8寸可可戚風胚
用料雞蛋5個糖(蛋黃)10克可可粉20克牛奶70克低筋麪粉70克玉米油60克糖(蛋白)40克白醋3滴鹽1克8寸可可戚風胚的做法做法參照菜譜...
8寸戚風蛋糕(可做生日蛋糕胚)
嘗試了很多做8寸蛋糕胚的方子，總覺得高度和承重沒達到自己想要的，總結了之前的經驗寫下了這個方子，希望對大家能有幫助。詳細步驟圖片爭取儘快補充(此方子可以成品做蛋糕胚的基本與普通金色不粘模持平)用料雞蛋6個(55g/...
可可戚風（6寸、8寸、8寸加高）
爲了方便自己做而記錄的菜譜，做法是借鑑其他人的改動版。如果想要可可味更濃郁，可適當增加幾克，相應減少低筋粉。我的可可味比較濃郁，糖和油比較少，還在探索更低糖低油的版本，隨時更新，烤箱脾氣需要自己摸索。蛋白打發和模具...
8寸戚風蛋糕（原味、可可戚風）
烤戚風～～烤了無數次。(๑><๑）當初新手的時候，爲了烤好一個戚風。大半夜還在烤，打擾家人休息。爲了戚風，我這也是拼了。可能剛開始也是新烤箱，要測試溫度，時間。現在用了兩年，基本都掌握它的脾氣。愛怎麼烤都能成功。所以大...
可可承重戚風加高版（6寸8寸）
原味戚風配方（帶步驟圖）：_title_a所有的工具在使用之前一定要無油無水。可可粉一定要用熱水/開水燙一下，如果直接和低筋麪粉篩入蛋黃糊，非常容易消泡！這個配方承重力很好，做多層的蛋糕或者擺比較重的裝飾品都可以哦🤪用料6寸...
6寸可可戚風（內附8寸5蛋配方）
*第一條追求頂部不開裂的完美主義者請移步因爲我做了戚風5、6年就沒做過一個不裂的而這個我寫的方子當然也無法作出不開裂的戚風以下正文這個方子是我自己多次烤制可可戚風經過稍微修改得來的，因爲怕有苦味，可可粉的量...
可可戚風胚
用料8寸（6寸所有材料減半）1可可粉20克1熱水80克2植物油50克3低粉80克4蛋黃4個蛋白4個糖80克檸檬汁2克鹽2克6寸+8寸1可可粉30克1熱水120克（後狀態濃稠加了10克）2植物油120克3低粉120克4蛋黃6個蛋白6個糖120克檸檬汁3克鹽3...
可可戚風胚（6寸）
可可戚風胚試過一次會愛上。用料雞蛋3個低粉55克可可粉15克細砂糖60克玉米油37克牛奶60克八寸方子如下：雞蛋4個油50克牛奶85克可可粉20克低筋麪粉80克糖80克溫度：295華氏，55-60分鐘。補充一個10寸用量雞蛋7個油87克牛奶1...
六寸可可戚風蛋糕胚
結合各方大神彙總成此方，本想先試試看成不成功，過程就沒有拍照，沒成想結果還不錯，有了我要的高度，基本也沒有回縮什麼的😄用料油30克可可粉10-15克糖（蛋黃）10克牛奶40克低筋麪粉50克奶粉10克蛋黃4個鹽1克香草精幾滴蛋白4個糖...
8寸可可味戚風蛋糕
可可味戚風蛋糕是我比較喜歡的味道，這款蛋糕口感柔軟，溼潤。因爲可可加的不是很多，不是很苦。用料低筋麪粉80克雞蛋5個玉米油45克牛奶50克細砂糖80克可可粉10克8寸可可味戚風蛋糕的做法準備材料。取一個無水無油的乾淨的...
可可戚風蛋糕（8寸）
喜歡做蛋糕卷的朋友烤箱設定上下火150度30分鐘左右即可ps：我這個成品圖還沒拍就被吃光了，用的是昨天做蛋糕卷的圖😅但是除了烤箱溫度，其他的都一樣的😉用料雞蛋6個低筋麪粉70克可可粉10克玉米澱粉5克糖（加蛋白裏）55克糖（加...
8寸可可戚風（6寸2個）
8寸可可戚風用料雞蛋5枚玉米油(色拉油)50g法芙娜可可粉25g純牛奶67g細砂糖92g(32g放蛋黃液60g放蛋白)低筋粉67g檸檬汁1-2滴（沒有可放鹽1g）8寸可可戚風（6寸2個）的做法雞蛋分離（蛋黃一盆，蛋白一盆必須無油無水）玉米油50g+可可...
2個6寸可可戚風蛋糕胚
端午節的時候，鄰居大姐送了糉子和鴨蛋，昨天又送了些櫻桃。人情咱得還呀，無以爲報唯有蛋糕🍰用料雞蛋5個牛奶70克蛋黃用細砂糖30克蛋白用細砂糖60克可可粉25克玉米油50克低筋麪粉70克檸檬汁(白醋)幾滴淡奶油500克可可巧克...
