蒜蓉蝦尾(簡單美味)

從一個朋友那裏學來的蒜蓉蝦尾，零失敗，小白都可以上手！

用料  

蒜蓉蝦尾(簡單美味)的做法  

1. 
   1、買回來的小龍蝦，洗乾淨，去蝦頭蝦線剪開尾巴，濾幹水份
   

2. 2、準備大量蒜末，適量薑末，蔥沫，小米辣沫
   

3. 3、鍋底放油，油多放點

4. 4、放蝦尾，蝦尾炒至爆紅盛出。

5. 5、鍋放底油，放一半蒜末，薑末，小米辣沫炒香，小火，放耗油，生抽，鹽，雞精炒半分鐘，再放另一半蒜末。
   

6. 6、下蝦球，翻炒1分鐘，放啤酒1罐，水一小碗燜煮。
   

7. 7、放醬油，五香粉，胡椒粉調味慢慢收汁。
   

8. 8、起鍋撒蔥花。
   

小貼士

不吃辣的朋友可以不放小米辣。各項調料多少也可以按自己要求來。