四喜丸子-書
用料豬肉克馬蹄個四喜丸子-書的做法。。小貼士最好使用豬後腿肉...
四喜丸子《篩子頭》
篩子頭是金黃色，香味四溢,是過年宴請,喜宴,壽宴,吉祥之意,深受大家的喜愛用料豬肉500克香菇5個雞蛋4個蝦皮1把胡蘿蔔1根馬蹄10個香菇5個輔料麻油1勺蠔油2勺老酒2勺藕粉25克生薑1塊蔥7根鹽3勺老抽2勺白糖10克海鮮醬油3...
四喜丸子餅
用料豬肉西蘭花料酒生粉八角，陳皮姜蔥雞蛋馬蹄爽四喜丸子餅的做法1.豬肉馬蹄朵碎和生粉雞蛋料酒醬油胡椒攪拌，捏成肉丸2.下鍋煎一下，小火，一點金黃就好！3.炸香八角陳皮姜蔥頭放丸子生抽老抽糖可以加點香油放入開水悶4.大概...
四喜丸子（鴨肉方子）
用料馬蹄6個生抽1勺老抽1勺水適量料酒3勺雞蛋1個蔥2根雞精1勺八角2個澱粉200g鹽少許糖少許鴨肉泥300g四喜丸子（鴨肉方子）的做法鴨肉剔骨加少許鹽、雞精、白胡椒粉，剁成泥。加馬蹄一起剁，加一根蔥末繼續剁加入一個雞蛋充分...
團圓四喜丸子
#罐頭小廚#團圓四喜丸子！四喜丸子家宴必備，福祿壽喜鹹香味美，過年做出來，好吃更喜慶，據說吃到的人都會得到滿滿的幸福！用料豬肉餡蓮藕碎100g雞蛋1個澱粉1勺胡椒粉1勺蔥薑蒜末適量生抽適量老抽適量料酒適量鹽適量團圓四喜丸...
紅燒獅子頭四喜丸子
冬至快樂！我這裏說的一勺，是平時用的湯勺。大概是10—12g！有廚房秤會更加好一些噢！一次可以多做一些，炸好，放在保鮮盒凍起來，吃的時候拿出來燉，這樣春節宴客很方便！可以加點馬蹄碎，更加脆爽噢！用料豬肉350克雞蛋1個料酒1+1勺生抽...
四喜藕丸
這次做了適合年菜做的一道中國傳統名菜，過年是一家人團聚的日子，所以在年夜菜中有一道丸子菜是寓意非常好的，寓意團團圓圓之意。更值得一提的是這道丸子不煎不炸，不僅寓意好而且更健康。採用幹菌菇和新鮮菌菇製作出來非常...
清蒸獅子頭/四喜丸子
偶然間看了嚮往的生活，黃磊做的獅子頭大家吃得津津有味。我不是肉食動物，但是也想試試做出好吃的料理，雖然不知道具體食材和步驟，參考了廚房裏的大神們，再加上自己調的醬汁，出鍋後一搶而光，獅子頭和湯汁拌着米飯，簡直就是米飯...
【紅燒丸子】四喜丸子
菜餚特點:色澤醬紅，口感軟糯味型:鹹鮮很重要的一道年夜飯，深得老年人，中年朋友們的喜愛。油菜吸油解膩，與丸子葷素搭配，地道正宗，非常好吃。用料豬肉餡（最好肥肉均勻）500克油菜芯，雞蛋適量，澱粉適量配料蔥姜水（蔥姜拍碎泡水）輔助...
肉丸/糯米丸子/四喜丸子
小孩吃肉難，易塞牙，不如給寶寶做個小肉丸。很彈，很Q,自己做的孩子吃的放心。用料豬肉頸背：去皮五花7：3適量鹽適量澱粉適量雞蛋清1只料酒適量生抽適量純淨水適量鹽適量蔥適量姜適量十三香適量花椒粉可加可不加雞精適量紅曲...
炸四喜丸子
用料豬肉餡3斤藕1節杏鮑菇1個香菇4朵炸四喜丸子的做法放蔥末薑末藕擦絲藕絲剁碎味極鮮，花椒粉一點點五香面香油放入藕絲準備雞腿菇和香菇剁碎菇肉餡裏面放蠔油四勺鹽雞精玉米澱粉，雞蛋（雞蛋沒有規定幾個，都可以）放麪粉，抓勻...
四喜丸子肉丸子
用料豬肉500克生抽1勺老抽半勺姜2片料酒1勺雞蛋1個胡椒粉適量蔥2根澱粉2勺鹽適量蠔油1勺蘿蔔1根饅頭1個四喜丸子肉丸子的做法豬肉剁成泥攪拌上筋，加入剁碎的蘿蔔攪拌饅頭去皮泡入水中揉碎揉碎的饅頭加入肉餡中打入一顆...
