青椒【醬青椒】
一年生或多年生草本植物，特點是果實較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作爲調味料。由於它翠綠鮮豔，新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用於配菜。青椒由原產中南美洲熱帶地區的...
醬青椒
用料青椒5斤蒜20瓣花椒一把生薑一個八角3個白糖一勺醬油（味極品）三勺勺鹽一大把醬青椒的做法辣椒洗淨上述其他食材調料倒入攪拌均勻放置第二天可食用最後也可燒熱一點菜籽油淋入也可以不淋做好了...
青椒辣醬
簡單易做的完美蘸料用料二荊條青椒200克小米辣（可省）5顆大蒜40克老薑10克洋蔥100克玉米油150克花椒油20克鹽兩茶匙青椒辣醬的做法大蒜老薑入主鍋，以3秒/速度7打碎，用刮刀棒將食材刮到鍋底。青椒紅椒洋蔥入主鍋，以7秒/速度7...
餈粑青椒（青椒醬）
餈粑青椒又叫餈粑海椒，也有叫青椒醬，四川的一道美食。以前很喜歡買瓶裝的餈粑青椒，軟軟的青椒泡在油裏，微辣微鹹，柔軟油潤，非常開胃。後來自己嘗試着摸索着做了這道青椒醬，毫不遜色於外面賣的，好有成就感！用料青椒500g蒜瓣150g...
青椒醬肉
用料青椒個薑片蔥根料酒勺生抽勺糖克鹽克豬肉青椒醬肉的做法青椒去籽，切對半。肉沫用生抽，蠔油，白胡椒粉，糖，澱粉，油，蔥花醃製。將肉沫放入青椒青椒肉朝下，煎至金黃加入蒜蓉，煸香放入料汁，蒸魚豉油，蠔油，老抽，澱粉，水撒上蔥花...
青椒醬
用料青椒800g杭椒（青、紅）900g大蒜350g生薑50g調料鹽50g白糖40g雞精少許白酒少許料油菜油650g桂皮、八角、香葉、肉蔻、小茴香、花椒、白芷等適量小蔥、香菜、芹菜、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜頭、姜適量青椒醬的做法準備材料...
下飯神器🍚青花椒青椒醬
從小吃的到大的醬，下河水豆花兒NO.1用料尖椒5個鹽少許味好美金陽青花椒8粒味好美青花椒椒鹽少許油適量下飯神器🍚青花椒青椒醬的做法尖椒洗乾淨，準備好上述佐料洗淨的尖椒放在乾淨的鍋裏煸出水分。煸炒成這樣有虎皮狀就...
醬泡青椒
記得上個學期的夏季小學期天天騎着小黃車去隔壁哈工大（不是找漢子🐶）買他們校門口的廣東石磨腸粉最喜歡的是腸粉上的一圈圈青椒醬汁泡的青椒特別特別爽口由於經常去和大叔都成了老熟人每次去大叔都給放我兩個雞蛋說我大...
青椒辣醬
拌麪蘸饅頭絕殺…用料青椒（二荊條）8根獨蒜5個或25瓣小尖椒4個食用油100g花椒油10g鹽6g青椒辣醬的做法青椒，蒜和紅尖椒，7秒速度7剁碎加入100g油和10g花椒油用刮刀把食材刮到鍋底放入6g鹽。5分鐘120度速度1就完成啦！...
香辣青椒醬
家裏儲備辣椒醬吃完，急需供貨……用料青椒500g大蒜頭一整顆醬100g醬蘿蔔兩條菌油，鹽，生抽，白醋，白糖適量香辣青椒醬的做法青椒洗淨晾乾醬蘿蔔切碎泡水裏面……醬和大蒜去皮洗淨晾乾醬蘿蔔瀝水晾乾醬和大蒜切碎，辣椒剁碎放盤...
青剁椒醬
上午去市場買本地的老爺爺老太太們自家種的蔬菜，路過每個攤上幾乎都有辣椒賣，想是辣椒當季豐收了！我本想買幾個炒菜吃，結果阿婆稱得有點多了，怕辣；所以我想到做剁椒醬！用料鹽根據自己口味，我放的比炒菜多兩倍大蒜5瓣白糖根據...
醬香青椒
用料青椒3個嫩姜1塊色拉油1勺水3勺醬油1.5勺味淋1勺勺鹽1撮白芝麻少許克醬香青椒的做法青椒切成圈，去籽。嫩姜切成薄片。將色拉油倒入平底鍋燒熱，然後倒入青椒煸炒。之後依次加入水，醬油和味淋。最後撒鹽。將嫩姜放在青...
