年年有餘(魚)饅頭
天天呆在家裏,感覺麪粉要被我玩壞了……
用料
白麪團 | |
麪粉 | 300克 |
水 | 150克 |
白糖 | 10克 |
豬油 | 10克 |
鹽 | 2克 |
酵母粉 | 3克 |
黃麪糰 | |
南瓜泥 | 170克 |
麪粉 | 300克 |
鹽 | 2克 |
豬油 | 10克 |
酵母粉 | 3克 |
其他材料 | |
黑可可粉 | 適量 |
紅曲粉 | 適量 |
年年有餘(魚)饅頭的做法
將白,黃麪糰分別和成光滑的麪糰。
取兩小塊白麪團分別加入黑可可粉和紅曲粉。和成紅黑麪團。
將白麪團擀開,表面刷上一些水。捲成長條狀。
取小塊黃麪糰,捏成水滴💧狀。
另外取一塊捏成扇形。
和水滴形麪糰粘合,用到將扇形切開三瓣。
用白麪團和黑麪團做好眼睛,用紅麪糰做好嘴巴,沾在切好的白饅頭上面。
全部做好。放在溫暖溼潤的地方發酵成二倍大。
小小的金魚,是不是特別可愛?
剩下的黃麪糰可以做黃金鼠和黃金福袋。
黃金鼠。
小貼士
剩下的黃麪糰可以做黃金老鼠饅頭。