鮮甜燒豬肉
廣式美食追求的，是食材鮮甜之原始美味。用盡可能少的調味料，選最簡單的製作方法，做出老少皆宜的美食，是我做飯的準則。用料五花豬肉1000克鹽焗雞粉1小包鹽少許白醋少許鮮甜燒豬肉的做法選購五花肉，多層次最好。洗淨擦乾。...
甜椒燉豬肉
布達佩斯中央市場買的辣椒粉，冬天吃上熱呼呼的一碗，安心入睡養膘用料排骨400克甜椒4個洋蔥1個蒜10瓣煙燻辣椒粉5勺鹽適量胡椒適量甜椒燉豬肉的做法爲了讓肉更酥爛，我提前燉了一小時排骨這次買了兩種甜椒，事實證明，燉到鍋裏...
甜燒豬肉套餐
“甜燒豬肉套餐”這篇菜譜出自於動漫《妖怪旅館營業中》料理人：津場木葵用料原味碳酸飲料甜燒豬肉套餐的做法將豬五花肉沸水加料酒蔥姜焯水後稍微加花椒油煎一下（可以加一些配菜）然後加蔥姜八角桂皮香葉生抽豆瓣醬耗油原...
海鮮茄盒燒(豬豬原創)
用料肉餡料酒黑胡椒蒜末茄子油雞蛋蒜末(2)耗油，醬油，糖3:2:1什錦海鮮麥德龍get(澱粉)蔥花海鮮茄盒燒(豬豬原創)的做法肉餡用上述調料醃製茄子切成茄盒，夾肉餡茄盒裹雞蛋液，油鍋煎，雙面金黃變軟，撈出備用油鍋炒蒜末，小海鮮，加...
甜鮮紅火的冬筍燒肉
到了冬筍至鮮的季節，花點時間燉一鍋紅燒肉燜筍，鮮香脆爽說的就是它了！用料五花肉500克冬筍400克蔥薑蒜適量生抽3勺生抽2勺老抽1勺白砂糖/代糖1勺鹽適量花椒大料香葉適量米飯多蒸點甜鮮紅火的冬筍燒肉的做法五花肉切塊清...
豬油甜燒賣
家鄉宴席裏的壓軸甜品，和綠茶是好基友，夏天晚上吃一兩個甜燒賣配上一壺剛泡的鐵觀音，美呆了，就是吃多了會膩(*´Д`)用料幹紫菜60g發酵麪餅約2KG麪粉0.5KG白糖3KG新鮮豬油食用油豬油甜燒賣的做法發酵麪餅撕碎成小塊幹紫菜...
豬肉燒
《深夜食堂》的片頭菜哦~用料五花肉白蘿蔔胡蘿蔔洋蔥鮮香菇平菇日式味噌湯料豬肉燒的做法五花肉切方塊，用料酒醃製5分鐘鍋內倒橄欖油或者是調和油（花生油味道重，比較不搭），翻炒至白色變熟放入切片的白蘿蔔，胡蘿蔔，切片的平菇...
燒豬肉
用料五花肉1500克料酒2勺醬油2勺白醋2滴生抽1勺鹽10克糖20克燒烤料2勺豆腐乳1塊燒豬肉的做法醃肉扎肉，皮塗醋烤出爐...
鮮甜的豬肉丸絲瓜魚腐湯
原來魚腐外面有一層超級勁道的薄皮哇！用料豬肉丸5粒魚腐5塊絲瓜1條香菜適量食鹽適量鮮甜的豬肉丸絲瓜魚腐湯的做法絲瓜刨皮切塊，豬肉丸和魚腐過水淘洗一遍。加入洗淨的豬肉丸們，大火開蓋煮3分鐘。加入切塊的絲瓜們，大火開...
鮮蝦豬肉燒麥皇
在網上看到的這個做法，做出來味道很不錯。怕以後找不到這個方子，特意寫下來。配方並非原創。生粉我用的玉米澱粉，香菇用的新鮮香菇，豬肥膘沒加，豬肉直接買的弄好的肉餡，蝦是鮮蝦。關於面的問題，有的說是買餃子皮，餛飩皮，或者其...
鮮香甜的蝦仁雞蛋豬肉煎餅
某天因冰箱庫存突發的作品😂用料雞蛋3個鮮蝦仁半斤半肥瘦豬肉3兩蔥1~2根鹽適量鮮香甜的蝦仁雞蛋豬肉煎餅的做法蝦子剝殼不要頭去腸，把蝦仁再稍稍剁碎（太碎沒嚼頭）用鮮蝦最好，但冰鮮蝦經濟又一樣好吃！懶人可以直接用冰鮮蝦...
「豬肉三鮮燒麥』
用料豬肉1000克雞蛋6個香菇150g木耳100g蝦仁80個燒麥皮80個油適量鹽1小勺料酒15ml生抽10ml香油5ml水適量「豬肉三鮮燒麥』的做法香菇、木耳泡開，去蒂。蝦仁用水抄好，雞蛋炒碎備用。豬肉餡加入料酒、生抽、食鹽、香油，和...
豬肉大蔥瑤柱海鮮燒麥
用料豬肉餡肥40%瘦60%500克瑤柱20克海米20克蔥花30克海鮮醬油3克胡蘿蔔丁一根喜馬拉雅岩鹽3克土豆澱粉2克豬肉大蔥瑤柱海鮮燒麥的做法將餡按比例，順一個方向快速多次攪動，邊攪動邊加泡海鮮的水，直至肉餡膨脹。用的燒麥皮...
