吉慶有魚（餘）包
用料高粉300克黃油30克豆沙適量蛋液30克蜂蜜45克鹽3克酵母5克牛奶165克吉慶有魚（餘）包的做法把所有的原料（除黃油和豆沙外）揉成麪糰，我用的是麪包機和麪程序，15分鐘後加入黃油，將麪糰揉到出筋膜後進行基礎發酵發酵至2.5倍大...
吉慶有魚
用料臍橙一個培根肉50g桂花魚600g黃油生粉鹽糖茶樹菇20g吉慶有魚的做法桂花魚去內臟和魚鰓，洗淨瀝乾水分，茶樹菇用溫水浸泡2個小時浸泡過的茶樹菇入鍋燉煮，半小時左右，撈出擠幹水分待用臍橙洗淨，在用溫水衝一遍，用刀切開擠...
年年有餘(金魚)豆包
家裏沒主食了臨時起意做了這款金魚豆包用料中粉300克水150克酵母3克糖20克斑斕粉2克仙人掌粉2克南瓜粉2克黑可可粉1克年年有餘(金魚)豆包的做法和麪，先攪拌成絮狀100克+南瓜粉100克+斑斕粉100克+仙人掌粉10克+黑可可粉...
（吉祥有餘）雞香魷魚塔吉燜鍋
買了一支塔吉鍋用料雞翅10個魷魚一條紅薯一個芹菜一棵胡蘿蔔一根洋蔥一個（吉祥有餘）雞香魷魚塔吉燜鍋的做法準備各種食材雞翅用料酒和蠔油醃製20分鐘魷魚切花刀蔬菜切小塊薑切片，蒜要整瓣，準備調料塔吉鍋熱鍋冷油，放薑片和...
年年有餘(魚)之【彩色小魚餃子的包法】
這款彩色小魚餃子很漂亮，尤其是過年的時候包這款彩色小魚餃子是很有寓意的，象徵着年年有餘！應友友三番五次的要求，讓我把這款彩色小魚餃子的做法寫出菜譜來，開始我還有點顧慮，但是看友友這麼迫切的想學這款小魚餃子，那我只好...
花魚糕～福祿吉祥！富貴有餘！
類似的花魚糕已經做過好多次了，也做過菜譜了。喬遷新居或者過年之時都可以蒸上一個，寓意福祿吉祥！富貴有餘！！！近日外女兒新婚溫鍋，又匆忙連夜趕做了一個，沒想髮菜譜，圖片也沒拍全，但最後禁不住顏值的誘惑，還是分享一下留作紀念😊...
吉慶有餘之賀歲🧨爆竹魚
外婆家的擀麪杖&蔚藍私廚合作出品的春節主題菜品收官之作，將麪食、熱菜、冷拼匯聚於一個盤中，滿足視覺美感的同時，在味道、口感上也是別具一格用料熱菜（草魚1條3斤蒜薹1根蔥半根姜1小塊蒜4瓣澱粉100g郫縣豆瓣醬20克紅...
年年有魚，連年有餘(鯉魚年糕)
小年到，年來到！小年一到，年就不遠了。團圓日子近了，福氣也到了。年味濃濃情意重。紅色鯉魚，紅色錦鯉，福氣滿滿用料糯米粉450克澄粉50克開水260克紅曲粉適量食用油20克年年有魚，連年有餘(鯉魚年糕)的做法O(∩_∩)O年年有餘哦...
年年有餘（魚）饅頭
天天呆在家裏，感覺麪粉要被我玩壞了……用料白麪團麪粉300克水150克白糖10克豬油10克鹽2克酵母粉3克黃麪糰南瓜泥170克麪粉300克鹽2克豬油10克酵母粉3克其他材料黑可可粉適量紅曲粉適量年年有餘（魚）饅頭的做法將白，黃麪糰...
蒸蒸日上•吉慶紅豆包
小時候，媽媽會在春節前蒸好兩大鍋的饅頭、花捲和豆包！整個兒正月都吃不完，寓意在新的一年日子蒸蒸日上、富富有餘、福氣多多！那時候，沒有酵母（或者說是沒聽說過酵母😁😁😁），媽媽蒸饅頭都是用老面發麪，發酵好後使用鹼水（鹼面加水...
門墩魚--年年有餘（魚）
是非常下飯的一種魚的做法。我第一次知道門墩魚這個名字是婚後不久，那會初下廚房什麼都不會做，肚子裏懷着小嗚，想着以後也可以給小傢伙做各種吃的，便喜歡看各種美食節目。中央頻道有一檔天天飲食欄目，看見門墩魚那期的時候...
慶魚年，快過年啦，教你做個酒糟魚，年年有餘哦
用料草魚半條蒜一個姜一塊小米辣三個豆豉三勺酒糟半碗花椒少許花椒油適量辣椒油適量醬油適量慶魚年，快過年啦，教你做個酒糟魚，年年有餘哦的做法熱鍋下鹽，花椒翻炒，帶出花椒的香味翻炒後的鹽和花椒放入魚中抓拌均勻，放冰箱醃...
