地瓜幹、番薯幹
傳統工藝用料紅薯看個人喜歡地瓜幹、番薯乾的做法11月份；剛收回番薯不能馬上進行加工，而是收回家中放置通風區域等番薯裏澱粉轉化成更多糖分，這樣做出來番薯幹才能更甜，更有嚼頭。將番薯洗淨後放鍋爐蒸或煲熟。後面還有步...
消耗地瓜計劃！地瓜幹！番薯幹！
用料紅薯適量個地瓜適量個番薯適量個消耗地瓜計劃！地瓜幹！番薯幹！的做法洗好切條，不要太胖不要太瘦，因爲太厚了不好烤，太薄了會變糊蒸20分鐘烤箱預熱，180℃，50分鐘。每個人的烤箱溫度不一樣，自己觀察，及時調整溫度。烤好出爐，拿...
自制無添加純天然地瓜幹 番薯幹
11月開始，天氣乾燥，陽光充足，非常適合在家制作地瓜幹，健康營養的零食首選。地瓜選的是山東煙薯品種，甜度高，有點容易粘牙，本人還是挺喜歡這軟糯口感的。用料紅薯7個自制無添加純天然地瓜幹番薯乾的做法準備好紅薯，洗淨。削皮...
自制紅薯幹 地瓜幹 三蒸三曬
一蒸爲熟，二蒸爲甜，三蒸爲軟，每一步都不要省略哦！用料紅薯適量自制紅薯乾地瓜幹三蒸三曬的做法1、將紅薯洗淨去皮切成大拇指粗細的長條開水上鍋轉中火蒸25分鐘（一蒸）2、蒸好後的紅薯放到太陽底下曬乾中途給翻個面確保都能曬...
古法曬紅薯幹（地瓜幹）
舊時～膠東人們的日常主食～以地瓜和玉米爲食材做的主食爲主～每年的秋天～人們就會把收穫的地瓜收藏到地窖裏～整個秋天、冬天、春天隨時都可以烀一鍋地瓜做主食～孩子們的零食～大多以用地瓜曬至的地瓜幹爲主～膠東古法曬地瓜乾的方...
vol.22 地瓜/番薯幹 #煮男養成記#
好像很久沒有吃過番薯幹了，那個就着番薯幹打小霸王的日子竟然一晃就是十幾年，更意想不到的是，竟然有一天，我也會說出“一晃就是十幾年”的話來..前陣子還在煩一些家長沒禮貌，讓小孩管我叫叔叔，真想指着自己的臉對他說“看不...
地瓜乾乾
用料紅薯若干地瓜乾乾的做法紅薯煮熟去皮切條條，又長又細爲最佳。烤箱三十分鐘左右，上下150左右...
番薯乾地瓜幹（純曬不需烤箱也可以製作）
本人是個吃貨，經常都會嘴癢癢想吃點東西，但是又是個肥宅，需要減脂……所以，番薯幹是個不錯的選擇。用料紅薯（我用的是西瓜紅番薯）我一般都是曬個五斤十斤這樣番薯乾地瓜幹（純曬不需烤箱也可以製作）的做法番薯洗淨削皮上鍋蒸至...
自制紅薯幹（地瓜幹）
用料紅薯500g自制紅薯幹（地瓜幹）的做法選取肉質細膩、甜糯、少絲的紅薯，去皮、切成手指頭長短、粗細的長條平鋪蒸網（或網格烤架）上，蒸15分鐘連同蒸網（或網格烤架）一起放入烤箱中下層，150度（提前預熱）烤制30分鐘烤箱70度風烤或者...
地瓜幹
用料紅薯1個地瓜乾的做法地瓜煮熟去皮，烤箱烤15分鐘...
烘乾機版紅薯地瓜山芋幹
孕期必備小零食紅薯地瓜山芋幹^_^簡單好做無添加劑富含膳食纖維由於很多地方的叫法都不一樣我們這裏叫山芋所以全面一點就叫紅薯地瓜山芋幹吧用料紅薯3個烘乾機版紅薯地瓜山芋乾的做法第一步先把一個紅薯洗淨切兩半蒸...
紅薯幹（地瓜幹）
看抖音和B站有教果脯的做法，裏面發現傳統口味地瓜幹做法居然一樣，就是三蒸三曬，曬是不可能曬的，烤箱用起來就當作曬了。家裏在批發市場買太多紅薯了，買的據說的六鰲蜜薯這種的，反正是適合蒸，烤的品種，有適合的澱粉含量，不是很...
無添加地瓜幹紫薯幹
用料煙薯好多個無添加地瓜幹紫薯乾的做法洗乾淨用空氣炸鍋180度35分鐘左右冷卻一會不燙手撥皮厚切條紅薯差不多大的8條左右，細小的兩條，紫薯厚切片差不多一個3到4片，切太細口感不太好。最近煙薯甜，西瓜紅蜜薯也不錯！放風乾...