鮮甜豬豬湯
用料豬肉適量豬肝適量枸杞適量紅棗3-5顆鮮甜豬豬湯的做法先把豬肉豬肝用流動水沖洗乾淨～然後焯水5分鐘以內即可，不用煮熟哈！（焯不焯水都可，看個人喜好）煮好後撈起來，放進燉盅裏把焯肉的水倒掉燉盅里加入少量枸杞和去核的紅棗...
爛糊肉絲（鮮鮮甜甜）
很糊，很喜歡。用料娃娃菜2顆肉絲50克澱粉一碗蛋清1個鹽適量克爛糊肉絲（鮮鮮甜甜）的做法開水煮菜煮到半透明，撈出。煮菜水不要倒掉。煮菜的時候，準備一大碗水澱粉。肉絲，加鹽，蛋清，澱粉，拌一下。起油鍋炒肉絲。娃娃菜放進去炒，加...
超簡單又鮮甜的春筍燒肉
用料春筍4根五花肉適量老抽兩小勺味極鮮適量冰糖一小把鹽一小勺超簡單又鮮甜的春筍燒肉的做法準備五花肉切厚片，春筍切滾刀塊，我還加了豆腐。春筍切塊後要用水焯一下，不然吃起來會發澀的，焯完後過涼水控水。鍋裏燒油，油可...
甜燒肉
用料五花肉白糖老抽醬油甜燒肉的做法五花肉切小塊鍋裏熱油，放入五花肉翻炒至變色，稍微金黃後，加入水，白糖，老抽，醬油，蓋上鍋蓋大火燜煮，水開後轉中小火慢慢煮，讓五花肉入味（大概要煮15分鐘以上吧），看到五花肉變成紅燒肉的顏色後收...
南瓜紅燒肉·鹹鮮味(回甜)
這個湯湯真的很下飯南瓜甜甜的但是做燒菜一點都不遜於土豆喲這道菜不辣偏鹹鮮豬肉最好選肥瘦相間的五花肉(不會吃肥肉，所以選的後腿肉)用料豬後腿肉/五花肉300g左右南瓜半個冰糖5個姜蒜適量青花椒/小米辣(也可以不要)...
甜酸豬肉柳
做出來的豬肉柳很嫩，不酸，兒子很喜歡吃。用料李錦記甜酸排骨醬1包（80克）豬肉200克生粉適量鹽1/2小勺糖1小勺蛋液1大勺紅燈籠椒1/2個罐頭菠蘿2片甜酸豬肉柳的做法豬肉切成條，用鹽，糖，蛋液拌勻醃15分鐘以上。豬肉裹上生粉，放入...
滑嫩鮮甜的豬肉白玉菇
用料太太樂鮮雞汁適量豬肉適量白玉菇適量紅蘿蔔適量蔥、香菜適量滑嫩鮮甜的豬肉白玉菇的做法成品準備紅蘿、䓤、香菜白玉菇洗淨瀝水豬肉切薄片加入適量太太樂鮮雞汁醃製一下。紅蘿切絲、蔥切段，香菜切小段白玉菇切段熱...
酸甜豬肉球
時間：約25-35分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料豬肉300g白洋蔥1個青、紅彩椒2個植物油2大勺醃肉白酒12g醬油1大勺蒜末5g薑末3g椒鹽一丟丟料汁糖3大勺醋3大勺醬油2大勺番茄沙司25g澱粉1大勺酸甜豬肉球的做法把豬肉切成1口...
敲好吃的豬肉鮮筍臘肉燒賣
燒賣真是我從小最最最喜歡吃的東西了～小到包子鋪，大到星級酒店只要有就會點來吃～下面的方子我大概做了30個左右用料香菇100g（泡發好或者新鮮的都行，幹香菇味道重一些）白糖25g洋蔥150g糯米500g胡蘿蔔100g大約半根蠔油25g醬油...
酸甜豬肉
因爲想吃酸甜的東西，家裏沒有排骨，就把豬肉拿出來倒騰用料豬肉克白醋適量番茄醬適量蛋清個白糖克料酒適量澱粉適量酸甜豬肉的做法第一布:豬肉切小塊，加肉料酒，醬油，鹽，蠔油適量，醃製20分鐘用雞蛋清一個，與醃製好的瘦肉拌勻，讓...
紅燒鵝肉（鮮甜味）
本人就比較喜歡吃紅燒的菜，紅燒裏面喜歡放糖，上海，江浙一帶比較喜歡這種口味用料鵝肉1/4老抽平底勺兩勺白砂糖調味勺5勺蔥適量姜適量蒜適量料酒平底勺一勺香料適量紅燒鵝肉（鮮甜味）的做法鵝肉切塊洗乾淨，放進冷水鍋里加姜，料...
鮮掉眉毛的蝦肉豬肉燒
今天特別餓，就想弄點好吃的！蝦肉藕餅很鮮，但是家裏沒有藕…只有包心菜、胡蘿蔔，就想尋找大阪燒的做法，來做蝦肉餅吃！用料雞蛋1個胡椒少量鹽適量料酒一勺包心菜小半個蝦30只豬肉沫100g麪粉一杯鮮掉眉毛的蝦肉豬肉燒的做法將...