8寸戚風胚
這個別人做的蛋糕，我借用一下圖。記錄自己常用的配方。用料玉米油60克牛奶60克低筋麪粉80克雞蛋5個糖50克8寸戚風胚的做法1，蛋清和蛋白分離，蛋清里加入糖2，蛋黃裏，加入牛奶，玉米油，低筋麪粉拌勻，像炒菜一樣拌，或者Z字型攪拌。...
8寸鬆軟可可咖啡戚風
用料可可粉25克油50克黑咖啡粉10克咖啡牛奶液100克低粉70克蛋黃5個蛋清5個糖70克8寸鬆軟可可咖啡戚風的做法筆記，中層，上下火120，60分鐘...
6寸可可戚風蛋糕胚
和孩子一起戚風也是一種親子互動❤️，記錄一下用料雞蛋3個可可粉18克牛奶65克低筋麪粉55克檸檬汁少許色拉油36克細砂糖52克6寸可可戚風蛋糕胚的做法材料準備玉米油和可可粉混合加入牛奶、蛋黃拌勻，篩入低筋麪粉以Z字形拌...
可可戚風蛋糕6/8寸
1.可否添加巧克力?可以,66%黑巧克，但好像更容易消泡，步驟有所變化：1.將植物油、牛奶隔水小火加熱；2.再加入可可粉；3.離火趁熱加入巧克力（巧克力徹底融化，非常細膩光滑）；4.趁熱加入低粉；5.加入蛋黃(1個雞蛋對應5g巧克力，即6寸15g，8...
可可戚風蛋糕（6寸8寸）
知道我爲什麼遲遲不出可可戚風的菜譜嗎，因爲它太容易消泡了，，，，這裏一定請你認真看注意事項1.第一次做避免浪費材料，全部除2，做6寸2.做此方一定要確定原味8寸戚風成功，否則方主拒絕回答你一切問題，尤其是透過微信來問答的廚友，8...
蒸蛋糕—8寸可可戚風
小白給自己記錄一下配方～看了很多老師的方子，蒸出了完美不塌的蛋糕。@知味人生_知味的戚風教程看了很受用！把所有要注意的問題都說得很清楚，建議大家可以去看看！看完應該能把戚風做好！用料雞蛋5個牛奶70克玉米油50克低筋面...
薩瓦林8寸可可戚風
烘焙只用樂葵用料樂葵模具8寸可可戚風參照樂葵說明書哦薩瓦林8寸可可戚風的做法分層，抹奶油，放水果在抹奶油點綴奶油裝飾巧克力豆小貼士樂葵模具，專用說明書哦，奶油黃桃夾層，點綴葡萄乾巧克力豆，完成...
🌟可可戚風蛋糕❣️（8寸）
雖然熱量很高，但是一直很喜歡巧克力和巧克力味道食品。所以我也做過好多次可可戚風蛋糕，也希望你們都能喜歡。用料雞蛋3個可可粉15克低筋麪粉60克牛奶70克植物油30克細砂糖60克🌟可可戚風蛋糕❣️（8寸）的做法可可粉和植物油...
可可戚風蛋糕 8寸
原味戚風蛋糕吃多了，想換換口味可以試試可可戚風蛋糕用料可可粉15克熱水或純牛奶40克雞蛋5個（60克左右一個）細砂糖25克（加蛋黃盆）玉米油40克低筋麪粉70克細砂糖50克（加蛋白盆）可可戚風蛋糕8寸的做法歡迎一起學，人多解決問題更...
8寸雙色奶牛戚風：原味+可可戚風
喜歡可可的朋友可以嘗試，喜歡抹茶的可以將可可粉換成抹茶粉。用料低筋麪粉110g色拉油70g牛奶90g可可粉10g雞蛋6個糖粉（蛋黃用20g,蛋白用70g）檸檬汁或者白醋幾滴香草精幾滴8寸雙色奶牛戚風：原味+可可戚風的做法將蛋清蛋黃...
巧克力可可戚風（8寸）
戚風做的有點味覺疲勞了，最早接觸烘焙時做過一次可可戚風，那時候什麼都不熟練，當時覺得很好了，呵呵~前幾天外甥女生日，想做個小瓢蟲蛋糕，裏面蛋糕體想了一上午自創了這個巧克力可可戚風。其實沒什麼難的，個人覺得只要戚風做...
可可巧克力戚風蛋糕8寸
自從疫情以來。在家裏各種倒騰烤箱。蛋糕做了好多次，基本失敗。。。後來覺得麪包容易，就想放棄蛋糕。然而實踐了一次紙杯蛋糕，又重拾信心。參考幾個配方後，琢磨出這個配方。自己試一試，竟然成功了！記錄一下！用料蛋黃底蛋黃4...