青椒醬🤗
冬天來了，羊肉湯鍋是最好的選擇，但是怎麼少得了青椒醬呢，一起做了吃起來吧🤔用料青椒1斤食用油適量蒜7大瓣小米辣2兩花椒40粒青椒醬🤗的做法青椒、小米辣、大蒜，剁碎鍋加熱，青椒和小米辣下鍋，這一步主要是把水分烘乾水分烘...
青椒醬
時間：約10-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料青椒3個食用油40g蒸魚豉油30g老抽5g蒜末20g青椒醬的做法青椒切成碎末，可以用拉蒜器，也可以用刀切，都可以的。中火加熱炒鍋，不要放油，倒入青椒碎，反覆加熱至變色成熟。這個加熱的過...
青椒肉醬
用料肉250克青椒3-4個醬油一勺青椒肉醬的做法把肉切成小丁，放適量鹽、醬油、料酒調味醃製一小會把青椒也切成丁比肉大一點，（我用的是螺絲椒中等大小大概四個，螺絲椒比普通青椒更辣更香，沒有也可以用普通青椒）鍋內放比平時炒...
醬燜青椒
這道菜其實很百搭，裏面的主菜稍微換換也可以做很多其他菜。比如醬燜土豆，醬燜豆角等，做出來都是酸甜口。用料青椒4個蒜瓣5瓣醬油4勺鹽少量糖5克醋4勺醬燜青椒的做法青椒去籽切片備用。切一點蒜末備用。醬料汁:醬油4勺，醋5...
醬燒青椒
用料青椒2個大蒜雞蛋3個豆瓣醬味精醬燒青椒的做法準備食材。這道菜用蒜爆鍋更香。想要雞蛋嫩一些往裏面打點水。先滑蛋，不用全熟即可盛出。蒜爆鍋，放青椒炒，加豆瓣醬，超至8成熟後後再加滑蛋。添少許水在炒一會，加味精盛出...
消耗青椒——青椒醬
連續兩次物資發放的青椒，加上鄰居家的一份，實在沒地方儲存，這種菜椒又特別容易爛，沒辦法，做青椒醬吧，在即將到來的夏季，可以拌麪拌涼菜。用料青椒30個鹽適量蒜5頭食用油適量姜一大塊糖適量雞精適量小米辣6個消耗青椒——青椒...
青紅椒醬
我這款青紅椒醬，是我歷年做醃芥菜絲的配方演變而來，加入了地中海國家餐飲中加入水果，增加複合口感確定下來的用料青紅椒1000g蒜100g水果(蘋果)1一2個檸檬1個鹽100g糖少許味精少許青紅椒醬的做法我這次做的是青椒，蒜，芒果，姜...
醬煮青椒
醬青椒，都是精選一律比核桃大一點兒，撕開了一兜湯，冬天吃熱湯麪，其味無窮。——唐魯孫《飲饌雜談中國吃·金齏調鹽話醬園》來源：山本優莉《不一樣的元氣簡餐》用料青椒醬煮青椒的做法準備原料。香菇昆布高湯。青椒去蒂去籽...
青椒蘸醬
以前家裏只要是燉鴨子，老媽就會做青椒蘸醬，那個香，聞到就要流口水，有了這個飯量都多幾口。我一直覺得燉鴨肉如果沒有青椒蘸醬，這道菜就缺少了靈魂。現在自己成家了，做過好多次，終於也能做出想要的味道，把步驟記下來免得忘記。...
青辣椒醬
所謂燒椒茄子，青椒拌皮蛋等等菜餚都需要把青椒斷生後剁碎拌鹽調味。一兩隻青椒做起來麻煩，每年這個出青椒的季節都會多做一點吃幾天，免得麻煩，到了旺盛其好要多做點，存放，便於需要時用。用料青椒（二荊條）一斤蒜十幾瓣鹽3克植...
剁青椒醬
剁青椒醬——雨一直下，早晨路過菜市場看到一位阿姨背了好大一筐新鮮的二荊條辣椒售賣，於是停下腳步，腦海中立刻浮現出剁青椒醬的畫面，說起這款青椒醬絕對是我的真愛，清新脫俗的辣，再加上青花椒的麻，可以拌麪、夾饅頭，涼拌菜、...
青椒拌醬
用料二荊條半斤蒜頭一個（不是一瓣哦）姜兩片油蓋過辣椒醬油適量味精適量鹽適量糖適量青椒拌醬的做法準備好材料，把二荊條洗淨甩幹，用廚房剪刀剪成圈狀，放着備用。（要辣的就不要清除辣椒籽）把蒜頭拍一下，切成蒜蓉，把薑片磨成姜泥...
青椒燉醬
老家的做法，很下飯用料青椒甜麪醬鹽油青椒燉醬的做法將甜麪醬倒入小碗，加少許油和鹽。青椒切絲，放進小碗。攪拌均勻，上鍋蒸，青椒變色即可出鍋。再攪拌均勻就可以吃了。...