家常四喜丸子
用料丸子調料肉末1斤左右雞蛋1個料酒1勺生抽1勺食鹽1小勺白糖1小勺澱粉4勺蔥末2棵薑末5片蒜末1頭耗油1勺胡椒粉1小勺湯汁調料桂皮八角香葉適量姜2片生抽2勺老抽1勺白糖3小勺澱粉水適量家常四喜丸子的做法肉末加入雞蛋...
四喜丸子（獅子頭）
用料豬肉500克蓮藕100克鹽5克白糖10克生抽3勺老抽1勺料酒2勺雞蛋1個澱粉10克胡椒粉適量香油1勺八角1個香葉1片桂皮1塊花椒一小捏澱粉水半碗四喜丸子（獅子頭）的做法一斤豬後腿肉剔除筋膜，留少許肥肉，加入蔥末和薑末放入料...
豬肉丸（四喜丸子）
菜譜來自多位大神合併整理。只是簡單的記錄，結合個人經驗、個人口味、個人需求，能力水平等修改。留作備忘錄用。不建議跟做。用料豬肉餡2斤荸薺或藕200g雞蛋2個麪包糠4調羹澱粉2調羹白胡椒粉2調羹五香粉1調羹薑末半拳大...
四喜臨門——四喜丸子
#年夜飯黃金搭檔·營養開年#傑出的企業家郭鶴年先生的傳記中提到，人體每天有36種健康食材需要攝入，更有利於營養均衡，所以我們在飲食中需要葷素搭配，選擇更多的營養食材進行搭配。春節將至，在這裏教大家做一道“新”四喜丸...
素四喜丸子
年夜飯菜譜中肉食太多，來點小清新用料青蘿蔔或萵筍1個山藥1根胡蘿蔔1根土豆2個素四喜丸子的做法青蘿蔔（或萵筍）、山藥、胡蘿蔔一開二，土豆去皮不用切開燒一鍋開水，將原材料放進去煮5分鐘撈起過一下涼水降溫，用挖丸子的刀，試...
四喜丸子
各大分量足，醬濃香氣重，咬一口齒脣留香，內有乾坤口感豐富，再來一個又何妨？今兒教大家做的就是這道宴席必備的四喜丸子。清但不淡，肥而不膩的口感，圓潤飽滿可愛的造型，輕輕咬上一口，連帶湯汁，醇香味濃，瞬間就胃口大開。別說它屬於...
豬肉丸子（四喜丸子）
冬天和丸子很配很配用料豬肉2000克鹽30克澱粉260克雞蛋清4個蔥1根姜5片生抽醬油40克豬肉丸子（四喜丸子）的做法蔥姜切末，朋友送的章丘大蔥，特別帶勁，切的時候眼淚止不住🤣，所以切得不是特別細所有材料全部放一起，放入廚師機裏...
四喜小丸子
寶貝中午給盛了三次米飯用料裏脊肉100g茄子一小段香菇一朵四喜小丸子的做法...
四喜素丸子
年夜菜四喜丸子是兒時記憶中的美食。改良版的四喜素丸子用豆腐、胡蘿蔔、香菇、馬蹄等時蔬代替豬肉餡，和肉丸子一樣美味！四喜丸子源於唐代名相張九齡，因金榜題名又被招爲駙馬與父母團圓等四件喜事，宴請賓客吃圓子，被後人稱...
四喜丸子
爲了消耗冰箱裏的五花肉，專門拿了一斤五花加一斤裏脊做四喜丸子……結果真是爲了剁肉沫，把自己的手累廢了😂😂😂用料豬裏脊450克豬五花300克雞蛋1只澱粉少許鹽少許料酒少許生抽少許孜然少許五香粉少許蔥少許四喜丸子的...
鄉廚：四喜臨門——四喜丸子
佳士博鄉廚系列：四喜臨門——四喜丸子用料佳士博四喜丸子一袋味極鮮30g老抽10g水澱粉適量鄉廚：四喜臨門——四喜丸子的做法準備一包佳士博的四喜丸子四喜丸子放入蒸箱，100度蒸制25分鐘起鍋燒油，油開加水，放入30g味極鮮，10g...
四喜丸子不是獅子頭
這道菜應該叫四喜丸子吧？名字不重要，好吃才重要，對不對？用料豬肉700克雞蛋2個鹽2小匙玉米澱粉2湯匙胡蘿蔔半根白胡椒粉1小匙生抽2湯匙老抽1湯匙糖2小匙蔥適量姜適量洋蔥適量麪包1個山藥半根四喜丸子不是獅子頭的做法準備...
四個高興的丸子【四喜丸子】
據傳，四喜丸子創制於唐朝。有一年朝廷開科考試，各地學子紛紛涌至京城，其中就有張九齡。結果出來，衣着寒酸的張九齡中得頭榜，皇帝賞識張九齡的才智，便將他招爲駙馬。當時張九齡的家鄉正遭水災，父母背井離鄉，不知音信。舉行婚禮...