根薰魚（鮁魚）的做法蔥，姜，五香面，料酒，味極鮮，生抽，黑胡椒粉，姜粉醃製半小時以上。把醃製的湯壁出去，不撒麪粉，直接炸，炸的稍微大一點製作湯料：味極鮮，生抽，水，料酒，蔥姜，花椒，大料，五香粉，糖，末過魚，燉，燉...
幹薰鮁魚
用料鮁魚2條料酒一勺醬油適量白糖適量五香粉適量幹薰鮁魚的做法鮁魚趁還沒徹底解凍，稍微硬的的時候切成片，不要把肚子弄破，切完再把肚子裏的東西摘出來就可以了加入五香粉、醬油，白糖，清水，調勻之後醃製幾個小時，想要味道濃...
薰鮁魚（馬鮫魚）
我在煙臺，海鮮對我們而言就是家常，今天這道薰鮁魚是初級作品。喜歡的可以關注我，後續我會持續更新鮁魚，帶魚，鯧魚等等食譜哦用料鮁魚500g蔥1段姜1塊蒜2個八角2個花椒10粒鹽5克味精5g白糖20g白酒2勺生抽2勺老抽1/6勺清水300...
煙燻鮁魚（Bonito）
上午出海釣到了Bonito和Kingfish。不浪費新鮮的食材，做了一道私房菜。魚可以用鯉魚，草魚，或者其他肌肉型的魚代替（就是不適合清蒸的，肉比較緊的魚類）。用料鮁魚2條麪粉100克姜10片蔥2根花椒25粒八角4個生抽5勺料酒5勺糖10克...
五香薰鮁魚
每逢鮁魚上市季節，青島的年輕人就會拎着新鮮的鮁魚回家孝敬老人，這種現象逐漸成爲青島當地一種獨特的民俗風情。今天我就來和大家分享幾道鮁魚美食的做法，肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，小夥伴們也來試試吧用料鮁魚500g蔥...
薰鮁魚
挺鬱悶的，還沒搞明白，視頻給壓縮的像素成渣渣了，不開森。用料鮁魚900g蔥2段姜幾片八角1個香葉2片花椒15粒冰糖60g生抽30g老抽10g醋30g五香粉1g鹽4g薰鮁魚的做法看視頻吧步驟...
沙氏薰鮁魚
孕期特別饞，超市賣的又不放心，現在是鮁魚的季節，學起來做起來！用料鮁魚1條蔥1根姜10片料酒1勺花椒5粒老抽1勺鹽3-4克白糖3克蒜3-4瓣沙氏薰鮁魚的做法新鮮鮁魚一條，手指摁下去硬硬的，眼睛晶瑩，腮鮮紅色。不解剖，快刀切成1.5-2c...
香薰鮁魚
從小就經常吃到媽媽做的薰鮁魚，長大後多年失去對這道菜的興趣。前不久看到湖南衛視的一檔節目《嚮往的生活》，有一期戚薇點了一道薰魚，黃磊用天然而簡單的作料配上魚塘裏自抓的草魚，做出來讓戚薇吃了一口就彷彿吃到了離世...
膠東薰鮁魚
膠東半島的家常薰魚用料鮁魚半條桂皮八角香葉生抽砂糖五香粉黑胡椒粉鹽姜料酒陳醋膠東薰鮁魚的做法鮁魚尾巴那半切9毫米厚片，拍點黑胡椒粉，入油鍋炸一面焦黃後翻面，中小火慢慢炸，同時另起鍋下所有調料和一點水熬汁待魚肉...
鮁魚蓋飯（薰鮁魚）
我很喜歡薰魚，可是我也確實不喜歡洗魚，老公在家時都推給他洗，有時想做魚總不能等他下班再洗吧，今天我用這款免洗小鮐鮁來做薰鮁魚，難題解決了。用料鮁魚兩條蔥半根花椒適量姜適量八角1個料酒適量白糖兩湯匙生抽適量多一點...
薰魚-鮁魚（馬鮫魚）
一提起海鮮大家當然會想起大海，因爲海鮮大部分都是海里生的、海里長得，今天我們要講的就是地道的青島膠東的薰鮁魚，這種美食在膠東半島好吃不貴，具有肉質鮮美，魚刺還非常少的特點，最重要的一點是薰鮁魚做起來那是很簡單的。...
薰魚～鮁魚
用料鮁魚3條老抽若干冰糖適量料酒適量姜適量生抽適量花椒少許八角3個鹽適量蔥1根五香粉適量蠔油3勺薰魚～鮁魚的做法冰凍鮁魚斜刀切片（1.5cm左右）切片後將內臟清理乾淨。用清水沖洗乾淨後加料酒，鹽，五香粉，姜，蔥拌勻後放入冰...