一帆風順 吉慶有魚
魚，爲人們所喜愛，除了它的食用價值外，還由於它是一種美好的文化象徵。吉慶有魚(餘)”，象徵着年景好，豐稔昌盛。年年有魚是“年年有餘”的諧音，可謂中國傳統吉祥祈福最具代表的語言之一，若用圖畫表示則可看作是傳統吉祥符號。...
年年慶有餘
用料新鮮鱸魚一條青豆胡蘿蔔丁一湯匙番茄沙司3湯匙水70MI水澱粉少許蔥段若干麪粉若干年年慶有餘的做法鱸魚洗淨，背腹兩面切花刀（直刀斜剜），沾上面粉（或生粉），放置3分鐘待粉吸收。注意花刀的地方也要拍上粉。入鍋前將多餘的浮...
吉慶有餘（魚）餃子
魚+羊是鮮字，換成“豬”也仍是鮮。用料前甲肉350克草魚肉300克韭菜500克餃子皮500克雞蛋1個姜5片生抽1勺鹽1小勺油2勺胡椒粉1點點海蝦米50克吉慶有餘（魚）餃子的做法魚肉在買的時候就讓人去皮去骨，回家與豬肉一起洗淨控幹...
原創 ·百“福”包（吉慶福壽包）
“福如東海，壽比南山”。是舊時的一句祝頌用語，比喻人福氣像東海一樣浩大，壽命如終南山一般長久。所以用作老人生日祝壽聯恰到好處。即然有“福壽”聯，那意思是有福氣的人才會更長壽哈！😉那我何不做個“百福包”，祝願全天下...
吉慶有“🐟”
百度百科有講，豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮爲原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳。而且對人的面板、筋鍵、骨骼、毛髮都具有重要的生理保健作用。今天，我就做一道...
吉祥如意、年年有魚（餘）
春節將至，在此衷心預祝友友們吉祥如意、年年有魚（餘）、歲歲平安哈哈哈😄用料蝦半斤大桔兩個草魚一條芋20克沙拉醬10克蔥2根紅椒五分之一個辣椒頭1個姜三片蠔油1勺（9克）生抽1勺（9克）紅蘿蔔2小片料酒，1勺（9克）食用油1勺（9克）吉祥如...
蔥熇鯽魚～吉詳如意年年有餘
“熇”，百度字解爲：一種烹飪方法，用微火使魚、肉等菜的湯汁變濃或耗幹。蔥熇鯽魚，就是煎香大量小蔥，輔以紹酒、醬油，熇出蔥香魚鮮、熇出本幫菜濃油赤醬的風味。魚是傳統年夜菜，蔥熇鯽魚～取其“吉”祥如意、年年有“餘”之意，很...
喜慶有餘-孔雀開屏魚
其實就是清蒸魚，不過是凹了一個造型,還是挺簡單的，適合節日菜式。用料武昌魚午餐肉姜蔥枸杞鹽胡椒粉蒸魚豉油食用油喜慶有餘-孔雀開屏魚的做法魚去頭尾，中間脊背切斷，肚皮不斷。切好的鯿魚和頭尾，用薑絲，鹽，胡椒粉，蒸魚豉油和...
【黃金鮁魚餃】富貴吉祥 年年有餘
黃金鮁魚餃，營養豐富，味道鮮美，每個餃子都像一個金元寶，象徵着富貴吉祥，年年有餘~~在過年過節全家團圓的日子，您不防實踐一下，爲您的生活增添一些樂趣和喜慶！！~~用料鮁魚豬肉餡韭菜南瓜白麪純淨水花椒蔥段薑片鹽雞精胡椒粉香油...
年年有餘.小金魚卡通包饅頭教程
用料麪粉250克糖15克南瓜泥120克上下酵母2克年年有餘.小金魚卡通包饅頭教程的做法包餡兒搓圓，40克-50克夾子捏紋理水滴四個貼魚鰭魚尾切刀切紋理圓形戳嘟嘟脣安上眼睛，白色黑色大小配吸管或者翻糖工具戳魚鱗橘色紅色南...
吉慶有餘之黃顙魚三珍滋補煲
感覺2015年嗖的一聲悄無聲息的成爲歷史長河中的一員了。無論日子怎麼過，該吃就吃該喝就喝，過好每一天才是真理。準備年貨的氛圍已經讓人覺得新年的步伐臨近了。回家和思念親人的感觸越來越濃烈；能夠回家過年，應該是每一位...
慶有餘年 三春珍膾魚
玩王者榮耀的小夥伴們肯定對程咬金功夫廚神的面板很熟悉！作爲一名合格的吃貨！我一直好奇程咬金的鍋裏燒的是啥！好奇如我，終於，查到程咬金的鍋居然是在燒紅燒魚！我這一想～這我會啊！而且新春年夜飯吃紅燒魚也很喜慶啊！！紅紅火火，年...
吉慶豆腐蝦
其實平時我們家不怎麼存剩餘食材，但是會冷凍一些豆腐和海鮮，而且我是特別愛吃豆腐和海鮮，所以在我的概念裏這就是最好的搭配了😜，這道菜開胃又爽口，做起來方便而且還補鈣！用料凍豆腐1塊蝦12—15只黃瓜1根西紅柿1個鹽適量料...