炸鴨排
鴨架在臺州被稱爲“鴨排”。小龍蝦、腰果、鴨排一到夏季，就成了啤酒的黃金搭檔。朋友說我把炸鴨排做出來烤羊排的視覺。用料鴨架650g洋蔥1個耗油2勺(30g左右)鹽3g糖1克排骨粉適量蒜3瓣蔥一小把椒鹽粉適量孜然粉適量白...
炸鴨舌
南京隨時可以在普通菜場買到新鮮鴨舌，得天獨厚的條件啊，南京人可是對冷凍鴨舌看不上噠。很多小店有燒烤鴨舌，炸鴨舌賣，有點小貴。用料鴨舌300克老薑小塊老抽兩勺鹽5克味好美炸雞粉盆底鋪平炸鴨舌的做法清洗乾淨，鍋裏放水，生...
炸大蝦炸洋蔥圈炸雞排炸豬排
油炸食品說實話不建議寶寶吃，可是卻是最大的誘惑，大人都愛吃，何況孩子呢，剛剛看了一則新聞，小攤的都有蛆蟲，快餐的都不知道什麼油，自己做好不好，偶爾給孩子換換口味，方法都一樣，炸什麼可自己喜歡，這個是我以前做的，就這兩張照片，以...
蜜汁炸鴨腿
用料cook100蜜汁烤肉料，鴨腿蜜汁炸鴨腿的做法羊腿先用熱水焯熟。加入cook100烤肉料醃製4個小時。鍋裏放入兩碗左右油加熱到6.7成熱.鴨皮朝上用澆的方式把鴨皮炸酥....
炸肉炸排骨
去過秦皇島的一定都會嚐嚐這裏的炸肉，這可屬於本地特色小吃，外焦裏嫩，香而不膩，脣齒留香。炸肉好吃，做起來可沒有那麼容易。嫌麻煩的親們可以加18132507576這個微信，可以提供成品或者半成品炸肉、炸排骨。用料豬肉裏脊500g...
炸炸小排骨
因爲炸糖糕導致很多油沒有辦法用掉好心疼有排骨的可以一起來試試非常嫩不用擔心變炸彈用料油少許胡椒粉半勺子鹽小半勺肋排8坨生抽兩滿勺料酒少許小蘇打粉（食用）2克五香粉勺白糖半勺雞精半勺白酒或料酒大半勺雞蛋1個水1...
萬能炸-炸蝦排炸牛排
萬能炸配方，這個程序真的可以炸好多好多，蝦排，魚排，雞排，牛排，一切肉類都能炸，超級簡單，用料麪包糠克雞蛋個澱粉勺黑胡椒克鹽油萬能炸-炸蝦排炸牛排的做法澱粉，雞蛋分開放蝦去頭，去蝦線，注意頭不要扔哦蝦從背部拋開，從捲曲的內測...
香炸鴨頭
很不錯的下酒菜，或者做好看電視吃的也很爽，用料鴨頭5辣椒紅綠適量姜10g蒜一整個料酒三勺醬油生抽3勺老抽一勺蠔油一勺香炸鴨頭的做法鴨頭過水煮6分熟大約5-8分鐘對半切開，鍋里加油量要莫過鴨頭，8成熟下鴨頭，炸至金黃撈出，下...
炸竹支燜鴨
用料鴨1只炸竹支適量黃豆醬1瓶柱侯醬1瓶姜適量蒜頭適量蔥適量炸竹支燜鴨的做法首先將鴨出血水，然後白鍋下薑片翻炒，出水的鴨倒下去翻炒，然後加料酒翻炒備用白鍋下姜翻炒然後加油加蒜頭爆香下鴨翻炒加醬料加水，浸過鴨肉就...
炸雞排（風味炸雞排）
在抖音看到瀋陽有個炸雞串店，裏面的炸雞排看的我口水直流，但是不介紹製作方法，氣死人了。看着視頻，自己在家琢磨了一下，特別好吃，家庭版＂風味炸雞排＂走起💪💪用料雞胸肉2塊雞蛋1個鹽黑胡椒粉面包糖炸雞排（風味炸雞排）的做法雞胸...
🥢一口爆漿炸豬排/流心炸豬排/芝士炸豬排
改編自柴犬老丸子的wechat菜譜“流心芝士炸豬排”，主要改了醃肉料，侵刪，放這裏方便找，想看原版視頻和細節的可以去他那找。用料豬裏脊四方規則的豬裏脊一塊芝士塊（不要用芝士片）馬蘇裏拉或切達（超市裏賣的工廠的沒有新鮮奶酪...
炸鴨腿
我老公就喜歡吃炸炸！週末休息就造起來！用料鴨腿8只生抽兩勺雞蛋1個蒜頭7瓣椒鹽少許克十三香少許勺鹽適量克雞精適量勺地瓜粉80克炸鴨腿的做法鴨腿跟切斷，骨頭不斷，筋斷的那種，把肉往下壓！就是爲了更好看而已！事實，做出來，也沒...