自制紅薯幹-地瓜幹
小時候的味道，充滿了來源於大自然的甜蜜。用料紅薯6個自制紅薯幹-地瓜乾的做法準備幾個紅薯，隔水蒸到7.8分熟（別太熟，一切就斷）蒸好後放涼，剝皮，切厚片上下火110度，先烤兩個小時。第一次烤完後，拿出來蒸10分鐘再烤一次。（基本上...
自制紅薯（地瓜）幹
秋天吃紅薯的季節，每年秋天家裏都會做一些紅薯幹，冬天的時候吃。不需要加多餘的調料，吃的就是食物本身的香甜。新挖的紅薯最好放到窗臺曬幾天再吃，曬了之後的紅薯更甜。做法很多可以直接晾曬，可以烤箱，我這個是用烘乾機做的...
乾地瓜
每年秋風起，我都會曬乾地瓜，現在天冷了不適合曬，用烤箱試試，沒想到孩子很喜歡，上次做了分享，辰辰還要吃用料地瓜5個乾地瓜的做法乾地瓜煮熟的地瓜陽臺晾一天剝皮切片入烤箱120度烤大約2個多小時，中間翻面，最高溫度不要超過120...
炸番薯地瓜
用料番薯地瓜半個麪粉150克水70克炸番薯地瓜的做法番薯（地瓜）切成片面粉加些鹽雞蛋可放可不放，放的話可以選擇放半個，放雞蛋只是顯得炸出來更金黃，但是會帶點腥味加水調到麪粉成麪粉糊爲止（以上是加了雞蛋的麪粉糊）攪拌至稠...
寶寶輔食地瓜軟餅乾紫薯紅薯軟餅乾
又香又軟，寶寶很愛吃用料紅薯紫薯黃油黑白芝麻寶寶輔食地瓜軟餅乾紫薯紅薯軟餅乾的做法紅薯紫薯分別蒸熟、碾成泥、與室溫融化好的黃油充分攪拌混合如果黃油薯泥過稀，可以適當篩點低粉進去調和稀稠度。這裏的紅薯泥我就...
烤箱自制煙薯幹～～地瓜乾紅薯幹
用料煙薯3斤烤箱自制煙薯幹～～地瓜乾紅薯乾的做法煙薯洗淨削皮，放入鍋中蒸25分鐘。蒸好的煙薯晾涼切條，分兩盤放入預熱180度的烤箱烤半小時。烤好的煙薯條晾曬一兩天就可以吃了小貼士我的烤箱是四層的，平時都是放在中間兩層...
自制小零食地瓜幹（紅薯幹）
用料紅薯3大個自制小零食地瓜幹（紅薯幹）的做法1、紅薯我是用的大紅薯所以對半切開蒸30分鐘。如果是六鰲鱉紅薯直接蒸30分鐘就行。2、蒸熟的紅薯放涼。3、蒸熟的紅薯切片大1釐米厚。4、烤盤上放一張烘焙紙把切片的紅薯平...
自制曬紅薯乾地瓜幹
喜歡陽光，就想盡一切辦法留住它。（瞎說說的哈哈哈）用料紅薯N個自制曬紅薯乾地瓜乾的做法【蒸紅薯】紅薯洗淨（是否去皮隨自己），切成你喜歡的形狀，上鍋蒸熟。【曬紅薯】蒸熟後的紅薯放在陽光下，平鋪間隔碼着曬起來！一般3天左右即...
自制地瓜幹（紅薯條）
用料紅薯4個自制地瓜幹（紅薯條）的做法紅薯去皮切成手指粗細的條，水洗兩遍洗去澱粉，水燒開後放蒸鍋蒸10分鐘左右，稍晾涼。放烤箱150度40分鐘左右。烤完再放陽臺曬兩天；健康無添加的自制地瓜幹出爐啦！...
番薯幹，地瓜幹
外公做的番薯幹，外公家在美麗的楠溪江風景區茗嶴梯田地區，番薯每年種每年曬，自然陽光曬的，沒有添加，帶着自然得宜的番薯香氣，色如琥珀，纖維可見，軟糯耐嚼。qianniuyukui用料高山番薯無數自然陽光，冬日寒風無數番薯幹，地瓜乾的做...
地瓜幹（番薯不一定是紅薯）
喜歡吃番薯幹，但是超市裏做的也不知怎樣做到透亮的，所以還是自己做的好。大家都說用紅薯或者紫薯做的纔好吃，但家裏邊沒有紅薯，就只能用紫薯和白薯做了，味道也差不多。（白薯的口感不同。）用料白薯想弄多少就用多少紫薯想弄多...
地瓜乾紅薯幹
秋天正是收紅薯的季節，我買了一大箱，炸烤蒸，各種吃。紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱爲營養最均衡的保健食品。...