豆豉生蠔
媽給我老婆做的，順便學了學。用料生蠔n只豆豉適量料酒1勺蔥薑蒜末適量豆豉生蠔的做法很簡單，生蠔蒸五分鐘，將豆豉和蔥薑蒜末倒在一起，放點料酒，炒一下，然後盛出崴一勺放在生蠔上。...
生蠔豆腐煲
用料生蠔10個豆腐2塊姜5片蒜瓣3瓣香蔥1根醬油半勺蠔油半勺生蠔豆腐煲的做法大蠔洗淨，豆腐切小塊，薑切片，蒜拍扁，香蔥切段。熱鍋熱油，下蔥姜爆香。加入大蠔翻炒。加入醬油，蠔油，翻炒片刻後加入半碗水。待水沸騰後加入豆腐，輕輕...
蒜蓉/豆豉粉絲蒸生蠔
這道菜重點在於調料汁的準備，當然開生蠔也非常花時間和力量。。。用料生蠔12只粉絲1把蒜10瓣生薑2片小米椒4個香菜1只蔥1根帥哥豆豉1勺生抽1勺蠔油1勺植物油1碗蒜蓉/豆豉粉絲蒸生蠔的做法調料汁的四大原材料及其比例。...
豆豉蠔油醬
繼抖音學到的萬能醬汁後又一喜愛的醬用料豆豉2勺蠔油1勺豆豉蠔油醬的做法豆豉醬2勺，蠔油1勺，蒜末，小米椒，生抽3勺，蔥。有香菜更好蒜末和小米椒下油機炒香。熱鍋冷油，如果鍋子已經很熱了，油倒下去立馬關火，下蒜末，不然蒜末會焦...
豆腐燴生蠔
用料新鮮生蠔8個鮮蝦8只內酯豆腐1塊蟹味菇100g香蔥、薑末蠔油、生抽、糖澱粉豆腐燴生蠔的做法鮮蝦去頭去殼，蝦頭蝦殼留起備用，新鮮生蠔取蠔肉，用清水沖洗表面污垢備用內酯豆腐切塊，蟹味菇撕小朵，香蔥切碎備用鍋中放入1大勺...
蠔豉蓮藕花生骨頭湯
蠔幹功效：強肝解毒、美容養顏、益智健腦宜；宜體質虛弱兒童、肺門淋巴結核、頸淋巴結核者等；忌急慢性面板病者等。蓮藕：有着極佳的保健功效，尤其適合秋季食用，可以起到清熱、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌和止血散瘀的功效。...
生蠔豆腐湯
啊，好喝！更多內容見公衆號：啊嗚是大白兔呀用料生蠔隨便多少！內酯豆腐一盒姜2片大蔥一小段雞骨這個不一定，沒有也行鹽適量白胡椒粉適量黃酒適量生蠔豆腐湯的做法雞骨加上薑片黃酒，煮20分鐘，煮的時候撇掉浮末。沒有雞骨也可以，...
豆豉生蠔&蒜香粉絲生蠔🦪 by wqy
用料蠔大蒜6瓣油克醬油勺蔥2根豆豉9粒朝天椒1/2個粉絲1小把料酒勺豆豉生蠔&蒜香粉絲生蠔🦪bywqy的做法生蠔🦪外殼用刷子洗淨帶好手套🧤用刀在生蠔最寬的地方砸個小口刀伸入蠔內用刀刃隔斷生蠔和殼連結的那塊肉（感...
豉汁生蠔
鮮美的生蠔配上蔥花的清香以及小米辣的火熱和豆豉的鹹香，以前吃過豉汁扇貝，這次的生蠔也耳目一新，脣齒留香用料鹽一小撮橄欖油3勺生蠔14個豆豉10克蔥2根小米辣3個蒜1頭粉絲適量豉汁生蠔的做法準備用物將蒜壓成蒜絨，粉絲用...
髮菜生菜花菇燜蠔豉
用料髮菜50克冬菇6只蠔豉（生曬蠔）8只幹瑤柱3粒生菜1棵生薑若干生抽、蠔油、砂糖適量髮菜生菜花菇燜蠔豉的做法準備工作：1、蠔豉從冰箱取出備用2、生菜、髮菜清水洗淨撈出備用3、花菇熱水泡發2-3小時，去蒂這道菜是廣東地方...
生蠔豆腐羹
12美菜譜之看着簡單，好吃不容易用料鹽少許白胡椒少許生蠔肉兩袋嫩豆腐1塊耗油少許生蠔豆腐羹的做法豆腐切小塊，熱鍋加油，放少許薑絲豆腐切塊，下鍋，加水，沒過豆腐即可。煮開，加入少許鹽和耗油加入生蠔肉，煮開後，勾芡，撒蔥花，出鍋...
蠔豉生菜粥
用料蠔豉大米適量薑絲適量生菜碎適量料酒橄欖油適量鹽胡椒粉香油適量蠔豉生菜粥的做法蠔豉先浸泡一下生菜處理乾淨後切碎鍋裏放米淘乾淨放水加橄欖油薑絲料酒蠔豉一起煮開小火煨1小時然後放入生菜碎攪拌均勻放鹽胡椒...