油炸烤鴨架
由於鴨架子大小不一樣，調料也只能是適量啦😁💢炸制時會蹦油，一定注意用料鴨架子1只鹽適量味精（可不放）適量燒烤料適量芝麻適量辣椒麪適量孜然顆粒適量油炸烤鴨架的做法把鴨架切成塊，大小看心情所有調料放碗裏拌勻（我的有點...
空氣炸醬鴨
家裏如果有空氣炸鍋或是空氣炸烤箱的同學都可以試試這道醬鴨哦新鮮美味宴客外帶絕佳～～誰吃誰誇👍用料鴨1只生抽80克左右老抽40克左右黃酒25克左右生薑幾片幹辣椒幾個滷料包1個冰糖25克左右空氣炸醬鴨的做法買的活鴨喊老...
祕製炸鴨腳
用料帶皮鴨腳1斤薑片四五片鹽一勺蠔油少許孜然粉祕製泰式甜辣醬一大勺料酒2勺辣椒油1勺辣椒醬/生辣椒適量蒜末3瓣冰糖3克白芝麻1克啤酒1罐香料少許調和油2斤（或適量）祕製炸鴨腳的做法生帶皮鴨爪去指甲冷水洗淨泡半小時，...
空氣炸鍋鴨舌➕排骨
空氣炸鍋做孜然排骨鴨舌棒棒噠用料五香粉1勺鴨舌18個鹽少許孜然粉2勺排骨2根洋蔥1/2個空氣炸鍋鴨舌➕排骨的做法空氣炸鍋墊錫紙一層洋蔥一層研製好的排骨鴨舌200度15分鐘，根據食材的量翻一面，5分鐘！...
炸滷鴨
外公看見外孫女從杭州回來瘦了一圈，心疼極了，一早買了湖南鴨，非要我用鴨肉熬製成湯給閨女喝，然後把鴨肉再滷好炸制帶去杭州，我也心疼女兒，所以立馬就動手操作了！用料鴨半隻桂皮1塊八角5個老抽1勺生抽2勺料酒2勺冰糖3，5個香葉5...
脆炸燜鴨頭
用料雞蛋1個澱粉適量生抽適量鹽適量蠔油2勺姜5片蒜頭3瓣蔥2根雞粉適量花生油適量脆炸燜鴨頭的做法雞蛋、澱粉、鹽、雞粉、花生油攪拌均勻靜置半小時調好油溫下鍋炸至金黃色撈出來放油姜蔥蒜頭下鍋糊裏爆炒，再倒入鴨頭，...
炸鴨腳蘸汁
用料蒜末辣椒醬新鮮雞皮果蠔油糖水蘋果粗生粉水炸鴨腳蘸汁的做法放少許油，蒜米，辣椒醬新鮮雞皮果炒一下，炒出香味然後放蠔油、水，少許糖，蘋果醋，最後生粉水。略黏稠...
滷炸鴨
用料蒜頭8掰生薑3片醬油1瓶糖少許料酒少許鹽少許滷炸鴨的做法把蒜頭切碎，生薑三片還有250克的醬油、少許白糖、少許料酒和少許鹽撈在一起調好把鴨子晾乾水份，接着把步驟1調好的醬往鴨子身上抹均勻，靜放滷製2到三小時開火...
炸鴨翅翅根
老公愛吃的，先記錄下照片，過程下次補用料鴨翅5只蔥2根姜2片香葉1片幹辣椒個老抽1勺料酒1勺生抽2勺八角1個鹽適量克炸鴨翅翅根的做法汆水，然後加料醃製，最後炸一下裝盤...
炸鴨頭
家鄉的味道用料幹辣椒1把花椒一些生抽半碗姜2塊鹽2勺燒酒一些啤酒6勺八角4個鴨頭2包蒜一把炸鴨頭的做法先把鴨頭焯水洗淨，不要太爛把油，鴨頭，啤酒，辣椒幹，五香子，生抽，花椒，鹽，醋可加，燒酒，依次放入，滷製滷製好下油鍋，炸至金黃色炸...
炸鴨爪
真心好吃，弄它就對了✔用料鴨掌6個指天椒2個蒜米2瓣澱粉量勺醋少量耗油，醬油各一勺辣椒粉，孜然粉各一勺炸鴨爪的做法1.買回來的鴨爪，沖洗一下，然後準備一盤水，水裏加醋放入鴨爪泡十五分鐘然後再拿出來沖洗一次，再準備一盤水，...
炸鴨腳
用料鴨腳6只白酒姜醬油鹽二、炒鴨腳調料孜然粉麻辣鮮白糖蠔油辣椒麪炸鴨腳的做法鴨腳洗乾淨，鍋裏放水、白酒、生抽、薑片，放入鴨腳。煮開撈出，控水。鍋裏放油，放入鴨腳，冷油升溫炸。炸至金黃，撈出。再復炸。鍋內放少許油，放...
酥炸鴨頭
用料鴨頭三個老抽少許大蒜6瓣小米辣六個啤酒半瓶二鍋頭少許蠔油少許澱粉適量酥炸鴨頭的做法砍好的鴨頭洗淨，撒下澱粉拌勻，靜等五分鐘中火起鍋燒油，等油六分熱，放入鴨頭改小火慢炸，炸至金黃色撈出起鍋燒油放入大蒜小米辣，隨...