簡易紫薯饅頭 食譜坊 饅頭 2.73W 大中小設定文字大小 用料 紫薯自發粉 200克 饅頭自發粉 200克 白糖 適量（根據自己喜歡的甜度加） 鹽 少許 水（或牛奶） 按面水2:1準備 簡易紫薯饅頭的做法 我買的是這個粉 先和麪，2種粉分開做，按比例放入水（或者用牛奶更香）、白糖（先用水化開），揉到不粘手就行了，用保鮮膜蓋好發酵30分鐘（發酵好的麪糰大概會比原來大一倍），發酵好再單獨揉一會排氣 2種麪糰取一部分，分別用擀麪杖擀平 然後2張擀好的面再疊在一起在擀幾下 捲起來再用小刀切開，如圖 切好的麪糰放蒸盤，注意底部鋪一層保鮮膜（要戳孔排氣），有蒸布就用蒸布 蓋上蓋子，不開火，再醒個15-20分鐘，醒完冷水鍋直接開火，大火（中途改中火），蒸15分鐘就好了 蒸好出鍋 TAG標籤：簡易紫薯饅頭 饅頭 簡易 好吃 紫薯 #