蓮藕花生蠔豉豬骨湯
冬天怎能少得了蓮藕花生豬骨湯，買齊材料放進湯煲就可以了，簡單好喝！用料藕2節花生150克胡蘿蔔1根扇骨一個蠔豉10粒陳皮1片薑片4片蜜棗2粒蓮藕花生蠔豉豬骨湯的做法清洗並切好材料，豬骨焯水蠔豉和陳皮先泡一泡，陳皮泡軟後輕...
蠔油生菜（蒸魚豉油版）
參考了一個別人的方子，無意中加了一個新的調味就是蒸魚豉油，居然很好吃用料生菜10片蠔油1勺蒜3瓣蒸魚豉油1勺白糖1小點兒，主要提鮮用蠔油生菜（蒸魚豉油版）的做法備一些涼白開或者冰水，用來冰一下焯過水的生菜。生蒜剁末兒備...
豆豉炒生菜
用料生菜250g蒜3瓣豆豉兩勺豆豉炒生菜的做法鍋裏倒油，燒熱。放生菜中火炒熟。用鍋鏟鏟動，確保不同菜葉熟度一樣放入大蒜和豆豉。繼續翻炒1分鐘，出鍋。...
蠔豉扣
媽媽是船家人，每逢佳節都會做這道菜。不同的人做的方法與味道自然不一樣，在此記錄媽媽的味道……用料豬肉500克蠔豉若干馬蹄7-8個香菇7-8朵豬肝一小點紅棗2顆蠔豉扣的做法包好蒸15分鐘小貼士製作：1.蝦米+豬肝（用水焯過)切...
生蠔燉豆腐
靠海吃海，我們這邊盛產蠔，自古以來就有熬製蠔油的傳統。平時我們會做蒜烤生蠔，清蒸生蠔，生蠔煎蛋……生蠔燉豆腐味道厚重些，也更家常，老人小孩都喜歡！用料生蠔250克豆腐2塊蒜3瓣生抽1勺鹽少量蔥1根花生油適量生蠔燉豆腐的做...
花生髮菜蠔豉悶豬蹄
用料豬蹄一個花生適量蠔豉適量滷水汁適量醬油適量蒜頭適量姜適量清水500毫升八角適量蔥小量髮菜適量鹽適量白糖適量花生髮菜蠔豉悶豬蹄的做法1.將煮開的水放進豬蹄煮10-15分鐘後，把豬蹄飛水後過涼，放着備用2.將花生，蠔豉...
蠔豉燴豆腐
用料滷水豆腐1盒蠔豉幹適量李錦記味極鮮適量彩椒蔥花適量糖適量蠔豉燴豆腐的做法豆腐切塊平底鍋煎至兩面金黃，放入用花雕浸泡過再次沖洗乾淨的蠔豉，加少許味極鮮和水煮至入味，白糖調味，放入彩椒翻炒一下，撒上蔥花即可出鍋...
蠔豉燜豬手
廣東人對蠔豉，有一種莫名的喜愛，因廣東話蠔豉，諧好事，好市，故在過年過節時，用蠔豉做菜，寓意好事年年，好市發財。但蠔豉畢竟是海鮮，帶腥氣正常，好多外省朋友，知道生蠔，蠔豉營養好，但不知如何食用，所以敬而遠之。其實，海鮮乾貨，在做菜的...
老乾媽豆豉辣醬蒜蓉醬清蒸山東乳山生蠔
喜歡吃生蠔，富含蛋白質和各種微量元素，也是補腎強身的佳品。清蒸生蠔非常簡單，搭配蒜泥、老乾媽豆豉辣醬和蔥花，香辣開胃，即刻讓你感受到大海的味道用料乳山生蠔1000克蒜蓉醬適量老乾媽豆豉辣醬適量蔥花適量老乾媽豆豉辣醬...
蠔豉花生粥
鮮香的牡蠣花生粥，蔬菜多樣，顏色多彩，小朋友愛吃。牡蠣補鋅補鈣，不愛吃飯的小朋友可以多吃蠔豉，缺鋅會導致不愛吃飯，不長個頭。本粥約2人份，烹飪時長50分鐘用料大米一筒蠔豉/牡蠣幹80g花生一把瘦肉150g3兩胡蘿蔔半根白菜2顆...
好事發生粥（蠔豉花生粥）
用料大米200克清水適量花生30克蠔豉20克薑片2片料酒、香油各1/2湯勺白胡椒粉適量鹽、糖、雞精適量食用油10滴蔥2根好事發生粥（蠔豉花生粥）的做法大米洗淨，用適量清水浸泡一個小時後瀝乾水備用。鍋中放入適量清水，大火燒開...
青椒豆豉烤生蠔(家常版)
自己搗鼓出來的方子可惜生蠔是別人送的所以給到我的都只有蠔肉了但還是很好吃😗用料生蠔12只小青椒2條蒜頭兩瓣豆豉一把(適量)蔥適量白胡椒適量花生油適量鹽適量青椒豆豉烤生蠔(家常版)的做法把小青椒蔥花蒜頭剁碎攪...
生蠔豆腐鍋
用料麻油2勺蒜蓉生蠔蔥香菇幾朵老豆腐1塊生蠔豆腐鍋的做法麻油爆香蒜末大醬，韓式辣椒醬各一勺加入蔥末生蠔肉，香菇丁翻炒老豆腐用刀面壓成泥狀...